Ensalada de erizo: cómo cocinar recetas para niños con fotos de zanahorias coreanas, pollo o champiñones

El Año Nuevo o cualquier mesa antes de las vacaciones se ve muy bien encomo un erizoNo solo es interesante sino también delicioso: las capas de carne, verduras y champiñones se mezclan perfectamente.La decoración delicada recuerda a la cara de un erizo: los vasos y un pico están hechos de aceitunas o nueces, y en la pantorrilla habrá agujas de semillas o crujidos.

Cocinar ensalada de erizo

Hacer manjares alegres es fácil por sí mismo, por lo que no lleva mucho tiempo preparar la ensalada de erizo.Se refiere a platos de hojaldre.Necesitará carne, verduras, champiñones (mejor frescos).Los productos en capas están decorados con "agujas" de aceitunas, pan rallado, semillas o zanahorias coreanas.El torso del erizo se puede decorar con madreselva o agujas de eneldo para dar la impresión de que acaba de salir de la niebla del bosque.

Receta de ensalada de erizo

Hay muchas variedades de este plato, pero la receta se considera un clásicoEnsalada de erizo con zanahorias coreanas.Si no está seguro de poder pegar un hocico interesante de un animal del bosque, encuentre una foto que describa el proceso paso a paso.Puede diversificar la receta agregando pechugas de pollo ahumadas o hervidas, aceitunas, uvas y nueces.

Ensalada de erizo con zanahorias coreanas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
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• Contenido calórico del plato: 192 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

La ensalada de erizo con zanahorias coreanas es una opción clásica donde las zanahorias en rodajas finas representan agujas.Se sirve con pechuga hervida, fritura de cebolla y champiñones y chips de queso.La receta de ensalada de erizo con zanahorias coreanas está decorada con aceitunas y verduras para que el plato se vea genial cuando se sirve.En lugar de verduras, se permite tomar lechuga.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 200 g;
• champiñones - 200 g;
• cebollas - 1 pc;
• huevos - 3 piezas;
• queso - 250 g;
• Zanahorias coreanas - 0,4 kg;
• mayonesa - 200 ml;
• aceitunas - 14 piezas;
• verduras - 30 años

Método de preparación:

1. Hervir la pechuga, hervir los huevos abruptamente, desmenuzar.
2. Freír los aros de cebolla con platos de champiñones.
3. Coloque capas, exprima en cada aderezo de mayonesa: pollo picado, cebolla frita, ardillas, yemas de huevo.
4. Forma el cuerpo del erizo, deja el hocico con chips de queso.
5. Cubra el cuerpo con chips de zanahoria, corte las aceitunas con tiras longitudinales y hagaAgujasHaga sus ojos y nariz con aceitunas.

Ensalada Erizo con pollo

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 199 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Interesante ensalada Erizo con pollo bien cocido con carne hervida o ahumada.Esta receta implica el uso de aves hervidas, que combina bien con las piñas dulces.Resulta la versión original de la ensalada navideña con sabor picante.Las agujas están hechas de aceitunas, pero puedes tomar uvas verdes sin hueso.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pc;
• anillos de piña en conserva;
• queso - 250 g;
• nueces - 100 g;
• aceitunas - 120 g;
• huevos - 3 piezas;
• ajo - 3 dientes;
• limón - media fruta;
• Mayonesa - 140 ml

Método de preparación:

1. Combine las nueces molidas con ajo prensado a través de una prensa.Vierta la mayonesa, el jugo de limón.
2. Hervir el pollo en una cacerola pequeña, dividir en fibras.Hervir los huevos frescos.
3. Coloque las capas, extendiendo con el aderezo: pollo, rodajas de piña, chips de queso, proteínas, yemas de huevo.
4. Usa aceitunas enteras para los ojos y la nariz, corta el resto por la mitad y colócalo encima de los fragmentos para obtener agujas.

Ensalada de erizo con picatostes

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Calorías de comida: 213 kcal.
• Cita: para merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

La ensalada de erizo con pan rallado será interesante y fácil de preparar porque el pan seco desempeña el papel de agujas y proporciona un buen crujido.El plato incluye pollo, papas y guisantes verdes (es mejor elegir enlatados, pero frescos congelados).

Ingredientes:

• picatostes de centeno - paquete;
• filete de pollo - 200 g;
• guisantes verdes - 100 g;
• papas - 2 piezas;
• huevos - 2 piezas;
• cebollas - 1 pc;
• pepinos en vinagre - 2 piezas;
• mayonesa - 100 ml;
• verduras - 30 años.

Método de preparación:

1. Cocine los filetes, los huevos y las papas.Genial
2. Frote las papas y las yemas de huevo en un rallador grande, corte los pepinos con cebolla y pollo en rodajas.
3. Coloque en capas, cubra con aderezo: pollo, cebolla, pepino, yemas de huevo, guisantes verdes.Pon las papas y las ardillas encima, coloca los picatostes.
4. Haga los ojos con aceitunas o zanahorias.Espolvorea el césped alrededor de los greens.

Erizo con champiñones

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 190 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

El hongo erizo es una decoración espectacular de cualquier mesa gracias a su presentación inusual.En el interior, el manjar consiste en capas de carne, huevos y queso Adyghe.Esta combinación es deliciosa, por lo que los invitadosEstará satisfecho.Los hongos no solo son un relleno, sino también una decoración de la superficie, lo que garantizará la similitud con el animal.

