Cuán económico es establecer la mesa para el Año Nuevo: cómo preparar postres, refrigerios y platos calientes sencillos y deliciosos

¿Qué puede ser más bienvenido que las vacaciones de Año Nuevo?Esta fiesta con sus atributos, regalos, reuniones es amada por todos desde la infancia.Además de los placeres, el 31 de diciembre está asociado con algunas preocupaciones y preocupaciones.Probablemente, cualquier anfitriona se preguntó qué tan barato es preparar la mesa para el Año Nuevo, eligiendo el menú óptimo, las recetas apropiadas para las fiestas y las ideas inusuales de platos.Con una preparación adecuada, presentación y diseño no estándar, muchos platos económicos para el nuevo año se convertirán en una deliciosa decoración de mesa para las fiestas.

Ideas para la mesa de Año Nuevo

El símbolo del próximo año es el perro amarillo.Para ganar su favor, se recomienda usar accesorios brillantes en el diseño de la mesa navideña.Estos pueden ser candelabros con dorado, un conjunto de colores, un mantel con un patrón naranja o rojo.Al compilar el menú, asegúrese de comenzar con la regla: para el Año Nuevo: todo lo mejor y lo más caro.Puede planificar una opción de mesa económica y preparar deliciosas comidas, refrigerios de productos económicos.

Es mejor comprar productos duraderos en 1-2 meses.Esto no solo ahorrará, sino que también evitaráLa necesidad de impulsar los días de Año Nuevo en las tiendas en busca de los productos adecuados.Evitar gastos innecesarios ayudará a un cálculo competente de la cantidad de alimentos.A menudo, los platos y ensaladas se dejan no solo hasta el primero de enero, sino también con unos días de anticipación.La comida se echa a perder y hay que tirarla.Para que no suceda, es necesario calcular correctamente cuántas ensaladas, refrigerios, hornear para preparar.

Menú para niños de Año Nuevo

Se necesita fantasía, deseo y un poco de tiempo para preparar una mesa festiva para niños.Como merienda puedes preparar pepitas, verduras rellenas.Una gran solución serán los sándwiches con carne de pavo o pollo, verduras frescas, ensalada de iceberg.A los niños les gustan las bolas inusuales hechas de arroz hervido, guisadas con queso caliente, enrolladas en pan rallado y luego fritas.La tabla debe complementarse con ensaladas, por ejemplo, cangrejo, vegetales con picatostes, vitaminas.

La ocasión para la fantasía será la preparación del postre.Los niños de todas las edades apreciarán las galletas de avena con rodajas de chocolate hechas en forma de personajes de dibujos animados.Es posible ofrecerles pasteles redondos de galletas en chocolate en un palo, y tomar té con niños por la mañana el primero de enero, puede complementar el menú con un pastel con crema ligera y bayas congeladas, mermelada, frutas frescas.

Para no gastar grandes sumas en bebidas gaseosas y jugos, es posible preparar compota o té frío de frutas.Esta opción no es solo un presupuesto, sino también más útil.La compota de frutas secas energiza el cuerpo del bebé,alegría, lo satura con vitaminas y fortalece el sistema inmunológico, y el té de frutas tendrá una gran demanda entre los niños.

Hermosos platos

Si tienes tiempo, es posible organizar una mesa de Año Nuevo de forma económica y muy hermosa.Esto no requiere productos caros.Por ejemplo, una gran solución sería hornear en una salsa de pollo a la naranja.La ensalada se puede preparar con tomates, pepinos, papas fritas, guisantes, hojas de iceberg, sazonadas con jugo de limón.Una inusual mini pizza italiana con rodajas de pera es un buen aperitivo.

El diseño adecuado de los platos hará que la fiesta de Año Nuevo sea más festiva y divertida.El corte de carne se puede enrollar y perforar con aceituna.Antes de servir, decorar con hierbas frescas.Una forma inusual de servir bocadillos de carne o vegetales es en brochetas.Decora la mesa con varios platos con tartaletas rellenas de queso, champiñones o pollo.Las ensaladas se pueden colocar en forma de árbol de Navidad, conos u otros atributos navideños.Cortar los pasteles en porciones, decorar con rodajas de fruta.

Platos originales

La mesa de Año Nuevo se puede decorar de forma económica utilizando recetas inusuales.Los platos originales harán que las vacaciones sean inolvidables y la fiesta, deliciosa y divertida.Como aperitivo, puede servir queso Adyghe frito empanado con pan rallado.Decora los rollos de mesa hechos de rodajas de pera con queso suave en ropa de carne cruda.Los huéspedes pueden disfrutar de rollos de calabaza, calabacín y perejil.CalienteEl pollo al horno con uvas será una gran elección.Se puede decorar con frutas, hierbas, servido con mostaza.

Mesa dulce de Año Nuevo

Para que el postre no solo sea delicioso sino también temático, puedes hornear muñecos de nieve de pan de jengibre con jengibre y glaseado.Ahorre tiempo y dinero para hacer pasteles con naranjas y mandarinas.Este sencillo postre se sirve con salsa de bayas.En Italia, los struffles tradicionales se preparan para Navidad.Este postre original consiste en muchas bolas fritas de masa empapada en miel.

