Aceite de oliva: beneficio y daño, composición, tipos, almacenamiento, aplicación para la salud, adelgazamiento, en cosmetología

Proto-amphorae - los llamados tanques de aceite de oliva en Creta.El más antiguo de esos buques que han sido adquiridos por arqueólogos datan del cuarto milenio antes de Cristo.Incluso entonces, el "oro líquido" fue utilizado por la humanidad con fines culinarios y médicos, en cosmetología, para ceremonias sagradas.Un producto único en la adoración y hasta el día de hoy.¿Cuál es su beneficio?

El griego promedio consume alrededor de 20 litros de aceite de oliva al año.Algunos científicos creen que este es uno de los principales factores que determinan la alta esperanza de vida de la población bañada por los siete mares del país.

Tecnología de producción

El "oro líquido" se extrae de los frutos de la madera de olivo.Las aceitunas utilizadas para la producción de petróleo pueden tener cualquier grado de madurez: desde enojado (inmaduro) hasta negro-púrpura (maduro).Primero, las frutas se liberan de los huesos, luego se trituran y luego se exprimen utilizando dispositivos especiales (a menudo centrifugadoras) para producir aceite.El resto de la masa también puede exprimir el aceite, perode mucha menor calidad, llamado pastel.Cuando aumenta la temperatura de la producción de aceite por encima de 25-27 ° C, se reducen sus propiedades curativas y de sabor.

Composición

Las propiedades curativas están determinadas por la composición del producto.El sabor amargo del "oro líquido" le da oleuropeína.Según los estudios realizados por científicos de Arabia Saudita, esta sustancia puede prevenir el desarrollo del cáncer de mama y la enfermedad de Alzheimer.Otros componentes útiles se describen a continuación.

• Ácidos grasos saturados.Esteárico, palmítico, láurico.Se necesitan cantidades limitadas para apoyar la función del hígado, el sistema nervioso, los huesos y el sistema inmunitario.
• Omega-9.Bajar el colesterol, fortalecer los vasos sanguíneos, prevenir la coagulación de la sangre.Exhiben propiedades antioxidantes, ralentizando el proceso de envejecimiento y previniendo patologías cardiovasculares y oncológicas.Acelera la producción de proteínas, activa el metabolismo de los lípidos.
• Omega-3, Omega-6.Normalizar el tono muscular y la coordinación de movimientos.Mejora los tejidos del cuerpo, participa en el proceso de circulación, tiene un efecto beneficioso sobre la función visual.Acelera la regeneración, promueve una mejor absorción de la mayoría de las vitaminas, suprime los procesos inflamatorios.
• Escualeno.Retrasa el desarrollo de tumores.Obstruir la formación de cáncer de colon, pulmones, piel.
• Tocoferoles (vitamina E).Tiene efecto antioxidante.Mejora la condición del sistema reproductivo.
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• Vitamina K. Optimiza la coagulación de la sangre, mejora la función de la vesícula biliar,hígado, riñónPromueve la absorción de calcio, participa en los procesos metabólicos de los huesos y los tejidos conectivos, proporciona la síntesis de algunas proteínas.
• Cromo.Mantiene la glucosa en sangre y participa en la síntesis de ácido nucleico.Cuando la deficiencia de yodo en el cuerpo puede reemplazar este elemento.Incluido en el intercambio de grasas.
• Hierro.Proporciona respiración de los tejidos, mejora la función del sistema nervioso.Es parte de la hemoglobina y otras proteínas.Apoya la inmunidad.
• Fitosteroles.Optimizar la concentración de colesterol, participar en la formación de membranas celulares, reducir la concentración de sustancias nocivas en el cuerpo.Fortalece el sistema inmunitario y estabiliza el fondo hormonal.

El producto también contiene una pequeña cantidad de potasio, calcio, sodio, fósforo.

Indicaciones

Como se puede ver en la tabla, el "oro líquido" se puede utilizar para mejorar la salud, la apariencia y la inmunidad.

Tabla - Principales indicaciones para el uso del aceite de oliva

A veces los médicos recomiendan enriquecer la dieta con "oro líquido" en la diabetes tipo 2 - para mantener un nivel óptimo de azúcar en la sangre.

