Tarta de fresas: recetas de masa y bayas frescas o congeladas cubiertas

Hay muchas recetas para hornear simple pero deliciosamente en el horno, como la fresapastel de diferentes tipos de masa: gelatina, hojaldre, pan dulce o levadura.Puede desayunar, comer postre en el almuerzo o tomar un descanso.Pastel dulce y fragante con una taza de té o café: ¿qué podría ser mejor?Este postre también es útil, porque las bayas de ochenbb contienen mucha vitamina C y minerales.Hay varias opciones para hacer tarta de fresa, la más popular de las cuales se presenta en las recetas de la foto a continuación.

Cómo preparar un pastel de fresa

El principio básico de hornear un pastel es mezclar los ingredientes de la base y luego rellenar el relleno, en este caso, con fresas.Las frutas se pueden encontrar no solo dentro de la delicadeza.Si haces el pastel encima, obtendrás un postre más hermoso e incluso festivo.Para hornearNo solo las bayas frescas son adecuadas.Puedes hacer helado de tarta de fresa o tarta rallada.Después de agregar bayas, se envía para hornear en el horno.

Es importante que el relleno tenga una consistencia adecuada, de lo contrario puede tener fugas.Para densidad agregue gelatina seca o almidón.Al gusto, las bayas se complementan con coco, queso o nueces.Hay varias características más de hornear pastel de fresa:

Recetas de tarta de fresa

La tarta de fresa para hornear es especialmente relevante para el verano cuando se acerca la temporada de bayas, pero cuando se usan frutas congeladas, se pueden comer en cualquier momento- en qué época del año.Puede usar malvaviscos, malvaviscos, crema batida, merengue de aire para la decoración.Las fresas van bien con frambuesas, cerezas, natillas, chocolate, queso, queso crema.Usando combinaciones originales de ingredientes, puede preparar postres diferentes para degustar.Entonces puedes elegir cualquier receta que quierastarta de fresas y siga las instrucciones de la foto.

Con fresas congeladas

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 380 kcal
• Propósito: para el desayuno /para niños /rápido.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La tarta de fresa congelada no requiere virtualmente habilidades culinarias.Todo está preparado de manera muy simple y rápida.La base es muy sabrosa pastelería delicada, fragante y jugosa.La receta se puede clasificar como rápida.Para que el pastel rápido sea realmente bueno, antes de cocinarlo, debe descongelar las fresas sosteniendo el estante del refrigerador durante unas horas y luego descongelando a temperatura ambiente hasta que se descongele por completo.

Ingredientes:

• azúcar - 300 g + 1 cucharada.l.
• huevo - 1 pc;
• harina - 350 g;
• mantequilla - 160 g;
• polvo de hornear - 7 g;
• Vanillina - 7 g;
• fresas congeladas - 800 g;
• jugo de bayas - 160 g;
• gelatina - 35 g.

Método de preparación:

1. Las bayas deben descongelarse previamente.
2. Batir la mitad del azúcar con mantequilla, luego agregar el azúcar de vainilla y batir el huevo por separado (la yema de huevo y la proteína por separado).
3. Tamizar la harina con levadura en polvo, mezclar con masa de huevo, amasar la base.
4. Lubrique la forma con cualquier grasa, extienda la masa de modo que la capa tenga un grosor de 10 mm y hayan emergido los bordes de 3-5 mm de altura.
5. Envíe la pieza de trabajo 40-50 minutos en el refrigerador.
6. Vierte el jugo de las bayas en un recipiente separado, mezcla con gelatina.
7. En forma fría, distribuya las bayas, espolvoree azúcar encima y envíe al horno durante media hora.
8. Vierta el postre caliente sobre el jarabe enfriado, refrigere para congelar.

Pastel rápido

• Tiempo de cocción: 55 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 324 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Un shortcake de fresa cerrado es un cambio.En este caso, las bayas se colocan en el fondo y la forma superior se llena con una masa, que se cocina de manera muy simple y rápida.Después de hornear, las delicias se vuelcan.Resulta un postre muy agradable y delicioso.Esta forma de preparar el postre es simplemente indispensable en caso de visita inesperada de invitados o falta de voluntad para preparar algo difícil para el té.

Ingredientes:

• polvo de hornear - 5 m;
• huevos - 2 piezas;
• harina - 220 g;
• fresas - 400 g;
• mantequilla - 130 g;
• sal - 4 g;
• azúcar de vainilla - 9 m;
• almidón - 60 g;
• azúcar - 125 g.

Método de preparación:

1. Revuelva las fresas y enjuáguelas bien.Luego ponga una servilleta y deje secar, luego corte las bayas por la mitad.
2. Batir los huevos con azúcar, mantequilla y vainilla, mientras se puede agregar sal, harina y levadura.
3. Engrase el fondo de la fuente para hornear con aceite.
4. Revuelva las bayas con almidón, coloque en la parte inferior del formulario.
5. Verter sobre la masa.
6. Hornee a 40 grados en el horno durante 200 minutos.

Arena

• Tiempo de preparación: 2 horas.
• Número de porciones: 7 personas.
• Plato calórico: 184 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La tarta de fresa resulta ser muy dulce, tierna y jugosa.La suavidad de la galleta proporciona un relleno lleno de una deliciosa galleta desmenuzable.Se prepara de manera muy simple y con un mínimo de productos.Es bueno cortar el postre solo en forma fría, por lo que es mejor servirlo después de enfriar.No se deben agregar sabores.Las bayas dan un agradable sabor a horneado.El polvo de hornear debe agregarse con cuidado para que el bizcocho no se oscurezca.

