Jalea para niños: recetas paso a paso y reglas de cocina

La mayoría de los niños adoran lo dulcey magiaLos niños pequeños están tratando de decorar este mundo y hacerlo diverso e inusual tanto para ellos como para los adultos.De acuerdo, este es un trabajo duro para su edad.Entonces, ¿por qué no ayudarlos?Puedes combinar fácilmente sus cosas favoritas con una maravilla colorida, brillante y dulce.Con este milagro hoy tendremos gelatina.

Principios generales para la preparación de gelatina para niños

Como cualquier milagro, la gelatina puede tener muchas formas y colores diferentes.Este postre es adecuado para cualquier fiesta o evento.La belleza de un plato depende directamente de su variedad y creatividad.Muchos consideran la gelatina como la tarea principal para salvarnos del calor en los días de verano, otros sostienen que la gelatina para niños es real en los días de invierno, mostrándoles a los niños otros colores que eran diferentes al blanco de invierno.La idea correcta de la gelatina es adecuada en cualquier época del año, para que los días sean más brillantes para ellos, sus hijos, parientes y seres queridos, todo el mundo quiere siempre.

Es posible diversificar la gelatina no solo por color o su combinación, sino también por diseño, porque el sabor es tan importante como la apariencia.Bueno, si está preparando gelatina para niños, entonces el porcentaje de belleza se transfiere en un 50%, ya que no es fácil interesar al niño.

Muchas madres están preocupadas por una pregunta común: se puede dar gelatina a los niños.Las opiniones se dividen exactamente a la mitad, así como la opinión de médicos, especialistas.Algunos dicen que la gelatina es importante para el aminoácido glicina del cuerpo.A veces, en lugar de gelatina, se agrega agar-agar que contiene pectina.Elimina toxinas del cuerpo.Según otros expertos, el exceso de azúcar es perjudicial para la salud, y en este postre no solo se agrega directamente, sino que también está presente en las frutas.Además, el caldo de gelatina contiene componentes nocivos y grasas.Y si no va a cocinar mermelada para recetas antiguas y caseras, y simplemente compra un paquete en la tienda, entonces el peligro y el daño del producto serán aún más peligrosos para el cuerpo del niño.Después de todo, tales bolsas contienen una gran cantidad de colorante y saborizante.Pero antes que nada, debe comenzar desde la edad del bebé.Se aconseja a los médicos que no les den a los niños menores de 1,5 a 2 años ese postre.

Para empezar, comencemos con el más simple.En muchos postres, no solo el jugo y las frutas, sino también la crema agria, el queso, la leche, etc. aparecen en la gelatina como la "cara principal". Naturalmente, todo lleva más tiempo y esfuerzo.Por lo tanto, la forma más fácil es gelatina con capas de colores.

Receta 1. Postre de gelatina rayada

Ingredientes:

• 150 g de azúcar en polvo;
• 600 g de crema agria (yogur o crema);
• 150 ml de leche;
• 25 g de gelatina;
• 1 L 50 ml de agua hervida caliente;
• 3 paquetes de gelatina multicolor (con un peso de 90 g).

1. Lo primero es verter la gelatina en la leche caliente.Revuelva y deje por media hora.Es importante que se hinche a temperatura ambiente.

2. Tratemos con gelatina.Viértalo en un recipiente previamente preparado con agua caliente que pese 400 g y mezcle bien.

3. Se deben repetir los mismos pasos con los otros dos sobres.

4. Tomamos una fuente de vidrio para hornear, cuyo tamaño es 25/15.Antes de aplicarlo a la gelatina, debe mantenerse en el refrigerador durante aproximadamente 30 minutos durante media hora.

5. Vierta la mitad de un color en la parte inferior del formulario.Por ejemplo, verde.

6. Envíe al refrigerador para congelar, pero antes de eso, debe mantener la gelatina en la mesa a temperatura ambiente hasta que el ingrediente se enfríe.

7. Mientras que la capa de gelatina verde se ha solidificado, se debe preparar crema agria.Viértalo en un recipiente, agregue azúcar en polvo.Mezcle todo bien, pero no es necesario bajar mucho a una masa espesa.

8. Agregue la gelatina a la crema agria y mezcle todo.

9. Pronto, cuando la gelatina de crema agria esté lista y el color verde sea sólido, es hora de hacer la segunda capa de crema agria.7-9 cucharadas de bebida encima de la masa verde congelada.La pelota debe salir pequeña.Enviamos la masa de vuelta al refrigerador hasta que la crema de gelatina se solidifique por completo.

10. La torta de crema agria está congelada.El siguiente color es apropiado.Enmi gusto hoy será rojo.Vierte unas 15 cucharadas de gelatina roja, tanto verde.

11. Después de la solidificación, repita el procedimiento con crema agria.

12. Vierta la mitad de la última capa sobre la crema agria ya espesa.

13. Cuando la gelatina amarilla se haya congelado, cúbrala con crema agria y repita todo el proceso nuevamente, es decir, todos los 12 puntos anteriores.