Adquisición y almacenamiento

Las propiedades curativas del aceite se manifiestan solo si se utiliza un producto de calidad.Y dado que su costo es bastante alto (hacer 1 litro de "oro líquido" requiere aproximadamente 5 kg de aceitunas), la falsificación no es infrecuente.

Tipos

Si solo los métodos mecánicos están involucrados en la producción de oro líquido, el producto se llama natural (virgen).También puede haber dos tipos.

1. Refinado.Producto refinado liberado por métodos fisicoquímicos de sabor específico y la mayoría de los ácidos grasos.
2. Makukhov.El producto involucra solventes químicos, altas temperaturas, hexano (hidrocarburo saturado), el aceite está hecho de la torta.

Consejo Internacional del Olivo (COI) - El Consejo Internacional del Olivo, que surgió en Madrid en la segunda mitad del siglo XX.Según el COI, el aceite de oliva se divide en seis variedades, que se pueden encontrar en la tabla a continuación.

Tabla - Variedades de aceite de oliva

En el Mediterráneo, solo un producto con una acidez inferior al 0,5% se considera medicinal.

Opción

Los expertos señalan que el color del producto no es el indicador que debe guiarse.Puede variar de marrón oscuro a verde y depende de dónde crecen las aceitunas.Es por eso que los catadores experimentados de oro líquido usan anteojos oscuros para no distraerse con un criterio menor.Aquí hay cuatro factores a considerar al hacer una compra.

1. Ordenar.Solo el aceite sin refinar, obtenido sin química y altas temperaturas, tiene propiedades curativas.
2. País proveedor.Los líderes incondicionales incluyen Italia, España, Grecia, Túnez.
3. Fabricante.Las compañías de renombre tienen páginas en Internet, algunas incluso instalan cámaras web en los olivares para ayudar a los compradores potenciales.dar un paseo virtual por el "santo de los santos".Por lo tanto, debe buscar información sobre la compañía que planea comprar.Marcas bien establecidas son Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillén, Altero, Terra Delicca.
4. Embalaje.Prefiere el producto empaquetado en envases de vidrio oscuro.

Condiciones

Las propiedades beneficiosas del aceite de oliva se conservan completamente durante todo el año.Luego, el producto pierde gradualmente su sabor refinado y su poder medicinal.El aceite tiene "miedo" a la luz solar y al aire libre, así que manténgalo en una botella de vidrio oscuro bien cerrada.

Se recomienda almacenar en el armario de la cocina, lejos de la encimera.No se coloca en el refrigerador, ya que se forma un precipitado blanco cuando la temperatura disminuye, lo que, sin embargo, no afecta el sabor ni las propiedades medicinales.Cuando se calienta, el "oro líquido" vuelve a su aspecto original.

El propietario de Olive Grove, Massey Giovanni, aconseja que después de cada uso de aceite de oliva, cierre bien la tapa para que el producto no se oxida.

Recuperación

El tratamiento de la mayoría de las enfermedades requiere un enfoque integral, por lo tanto, use el producto solo como complemento después de consultar con un médico.

Enriquecimiento de la dieta

Para prevenirlo, basta con enriquecer la dieta con mantequilla y condimentar los platos habituales: ensaladas, cereales, sopas, guarniciones.Se recomienda no exceder la cantidad diaria recomendada: dos cucharadas.

Incluso puedes freír en aceite de oliva: virgen extracomienza a arder a una temperatura de más de 240 ° C y casi no se oxida.

Una cucharada contiene 14,4 g de aceite de oliva.Contenido calórico de 100 g de producto - 884 kcal.

La forma universal

Como una forma universal de usar el producto, la medicina popular recomienda beber "oro líquido" en forma pura con el estómago vacío.Todas las mañanas es necesario comer una cucharada de producto sin diluir media hora antes de la primera comida.Debe comenzar el tratamiento con una cucharadita diaria, aumentando la dosis gradualmente.

Por lo general, se recomienda a los defensores de los remedios caseros que tomen mantequilla durante un mes y luego que reanuden el curso si es necesario después de un descanso de un mes.Sin embargo, la duración de la terapia puede variar según el propósito para el que se utilizó.Por ejemplo, para lograr un efecto laxante, un curso bastante corto de dos a tres días.

Para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis, se recomienda tomar dos cucharadas de aceite durante el día mientras se come, dividiendo este volumen en varias partes.

