Plátanos asados: cómo preparar el postre para recetas deliciosas con foto en mantequilla

Pocas personas lo saben, pero si fríes plátanos, obtendrás un delicioso postre que podrán disfrutar tus seres queridos e invitados.Se pueden agregar otras golosinas al plato: caramelo, jugo, chocolate, miel, helado y más.Es muy fácil preparar dulces en casa, lo principal es seguir las instrucciones de una receta en particular.

Qué delicioso es asar plátanos

Cualquier ama de casa puede hacer un delicioso plato de plátano, porque asar frutas tropicales no es tan difícil.Aunque no es tan popular como las manzanas horneadas, este postre ocupa un lugar en el mundo de las obras maestras culinarias.Los cubanos, los pueblos del Este (India, China, Tailandia) y los pueblos de los países donde crecen estas frutas son particularmente aficionados a freír plátanoscada paso (Brasil, Perú).El plato también es amado por las amas de casa rusas modernas, ya que se distingue por su sofisticación, sabor agradable y nutritivo.Es posible preparar un postre de plátano en una sartén o en una olla multiuso.

Cómo freír plátanos en una sartén

La forma más fácil de cocinar plátanos es freírlos en una sartén.Para que las frutas no se quemen, tendrá que usar mantequilla, ya sea mantequilla o vegetales, a elección de la anfitriona.A veces los chefs famosos usan alcohol, ron, coñac, licor o vodka cuando cocinan.Como resultado, el postre tendrá un sabor inusual y muy agradable, pero los niños no podrán probar dicho plato.Muchos no se imaginan cómo freír plátanos en una sartén con azúcar, caramelo o bebidas fuertes.De hecho, todo es muy simple: antes de cocinar, debe aprender la receta y seguir las instrucciones exactamente.

Cómo hornear plátanos en una multicocina

Otra herramienta que se encuentra cada vez más en las cocinas de los hogares comunes es la multicocina.Esta técnica lo ayudará a preparar casi cualquier plato, permitiendo que el cocinero ahorre tiempo y energía.Las bananas asadas en una olla multiuso también son fáciles de preparar: un modo especial de "horneado" ayudará.El dispositivo tiene otra función importante de "vapor": es adecuado para aquellos que controlan el consumo de calorías, para no estropear la cifra.

La receta de los plátanos fritos

Cada vez hay más recetas de frutas exóticas en los libros de cocina y en la web.Los plátanos no son la excepción.Puedenfreír en una sartén o en una olla multiuso, espolvorear con coco, especias o nueces, rociar con caramelo, miel o chocolate derretido, caramelizar, procesar como desee en la cocina.Solo necesita elegir cualquiera de sus recetas favoritas de plátanos asados ​​que se describen a continuación y comenzar a cocinar.

Plátanos rebozados

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 250 kcal.
  • Propósito: desayuno, mediodía.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Según una de las recetas orientales, los plátanos son deliciosos si se cocinan en masa, espolvoreados con chips de coco /chocolate y se sirven con una bola de helado.Es poco probable que este plato, que los indios llaman humildad, deje a alguien indiferente o indiferente.Los ingredientes, como el tiempo de cocción, no necesitarán mucho, e incluso un cocinero novato puede manejar la receta.Los plátanos fritos rebozados eventualmente se verán como pasteles pequeños con relleno inusual y muy sabroso.

Ingredientes:

  • yogurt /leche /yogurt - 100 ml;
  • harina - 100 g;
  • canela - 0,5 cucharaditas;
  • azúcar de caña (para masa) - 1 cucharada.l.
  • crecimiento del petróleo.(para grasas profundas) - 10 cucharadas.l.
  • frutas - 4-5 piezas

Método de preparación:

  1. Prepare la masa: mezcle la harina con el yogur, revolviendo, agregue azúcar y canela al gusto.
  2. Pela los plátanos de la cáscara, córtalos en cuartos (a lo largo, luego a lo ancho).
  3. Precaliente una sartén (preferiblemente una sartén) con aceite vegetal.aceite a fuego medio.
  4. Sumerja los trozos de fruta en la masa.
  5. Sumerja los trozos de fruta en el aceite (preferiblemente de oliva), fríalos hasta que estén dorados.
  6. Sirva la comida frita en la mesa con una bola de helado, cobertura o chispas de chocolate.

Plátanos en caramelo - receta con foto

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 350 kcal.
  • Propósito: postre, banquete.
  • Dificultad para cocinar: media.