14. Enviamos el arcoíris listo en el refrigerador durante aproximadamente 8 horas para que esté bien congelado.

Su postre, gelatina para niños, está listo y queda pequeño: para cortar o disfrutar adecuadamente sin destruir la estructura.Para hacer esto, sumerja el cuchillo en agua caliente durante unos 10 segundos.Limpie el cuchillo con un paño y pase por los bordes de la gelatina, despegándolo de las paredes del plato, que cuando se enfríe, repita el mismo procedimiento con agua hervida.Después de bajar el fondo y los lados de la gelatina en agua hervida durante 5-7 segundos.Depende de usted poner la tabla al revés y voltear el plato, cambiando la posición con cuidado.Cortar en pedazos también con un cuchillo caliente.

Si sus colores están congelados mientras espera su turno, "colóquelos en un vaporizador de yuan y derrítelos a un estado líquido.

Receta 2. Rainbow Orange Jelly

Característica del postre en su porción.¡Las gafas ordinarias o los utensilios hermosos no se verán tan creativos como podamos!

Ingredientes:

• 3 naranjas;
• 3 colores de gelatina (en nuestro caso melocotón, fresa y kiwi);

Curso de preparación:

1. Vierta el contenido del paquete comprado en los platos en los que ya estávierte agua caliente 400g.

2. Corta la naranja por la mitad.Con una cucharadita, corte suavemente la mitad de la fruta sin dañar la piel.Perezhalivaem interior en el plato y con la conciencia tranquila puede comer.Hacemos este proceso con cada mitad.

3. Vierta la gelatina en la cáscara de la naranja alrededor de los bordes, evitando que la naranja se derrame y vierta el jarabe.Dejemos todo en la nevera para congelar.

4. El último paso es cortar en dos mitades.Pero primero, sumerja con un cuchillo en agua caliente, que no daña la gelatina.

¡Jelly para niños está lista!

Receta 3. Gelatina de huevo de Pascua

Esta vez, intentemos diversificar el ingrediente y preparar bebidas y jugos en lugar de gelatina comprada.Para esto necesitamos:

• Un vaso de jugo de naranja;
• Un vaso de la bebida Tarhun;
• Un vaso de limonada de cereza;
• Vaso de bebida con naranja y mandarina;
• Vaso de Coca-Cola;
• 25 g de gelatina;
• 10 huevos;

1. Agregue la gelatina a un vaso lleno de jugo de naranja y mezcle bien.Hacemos lo mismo con otras gafas.Dejamos de lado los minutos durante cuarenta minutos.

2. Preparamos platos.Con un cuchillo hacemos un pequeño agujero desde el extremo romo del huevo.

3. Voltea el huevo para que el medio salga lentamente.Una vez que todo se acaba, lavamos el huevo.Nos halagamos hasta que se vierte agua absolutamente pura.

4. Hacemos toda la operación con otros huevos.

5. Para cuando hayamos terminado, las bebidas se mezclan bien con la gelatina y puedes comenzar la diversión.S.Con una jeringa, tome el jarabe de una bebida y viértalo en el orificio del huevo.Hacemos el mismo procedimiento con otros huevos y bebidas.

6. Deben transcurrir aproximadamente 12 horas para que la gelatina se mantenga firme y saque el postre del refrigerador.

7. Queda el momento solemne: limpiar los huevos.No hay nada complicado aquí.Pelamos como un huevo normal de la cáscara.

Mirando tal huevo, uno puede decir con certeza que es gelatina para niños.¡Aunque a veces todos somos niños!

Receta 4. Panna Cotta de vainilla con gelatina de bayas

Ingredientes:

Para Panta Cotta:

• 250 g de crema (del 33% de Lake Chud;
• 250 g de yogurt espeso;
• 80 g de azúcar.
• 8 g de gelatina soluble rápidamente + 50 g de agua fría;

Para gelatina:

• 300 g de bayas congeladas (cerezas, fresas, grosellas, frambuesas);
• 80 g de azúcar;
• 8 g de gelatina(instantáneo /hoja) + 50 g de agua fría para él;
• jugo y ralladura de 1/2 limón;
• Extracto de vainilla o vainas.

Curso de trabajo

1. Remojar la gelatina en x

2. Vierta la crema en la cacerola y agregue las semillas de la vaina de vainilla, o córtela por la mitad.

3. Retire suavemente la parte superior con un cuchillo.mezcla los palitos de vainilla, mételos en una cacerola y luego envía los palitos.

4. Vierte el azúcar crema.Transfiera la sartén a la estufa y caliéntela hasta que hierva, revolviendo suavemente.Después de que las primeras burbujas hiervan y apaguen el fuego.

