Cócteles de coñac: cómo cocinar con champán, café, leche, helado, jugo o vermut

Los cócteles alcohólicos a base de un ingrediente como el coñac se iniciaron a mediados del siglo pasado.En aquellos días, estos espíritus se ganaron el respeto de muchos entusiastas del gusto.Hoy en día hay muchas recetas de cócteles hechos con coñac.Como regla, tienen una fuerza de 10-30 grados.Los camareros agregan a la mezcla jugos frescos, café, crema, champán, licor, vodka y martini.

Cómo preparar cócteles a base de coñac

Al mezclar esta bebida alcohólica, se deben seguir algunas reglas para ayudar a lograr la consistencia perfecta, la fortaleza, el sabor añejo y el rico aroma.Estas sutilezas se ven confirmadas por la larga historia de la bebida, la abundancia de experimentos de barman de todo el mundo.Se conocen excepciones a las reglas, pero los cócteles se hacen con mayor frecuencia si se observan las siguientes sutilezas:

  • A diferencia de los productos con bajo contenido de alcohol, el coñac se puede mezclar con productos lácteos, pero es importante seguir las proporciones que figuran en las recetas.
  • El cóctel no debe mezclarse con anticipación; se prepara justo antes de servir.
  • Use solo alcohol de alta calidad, de lo contrario, el sabor del aperitivo puede estropearse.
  • No se deben agregar muchos ingredientes.Es mejor si es de 2-3 componentes.

    • Recetas de cócteles de coñac

    Se recomienda que los cócteles de coñac en casa se preparen a base de buen alcohol.Como regla general, la bebida larga o corta a base de esta bebida alcohólica se usa como un plato independiente.Si lo desea, puede complementarlo con una merienda.Se sirve con quesos, nueces, camarones, canapés, ensaladas ligeras con salsa.No se combinan hornear u otros productos de confitería con tales bebidas.

    Con leche y jugo de cereza

    • Tiempo de cocción: 5 minutos.
    • Número de porciones: 1 persona.
    • Platos calóricos: 128 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: Fácil.

    Esta bebida dulce se puede hacer a base de cerezas.Para hacer esto, retire las piedras y frótelas en una licuadora.El cóctel de coñac tendrá una consistencia de puré.Beber con leche y jugo de bayas frescas es muy tierno y fragante.Es fácil de preparar, no requiere utensilios de cocina raros o componentes caros, por lo que a menudo se sirve en fiestas en casa.

    Ingredientes:

    • coñac - 45 ml;
    • leche - 40 ml;
    • jugo de cereza - 25 ml

    Método de preparación:

    1. En un recipiente mezclar coñac con jugo de cereza.
    2. Agregue la leche (debe estar fría).Revuelva
    3. Verter en un vaso para servir.

    Con jugo de manzana

    • Tiempo de cocción: 5 minutos.
    • Número de porciones: 1 persona.
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    • Platos calóricos: 151 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: Fácil.

    Muchoscopa de cóctel, decorar con un trozo de lima.

    Alexander

    • Tiempo de cocción: 10 minutos.
    • Número de porciones: 2 personas.
    • Platos calóricos: 170 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: Fácil.

    Esta mezcla se considera una de las más populares.Tiene un sabor dulce dulce y un delicado aroma a chocolate cremoso.Hay un sabor suave después del uso.La receta se remonta a principios del siglo pasado, cuando se cocinaba en uno de los establecimientos subterráneos en el contexto de la ley seca.Hay muchas variaciones en la preparación de cócteles de Alexander.

    Ingredientes:

    • Coñac - 50 ml;
    • licor de cacao - 60 ml;
    • crema - 50 ml;
    • nuez moscada - al gusto;
    • el hielo está roto - 150 gramos.

    Método de preparación:

    1. Ponga hielo en una coctelera.Vierta la crema, el licor y el coñac.
    2. Agite hasta que el agitador esté helado.
    3. Verter en una copa de cóctel, verter una pizca de especias.

    Ponche de coñac

    • Tiempo de cocción: 15 minutos.
    • Número de porciones: 4 personas.
    • Platos calóricos: 209 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: Media.

    Punch es una excelente manera de calentar en una fresca tarde de primavera.La receta preparada por la receta resulta picante, saturada.Se le pueden agregar diferentes frutas y bayas: naranja, manzanas, peras, kiwi, albaricoques, cereza, frambuesa, mango.El jugo de limón se usa en su lugarnaranja, cereza, néctar de fresa y otros.

    Ingredientes:

    • Coñac - 250 ml;
    • agua - 200 ml;
    • jarabe de azúcar - 80 ml;
    • jugo de limón - 50 ml;
    • canela, clavo, nuez moscada - al gusto;
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    • Limón - para decoración.

    Método de preparación:

    1. Pon una olla de agua en la estufa.
    2. Tan pronto como el agua hierva, agregue 4-6 rodajas de limón, especias, jarabe de azúcar.Cocine por unos 8-12 minutos.
    3. Retire la sartén de la estufa.Agregue alcohol y jugo de limón.
    4. Llene las tazas de servir,

    Café

    • Tiempo de cocción: 10 minutos.
    • Número de porciones: 3 personas.
    • Platos calóricos: 41 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: Media.

    Este cóctel bajo en alcohol tiene un aroma delicado y un sabor refinado.Puedes usar naranja en lugar de cáscara de limón.Como especia usó clavo, canela, vainilla y otros.Mezcla baja en alcohol no solo vigoriza, sino también estimulante.En la cocina francesa, el cóctel implica el uso de solo los componentes principales: café y coñac.

    Ingredientes:

    • Café - 3 cucharaditas;
    • agua - 250 ml;
    • coñac - 40 ml;
    • azúcar en trozos - 4 piezas;
    • Cáscara de limón - al gusto;
    • especias - al gusto.

    Método de preparación:

    1. Vierte café en el turco, vierte agua.Cocine a fuego lento durante unos 2 minutos.Hervir no es necesario.
    2. Poner azúcar, ralladura en un platoy especiasVierta el coñac.Enciéndelo.Dibujar a través de un tamiz.
    3. Vierte café en un vaso, luego alcohol picante.

    Con martini

    • Tiempo de cocción: 5 minutos.
    • Número de porciones: 2 personas.
    • Platos calóricos: 91 kcal en 1 porción.
    • Propósito: aperitivo.
    • Dificultad: fácil.

    Los cócteles de brandy simples, como el siguiente, se preparan rápidamente, con un aroma increíblemente rico y un sabor suave.Para preparar un aperitivo, solo necesita un agitador y los ingredientes necesarios.Se sirve en martinis con pajitas.Decorar con trozos de fruta u hojas de tarchun.Beber un cóctel es muy fácil.

    Ingredientes:

    • martini - 50 ml;
    • coñac - 30 ml;
    • Jugo de durazno - 50 ml;
    • hielo picado - 30 g.

    Método de preparación:

    1. En una coctelera, mezcle ingredientes líquidos, hielo.
    2. Agitar durante aproximadamente un minuto.

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