Qué es el anís, cómo se ve y dónde se usa

El anís o anís es una planta anual de la familia Umbrella.Es difícil llamar a las especias caseras, es más como el Medio Oriente o el Mediterráneo.En Egipto, Asia Menor, México y el sur de Europa, el anis se cultiva para producir semillas, y en las regiones de Voronezh, Kursk y Belgorod crece como planta cultivada.Los bedrinets tienen un tallo erecto delgado de unos 60 cm, las hojas inferiores son enteras, las superiores enteras o con tres espacios, espaciados uniformemente en todo el tallo, las flores se recogen en sombrillas complejas y frutos de dos semillas de color verde-verde o marrón.

Composición

Anís ordinario (las frutas secas de la planta contienen ácidos orgánicos, azúcares, aceite graso (16-28%), aceites esenciales (1,2-3,5y a veces 6%) y sustancias proteicas (aproximadamente 19%). El aceite esencial se extrae por destilación en ferry, un líquido rico en atenol, metil halcol, anis aldehído, alcohol, cetona, ácido, dipenteno y otras sustancias.

Propiedades útiles

La rica composición química de la planta causa muchas propiedades beneficiosas para la salud humana queson las siguientes funciones:

• eliminación de inflamación de localización diferente;
• retirada del espasmo en el asma bronquial;
• eliminación del esputo en bronquitis, traqueitis, tos, laringitis, neumonía, gripe;
• las frutas de anís estimulan las funciones secretoras e intestinales necesarias para las enfermedades del tracto gastrointestinal;
• estimulación del páncreas;
• retirada de la excitabilidad del sistema cardiovascular;
• mejora la digestión, estimula el apetito;
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• depresión, estrés, normalización del sueño;
• alivio del dolor de cabeza, migrañas, insomnio;
• las semillas de anís se alivian de flatulencia, hinchazón, estreñimiento (efecto laxante), cólico infantil;
• tratamiento de enfermedades de los riñones, hígado, tracto urogenital;
• cicatrización de heridas, quemaduras, estiramientos;
• aumento de la potencia en los hombres;
• eliminación de la erosión, normalización del ciclo menstrual en mujeres;
• efecto diurético.

Anís de embarazo

Durante el embarazo, las semillas, decocciones, tinturas y cualquier alimento de anís no se pueden consumir porque la saludLa futura madre y el feto estarán en peligro.Anteriormente, la planta era un componente del aborto.Además, el anís puede causar alergias y sangrado uterino.Durante la lactancia, después del nacimiento del bebé, el té de anís, la tintura, por el contrario, contribuyen a la producción de leche materna, que es necesaria para las crisis de lactancia.

Aplicación

Existe un uso generalizado de anís ordinario en la cocina, es parte de muchos platos, conproducción de cosméticos, medicinas (pomadas, infusiones, decocciones).Las ramas de la cosmetología utilizan aceite de anís, que tiene la capacidad de retener la humedad dentro de las células de la piel para la fabricación de cremas, máscaras antiarrugas, letargo, envejecimiento prematuro.Los cocineros usan anís para preparar productos horneados (bollos, pasteles, magdalenas), lo que le da a las golosinas un aroma maravilloso.El anís en platos de verduras y frutas, pudines, guisos mejora su sabor.

Además, se agregan hierbas frescas a las sopas, salsas, carne, pescado, frutas y verduras.Vale la pena decir que las hojas de anís ordinario también son útiles y se usan activamente en la preparación de ensaladas, sopas, dando a los platos un sabor aromático adicional.Desde la antigüedad, las frutas y las semillas de anís se han producido bebidas alcohólicas, especialmente populares con el vodka de anís.Hoy, partes de la planta todavía se agregan al vino, vertiendo.

Recetas de medicina tradicional

Las semillas y frutos de anís ordinario se usan activamente en la fabricación de medicamentos de medicina popular, ya que la planta tiene muchas propiedades útiles.Decocciones, tés, tinturas hechas sobre su base son capaces de curar muchas dolencias, ayudan a hacer frente a una serie de problemas de salud.La ingesta regular de tales bebidas no solo te hará sentir bien, sino que también se verá genial.

Tintura

Esta preparación es muy simple, es necesario conectar todos los componentes necesarios y dejar insistir durante aproximadamente 2 semanas.La tintura es excelentefortalece la inmunidad, tiene un efecto positivo en todos los órganos.Los sabores aromáticos se pueden enriquecer con tomillo o hinojo, pero en sí mismo es muy sabroso.La dosis de tintura - 1 cucharadita.0.5 horas antes de las comidas tres veces al día.Si es necesario eliminar un dolor de muelas, 2 cucharadas.l.El remedio se disuelve en medio vaso de agua y esta solución se enjuaga con la cavidad oral.Entonces, para preparar la tintura de anís necesitará:

• anís, comino, azúcar - 1 cucharadita;
• almendras - 2 estrellas;
• vodka (alcohol ilegal) - 500 ml.

Las madres jóvenes y jóvenes que desean mejorar la lactancia materna pero tienen miedo de beber alcohol pueden verter 1 cucharadita.Plantas secas con un vaso de agua hirviendo.Después de 15 minutos, la bebida debe filtrarse y beberse en una taza pequeña 4-5 veces al día.Tintura de 1 cucharada.l.El anís y 100 ml de agua hirviendo cuando se ingieren ayudan a prevenir las cataratas y, como remedio para las lociones, mejoran la visión.