5. Es necesario colarA través de un tamiz fino, agregue la gelatina y mezcle bien.

6. Agregue yogur.Consejo: prueba una licuadora.El resultado es mucho mejor.

7. Tomamos vasos o copas.Para basarlo en algo para que el ángulo entre el vidrio y la mesa fuera de 30-45.Vierte el jarabe en un vaso.La forma debe ser triangular.Nos ponemos a enfriar.

8. Pasamos a la capa de bayas.Ponga las fresas en una tetera y 80 g de azúcar, cáscara y jugo de medio limón (usando un tamiz).

9. Ponga la olla en la estufa, lo que sea que se haya derretido.Una vez que el agua hierve, puede retirarse de la estufa.

10. Usando una licuadora, haz un puré de fresa.Agregue la gelatina mientras se tritura el puré y continúe mezclando.

11. Enfríe el puré de fresa a temperatura ambiente.

12. Vuelve a la capa de crema.Si se ha vuelto más o menos elástico y no se adhiere a los dedos, puede cubrirlo con puré de bayas.Para cubrir toda la parte con puré de bayas y no derramar debido al ángulo agudo, debe verter un poco y esperar a que se congele.Luego, aumente lentamente el grado y coloque el vidrio en posición vertical cada vez.Cuando esté completamente preparado, envíelo al refrigerador.

Un Ponte Cotta puede almacenarse en el refrigerador por no más de tres días.Buen provecho!

Gelatina para niños y adultos con flores en 3D

Flor # 1 Clavel

Necesitaremos:

Base:

• Azúcar;
• Jugo de limón;
• 10 g de gelatina por 200 ml de agua.

Flor:

• Vidriojugo de remolacha;
• Un vaso de jugo de zanahoria;
• Un vaso de jugo de espinacas;
• Jeringa médica 10-20 iva;
• Leche.

1. Caliente la leche.Lo ponemos en llamas.Lo llevamos a 80, se puede entender cuando está casi hirviendo, y apagamos el fuego.Combine ya con la gelatina hinchada en agua.Vierta 15 g de gelatina en 250 ml de agua.Es importante que la leche contenga una gran cantidad de gelatina.

2. Hacemos la base.A la gelatina hinchada agregue agua, azúcar y una pizca de ácido cítrico.Revuelva y ponga todo en el refrigerador para espesar.

3. Una vez que la leche con la gelatina se haya disuelto, puedes combinarla con el jugo.

4. A 100 ml de jugo de remolacha agregue 5 cucharadas de leche con gelatina.Lo mismo se repitió con un vaso de jugo de espinacas.

5. Vierta la jeringa con jugo de zanahoria mezclado con leche y gelatina hasta la décima escala.Lanzamos aire.

6. Sumerja la jeringa en la gelatina, alcanzando ligeramente el fondo.Lo colocamos en posición vertical. Hicimos una tira vertical principal en el medio.Se lanzaron un par de gotas desde la parte superior y, a través de ellas, empujamos la base sin empujar la jeringa, dejando que la parte superior caiga dentro.Es importante que no mueva la jeringa hacia adentro para obtener una tira delgada.Cuando las gotas a través de las cuales han penetrado los agujeros hayan terminado, límpielas con un paño directamente sobre la superficie de la base.

7. Pasamos a los pétalos.Ingrese la jeringa en un ángulo de 30 y mueva un poco de ancho, dibujando un pétalo de clavel.El efecto 3D da la distancia entre los pétalos.

8. Dirígete a los folletos.Tomamos una cucharadita yFrotamos el piso con un ángulo de gelatina.Habrá un pétalo semicircular y, sin quitar la cuchara, comenzará a ponerse verde.Por lo tanto, los pétalos resultan ser presionados.

9. Último truco: sumerge un plato en agua caliente durante unos segundos, naturalmente, que no alcanzaría el borde del plato.Luego lo tomamos y lo volteamos.Pero antes de eso, es necesario enviar un plato en el refrigerador durante 10 minutos, para que la flor se congele.

* La leche se usa para un contraste de color claro, ya que sin la leche los pétalos no serían visibles.Pero!En ningún caso se puede agregar leche al jugo de cereza y naranja.La leche se doblará y saldrán los copos. *

Flor 2 "Crisantemo"

Necesitaremos:

Base:

• Azúcar;
• Jugo de limón;
• 10 g de gelatina por 200 ml de agua;

Flor:

• Un vaso de jugo de remolacha;
• Un vaso de jugo de zanahoria;
• Jeringa médica 10-20 iva;
• Leche.

La receta es la misma que en Carnation.La única diferencia es la técnica de preparación de pétalos.Aquí todo es mucho más simple:

1. Sumerja la jeringa con jugos de zanahoria verticalmente, perfore el vapor, hasta 7.

2. Recoja el bagre de remolacha de la misma manera que con el jugo de zanahoria, hagapuñetazos, justo debajo de la pendiente.

3. Cuando hacemos una hoja, empujamos el cuchillo como una cucharadita, bastante.Detrás hay una jeringa con espinacas ya verdes e introducidas un poco.

Alcanzamos y estamos orgullosos de nuestra creación