8 Medicamentos de ingestión

Una manera fácil de evitar una intoxicación intensa es beber 30-60 minutos antes de una cucharada de oro líquido.¿Cómo usar el producto para tratar dolencias existentes?Aquí hay ocho recetas.

1. Tos.Agregue la mantequilla (100 ml) con miel (tres cucharadas) y tres yemas de huevo crudas de huevos frescos caseros.Beber dos cucharaditas por la mañana y por la tarde.
2. Enfermedades del hígado y del tracto biliar.Mezcle 50 ml de jugo de toronja fresco con un volumen igual de aceite.Beber antesme voy a dormir
3. Escoria y toxinas.Se usa en combinación con miel: mezcle en una cucharada de cada componente, caliente en un baño de vapor hasta que se disuelva la miel.Toma con el estómago vacío.La duración del tratamiento es de tres a cuatro semanas.
4. Escoria intestinal.Para limpiar los intestinos, debe preparar la mezcla descrita anteriormente y agregar una cucharada de jugo de limón fresco.Duración de la terapia: una semana.
5. Colesterol elevado.Para liberar la cabeza de ajo de la cáscara y moler, vierta la materia prima con 100 ml de aceite de oliva, insista durante tres o cuatro días, revolviendo ocasionalmente.Beber una cucharadita de la mezcla dos o tres veces al día antes de las comidas, beber una cucharadita de jugo de limón (o simplemente mezclarlos).Duración de la terapia: 30 días.
6. Alta presión.Coma una cucharadita de ajo machacado todos los días empapando el producto con dos cucharadas de aceite.La duración de la terapia es de un mes.
7. Falta de aliento.Combina vodka, miel y aceite en cantidades iguales.Use tres veces al día por un cuarto de taza.Si la causa de la dificultad para respirar son los kilos de más, el remedio no ayudará.
8. Úlcera.Mezclar el jugo de dos limones con 0,5 litros de aceite y 0,5 kg de miel.Tome una cucharada cada vez antes de comer.Esta mezcla es útil para el estómago debido a sus propiedades "envolventes".Duración de la terapia: no más de dos semanas.

6 agentes externos

Eliminar el mal aliento ayudará a enjuagar regularmente con la siguiente composición: media cucharadita de sal marina disuelta en dos cucharadasaceiteAquiseis formas más de usar el producto externamente.

1. Dolor articular.Para preparar la tintura: hervir 200 ml de producto a fuego lento y combinar con 20-30 g de inflorescencias de manzanilla seca, dejar reposar durante 10-15 minutos, filtrar.Usar en forma cálida para frotar una articulación enferma.
2. Radiculitis lumbar, ciática.Use aceite puro para frotar las áreas enfermas.
3. Los no muertos.Muela la hierba del pantano y vierta una cucharada de materia prima con 100 ml de aceite.Insistir durante 21 días en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente, filtrando.Coloque en cada orificio nasal dos o tres gotas, luego reduzca la dosis a una gota.Duración de la terapia: no más de una semana.
4. Heridas.Mezcle la mantequilla y la cera de abejas pura en una proporción de 2 a 1, hierva la mezcla, enfríe.Coloque la masa sobre unas pocas capas de gasa y venda sobre la herida prelavada.
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5. Peleas.Limpie el aceite de oliva puro en lugares propensos a la dermatitis del pañal, espere a que se seque, solo luego vístelo.Use de tres a cuatro veces al día.
6. Hemorroides.Mezcle la mantequilla y la miel en una cucharadita).Para impregnar con una composición un hisopo de algodón e imponer en el área afectada durante 10-15 minutos, repita dos o tres veces al día.Usar antes del inicio del alivio.

Pérdida de peso

Al activar los procesos metabólicos del consumo de aceite puede acelerar el proceso de pérdida de peso.Para este propósito, el producto puede usarse para fortificar la dieta o consumirse con el estómago vacío.

Sin embargo, no esLa panacea para bajar de peso requiere una nutrición adecuada y ejercicio racional.Además, el aceite contiene muchas calorías: 884 kcal por 100 g, por lo que es imposible superar la norma diaria, de lo contrario, se proporciona el efecto contrario en forma de depósitos de grasa innecesarios.

Contenido de proteínas, grasas y carbohidratos (BSW) en una cucharadita de aceite: 0m, 4,5m, 0g.