Esta receta es universal porque no solo se pueden cocinar plátanos, sino también otras frutas (peras, manzanas, naranjas).El matiz más importante es asegurarse de que el caramelo no se queme.Otro secreto: es importante no cocinar demasiado los plátanos fritos, de lo contrario perderán su forma y decorarán la mesa con un plato hermoso que no funcionará.El tiempo de preparación tomará solo 5 minutos y el procesamiento, otros 15. Plátano asado en caramelo, un postre maravilloso que puede sorprender a sus seres queridos, invitados.

Ingredientes:

  • plátanos - 2-3 piezas;
  • Aceite de nata.- 40 g;
  • agua (hervida) - 4 cucharadas.l.
  • azúcar (preferiblemente caña, marrón) - 6 cucharadas.l.
  • Sésamo (para decoración) - en el ojo.

Método de preparación:

  1. Pele los plátanos, córtelos en tres partes iguales.
  2. Vierta el azúcar en una sartén alta, vierta agua, encienda a fuego medio.
  3. Cuando el azúcar comience a calentarse, revuelva el aceite y revuelva constantemente con una suspensión.
  4. Tan pronto comoel jarabe de caramelo se volverá más espeso, adquirirá un tinte rojizo característico y comenzará a hacer espuma (aproximadamente, minutos 9), ponga rodajas de plátanos en la sartén.
  5. A fuego lento, primero fríe la fruta por un lado durante 1.5 - 2 minutos, luego déles la vuelta, manteniendo la misma cantidad de tiempo.
  6. Espolvorea con sésamo frito antes de servir.

Plátanos fritos con jugo de naranja

  • Tiempo de cocción: 15 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 200 kcal.
  • Propósito: postre, desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Otra receta interesante para hacer plátanos fritos con jugo de naranja en tailandés.La comida se prepara en minutos y no se necesitan muchos ingredientes.Al final de la cocción obtendrá un aspecto espectacular y un buen postre.Para tal caso, la mejor manera de hacerlo es no comprar jugo de naranja, sino hacerlo usted mismo a partir de un producto natural.

Ingredientes:

  • Naranja - 1 pc;
  • huevo - 1 pc;
  • plátanos - 2 piezas;
  • azúcar - 75 g;
  • harina - 50 g;
  • aceite (crecimiento) - 2 cucharadas.l.
  • almidón - cara a cara;
  • Agua destilada - 0.5 taza.

Método de preparación:

  1. Corte las bananas peladas con un cuchillo afilado en dos mitades.
  2. Enrolle los trozos de fruta en almidón, remoje el huevo batido en un recipiente por adelantado.
  3. Pelar las bananas en harina, freírlas en aceite vegetal hasta que estén blandas.
  4. SeparadoCocine el jarabe en una sartén: vierta el azúcar, caliente el recipiente, vierta el jugo de la naranja exprimida, luego el agua, revolviendo constantemente.
  5. Ponga la fruta tostada en la toalla de papel por un minuto.
  6. Agregue plátanos a los platos, rocíe con jarabe de naranja, decore a su gusto con chocolate, sésamo o nueces.

Plátanos fritos en chocolate

  • Tiempo de cocción: 35 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 290 kcal.
  • Propósito: desayuno, merienda.
  • Dificultad para cocinar: media.

Es bien sabido que las delicias son amadas por todos, desde pequeños a grandes, por lo que si sirves plátanos fritos con chocolate en la mesa, un postre tan exquisito puede ser un verdadero chapoteo.Además, es bastante fácil cocinarlo, por lo que incluso una ama de casa a la que no le gusta cocinar en la cocina puede manejar la receta.Se puede probar el chocolate, ya sea negro amargo o lechoso, todo depende del deseo del chef.

Ingredientes:

  • chocolate (oscuro /leche sin aditivos) - 200 g;
  • azúcar en polvo - cara a cara (para decoración);
  • Vanillina, cardamomo - opcional;
  • migas de pan - 30 g;
  • limón - 0.5 pc;
  • Aceite de nata.- 3-4 siglos.l.
  • plátanos - 3-4 piezas

Método de preparación:

  1. Pelar la fruta, cortarla longitudinalmente.
  2. Lave el limón, lávelo en un tazón.
  3. Vierta las migas de pan en un recipiente separado, mezcle con especias (cardamomo, vainillina).
  4. Derretir la mantequilla en una sartén osartén, freír los plátanos en ambos lados, vertiéndolos previamente con limón y enrollar en la mezcla de pan.
  5. Frota el chocolate en un rallador mediano, espolvorea la fruta en la sartén un minuto antes de freír.
  6. Sirva el postre frito con azúcar en polvo sobre la mesa.

