Ensalada Sombrero Monomakh con granada: cómo cocinar en casa y decorar adecuadamente con granos

No hay fiesta sin ensaladas, nutritiva, deliciosa y de apariencia espectacular.La anfitriona trata de decorar los platos para que los invitados los prueben con interés.Hay recetas que combinan tanto la forma inusual de servir como las cualidades de sabor: una de estas ensaladas es el Sombrero Monomakh.

Cómo preparar una ensalada El sombrero de Monomakh

El tipo de pastel similar a un pastel está decorado con ensalada de granada.Por gusto, el Sombrero de Monomakh también gana sobre otras delicias.Los productos habituales incluyen papas, zanahorias, huevos, carne (res, pollo, cerdo), mayonesa y otros.Aunque hay muchos ingredientes en la lista, preparar una ensalada de granada no es tan difícil: prácticamente todos los ingredientes se muelen con un rallador grande.La mayor parte del tiempo se pasa hirviendo y preparando productos.

Receta de ensalada Sombrero Monomah con granada

Aunque la receta clásica con instrucciones fotográficas implica el uso de carne, muchas amas de casa procesan la ensalada Monomakh a su manera, reemplazándola con pescado,camarones, o cocinar sin productos cárnicos.Este plato puede llamarse universal, porque cada uno encontrará su propia forma de cocinarlo.Los granos de granada que decoran el "sombrero" para servir en la mesa siguen siendo un componente indispensable.

Receta clásica

  • Tiempo: 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Platos calóricos: 405 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Si decides preparar una deliciosa, abundante y hermosa ensalada de granada con una granada, entonces la receta clásica para cocinar es perfecta para ti.La carne debe estar precocida y puede ser tanto de res como de cerdo.No pierda el tiempo para cocinar, porque la suavidad de la carne dependerá de la impresión general del plato.Cuanto más suave sea, más sabrosa será la ensalada y con mayor frecuencia se le pedirán suplementos durante la fiesta.

Ingredientes:

  • papas - 4 piezas;
  • zanahorias - 1 pc;
  • cebollas - 1 pc;
  • Granate - 1 pieza;
  • carne de res cocida - 250 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • Nueces - 1ª;
  • guisantes verdes - un puñado;
  • queso de grado duro - 100 g;
  • mayonesa - 400 ml

Método de preparación:

  1. Hervir huevos, papas, zanahorias.
  2. La carne está finamente picada.
  3. Pica las cebollas en cubos pequeños.
  4. Pasta de queso.
  5. Productos cocidos rallados.
    6. ​​
  6. Comience recolectando lechuga amarga engrasando capas de mayonesa: papas, carne, cebolla, huevos, nueces trituradas, zanahorias, queso.Ligeramente en forma de gorra.
  7. Decora la tapa de tu elección con guisantes y semillas de granada.
  8. Refrigera por un par de horas, o mejor aún, durante la noche.

Con pez rojo

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Platos calóricos: 300 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Otra versión igualmente deliciosa de la ensalada Monomakh Hats and Pomegranate se prepara con pescado rojo.Aunque los otros ingredientes no difieren de la receta clásica, el sabor de este plato sigue siendo diferente.Tome pescado de baja salinidad: hervidor de agua, salmón, trucha, salmón.Otra diferencia es que no hierven las zanahorias, sino que frotan el queso.Esto hace que el plato sea más jugoso.

Ingredientes:

  • papas - 4 piezas;
  • zanahorias dulces - 1 pc;
  • cebollas - 1 pc;
  • Granate - 1 pieza;
  • pescado rojo - 200 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • nueces - 100 g;
  • guisantes verdes - para decoración;
  • queso - 100 g;
  • Mayonesa - 300 ml

Método de preparación:

  1. Hervir huevos y papas.Pelar, frotar sobre un rallador, mientras se separa la proteína de la yema y se muele por separado.
  2. Frote las zanahorias.
  3. Cortar el pescado en tiras finas.
  4. Moler la cebolla.
  5. Frota el queso en un rallador.
  6. Recolecte la lechuga engrasando capas de mayonesa: papas, pescado, cebolla, proteínas, nueces, yemas de huevo, zanahorias, queso.Forma un sombrero.
  7. Decorar con una granada y guisantes.