Té de anís

Esta bebida es muy útil en diversas enfermedades del estómago, intestinos, vías respiratorias, páncreas, cistitis, pielonefritis, etc. El té no solo es útil, sino también delicioso, fragante yrefrescantePara prepararlo, tome 1 cucharadita.libras de semillas de anís, poner en la cafetera, verter 200 ml de agua caliente y envolver.Después de 10 minutos, la bebida debe drenarse, puede agregar una cáscara de cítricos, rodajas de limón, miel.

Debe tomar 2-3 tazas al día, mujeres embarazadas, media hora antes de la alimentación, niños, no más de 2 veces 100 ml. Si toma, cucharadita.semillas de anís, canela, cáscara de cítricos, 2tiras finas de jengibre y vierta 500 ml de agua hervida caliente, luego obtendrá té vitaminado, agrega fuerza, energía extra, lo que proporciona alegría para todo el futuro.

Decocción

Los medicamentos más potentes son decocciones de anís, que ayudan con diversas enfermedades.Verter 200 ml de agua hirviendo 1 cucharada.l.Fruto de la planta y hervir durante 15 minutos a fuego lento.Luego hierva durante unos 20-30 minutos, cuele, agregue 1 cucharada.l.de miel natural y beber 3-4 tazas 3-4 veces al día.Esta bebida lo ayudará a deshacerse rápidamente de la tos severa.Si sufre dificultad para respirar, hinchazón, dolor en la menstruación o falta de apetito, beba 1/4 de taza 4 veces al día para la siguiente tintura: 1 cucharadita.anís vierta 500 ml de agua caliente hervida y espere aproximadamente una hora.

Si insiste en 1 art.l.semillas de anís por 500 ml de agua hirviendo durante una hora, beba ¼ de taza tres veces antes de las comidas, luego tal decocción aliviará la flatulencia.Una cucharadita de 200 ml de agua caliente hervida durante una hora ayuda a eliminar el mal aliento y otras enfermedades de la cavidad bucal.El líquido debe usarse para enjuagar varias veces al día.

Cómo usar el anís tos

Muchas críticas positivas han recibido anís ordinario, como un buen expectorante para resfriados e infecciones virales respiratorias agudas (SRAS).Después de tomar los medicamentos, es necesario esconderse e irse a la cama, porque la planta tiene una propiedad de barrido.Se están preparando las siguientes soluciones para solucionar este problema:

1. Diluir 4 gotas de aceite de anís en 1 cucharada.l.Beba agua 3-4 veces al día antes de las comidas.
2. Hervir 1 cucharada.l.semillas de anís machacadas con un vaso de agua, beba en 4 porciones iguales 15 minutos antes de comer.
3. 2 cucharaditas.anís mezclado con 1 cucharada.l.raíz de regaliz, la misma cantidad de brotes de pino y hojas de salvia.Prepara 1 cucharada.l.mezcle un vaso de agua caliente en un termo durante aproximadamente 4-5 horas, beba 1 cucharada.l.4-5 veces al día.

Anís con pérdida de voz

Decocción de anís con laringitis (enfermedad respiratoria acompañada de pérdida, ronquera)Tiene un fuerte sabor desagradable.Para preparar el medicamento, proceda de la siguiente manera:

1. Muela ½ taza de semillas de anís en un mortero (muela con un molinillo de café).
2. Llena el vaso con agua hirviendo y cocina otros 15 minutos debajo de la tapa.
3. Permita 15 minutos para insistir, colar y verter el líquido al volumen inicial del caldo.
4. Agregue ¼ de taza de miel y 1 cucharadita.coñac
5. Toma 1 cucharada.l.cada media hora hasta que se reanude la voz.

Reglas para recolección y almacenamiento

Todas las partes, raíces, tallos, semillas son útiles en anís, por lo que la planta se recolecta por completo.Durante la floración, la hierba es más útil, por lo que se rompe simultáneamente con frutos verdes y luego se seca, ubicada en un plano horizontal.Las semillas maduras se cosechan en clima seco, en la mañana o en la noche, cuando hay gotas de rocío en los paraguas.

Se agrupan, suspenden, secan y luego se trillan y tamizan.SiguienteSe realiza un secado adicional en el secador o en el área sombreada.Las semillas se almacenan en recipientes bien cerrados, sin acceso al aire ni a la humedad.Las raíces del anís se recogen en el otoño, los tallos secos se eliminan de inmediato.La materia prima se almacena en bolsas de lino, lino o papel en un lugar oscuro, fresco y seco.Si decide comenzar a cultivar la planta en su área, remoje las semillas en agua antes de plantar en el suelo.

Contraindicaciones

Bedrynets ordinario no tiene contraindicaciones especiales, pero hay algunos puntos.No es necesario tomar semillas, frutas y anís en base a:

1. Está embarazada.La planta puede causar sangrado uterino, aborto espontáneo o parto prematuro.
2. Hay intolerancia individual, reacciones alérgicas.Puede ocurrir en forma de tos, erupciones cutáneas pequeñas.
3. Durante la atonía intestinal, exacerbación de la úlcera duodenal o el estómago.

Fotos de anís

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La información presentada en el artículo es porCarácter informativo.El artículo no exige autotratamiento.Solo un médico calificado puede diagnosticar y recomendar un tratamiento basado en las características individuales del paciente en particular.