¿Qué es el Chebupeli? Qué rápido y sabroso es cocinar con carne picada, jamón o queso

Las mujeres de negocios que son caras cada segundo a menudo no tienen suficiente tiempo para prepararse.Unos minutos durante el día, libre del trabajo, desea pasar en reposo o procedimientos ukhodovye, pero no en pararse en el plato.Pero es necesario alimentar a una familia, y es delicioso, satisfactorio y, dados los ingresos de las familias promedio modernas, también es económico.En tales casos, es genial ayudar a los productos semiacabados.Una variedad relativamente nueva de tales productos: chebupeli jugoso y crujiente, que se puede preparar fácilmente en casa.

Mini-empanadillas

Este plato es un híbrido culinario muy exitoso, obtenido mediante la combinación de las tecnologías de cocción de otros dos bocadillos calientes favoritos: los empanadillas y los raviolis, que se explicaNombre del producto tan original.Chebupeli es una masa de levadura en miniatura con relleno de carne jugosa, frita en una gran cantidad de aceite vegetal.De hecho, estas son grandes albóndigas fritas.La mayoría de las veces están en forma de albóndigas, pero puede preparar chebupeli y en forma de albóndigas habituales con los bordes conectados.

Chebupeli -Producto completamente listo para el consumo, precongelado inmediatamente después de freír para un almacenamiento a largo plazo.Los primeros mini-chebureks confeccionados y los más comunes en este momento son los chebupeli "Hot Thing", pero en las tiendas rusas a menudo también puedes encontrar el producto de la marca "Warm-up and ate".Ambos productos semiacabados requieren un tratamiento térmico mínimo: solo deben calentarse bien en un microondas o en una sartén.

Cómo preparar chebupeli

Inicialmente, el chebupeli apareció en las vitrinas refrigeradas de los supermercados como un nuevo tipo de producto semiacabado.Con el tiempo, este plato simple y delicioso se ha convertido en un verdadero descubrimiento para las amas de casa que no están agobiadas con los problemas culinarios diarios.La receta de este refrigerio es muy simple: para preparar el chebupeli, primero debe amasar la masa habitual de albóndigas con harina, agua y huevos, preparar carne o cualquier otra carne picada, luego formar y freír los mini-chebureks hasta obtener una deliciosa corteza rosada.Para evitar que el primer chebupel sea gordito, recuerde algunos consejos importantes:

  1. La harina para la masa debe tomarse solo con trigo y de buena calidad, que contiene una gran cantidad de gluten.Con tal harina, la base para chebupeli será suave y fácil de expandir.
  2. La masa debe estar bien amasada, no demasiado empinada sino elástica y flexible para que eventualmente se pueda extender muy finamente.Para hacer esto, agregue un par de cucharadas de aceite vegetal al amasar.
  3. Para hacer jugosa la carne de mini-chebureks, puedesAgregue un poco de agua mineral o un par de cucharadas de leche al relleno.
  4. No solo el agua sino también los productos lácteos (kéfir, leche, suero) son adecuados para amasar la masa, lo que hará que la base para el chebupeli sea aún más sabrosa, y puede ser más hermoso si se colocan dos yemas de huevo en lugar de un huevo entero.
  5. El aceite para freír debe calentarse a una temperatura que permita que el producto se cocine bien en el interior sin tener que quemarlo en el exterior, por lo que es mejor no hacer el fuego debajo de la sartén al máximo de una vez, sino ajustarlo durante el proceso de fritura.

Recetas de Chebupel

Hay varias variaciones de este plato simple y delicioso.Puede usar una variedad de rellenos salados para prepararlo, no solo carne, sino también queso duro, queso verde, chucrut, papas u otras verduras.El sustrato tampoco tiene que ser albóndigas y cocinarse a mano; puede usar levadura comprada o hojaldre para reducir el tiempo de cocción.Aquí hay algunas instrucciones paso a paso sobre cómo preparar charcos abundantes y fragantes.

Chebupeli con jamón y queso

  • Tiempo: 55 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 531,6 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para desayuno, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Los crujientes chebureks en miniatura son increíblemente tiernos y deliciosos con jamón y queso.El producto cárnico hará que el chebupeli sea jugoso y nutritivo, y el queso derretido dentro de la cáscara crujiente le dará el sabor del acabado.productos ternura y ligereza.Para darle al plato una buena nota picante, puede agregar algunas verduras frescas y un par de dientes de ajo al relleno.Prepare pasteles aromáticos ligeros, como en la foto, que seguramente complacerá a usted y a su familia.

Ingredientes:

  • agua fría - 1 cucharada;
  • huevo de gallina - 1 pc;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • harina - 2 cucharadas;
  • aceite vegetal - 1 cucharada.l.
  • jamón - 200 g;
  • queso es 160 g;
  • hierbas picadas - 2 cucharadas.l.
  • ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

  1. Amasar la masa suave y elástica con agua, huevos, sal, aceite y harina.Para armarlo en un com, para envolverlo con una película alimenticia, para mantenerlo en frío durante 15-20 minutos.
  2. Cortar el jamón en tiras finas, rallar el queso en un rallador grande.ConectarAgregue ajo picado y hierbas picadas, revuelva.
  3. La base de prueba descansada debe extenderse en una capa de 1-2 mm de espesor, utilizando un vidrio para cortar las tazas.
  4. Pon una cucharada de relleno en cada círculo, sellando suavemente los bordes.
  5. Fríe los chebupeli en una gran cantidad de aceite vegetal hasta que se ruboricen por ambos lados.

Carne picada

  • Tiempo: 46 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 453,2 kcal por 100 gramos.
  • Propósito: para desayuno, almuerzo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

Los productos de carne picada son siempre populares y muy demandados porque son deliciosos, abundantes y jugosos.Los primeros chebupeli también se hicieron con relleno de carne, por lo que rápidamente ganaron la atención de los potenciales.adición de huevos y relleno vegetal ligero.La opción preferida es el puré de papas o el chucrut, que se debe freír ligeramente.

Ingredientes:

  • agua - 160 ml;
  • sal - cucharadita;
  • aceite vegetal - 30 ml;
  • harina - 240 g;
  • Chucrut - 400 g.

Método de preparación:

  1. Amasar la masa plástica elástica con agua, sal, aceite y harina.Poner en una bolsa de plástico, refrigerar durante un cuarto de hora.
  2. Fríe el chucrut a fuego moderado hasta que esté medio cocido.
  3. Enrolla la masa ligeramente enfriada en una capa delgada, corta pequeños pasteles.
  4. Pon una cucharada incompleta de repollo en cada pastel y forma el chebupeli.
  5. Freír en aceite hirviendo hasta que esté rosado.

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