Nueces de pacana: propiedades beneficiosas y daños, sabor y calorías
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En nuestro país, los frutos de esta planta se consideran un producto exótico.Son el líder entre todos los frutos secos en el contenido de nutrientes, considerado uno de los más populares del mundo.Conozca las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de los frutos de esta planta.
¿Qué es la pacana?
Carya illinoinensis pertenece al género Hickory, de la familia Walnut.Este árbol también se llama Chocolate Walnut, Pecan Pecan, Pine Carp, Pecan Pecan.Esta planta es propietaria de una gran cantidad de propiedades curativas, afecta la mejora de muchos sistemas del cuerpo humano, el apetito, beneficia tanto a hombres como a mujeres.La anfitriona usa fruta para hornear (similar a las nueces), adorna y se agrega al café.
Donde crecen las pacanas
Norteamérica se considera el lugar de nacimiento de la pacana, y se cultiva en todas partes.Hasta la fecha, la fruta es una parte importante de la dieta de la población local.La nuez con sabor a chocolate se prepara tanto en un día normal como para fiestas especiales de vacaciones.Además del continente americano, las pacanas están creciendo en los países de Asia CentralCáucaso, en la costa de Crimea.
A medida que crecen las pacanas
En los primeros años de vida, el árbol de pacana crece lentamente: durante este período crece el sistema de raíces.En un año, la plántula crece 30 cm, hasta tres años alcanza una altura de 0,5 metros, y solo luego se trasplanta a un lugar permanente.La planta ama mucho sol, riego necesario y abundante.Crece bien en suelos sueltos y fértiles.Las plántulas jóvenes muestran nutrición constante, protección contra las malas hierbas.Las plantas fructíferas comienzan en el décimo año de vida y hasta trescientos años, y la altura promedio es de cuarenta metros.
La apariencia de las pacanas
La apariencia de esta fruta exótica es ambigua: para algunos se parece más al fruto del olivo, y para algunos a la avellana.Pero el grano es muy similar a una nuez, por lo que se considera un pariente cercano, la única diferencia es cuál es el sabor: la fruta descrita es más suave, con sabor a chocolate.Debido a la falta de particiones internas y las peculiaridades de la estructura de la cáscara, la plaga de nueces no es interesante.
Propiedades útiles de las pacanas
En los frutos de esta planta el contenido de grasa alcanza el 72% por 100 gramos de producto, proteína - 15%,carbohidratos - 15%, cenizas - aproximadamente 5%, agua también 5%.La composición de esta planta contiene:
- Vitamina K;
- vitaminas;
- vitamina C;
- Vitamina A (mejora la visión nocturna y nocturna);
- Vitamina E (gamma-tocoferol).
Contiene minerales: magnesio, sodio, calcio, potasio, hierro, zinc, ácido fólico, fósforo, cobre.Diferentealto contenido de fibra y grasas vegetales, no dañan el cuerpo, solo se benefician.Las propiedades beneficiosas de las pacanas contribuyen a:
- reducir el colesterol en la aterosclerosis;
- prevención de la enfermedad coronaria;
- aumento de la hemoglobina en la deficiencia de vitaminas;
- mejorar el funcionamiento del sistema reproductivo;
- tratamiento del sistema hormonal, venas varicosas;
- reduciendo la formación de cáncer y ayudando con la anemia;
- tratamiento del sistema cardiovascular.
Debido a la presencia de propiedades antioxidantes, el proceso de envejecimiento se ralentiza, se mejora la visión, se elimina la fatiga, se eliminan las sustancias tóxicas y tóxicas de la sangre.Los científicos modernos ya han expresado su opinión de que las nueces tratan el cáncer.Pero el uso excesivo de este producto puede ser dañino: hay dolor de cabeza, alergias, trastornos del tracto gastrointestinal.
Con precaución en el consumo de frutas que se asemejan a las nueces, las personas con sobrepeso que tienen problemas hepáticos y una tendencia a reacciones alérgicas deben ser tratadas.Además de la fruta, se utiliza activamente el aceite, que se ha probado con éxito en la lucha contra las enfermedades de la piel (hematomas, psoriasis, infecciones fúngicas).Se recomienda especialmente usar aceite para los ancianos y aquellos que tienen una inmunidad débil y necesitan eliminar el cuerpo después del invierno.El aceite extraído de los frutos de este árbol se usa para el masaje chino.
Contenido calórico de las pacanas
Con alto contenido calórico de las pacanasUn hombre adulto y fuerte necesita comer cuatrocientos gramos de núcleos para saciar su hambre y sentirse lleno.Durante mucho tiempo, los indios que habitaron el territorio del continente americano durante mucho tiempo se quedaron sin carne, viviendo de las mismas nueces.También prepararon una leche de nuez especial, moliendo las frutas y mezclando con agua.En 100 gramos de esta nuez 690 kcal, esto debe ser tenido en cuenta por aquellos que están a dieta o quieren perder peso de otra manera.