Belleza

Para mejorar la condición de la piel, cabello y uñas, se recomienda comer una cucharadita especial diariamente.Prepare la composición de la siguiente manera: un vaso de miel mezclado con medio vaso de jugo de limón y 50 ml de aceite, envíelo para su almacenamiento en el refrigerador.Sin embargo, para fines cosméticos, el "oro líquido" se usa más comúnmente externamente.

Cabello

El producto se utiliza para mejorar la estructura y la apariencia de los rizos, prevenir y tratar la pérdida excesiva de cabello y acelerar su crecimiento.

• Máscara.Precaliente dos cucharadas de aceite en un baño de vapor, mezcle con la yema de huevo y aplique en los mechones.Envuelva su cabeza con una película de comida, caliéntela con una toalla, déjela durante 30-40 minutos (puede dejar la máscara puesta por la noche), lávese la cabeza de la manera habitual.Repita una vez cada dos semanas.
• Scrub.Vierta una cucharada de sal marina fina hasta que tenga un exfoliante característico de consistencia.Humedezca ligeramente el cuero cabelludo.Aplique la composición a la piel con movimientos de masaje, déjelo durante cinco a diez minutos, enjuague con agua tibia, lave la cabeza de la manera habitual.Repita cada tres o cuatro semanas.
• Un medio de puntas cortadas.EnVapor una cucharada de aceite de coco en un baño de vapor, aplique un volumen igual de aceite de oliva, aplique la mezcla solo en las puntas del cabello durante 30-40 minutos.Se puede usar antes de cada lavado de cabeza.

"Liquid Gold" es adecuado para todo tipo de cabello.Sin embargo, los propietarios de rizos grasos pueden usar el producto no más de una vez cada 10-14 días y solo en combinación con otros componentes.

Rostro y cuello

No se recomienda el uso del producto facial en su forma pura debido a su textura densa.Debe mezclar "oro líquido" con aceites más ligeros (albaricoque, almendra, durazno), manteniendo la proporción de 1 a 10. Estas mezclas se pueden usar de dos maneras.

1. Crema nutritiva.Aplicar a lo largo de las líneas de masaje, después de 20 minutos, un medio no absorbente de mojarse con un paño limpio.El procedimiento debe realizarse por la tarde, dos horas antes de acostarse.Use diariamente por no más de una semana.Si es necesario, el curso puede repetirse después de un descanso de dos a cuatro semanas.
2. Máscara.Caliéntese en un baño de vapor y sumérjase en unas pocas capas de gasa.Aplique la sustancia en la cara durante 15-20 minutos, lave con agua corriente tibia.Repita no más de una vez cada 10-14 días.

Los propietarios de pieles grasas y problemáticas deben tener cuidado: el uso del producto puede empeorar la situación.

Manos y uñas

Se puede usar aceite de oliva puro para cuidar la cutícula y hacer que se frote el producto.Aquí hay tres formas más para cualquieraquiere mimar sus manos y uñas.

1. Baño.En un baño de vapor, caliente 200 ml de aceite de oliva (en aras de la economía puede mezclarlo con girasol), ingrese una cucharadita de sal marina y jugo de limón.Sumerja en las manos durante 15-20 minutos, enjuague con agua corriente, seque y engrase la piel y la cutícula con una crema nutritiva.Repita cada 10-14 días.
2. Máscara.Hervir las papas en la leche, moler las verduras calientes en un batido y mezclar con dos cucharadas de aceite.Aplique una masa enfriada a una temperatura cómoda (la mezcla debe estar tibia) en sus manos, póngase guantes de algodón.Lávese las manos después de 20-30 minutos, aplique crema.
3. Crema.Derretir una cucharada de manteca de karité, mezclar con un volumen igual de aceite de oliva.Engrase las manos con movimientos de masaje.Úselo por la noche, un par de horas antes de acostarse.

Cuerpo

Al perder peso, el "oro líquido" también puede usarse para cuidar la piel del cuerpo.Su uso aumenta la elasticidad y elasticidad de la piel, lo que contribuye a una lucha más efectiva contra la celulitis y evita la aparición de estrías.Los tres métodos descritos a continuación también son adecuados para aquellos que solo quieren que la piel sea delicada y hermosa.

