Filete de cereza con semillas, peladas o congeladas: cómo hacer alcohol, vodka o agua

El relleno de cereza es una excelente alternativa para almacenar alcohol, se hace en casa a partir de bayas naturales con la adición de alcohol, vodka, brandy, brandy o a base de fermentación natural.Hay muchas recetas de la bebida, desde simples hasta complejas, que se pueden cambiar, modificar, realizar experimentos agregando especias, variando los conceptos básicos, el tiempo de fermentación.

Cómo preparar un relleno de cereza

Las tinturas de bayas aparecieron en Rusia hace muchos siglos, utilizando la misma popularidad popular.Con la aparición en los estantes de alcohol refinado, el vodka, las recetas de coñac se han simplificado, pero el sabor del relleno de cereza continúa complaciendo a los fanáticos de las bebidas alcohólicas picantes.Para cualquier tintura necesita una baya madura de buena calidad, azúcar, a veces vodka, alcohol o agua corriente.El relleno de cereza "madura" de un mes a seis meses.

Recetas de relleno de cerezas

La cereza es una baya deliciosa y saludable.La bebida sale dulce, pero con una agradable acidez vigorizante.Las tinturas alcohólicas son excelentes para tratar los resfriados, y hacer una gran bebida con sus propias manos es fácil.Todas las recetas son fáciles o no demasiado complicadas.Las amas de casa experimentadas a menudo experimentan con cerezastintura, con jugo de cereza combina casi todas las especias.

En el vodka

• Tiempo de cocción: 3 semanas.
• Número de porciones: 5-7 personas.
• Contenido calórico del plato: 183 kcal.
• Propósito: aperitivo.
• Dificultad para cocinar: media.

En casa, el relleno de cereza de vodka es una bebida deliciosa y fácil de beber.No se requiere educación sobre el vino para entender cómo preparar un aperitivo.Incluso un principiante puede hacer una bebida de cereza.La receta se puede modificar: algunas amas de casa agregan clavos, canela y nuez moscada.Un requisito previo es el uso de vodka purificado de calidad.

Ingredientes:

• cereza - 1 kg;
• vodka o brandy - 1 litro;
• azúcar - 700 g.

Método de preparación:

1. Tome 1 kg de cerezas, repase las bayas.
2. Vierta la cereza en una bandeja para hornear, deje fermentar durante 2-3 días.
3. Prepare una o más latas de tres litros, dependiendo de la cantidad de frutas.
4. Quedarse dormido y esperar a que el azúcar se disuelva en vodka.
5. Vierte las cerezas en el frasco, llena de vodka con azúcar.
6. Luego cierre la tapa, coloque en un lugar fresco y fresco, agite cada tres días.
7. Después de un mes de fermentación, cuele a través de una gasa, exprima las bayas, vierta el líquido en un recipiente limpio.
8. Guarde la bebida en botellas de vidrio en el refrigerador.

Alcohol

• Tiempo de cocción: 1 mes.
• Número de porciones: 7-10 personas.
• Contenido calórico del plato: 192 kcal.
• Propósito: aperitivo.
• Complejidadcocina: mediana.

La tintura alcohólica es más fuerte que la cereza que se vierte sobre el vodka, pero la bebida sigue siendo uno de los aperitivos alcohólicos más agradables y sabrosos.En lugar de azúcar, algunas amas de casa usan en parte miel, que también está llena de alcohol, agregan especias, especias.La tintura de cereza casera de alcohol tiene propiedades curativas, ayuda con los resfriados y se calienta en invierno.

Ingredientes:

• cereza - 1 kg;
• alcohol - 1,5 litros;
• azúcar - 500 g.

Método de preparación:

1. Tome un kilogramo de cerezas maduras, retire los pedúnculos, duerma en un recipiente.
2. Vierte 1,5 litros de alcohol en la parte superior.Entonces los bancos cierran.Es importante cerrar los tanques herméticamente.
3. Después de 12-14 días, cuando la infusión ha terminado de fermentar, el relleno se filtra a través de una gasa.
4. El azúcar se vierte en un frasco de bayas.Agregue un poco de agua, reserve.
5. Insistir durante 2 semanas, luego escurrir el jarabe y mezclar con la composición de alcohol.
6. Agregue jarabe dulce y una base de alcohol fuerte durante unos días más.