Plátanos fritos con miel

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 250 kcal
  • Propósito: Desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Nada se combina con el sabor a plátano, miel y canela, probado por muchos amantes de los postres.Asar un refrigerio dulce para el té es rápido, fácil y los ingredientes deberán recogerse como mínimo.Otra ventaja, de acuerdo con la receta, los plátanos horneados con miel y canela se cocinan en una olla multiuso, que simplifica enormemente la vida de la ama de casa, ella podrá hacer otras cosas mientras la máquina está funcionando.

Ingredientes:

  • frutas de plátano - 4-5 piezas;
  • aceite (rosa o crema) - 3 cucharadas.l.
  • agua destilada - 4 cucharadas.l.
  • miel - 3 cucharadas.l.
    • ​​
  • canela - al gusto;
  • menta, bayas, chocolate (para servir) - opcional.

Método de preparación:

  1. Lubrique el fondo del recipiente de olla multiuso con aceite.
  2. Pele las bananas, córtelas en círculos y colóquelas en el fondo del tazón.
  3. Ajuste el modo de horneado durante 10 minutos.
  4. Mientras prepara la fruta, mezcle miel y agua, agréguela a la capacidad de multicocina y cocine por otros 5 minutos debajo de la tapa.
  5. Antes que túmesa, decorar el postre con hojas de menta, bayas, glaseado de chocolate.

Plátanos fritos con helado

  • Tiempo de cocción: 20 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 290 kcal
  • Propósito: mediodía.
  • Dificultad para cocinar: media.

A todos los adultos y niños les encantan los helados, y si se combinan con plátanos fritos ligeramente maduros, fresas frescas, producirán un magnífico postre.La receta también es adecuada para una cena romántica con un compañero cuando una mitad quiere sorprender a la otra haciendo un bocadillo dulce solo en casa.El plátano frito con helado es el complemento perfecto para su té durante el día.

Ingredientes:

  • plátanos - 4 piezas;
  • fresas: 6-7 bayas;
  • jarabe (arce, caramelo) - 3 cucharadas.l.
  • aceite (girasol) - 3 cucharadas.l.
  • chocolate - 1 barra;
  • helado - 200 g;
  • crema - 200 g.

Método de preparación:

  1. Precaliente una sartén, asa los plátanos pelados, completamente (aproximadamente).
  2. Vierta sobre el jarabe de arce y cocine a fuego lento durante 7-8 minutos.
  3. Frota la barra de chocolate sobre el rallador, espolvorea los plátanos en la sartén.
  4. Retirar del fuego cuando el chocolate se derrita por completo.
  5. Coloque el plato en un plato, cubra con crema, agregue fresas, helado.

Plátanos fritos en mantequilla

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 2 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 200 kcal.
  • Propósito: mediodía.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Otra receta clásica, cuyo secreto es usar mantequilla en lugar de aceite vegetal (cubano).Al final, no una dieta en absoluto, se volverá menos calórica.Como cualquier componente adicional, puede usar cualquier fruta que desee, como piña, manzana, pera.Es muy fácil freír plátanos con mantequilla en cubano; debe seguir todas las instrucciones en la receta paso a paso.

Ingredientes:

  • frutas de plátano - 3 piezas;
  • mantequilla - 3-4 cucharadas soperas;
  • azúcar (caña) - 3 cucharadas.l.
  • ron (escasez de vodka) - 30 ml;
  • azúcar en polvo, hojas de menta al gusto.

Método de preparación:

  1. Pele los plátanos de la piel, córtelos y luego a lo largo para producir tiras delgadas y largas.
  2. Derrita la mantequilla en una sartén, agregue azúcar (caña).
  3. Revuelva a fuego medio para formar una masa viscosa, caramelo.
  4. Pon las bananas en la sartén, dales la vuelta varias veces para cubrirlas con la mezcla de aceite y azúcar por todos lados.
  5. Freír hasta que estén doradas.
  6. Reduzca el calor, vierta el plato futuro con alcohol, tape y cocine a fuego lento durante 5-7 minutos.
  7. Pon las frutas fritas en un plato, decora con azúcar en polvo, con una hoja de menta si lo deseas.

Plátanos fritos

  • Tiempo de cocción: 60 + 25 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico del plato: 350 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: difícil.

Además de la sartén estándar o la olla multiuso para freír plátanos, puedes usar una freidora especial.Ayudará a crear rápida y fácilmente la corteza crujiente que los niños aman tanto.La receta no es fácil, pero si sigue todas las instrucciones, obtendrá un delicioso postre, que no se avergüenza de decorar la mesa festiva.Sugerencia: si no hay una freidora, la sartén profunda habitual funcionará bien.

