Pastel de col, simple y rápido - receta para la preparación de repollo

Nuestra cocina siempre ha sido famosa por sus pasteles.De vuelta en Rusia, la gente traía un pedazo de pan para arar para una comida abundante.El pastel sobre la mesa siempre se ha asociado con la riqueza y la comodidad en el hogar.Hoy en día, los productos de masa también juegan un papel importante.El pastel no solo da saciedad, sino también un buen humor.

Recetas simples y sabrosas de pastel de repollo

En Rusia, muchas amas de casa pueden hacer pasteles trayendo sus propias pasas.Sin lugar a dudas, el arte culinario les fue transmitido por su bisabuela.La inventiva y la imaginación, junto con muchos años de experiencia, han llevado a encontrar muchas recetas en Internet.Los platos asados y fritos son famosos por sus rellenos colectivos y variedad de masa.Por ejemplo, el pastel de repollo es simple y rápido de hacer.Además, esta es otra receta para la cocina nacional, contando muchas subespecies.

Pastel de repollo rápido para glasear en una sartén

Si te gusta molestarte con el horno, entonces esta receta es imprescindible.La tecnología de hacer un plato es algo así como un repollo.A pesar de esto, todos los amigos pueden ser servidos con pasteles.Este plato es fácil de preparar, sabroso y se come rápidamente.El pastel de col abierto satisface la simplicidad de los productos:

hojas de eneldo fresco - 1 paquete;
huevos - 2 piezas;
repollo blanco joven - 0,5 kg;
sal al gusto;
harina - 100-150 g;
aceite vegetal para asar.

Secuencia de pasos:

Primero que nadatrituramos el repollo.
Romper los huevos en un tazón, verter sal.Con un batidor, mezcle bien hasta que quede suave.
Agregue el repollo previamente molido.Mezclar con una cuchara hasta impregnar con masa de huevo.
Hinojo seco finamente picado, cubierto con repollo.De nuevo, todo está bien mezclado.
Tamizar la harina a los productos restantes, revolviendo en una cuchara en paralelo.
Vierte aceite en la sartén.Coloque aquí la masa de repollo y nivele la superficie con un inventario improvisado.
Encendemos la placa calefactora y la ponemos a fuego lento.Una tarta de repollo abierta se cocina fácil y rápidamente en una placa calefactora, unos 15-20 minutos por lado.

Receta fácil para pastel de gelatina con repollo en kéfir

Un producto para cualquier ocasión.Se puede dar a los niños en la escuela, tratar a los invitados, disfrutar de la porción usted mismo.El delicioso pastel de repollo es fácil y rápido de hornear con kéfir.Puede usar brócoli hervido, y la coliflor es adecuada.Si sigue la receta estándar, entonces necesita:

En la masa:

harina - 1.5-2 cucharadas;
kéfir 1-2% de contenido de grasa - 300 ml;
huevos - 2 piezas;
sal - 1 pizca;
bicarbonato de sodio - 1/2 cucharadita.

Ingredientes:

Col de Beijing - 200 g;
mantequilla - 50 g;
nuez moscada moscada - al gusto;
sal - 1 pizca pequeña;
Aceite vegetal para lubricación en forma.

Método de cocción simple y rápido:

Los pedazos de repollo se cuecen por un corto tiempo en aceite, mejor que la mantequilla.Vierte la salnuez moscadaUna vez más revolviendo, apague la estufa.
Llene los platos con kéfir, llene con bicarbonato de sodio y, revolviendo con una cuchara, espuma.
Batir los huevos con sal en un recipiente.
Tamizar la harina en la masa de huevo.Batiendo, logramos densidad.
Engrase profundo, relleno de repollo, nivelado con inventario improvisado.Luego vierta la masa aquí, deje en el horno a 180 ° C.Hornear con repollo se cocina durante 30-50 minutos.

Con repollo y huevo de hojaldre preparado

Si necesita hacer una comida media hora antes de que lleguen los invitados, esta receta le ayuda.La masa multicapa le ahorra tiempo, y un pastel de repollo simple y rápido sale aireado y fragante.Qué productos son adecuados para usted:

huevos - 5 piezas;
repollo - 1 pieza;
sal al gusto;
agua helada - 30 ml;
aceite refinado - 2-3 cucharadas.l.
Hojaldre de levadura - 0,5 kg.

