Qué pescado de mar es el más útil para la salud humana: nombres, breve descripción

En este artículo, hablaremos sobre los peces de mar y las especies más útiles.

Los productos pesqueros son fuentes indispensables de proteínas fácilmente digeribles y contienen todo el conjunto de vitaminas, macro - y oligoelementos necesarios para el normal funcionamiento de nuestro organismo. ¡Pero el pescado de mar se considera el más valioso!

Porque sigue siendo rica en yodo, elemento especialmente importante para el normal funcionamiento del sistema endocrino, tan escaso ahora en los habitantes de nuestras ciudades alejadas de la costa marítima. Y cabe destacar que algunas especies marinas requieren una atención especial, como deben estar en nuestra dieta.

¿Qué pescado de mar es el más útil para la salud humana?

Cabe señalar que el pescado marino es una fuente insustituible de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, que no son producidos por nuestro organismo. Y lo ingresan solo con productos alimenticios.

• El pescado de mar es un producto dietético que contiene todas las sustancias nutritivas necesarias y aminoácidos fácilmente absorbidos por el cuerpo humano. Pero debe tenerse en cuenta que solo los peces "salvajes" que viven en aguas marinas naturales poseen todas las propiedades beneficiosas mencionadas anteriormente. Y no la que se cría en cautiverio sobre forrajes comerciales.
• Además, solo es útil el pescado joven, que aún no ha absorbido una gran cantidad de toxinas del agua y no ha llegado a la categoría de alimentos dañinos e incluso peligrosos. Lo cual, según algunos datos, también es posible.

Entonces, hablando de las especies de peces marinos más útiles, las presentamos en orden de las más útiles en la clasificación. Aunque cabe señalar que los tres primeros pertenecen a la misma especie - Salmón - y se diferencian únicamente en su lugar de residencia y tamaño.

Los peces de mar más útiles

<> Salmón o salmón del Atlántico - esta "reina del océano" tiene preferencia incondicional. Realmente es uno de los tipos de pescado más deliciosos y saludables, que contiene una gran cantidad de nutrientes, ácidos grasos Omega-3 y Omega-6. Una pieza de salmón de doscientos gramos contiene el requerimiento diario de proteínas para una persona. El salmón es rico en selenio, yodo, fósforo, calcio y otros oligoelementos muy importantes para el ser humano.
• Pero este tipo de pescado tiene una desventaja: un precio bastante alto. El salmón vive en el Océano Atlántico, pero actualmente, debido a la reducción en su número, se cría principalmente en granjas de salmón.
• Salmón - ligeramente inferior al salmón en sus propiedades nutricionales, y difiere solo en que vive en las aguas del Océano Pacífico. Las subespecies más populares son chum, sockeye y char.
• Gorbusha - también pertenece a la familia Salmón y a la subespecie del Pacífico. Con todos los nutrientes inherentes a ellos, pero es algo más pequeña en tamaño y vive en las frías aguas de los océanos Pacífico y Norte.

El pez marino más valioso

• El halibut es un pescado dietético excepcionalmente valioso de la familia Flounder. Prácticamente no contiene huesos y tiene un sabor agradable. Halibut contiene una gran cantidad de oligoelementos necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo y siempre está en la parte superior de la clasificación. La carne de halibut contiene valiosos ácidos grasos, en particular Omega-3, que normalizan los procesos metabólicos en el cuerpo. Halibut contiene siete aminoácidos, que juegan un papel importante en la prevención del cáncer. Además, la serotonina y la melatonina son responsables del buen humor y del sueño profundo.
• Notothenia es un representante del género Okunevy, que contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Es de fácil absorción por nuestro organismo y es ideal para alimentos dietéticos, niños y mujeres embarazadas. Comer regularmente ayuda a fortalecer los huesos y normalizar los procesos metabólicos en el cuerpo. Pero vale la pena seguir cuidadosamente la tecnología de cocción. De lo contrario, la carne puede volverse dura y seca. Tampoco se debe abusar del producto frito.
• Atún – este pescado ya pertenece a la familia Caballa. Pero también se considera uno de los más útiles, gracias a sus propiedades nutritivas y su delicado sabor. Se distingue por el mayor contenido de proteínas: 22,3%, contiene todas las vitaminas, micro y macroelementos necesarios, así como ácidos grasos. Cuando se toma regularmente, este producto es bueno para la piel y el sistema nervioso, y también regula el azúcar en la sangre.

útil y d ostupnaya peces de mar en categoría de precio

• El bacalao es un pescado bajo en grasa que no contiene muchas calorías, pero es rico en proteínas. ¿Por qué su filete es útil para aquellos que están a dieta? Además, prácticamente no hay colesterol en este pescado. Es rica en vitamina B12. Su consumo constante fortalece el sistema óseo y tiene un efecto beneficioso en el mantenimiento de la inmunidad, aumenta la resistencia del organismo a las infecciones. Es especialmente útil el hígado de bacalao, cuyo consumo reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora la actividad mental.
• Lenguado - Prácticamente no contiene carbohidratos ni grasas. Pero es una rica fuente de proteínas, selenio y yodo, y también es fácilmente absorbido por el cuerpo. Comer lenguado ayuda a fortalecer el cabello y las uñas, curar heridas y mejora la actividad mental de una persona. Se recomienda como alimento dietético. La carne de este pescado también es reconocida como afrodisíaca.

• Caballa – pescado relativamente graso y extremadamente útil. Es decir, porque tiene una composición química muy diversa. Además, se recomienda tanto para hombres como para mujeres. Porque tiene un efecto positivo en el funcionamiento normal del sistema reproductivo. Además, su ingesta regular previene la formación de células cancerosas y mejora la vista.
• La sardina es una pequeña fuente de vitaminas y elementos útiles. Se destaca que su ingesta regular mejora la memoria, mejora la agudeza visual e incluso ayuda a combatir enfermedades de la piel, entre ellas la psoriasis.

Video: el pez más útil para los humanos