De bayas congeladas

• Tiempo de preparación: 3 meses.
• Número de porciones: 3-5 personas.
• Calorías alimentarias: 167 kcal.
• Propósito: aperitivo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Las cerezas congeladas están disponibles durante todo el año, por eso es el relleno de cereza más popular en casa con piedras.La receta no requiere esfuerzos especiales: si sabe cómo preparar otras tinturas, también con "invierno", no habrá problemas.El proceso de fermentación dura hasta 3mesesEl resultado es deleitar a los invitados, compartir fotos de su obra maestra culinaria en las redes sociales.

Ingredientes:

• cerezas congeladas - 500 g;
• vodka - 0,5 l;
• azúcar - 5 cucharadas soperas.

Método de preparación:

1. Tome 500 gramos de cereza agria.
2. Retire varios huesos de cereza de las bayas, pique.
3. La cereza, junto con las semillas, se coloca en un recipiente y se llena con vodka.
4. Después de 3 meses, vierta el jugo a través de la gasa, vierta el azúcar.
5. Dejar unos días más en un lugar fresco.

Relleno de cereza sin vodka

• Tiempo de cocción: 3-4 semanas.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico del plato: 189 kcal.
• Propósito: postre.
• Dificultad para cocinar: media.

En muchos, el proceso de hacer un molde anhidro es difícil.Pero para entender cómo hacer una tintura de cerezas con el uso de alcohol o vodka es fácil, lo principal a recordar es que una bebida baja en alcohol en fermentación natural requerirá un poco más de atención y precisión.Revise las botellas cada pocos días.El resultado lo recompensará: un relleno muy sabroso, fragante y rico sin un fuerte olor a alcohol.La bebida se considera femenina.

Ingredientes:

• cereza - 2 kg;
• azúcar - 900 g por 3 litros de tintura;
• agua - 1 vaso.

Método de preparación:

1. Llena las bayas con una capa de azúcar.
2. Agregue agua, dejando espacio para la fermentación.
3. Florece la cereza conusando una cuchara de madera o un rodillo.
4. Cubra con guante quirúrgico, perfore para acceder al aire.Coloque el recipiente en un lugar cálido.
5. Después de que el guante está abajo, la fermentación se ha completado, se puede filtrar.
6. Drene el jugo a través de una gasa.Deja unos días más.

Con huesos

• Tiempo de preparación: 3-4 meses.
• Número de porciones: 7-9 personas.
• Contenido calórico de un plato: 200 kcal.
• Propósito: aperitivo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Para aquellos que ya saben cómo preparar una tintura de bayas de "invierno" en vodka o alcohol, la variante de coñac no será difícil.En la foto, los rellenos no difieren entre sí, pero las semillas de cereza dan un picante especial, un olor específico, similar a la almendra.La bebida terminada se puede usar para hornear: frijoles, pasteles, pasteles, chocolates.

Ingredientes:

• cereza - 2 kg;
• brandy o brandy - 1 litro;
• azúcar - 2 tazas.

Método de preparación:

1. Enjuague la cereza con 10-20 bayas para eliminar la piedra y aplastar.
2. Llenar bayas y huesos en el tanque.
3. Añadir coñac, azúcar.
4. Cuando el azúcar se haya disuelto, colóquelo en un lugar fresco.
5. Después de 3-4 meses, cuele, almacene en botellas de vidrio.

Sin hueso

• Tiempo de preparación: 2 meses.
• Número de porciones: 7-10 personas.
• Contenido calórico del plato: 179 kcal.
• Propósito: aperitivo.
• Dificultad para cocinar: fácil.

EsteLa receta de relleno de cerezas se considera tradicional para la cocina polaca.Su sabor es más suave que las tinturas, por lo que se recomienda agregar especias: canela, clavo, algunas amas de casa incluso espolvorear un poco de pimiento rojo.El relleno es al mismo tiempo dulce, rico, con un hermoso color.Internet está lleno de fotos de ejemplos de una bebida hermosa y maravillosa.

Ingredientes:

• cereza - 3 kg;
• azúcar - 2,3 kg;
• vodka - 1 litro.

Método de preparación:

1. Las bayas se escaldan con agua hirviendo, los huesos se retiran y se colocan en un recipiente.
2. Cubrir con azúcar, cerrar el cuello de la botella o frascos.
3. Después de 2-4 días, vierta vodka.
4. Durante 2 meses, el alcohol fermenta con jugo dulce.
5. Filtro, embotellado.

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