Con pollo

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 350 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Una receta alternativa de la misma "tapa", pero con pollo, resulta no menos deliciosa.Se propone otro método de montaje.lechugaEl filete de pollo debe estar precocido o ahumado.Los pepinos salados se usan para darle un sabor especial a la receta.Si lo desea, puede reemplazarlos por otros nuevos, pero la versión original es más jugosa y sabrosa.

Ingredientes:

  • filete de pollo - 200 g;
  • papas - 3 piezas;
  • pepinos salados - 2 piezas;
  • huevos - 3 piezas;
  • nueces - 100 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • granada, guisantes, maíz - para decoración;
  • queso - 100 g;
  • mayonesa - 350 ml

Método de preparación:

  1. Hervir huevos, papas y zanahorias.Pelar y frotar.
  2. Hervir el pollo, cortarlo en rodajas pequeñas.
  3. Muela las nueces con una licuadora.
  4. Queso, frotar también pepinos en un rallador.
  5. Agrupe la ensalada con capas de mayonesa amargas y engrasantes: papas, pollo, nueces, pepinos, huevos, zanahorias, queso.
  6. Mezcle la ensalada de tapa Monomakh con pollo, frótela encima con aderezo y decore.

Con camarones

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Valor calórico del plato: 350 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Los amantes de los mariscos son lo suficientemente afortunados: tienen una receta especial para la ensalada de sombrero de granada con gambas, calamares y palitos de cangrejo como sus ingredientes principales.La desventaja es que debe preparar todos los productos de antemano, lo que tomará la mayor parte de su tiempo.Si puedes comprar camarones y calamares limpios en la tienda, acortarás el tiempodos veces

Ingredientes:

  • palitos de cangrejo - 100 g;
  • calamares - 150 g;
  • langostinos - 300 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • papas - 2 piezas;
  • mayonesa - 200 g;
  • Granate - para decoración;
  • queso - 100 g.

Método de preparación:

  1. Vieiras de calamar, retire la película, ponga en agua hirviendo y cocine por no más de 5 minutos.Cortar en pajitas pequeñas.
  2. Hervir las gambas durante 3-5 minutos.Retirar armaduras y cabezas.
  3. Hervir papas y huevos, moler.
  4. Pica finamente los palitos de cangrejo.
  5. Mezclar todos los componentes, llenar con mayonesa, formar una cúpula.Espolvorea con queso rallado encima y decora con granadas.

Sin carne

  • Tiempo: 60 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías alimentarias: 180 kcal /100 g.
  • Propósito: para la merienda.
  • Dificultad: Media.

Si no desea sobrecargarse con una ensalada de mayonesa o ha abandonado por completo la carne, esa es una receta alternativa de "tapa", que resulta no menos deliciosa y muy útil.El plato resulta ser bastante bajo en calorías, por lo que será adecuado para cualquier persona que vigile su figura.Incluso hay frutas y bayas que hacen que la ensalada sea especial.

Ingredientes:

  • Remolacha - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pc;
  • pollo con huevo - 1 pc;
  • kiwi - 1 pc;
  • crema agria - 1 cucharadal.
  • queso de grado duro - 50 g;
  • Aceite de oliva - 2 cucharadas.l.
  • verduras - al gusto;
  • ajo - 2 dientes;
  • Nueces - 100 g;
  • sal, pimienta;
  • pasas de uva - 50 g;
  • arándanos - 50 g.

Método de preparación:

  1. Las remolachas, zanahorias, huevos deben hervirse.Luego tritúrelos con un rallador.
  2. Muela las nueces en una licuadora.
  3. Triturar el ajo con una prensa, mezclar con huevo, queso rallado, crema agria.
  4. Mezcle remolacha rallada con nueces picadas, agregando aceite de oliva.
  5. Recolecte lechuga: remolacha, zanahorias, queso y mezcla de ajo.Forme una cúpula y decore con rodajas de kiwi a continuación, y cubra con pasas y arándanos, verdes.

Videos