Tabla económica de Año Nuevo

No se requieren muchos productos para crear un menú de Año Nuevo económico.El ahorro ayudará a evitar bienes caros y el enfoque correcto en los cálculos.Una excelente cena de Año Nuevo se puede cocinar en base a la siguiente lista de productos:

• pollo, res;
• verduras, frutas, verduras;
​​
• mayonesa, ingredientes para salsas;
• frutos secos;
• pepinos en vinagre, calabaza, tomates;
• conservas de pescado;
• nueces;
• queso, jamón, salchicha;
• huevos;
• harina, azúcar, levadura en polvo, crema agria;
• aceite;
• palitos de cangrejo;
• maíz enlatado, guisantes.

En la oficina

Se necesita un enfoque inteligente para celebrar la Nochevieja en el trabajo.Cada empleado puede asumir la responsabilidad de preparar un plato en particular.Por ejemplo, la mesa de Año Nuevo puede consistir en los siguientes platos:

1. Aperitivo: sándwiches de jamón y queso, rebanadas de pescado con verduras,berenjenas rellenas;
2. Ensaladas: Olivier, arenque con piel, vinagreta, ensalada tibia de ternera, griego, sabor;
3. Caliente: salmón frito en queso y salsa de crema;
4. Postre: galletas de jengibre, pastel de crema, fruta.

En casa

La mesa de Navidad en la familia debe tener en cuenta las preferencias de todos los hogares.El menú debe consistir en 3-6 ensaladas económicas, 3-4 tipos de deliciosas meriendas, calientes y horneadas.Puede tomar como base:

• Ensalada Olivier con frijoles y queso, con verduras y picatostes, ensalada clásica de mimosa;
• Cebollas rellenas, rollitos de berenjena con perejil y nueces, sándwiches de queso ahumado, marinados y surtidos, carne secada al sol, tartaletas de queso y cilantro;
• Filetes o ganso relleno;
• Plátanos y manzanas en chocolate, galletas con glaseado, hechas como símbolo del año nuevo: el perro amarillo, un pastel con gelatina de bayas.

Recetas simples de Año Nuevo

No es necesario gastar grandes sumas de dinero para formar una mesa deliciosa.Los platos inusuales y baratos de Año Nuevo harán que la cena navideña sea original y satisfactoria.Lo principal: elegir la combinación correcta de ingredientes simples y pensar en la decoración de la mesa navideña.El diseño de los platos juega un papel importante en la creación de un ambiente de Año Nuevo.

Aperitivos fríos

Rollos de jamón con ajo y queso serán una buena idea para la mesa de Año Nuevo.Este refrigerio frío es muy popular durante las vacaciones, ya que es ideal para todostipos de bebidas, como champán tradicional o vino tinto.Puede usar la receta sugerida para prepararla o agregarla a sus propios ingredientes.

Ingredientes:

• jamón - 200 g;
• queso queso - 150 g;
• ajo - 3 dientes;
• mayonesa - 40 ml;

Método de preparación:

1. Pase el ajo por la prensa.Moler el queso a través de un rallador.
2. Combine el queso con ajo, sazone con mayonesa.
3. Corta el jamón, tuerce el pastel de queso en cada rebanada.
4. Antes de servir, rociar con salsa de queso crema, decorar con hierbas frescas.

Se ofrecen cangrejos tradicionales de Navidad y palitos de cangrejo.Los precios de los ingredientes no son altos, por lo que esta abundante comida puede considerarse económica.Además del tipo de relleno propuesto, puede usar verduras al horno, mariscos, huevos con verduras.Deliciosas tartaletas con champiñones, cebolla y crema son deliciosas.

Ingredientes:

• tartaletas preparadas - 15-20 piezas;
• huevos - 5 piezas;
• palitos de cangrejo - 250 g;
• pepinos en vinagre - 1 pieza;
• queso - 250 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• mayonesa - 4 ° c.l.
• verdes: varias ramas;
• especias - al gusto.

Método de preparación:

1. Cortar en cubos pequeños huevos cocidos, palitos de cangrejo, pepino.Frotar rallador de queso.Pica finamente las hierbas.
2. Combina el ajo prensado con mayonesa, hierbas y pimienta molida.
3. Prepara los ingredientes en rodajas para sazonar con los preparadossalsa
4. Para hacer tartaletas.

Ensaladas

Probablemente, muchas personas asocian el Año Nuevo con muchas ensaladas festivas.Pensando en lo barato que es cubrir una mesa de vacaciones de Año Nuevo, las anfitrionas deciden qué decorar las ensaladas para la fiesta.La ensalada con manzanas y rodajas de pollo es muy sabrosa.Tal plato se puede complementar con lechuga iceberg, lo que hará que la ensalada no solo sea increíblemente sabrosa sino también útil.