1. Masaje.Caliente el aceite en un baño de vapor e ingrese cualquier aceite esencial de cítricos (dos o tres gotas por cada dos cucharadas de oro líquido ”). Utilícelo para masajear las áreas problemáticas (abdomen, glúteos, senos, caderas, manos, pies).Para mejorar la efectividad de las estrías, puede ingresar jugo de aloe mezclando el componente con aceite de oliva en una proporción de 1: 1.
2. Exfoliante.Dos cucharadasDiluya el azúcar de caña hasta obtener una consistencia pastosa con aceite, agregue dos o tres gotas de aceite esencial de cítricos.Hidrata la piel del cuerpo y aplica la composición a las áreas problemáticas con un movimiento circular, después de dos o tres minutos, enjuaga con agua corriente.Lubrique el cuerpo con un humectante o agente anticelulítico.Repita al menos una vez a la semana.
3. Envolturas.Frota el cuerpo.Calienta el aceite en un baño de vapor, agrega aceite esencial de cítricos (dos o tres gotas en dos cucharadas).Aplicar en las áreas problemáticas, envolver con película de alimentos, usar ropa suelta y acostarse durante 15-20 minutos, enjuagar la composición con agua corriente, aplicar crema hidratante o crema anticelulítica en el cuerpo.En caso de quemaduras severas, lave inmediatamente la composición.

El oro líquido se puede usar para prevenir las estrías durante el embarazo.Para este propósito, el producto sin diluir debe aplicarse en áreas propensas a las estrías (estómago, pecho, hombros, caderas y glúteos), una o dos veces al día desde los primeros meses.

El aceite de oliva es un medio de bronceado.Se puede aplicar en su forma pura una hora antes de tomar el sol.O use inmediatamente antes de bañarse en los rayos del sol, diluyéndolo con agua en una proporción de 1: 1.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones directas para el uso de aceite son la enfermedad de la vesícula biliar y la intolerancia individual.La precaución y la consulta médica obligatoria requieren el uso del producto para enfermedades del estómago y los intestinos, diabetes, terapia con medicamentos recetados para la diabetes y la hipertensión.RecepciónSe recomienda suspender el "oro líquido" dos semanas antes de la cirugía planificada.

El uso excesivo amenaza los efectos secundarios:

• sobrepeso;
• reducción de la presión arterial;
• diarrea leve.

Se recomienda realizar pruebas alérgicas antes del uso externo.Para aplicar una pequeña cantidad de medios para doblar el codo, esperar un día: si la piel no responde a manifestaciones no deseadas (picazón, erupciones cutáneas, ardor), puede aplicar el producto.

Las envolturas están contraindicadas en infecciones fúngicas y lesiones dermatológicas, enfermedades ginecológicas, oncología, patología del sistema cardiovascular y endocrino, embarazo e intolerancia individual a los componentes de la composición.

Comparación con el aceite de girasol

Se cree que el aceite hecho de aceite es mucho mejor que un producto hecho de semillas de girasol.Para disipar este mito, analizamos sus composiciones usando la tabla a continuación.

Tabla de comparación de aceites de oliva y girasol

Resulta que es- dos productos complementarios.Es decir, no es necesario reemplazar por completo el aceite de girasol más disponible con aceite de oliva.Especialmente dado que este último es de alto costo y existe el riesgo de comprar una falsificación.

Comentarios

Bebí aceite de oliva con el estómago vacío todos los días durante un mes, aunque antes había problemas digestivos, pero bebí para mejorar la piel, por lo que la piel y la verdad mejoraron.aterciopelado, sano, con digestión e hígado no hubo problemas.pero cuando comenzó a beber y luego desapareció el efecto, compró el mismo aceite, luego se enteró de que era necesario tomar un descanso, beber un mes, ningún mes, de lo contrario, el cuerpo se acostumbra y no produce ningún efecto.

Nastya

Y me encanta el aceite de oliva, bébelo con el estómago vacío con jugo de limón y una cucharadita.cariño: ¡el beneficio de la grandiosa!En las ensaladas agrego, pero a mi marido no le gusta) a The Thing, todavía constantemente le engrasan el cabello y se van a pasar la noche: ¡chicas, créanme, el cabello es mucho más pequeño para cortar!Este es un gran producto!

Irina