Ingredientes:

• uvas sin hueso - 200 g;
• Zanahorias coreanas - 300 g;
• champiñones en escabeche - frasco;
• filete de pollo - 300 g;
• huevos - 2 piezas;
• eneldo - 30 g;
• Queso Adyghe - 100 g;
• mayonesa - 100 ml

Método de preparación:

1. Cocine los filetes, pique.
2. Poner en un plato, engrasar con un relleno.
3. Cubra con capas, alternando con el aderezo: champiñones picados, tazas de uvas, proteínas hervidas ralladas, chips de queso, zanahorias, yemas.
4. Haz ojos con las uvas.

Ensalada Erizo con salchicha

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Plato calórico: 201 kcal.
• Propósito: para la merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Para preparar ensalada de erizo con salchicha, puedes usar productos ahumados o cocidos o reemplazarlos con jamón.El sabor picante de la comida proporciona una combinación de salchichas y pechuga de pollo, zanahorias frescas y coreanas: el sabor será picante, pero refrescante, inusual.

Ingredientes:

• Salchicha - 200 g;
• la pechuga de pollo es medio kilo;
• pepinos - 1 pieza;
• cebollas - 1 pc;
• pimiento - 1 pc;
• mayonesa - 150 ml;
• zanahorias frescas - 50 g;
• Zanahorias coreanas - 150 g;
• aceite vegetal - 20 ml;
• aceitunas - 3 piezas

Método de preparación:

1. Hervir la pechuga, moler.Cortar la salchicha, picar la cebolla y freír.
2. Hervir los huevos, picar finamente, cortar pepinos con pajitas, pimientos con cubos.
3. Coloque capas con grasa de mayonesa: pechuga, cebolla, zanahorias coreanas, salchichas.Cubra con yemas de huevo, pimientos, pepino, migas de zanahoria fresca.
4. Forme el hocico con aceitunas y espolvoree ligeramente con hierbas.Si se lo va a ofrecer a los niños, agregue nueces.
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Ensalada Erizo con queso

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 197 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: rusa.
• Complejidad de la preparación: promedio.

La ensalada de erizo con queso tiene un sabor contrastante: combina la saturación de la carne de pollo, la frescura de los guisantes verdes y las aceitunas.Los huevos le agregan la finura, mientras que la cremosidad se agrega al queso (sólido o derretido).El ajo agrega la nitidez y el picante y, si lo desea, acompañe los componentes con champiñones bien fritos o en escabeche.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 pc;
• guisantes verdes - tarro;
• huevos - 5 piezas;
• queso - 150 g;
• aceitunas: medio frasco;
• ajo - 2 dientes;
• hojas de lechuga - 3 piezas;
• Mayonesa - 150 ml

Método de preparación:

1. Cocine la carne, enfríe y córtela en rodajas.
2. Mezclarlos con yemas de huevo ralladas, medio ajo, guisantes verdes.La mezclasazonar con mayonesa, sal.
3. Coloca hojas de ensalada fría en el plato, con la carne encima.
4. Mezcle la segunda mitad del ajo, las proteínas frotadas, las chips de queso.Engrase el peso resultante del cuerpo "erizo".
5. De las aceitunas cortadas en ocho pedazos, haga agujas finas y extienda la nariz y los ojos con aceitunas enteras (o mitades).



Ensalada de erizo con queso y salchichas

• Tiempo de cocción: media hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 198 kcal.
• Propósito: para merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Ensalada El erizo con queso y salchichas se puede cocinar muy bien combinando carne con champiñones y mayonesa.Además de los componentes principales, incluye jamón de pollo ahumado, que le da una nitidez picante.Aquí, en lugar de las zanahorias coreanas tradicionales, se usa fresco, y las decoraciones para alimentos para bebés se hacen en forma de "agárico de mosca" a partir de tomates cherry y crema agria.

Ingredientes:

• jamón ahumado - 2 piezas;
• jamón o salchicha hervida - 200 g;
• cebollas - 1 pc;
• huevos - 3 piezas;
• piñas - tarro;
• aceitunas - 4 piezas;
• queso - 100 g;
• champiñones - 250 g;
• salsa de mayonesa - 100 ml;
• zanahorias - 2 piezas

Método de preparación:

1. Hervir las zanahorias, frotar en un rallador pequeño.
2. Moler el fémur, mezclar con un poco de mayonesa.
3. Triture el jamón con pajitas, piñas con rodajas, frote queso y huevos.
4. Picar los champiñones,mezclar con la cebolla frita hasta que estén doradas.
5. Forma un erizo, traduciendo los componentes con una cucharada de salsa de mayonesa: carne, champiñones, piñas, jamón, ardillas, yemas.
6. Haz un bozal de queso y aceitunas, cubre el tronco con chips de zanahoria.



Ensalada de erizo - secretos de cocina

Los secretos de la ensalada de chef de chefs famosos son necesarios para facilitar la cocina:

• la ensalada en forma de erizo se ve hermosa en hojas, eneldo, perejil sobre un plato plano;
• El panal y las nueces, imitando las moras, serán un buen diseño;
• la carne cocida se combina deliciosamente con maíz, guisantes, cereza;
• si hay queso en la receta, se debe moler, untar con la última capa (debe ser uniforme), engrasar la salsa y decorar.

Video: Ensalada de erizo