Ingredientes:

• filete de pollo cocido - 250 g;
• huevos - 3 piezas;
• arroz hervido - 150 g;
• bombillas - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• crema agria - 100 ml

Método de preparación:

1. Corte los filetes, los huevos cocidos, las manzanas en cubos.Pica finamente las cebollas, espolvorea con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.
2. Hervir el arroz desmenuzado y agregar a la ensalada.
3. Sazonar con crema agria, agregar especias.

Platos calientes

El plato caliente que se presenta a continuación va bien con las ensaladas navideñas.No solo complacerá a todos los invitados, sino que también se convertirá en una decoración de mesa navideña.Para hacer que el plato no solo sea delicioso sino también aromático, no se deben preservar las especias.Además de las especias que se ofrecen en la receta, puede agregar romero, orégano, pimienta de Jamaica, ajo seco o curry.

Ingredientes:

• Filete de cerdo - 800-1000 g;
• ajo - 5-6 dientes;
• mostaza - 2 cucharadas.l.
• pimienta negra molida, sal, pimentón, albahaca, jengibre, al gusto.

Métodococción:

1. Carne lavada, seca.Mezcla las especias.2 dientes de ajo, el resto - pasar por la prensa.
2. Pon el cerdo hervido en el tablero.Haz cortes superficiales.Cortar el ajo en rodajas en especias, exprimir en cortes en la carne.
3. Haz una mostaza y mostaza con ajo.
4. Especias de cerdo, luego adobo.Dejar durante 2-3 horas.
5. Hornee a 180 grados durante una hora y media.

Postres

La elección de un postre económico para el Año Nuevo se complica por la gran variedad de recetas.Estos pueden ser pasteles, souffles, muffins, galletas.Para sorprender a los invitados, puede preparar el postre con crema batida y bayas.No solo a los niños sino también a los adultos les encantará este regalo.La delicada textura, el sabor dulce y el aroma a bayas del postre agregarán un encanto especial a la víspera de Año Nuevo.

Ingredientes:

• crema - 250 ml;
• frambuesas o fresas congeladas - 200 g;
• azúcar en polvo - 100 g.

Método de preparación:

1. Batir bien la crema enfriada con una batidora.
2. Ponga por adelantado las frambuesas o fresas descongeladas en el suero de leche (si lo desea, puede usar una mezcla de bayas).Agrega el polvo.
3. Batir el postre hasta que quede suave, extender sobre los vasos.

Pastel

Debido a que la mesa de Año Nuevo se romperá con ensaladas, platos calientes y bocadillos, es mejor no hacer que un pastel festivo sea nutritivo y abundante.La mejor solución sería un postre ligero que noNo solo decorará la mesa de Navidad de presupuesto, sino que también complacerá su delicada estructura.Este pastel se hace más fácil por el hecho de que no necesita ser horneado en el horno.

Ingredientes:

• Mantequilla - 200 g;
• galletas - 400 g;
• Cacao - 3-4 c.l.
• azúcar - 300 g;
• crema agria - 800 ml;
• gelatina - 3 paquetes;
• chocolate blanco - 100 g;
• gelatina - 40 g;
• naranja - 1 pieza;
• plátano - 2 piezas;
• Vainillina - al gusto.

Método de preparación:

1. Llenar con gelatina con agua caliente, refrigerar después de enfriar.Picar las galletas con una licuadora.
2. Caliente el aceite a fuego lento, agregue azúcar, cacao.
3. Prepare la forma de pastel.Para hacer esto, coloque un plato ancho en una fuente para hornear sin fondo.
4. Combine la parte de galleta triturada con la mezcla de aceite.Traducir en forma en un plato pequeño.Refrigerar para congelar.
5. Vierta la gelatina con agua, mezcle, elimine e insista.
6. Retire la gelatina de color del refrigerador, córtela en cubos medianos.Corte los plátanos y la naranja en tazas o cubos.
7. Mezclar crema, azúcar, batir.Agregue vainillina, algunas galletas picadas, fruta, gelatina.
8. Calentar la gelatina en un baño de agua, después de enfriar, verter la crema agria.
9. Ponga la mezcla resultante en una forma preparada con una capa de galleta congelada en el refrigerador.
10. Retire el pastel en el refrigerador durante 1-2 horas.
11. Puedes decorar con gelatina, chocolate rallado y rodajas de fruta.Retire con cuidado la forma del pastel antes de servir.

Configuración de la mesa navideña

El diseño de la mesa festiva merece especial atención.Es mejor preparar los elementos de la decoración de antemano, para encontrar un mantel adecuado, un conjunto.Como se cree que el perro amarillo, un símbolo del próximo año, ama el brillo en todo, esto debe tenerse en cuenta al poner la mesa.La mesa se puede decorar con conos de abeto de colores, cintas doradas alrededor de los electrodomésticos, pequeñas ramas de un árbol de Navidad con mazapán.En el centro de la mesa, puede colocar algunas velas en velas caseras hechas de frascos y corteza.

Videos