Método de preparación:

Obtenemos previamente una hoja de prueba del congelador.
Hervir los huevos abruptamente durante 10 minutos.A medida que se enfrían, cortamos finamente los componentes.
Moler el repollo con una trituradora.Agregue un poco de sal, envuelva ligeramente las manos para darle líquido a la espinilla.
Vierte la grasa en el caldero, vierte el repollo cubierto.Revolviendo con una espátula, dejando que se extinga.Cuando el repollo se enfría, le arrojamos huevos.
Coloque una hoja de prueba en la superficie preparada.Dividirlo por la mitad.Usando un rodillo, bombee cada parte a 3-5 mm.
Pon la mitad de la masa en el molde para hornear, haz los lados.Esto es seguido por relleno de huevo y vegetales, y luego se deja la capa de prueba.Sujetamos los bordes como albóndigas.En la superficie del producto, corte algunos recovecos.
Engrase el pastel con agua helada, déjelo reposar durante 10 minutos y colóquelo en un horno (200 ° C).Cuando se vuelve marrón, apagamos el gas.

Con chucrut y carne picada para una mano rápida

Agrio, jugoso, con relleno inusual.Para que pueda caracterizar el pastel de repollo en el ayuno.Festejar es adecuado incluso para las vacaciones.Preparado de manera simple y rápida.Se requieren los siguientes productos:

Cebollas - 1 cabeza grande;
chucrut - 400 g;
carne de cerdo picada - 400-500 g;
haz de sal;
pimienta negra molida - opcional;
mayonesa 40% de grasa - 1 cucharada;
harina - siglo XII.l.con un tobogán;
kéfir - 1 taza;
huevos - 3 piezas;
polvo de hornear - 1 cucharadita.con un tobogán;
aceite vegetal - 2-3 cucharadas.l.

Formulación:

La cebolla se pica finamente en cubos.
Agregue la cebolla alternativamente a la carne picada, un poco de sal, pimienta molida al gusto.
Revuelva el relleno en la sartén con los utensilios de cocina.Solo la mezcla se oscurece a un estado marrón, y todo el líquido se ha ido, apague la estufa.
El chucrut también se cuece en otro recipiente a un tono dorado.
El kéfir, la mayonesa, los huevos y el polvo de hornear se baten con harina tamizada.La densidad de la masa se puede comparar con la crema agria espesa.
En la forma, vierta el aceite, unte con un pincel de repostería.EntoncesColoque las capas: la mitad de la masa, el repollo, el relleno restante.
Coloque el pastel en el horno frío, ajuste el nivel a 180 ° C, manténgalo durante 30 minutos.Revisando la masa con un palo de madera, si es necesario, extienda el tiempo por unos 5-10 minutos.

Repollo guisado con relleno de carne

El pastel es famoso por su facilidad.La cocción se puede disfrutar incluso después de 2 días.Es cierto, si pertenece!El pastel de col se come simple y rápidamente en dos billetes.Por lo tanto, necesitará:

Debajo de la masa:

levadura fresca seca - 11 g;
harina - 3 cucharadas;
kéfir 2% de grasa - 1 cucharada;
aceite refinado - 100 ml;
azúcar - 1 cucharadal.
sal - 1 cucharadita.sin tobogán

Ingredientes:

pollo o cerdo picados - 1 kg;
repollo pequeño - 1 mazorca;
cebollas - 1-2 piezas;
haz de sal;
aceite refinado - frito.

Receta:

Vierta el aceite, el kéfir en una olla esmaltada, vierta sal y azúcar.Poner en un plato, remover constantemente con una cuchara y llevar a 37 ° C.
Mezcle la harina tamizada, la levadura seca, la mezcla de kéfir.La masa debe salir suave pero sin pegajosidad.
Dejándolo brevemente en celo, procesamos los componentes restantes.Corte el repollo con un cuchillo, luego póngalo en aceite con un tinte marrón suave.
Moler la cebolla, combinarla con carne picada, sal, repollo al vapor.
La masa se divide en mitades de manera uniforme.Enrolle el rodillo a 1 cm.
Engrase la forma.Colocamosla mitad del banco de pruebas, haciendo concesiones.Vierta todo el relleno y cubra con otra sábana.Bordeamos los dedos.La torta se coloca en un horno con una temperatura de aproximadamente 180ºC.Hornee por 40-55 minutos.

Cómo hornear con masa de levadura en el horno

La receta anterior es casi idéntica a esta: haces una prueba y un componente vegetal.La única diferencia son los productos adicionales:

Para el relleno:

mazorca de col - 500 g;
pulpa de calabaza - 200 g;
manzana agria - 1 pc;
bombilla mediana - 1 pieza;
pasta de tomate - 1 cucharadita;
azúcar - 1 cucharadal.
sal al gusto;
laurel - 1 hoja;
aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
Pimienta negra - al gusto.

