Charlotte con fresas: una receta sencilla
Charlotte es un tipo de pastel que acepta cualquier relleno. En la temporada de calor, desea disfrutar especialmente de charlotte de fresa, preparada con sus propias manos a partir de bayas maduras.
Contenido
Charlotte con fresas: ingredientes
Para preparar tal pastel, necesitas:
- huevos — 4 piezas de huevos de gallina, preferiblemente casero
- fresas - bayas frescas, no más de 200 gramos
- harina - un vaso lleno de harina tamizada del más alto grado
- azúcar - un vaso lleno de azúcar, menos es posible, si no te gustan los postres demasiado dulces
- levadura en polvo para el esplendor de la masa
- vainillina para de sabor dulce (puedes usar azúcar de vainilla)
- mantequilla para engrasar el molde (es mejor usar mantequilla)
Preparación de charlotte de fresa
- Las claras de huevo se baten separadamente de las yemas con azúcar hasta que estén firmes y densas espuma
- Se agregan las yemas y se continúa batiendo
- Se vierte el resto del azúcar y la harina, se bate la masa con unas varillas
- Se agregan vainilla y polvo para hornear
- Lubrique bien el molde charlotte con aceite para que la torta se pegue bien
- Vierta la masa en el molde y cúbralo con fresas ya sea enteras o cortadas por la mitad (si es grande)
- Hornee la charlotte en el horno a una temperatura de 200 grados durante unos 40 minutos, verifique que esté lista con un palillo