Ingredientes:

  • harina - 170 g;
  • levadura seca - 1 cucharadita;
  • Aceite de girasol - 4 cucharadas.l.
  • plátanos - 3 piezas;
  • leche (derretida) - 150 ml;
  • la sal es una pequeña pizca;
  • aceite vegetal - cara a cara (para freír)
  • pollo al huevo - 1 pc;
  • azúcar en polvo, canela al gusto.

Método de preparación:

  1. Mezcle la leche frita, la levadura y la harina en un recipiente.
  2. En el proceso de agitación, agregue el huevo, la sal y el aceite de girasol.
  3. Lleve la masa a una mezcla espesa y luego colóquela en un lugar cálido durante una hora.
  4. Mientras se infunde la masa, retire la cáscara del plátano, córtelas en tres trozos cada una.
  5. Llene la freidora con mantequilla antes de freír.
  6. Sumerja los trozos de fruta en una masa preparada, fríalos en una sartén profunda.
  7. Después de que se forme la corteza, coloca las piezas en servilletas de papel para absorber el exceso de grasa.
  8. Sirve el postre sobre la mesa, espolvoreandoazúcar de canela (puede servir dulzura con leche condensada a los niños).

Plátanos fritos con azúcar

  • Tiempo de cocción: 10 minutos.
  • Número de porciones: 1-2 personas.
  • Contenido calórico del plato: 300 kcal.
  • Propósito: postre.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

La receta clásica más simple que hará un postre dulce en casa en minutos y para complacer a tu hijo.Se requiere un conjunto mínimo de ingredientes.Los plátanos fritos en azúcar se pueden decorar con cualquier ingrediente, aditivos a su gusto, comenzando con glaseado de chocolate o hojuelas de coco y terminando con mermelada o licor de coñac (para adultos).¿Cómo hacer un delicioso postre?Muy simple!

Ingredientes:

  • plátano - 1 pc;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.
  • azúcar - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Pelar los plátanos de la cáscara, cortarlos en trozos arbitrarios.
  2. Pon la sartén a fuego lento, derrite la mantequilla.
  3. Espolvorea con azúcar, revolviendo gradualmente, derrítelo en aceite.
  4. Los plátanos se deben colocar cuidadosamente en una mezcla de aceite y azúcar.
  5. Fríe un par de minutos hasta que estén doradas.

Plátanos fritos en caramelo con canela

  • Tiempo de cocción: 25 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 210 kcal.
  • Propósito: postre, desayuno.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Esta receta es similar a la anterior porqueEl caramelo está hecho de azúcar derretida.Sin embargo, hay algunas aplicaciones interesantes.El azúcar debe tomarse con caña marrón, y también debe haber canela en el plato.El picante le dará al plato un sabor inusual y agradable.Este postre es a menudo mediodía para muchos europeos, por lo que los plátanos de canela fritos a menudo han aparecido en las páginas de revistas culinarias de cocina doméstica.

Ingredientes:

  • frutas de plátano - 5-6 piezas.
  • azúcar (caña) - 6 cucharadas soperas;
  • mantequilla - 60 g;
  • agua - 100 ml;
  • canela - cara a cara.

Método de preparación:

  1. Calentar una sartén, derretir la mantequilla.
  2. Agregue gradualmente el azúcar de caña, revolviendo constantemente.
  3. Tan pronto como el azúcar comience a espesarse, vierta en el agua, revuelva para formar un jarabe de caramelo viscoso.
  4. Pela la fruta, cortada en círculos.
  5. Coloca los trozos de fruta en una sartén, revolviendo hasta que estén completamente caramelizados.
  6. Freír hasta que estén crujientes, luego espolvorear con canela al final.

Cómo cocinar plátanos fritos: consejos del chef

Aprende algunos consejos útiles de cocineros experimentadospara hacer que los plátanos fritos sean una tarea simple:

  1. Elija asar un poco de plátanos verdes sin madurar.Entonces no se convertirán en gachas durante la cocción.
  2. Las frutas tropicales se pueden freír sin nada: saldrán chips de plátano dietéticos.
  3. Intenta usar otros diferentesLos ingredientes para servir, por ejemplo, serán deliciosos para comer frutas tropicales con helado, miel, maní, pasas, canela, chocolate y más.
  4. Será más sabroso cuando se cocina en pan, por ejemplo, en pan rallado o en masa.
  5. Una opción interesante es probar un plato sabroso, como plátanos asados ​​con carne o queso en hojaldre, rociados con salsa de champiñones y espolvoreados con pimienta molida.

Video: Postre de plátano frito