En la masa:

levadura, preferiblemente fresca - 20 g;
leche - 200 ml;
huevos - 2 piezas;
harina de cualquier tipo - 450 g;
azúcar - 1 cucharadita;
sal - 1 paquete;
aceite vegetal - 70 ml

Formulación:

En la leche calentada, desmenuce la levadura y amase bien hasta que se disuelva por completo.
En un tazón, muele el huevo, agrega azúcar y luego sal.Luego vierta la mezcla de leche.Tamizar la harina, amasar la masa suave.Luego agregue el aceite y amase nuevamente la masa hasta la absorción total de grasa.
Pon la masa al calor, cubierta con un paño.Después de levantarlo, lo amasamos nuevamente.
Molimos vegetales para usted por el método.Pon la cebolla en aceite.Agregue gradualmente otros productos, cocine a fuego lento durante 5 minutos con la tapa.Las especias son expresivas a expensas de las especias,sal, azúcar, hojas de laurel, pasta de tomate.Freír por otros 5 minutos.
Forme un pastel por analogía con el anterior (solo la parte inferior se puede esparcir con una barra para evitar que se queme).Después de descansar un poco, engrase un huevo batido, cocine a 200 ° C.Después de 10-12 minutos, atornillamos el gas a 180 ° C y esperamos otra media hora.La disponibilidad del producto se verifica con un palo de madera.

De la masa líquida sobre crema agria y mayonesa en un multivariante

Todos los pasteles de repollo tienen características comunes y distintivas.Por ejemplo, aquí está preparando la masa para la receta "de ritmo rápido", es decir, rápida y fácilmente.Sin embargo, en el aparato, la cocción en sí es un poco diferente.Entonces, de los productos que necesita:

repollo blanco - 1 mazorca pequeña;
bombilla - 1 cabeza pequeña;
mantequilla - 50 g;
harina - 100 g;
levadura en polvo - medio paquete;
haz de sal;
Mayonesa - 50 ml;
crema agria - 100 g;
huevos - 3 piezas

Procedimiento:

Vierte el repollo rallado en un tazón y cruza con las manos.
Enciende la multicocina usando el modo de horneado, agrega el aceite.A medida que se derrita, agregue la cebolla picada.Detectamos media hora.
Después de 10 minutos, coloca el repollo con sal.Estamos esperando que suene el temporizador.
Luego batir los huevos, la crema agria y la mayonesa.Tamizar el polvo con harina, batir los componentes nuevamente.La consistencia debe coincidir con la crema espesa.
Solo las verduras se extinguen, las sacamos de la olla.El tanque se lava necesariamente, se secaToallitas de cocina.
Coloque el pastel: la primera mitad, el relleno es la mezcla de harina restante.En el modo "Hornear" horneamos un plato durante 60 minutos.Cuando suene el temporizador, voltee suavemente el pastel y agregue 20 minutos.

Pastel cerrado sin levadura y yogur con leche agria

Tal producto será inofensivo para cualquier persona que siga una dieta.Prepara el pastel rápida y fácilmente.Gracias al producto lácteo en pendiente, la cocción se mantiene en forma y sale aire.Para ello necesitará:

repollo blanco - 250 g;
cebollas grandes - 1 pc;
pasta de tomate - 25 g;
leche agria - 800 ml;
Aceite de girasol - 20 ml;
mantequilla - 10 g;
huevos - 2-3 piezas;
harina - 500 g;
azúcar - 1 cucharadita;
bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.sin tobogán;
sal - 1 pizca.

Formulación:

Freír las verduras picadas en aceite vegetal durante 5-8 minutos.Agregue los tomates a la sartén y cocine a fuego lento casi igual, cubierto con una tapa, hasta que se ablanden.
Agregue la leche y agregue los huevos, el azúcar, la sal y la harina tamizada.Evita los bultos.Al final, vierta el refresco y agite nuevamente.
La forma se engrasa con mantequilla, vertiendo prácticamente toda la masa de prueba.Luego vierta uniformemente el relleno y extienda la masa sobre él.Enviar al horno a 170 ° C.Hornee hasta que estén doradas.

Video: Cómo hacer pastel de col rápida y fácilmente

Cocinar es una verdadera habilidad que requiere atención y cuidado.Una sección separada es posiblepara resaltar la sabrosa pastelería que se honra en la mesa del comedor.Las empanadas con alimentos salados lo ayudarán a diversificar fácil y rápidamente la cocina, por favor, los niños.Al ver los videos a continuación, incluso la ama de casa más joven puede aprender la habilidad.