Leucemia en vacas: ¿cuál es el peligro de la leche de animales infectados?
Cualquier enfermedad de las vacas, especialmente una infección, hace que los ganaderos pierdan mucho dinero. Aunque incluso es posible y necesario curar tales enfermedades, no se puede beber la leche que dan durante el uso de medicamentos. Cuando el peligro haya pasado y las vacas ya no acepten los antibióticos, puede comenzar a ordeñarlas.
Además, algunas enfermedades impiden el uso de la leche de vaca para beber, incluso si los animales la dan en grandes cantidades. Las vacas pueden contraer leucemia, que es una enfermedad de la sangre que puede desarrollarse durante mucho tiempo. Durante este período, las vacas están bajo estrecha atención y tratamiento, y también dan leche. ¿Pero se puede beber? Vamos a averiguar.
¿Se puede contraer leucemia de una vaca?
La leucemia es una enfermedad crónica que puede conducir a la aparición de diversos tumores. En el pasado, tenía otro nombre: leucemia o sangre blanca. La enfermedad se propaga gradualmente a toda la manada. Es suficiente que una vaca se enferme y todo lo que la rodea, incluso los terneros, se infectará. Aquí, ningún indicador es importante, absolutamente todos son propensos a las enfermedades.
El curso de la enfermedad transcurre sin síntomas durante mucho tiempo. En consecuencia, durante este tiempo, un individuo puede infectar a cientos de otros. Vale la pena señalar que este período se prolonga durante meses e incluso años.
Junto con la leche se liberan sustancias nocivas y por lo tanto puede ser peligrosa para la salud. A pesar de que las bacterias han aprendido a eliminarlo, aún quedan carcinógenos.
El riesgo es especialmente alto para los niños pequeños. Con mayor frecuencia contraen enfermedades tumorales cuando consumen leche contaminada. Al mismo tiempo, la leucemia en sí no se les transmite.
El virus no puede adaptarse al medio ambiente, y los criadores de animales se aprovechan activamente de esto:
- Calientan la leche a 60 grados, y esto mata todas las bacterias durante 10 minutos
- Hervir a 100 grados elimina completamente la infección en un minuto
- La leche también se puede tratar con una solución desinfectante: sosa cáustica al 3 %.
Este método funciona solo cuando la vaca desarrolla solo la primera etapa de la enfermedad. En este momento, la vaca no tiene síntomas, pero la enfermedad puede detectarse mediante análisis de sangre.
¿Puede ser peligrosa la leche de vacas con leucemia?
Como entiendes, en la primera etapa, la leche no es nada peligrosa, porque todas las bacterias en se matan. Pero la segunda etapa se caracteriza por la presencia de una gran cantidad de glóbulos blancos en la sangre de la vaca. Su número aumenta constantemente, y es por eso que la enfermedad se llamó leucemia. Aquí, nuevamente, todos los diagnósticos se llevan a cabo en base a pruebas.
Es posible identificar los primeros signos por otros signos: se alteran las heces, se produce estreñimiento y diarrea, especialmente antes y después del nacimiento de la descendencia. La enfermedad se transmite de la madre a los cachorros, porque la enfermedad penetra en el líquido amniótico y en el canal de parto.
Las personas no pueden beber leche de esas vacas, porque aunque el tratamiento a alta temperatura mata los microbios, los carcinógenos que surgen durante el tratamiento no se eliminan. Así que es mejor no usar leche.
Al mismo tiempo, la leucemia no se transmite a las personas, pero no se excluye la posibilidad de que se desarrollen tumores cancerosos y malignos. También es importante tener en cuenta que los virus pueden cambiar y mutar.
La reproducción rápida de células no benignas en la médula ósea previene la aparición de nuevos eritrocitos, plaquetas y leucocitos. Esto conduce a una disminución en su número en la sangre. Este problema realmente se puede transmitir a través de la leche. Una persona que usa este producto pierde peso rápidamente y se cansa. Tan pronto como aparezcan estos signos, debe consultar inmediatamente a un médico.
No se recomienda consumir leche de vacas enfermas. Ninguna ganancia o piedad vale la pena correr tal riesgo. Pero, ¿es posible comer productos de esta leche? Sí, puede, pero con la condición de que haya sido pasteurizado.
Incluso a pesar de las pérdidas financieras, por regla general, muchos ganaderos, por la seguridad de todo el ganado, se separan de las personas infectadas y las cambian por vacas sanas.