Ingredientes:

• Huevos - 4 piezas;
• azúcar - 240 g;
• mantequilla - 230 g;
• harina - 350 g;
• almidón - 60 g;
• crema 20% - 400 g;
• fresas frescas - 600 g;
• levadura en polvo - 7 años

Método de preparación:

1. Muela la mitad del azúcar con mantequilla, agregue la levadura en polvo y la harina.
2. Batir un huevo con una batidora hasta que quede una espuma sólida, luego agregar la harina.
3. Mezclar la crema agria con el azúcar.Luego agregue huevo y almidón.
4. es mejor tomar una forma dividida.el fondo debe engrasarse y luego poner la masa sobre él, formando los bordes.
5. Lavar las fresas, hacerse cargo de la basura.Luego, también, póngalo en el formulario y llene la parte superior con crema agria.
6. Hornee por unos 55 minutos a 180 grados.

Pastel abierto

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 361 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Se prepara una tarta de fresas abierta de acuerdo con una receta italiana inusual.De los ingredientes originales, el mascarpone está presente aquí.En el pastel italiano va bien con fresas.Este queso es muy popular entre muchas recetas italianas y se usa especialmente para postres.Los conceptos básicos se pueden preparar solos o listos para usar.

Ingredientes:

• azúcar - 1 cucharada;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina - 2 cucharadas;
• crema - 100 ml;
• mantequilla - 250 g;
• mascarpone - 250 g;
• huevo - 1 pc;
• fresas - 500 g;
• arándanos - 200 g.

Método de preparación:

1. Mezclar azúcar (0,5 cucharadas) con huevos y mantequilla ablandada, luegollenar la harina, enviar la masa durante un cuarto de hora al refrigerador.
2. Luego extienda la masa con una bandeja para hornear, formando un lado de 2 cm.
3. El azúcar restante se baja del mascarpone.Fresas para distribuir según la masa, rellenar con queso.
4. Hornee a 160 grados durante aproximadamente media hora.

Con fresas y crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 245 kcal.
• Propósito: para el desayuno /paraniños /mediodía /té /postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

El pastel cremoso de fresa tiene una textura más y más suave, y no es más complejo que en otras recetas fotográficas.Las fresas son adecuadas para otras bayas.Hornear con crema agria requiere una adherencia exacta a la cantidad de ingredientes secos.Para hacerlo moderadamente alto, no es necesario tomar la forma con un diámetro de más de 26-28 cm.La crema agria es adecuada para cualquier contenido de grasa, pero para la opción de dieta debe tomar un porcentaje menor.

Ingredientes:

• Fresa - 300 g;
• crema agria - 1 cucharada;
• harina - 3 cucharadas;
• azúcar de vainilla - 1 cucharadita;
• huevo - 3 piezas;
• aceite vegetal - 1 cucharada;
• azúcar - 1.5 cucharadas;
• polvo de hornear - 1.5 cucharaditas.

Método de preparación:

1. Batir los huevos a una masa homogénea, agregar mantequilla, vainillina, crema agria y azúcar.
2. Vierta gradualmente la harina para que no aparezcan grumos.
3. Vierte la masa terminada en la forma aceitada y extiende bayas limpias y secas en la parte superior.
4. Precaliente el horno a 180 grados, hornee por 50 minutos.

Masa de levadura

• Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 412 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La cocción de levadura es más exuberante y aireada, combina bien con las bayas.Puedes experimentar y usar fresas con cerezas o inclusocon frutasEs mejor hornear el postre en forma alta, a medida que aumenta la masa.De las desventajas de tal delicadeza, solo se puede observar una larga preparación.Esto se debe al hecho de que la base debe elevarse.De lo contrario, la receta casi no es diferente.

Ingredientes:

• fresas - 300 g;
• yema de huevo - 1 pc;
• semillas de sésamo, un poco para rociar;
• mantequilla - 30 g;
• levadura seca - 1.5 cucharaditas;
• azúcar - 2 cucharadas.l.
• leche - 1 st;
• huevo - 1 pc;
• Vanillina - al gusto;
• harina - 3.5 cucharadas.

Método de preparación:

1. Mezcle el azúcar con la levadura, vierta la leche tibia, deje actuar durante 15 minutos.
2. Luego, ingrese vainillina, huevo, mantequilla.
3. Llene la harina con harina, amase la masa, déjela durante 1-1.5 horas, cubierta con una toalla.
4. Lave y seque las fresas.
5. Con una masa elevada, forma pequeños pasteles, haz dos cortes a lo largo de los bordes.Luego ponga en cada cuchara de azúcar y algunas bayas.
6. Corta los bordes de las tortillas en lados opuestos.Para obtener un servicio de transporte.
7. Ponga palanquillas en un círculo en una fuente para horno.Permita que el postre repose durante media hora, engrase con yema de huevo, espolvoree con semillas de sésamo.
8. Hornee durante 40 minutos a 180 grados.

Con fresas molidas

• Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 412 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Complejidad de la preparación: fácil.

La consistencia de las coberturas de fresa será más uniforme si usa las bayas molidas.Además, el pastel será suave y tierno cuando los agregues a la base.Este postre se prepara mucho más rápido.Es muy agradable, fragante.Toda la galleta tiene un sabor a fresa.Al cortar, puedes ver que su color es muy inusual, ligeramente enrojecido por las bayas.

Ingredientes:

• harina - 250 g;
• almidón - 50 g;
• leche - 100 ml;
• huevo - 3 piezas;
• levadura - 1 sobre;
• azúcar - 200 g;
• crema fresca - 200 ml;
• bayas - 150 g.

Método de preparación:

1. Batir los huevos con azúcar agregada y bayas puras a un estado homogéneo.
2. Tamizar el almidón, la levadura y la harina, agregar la leche con la nata, remover.
3. Vierte la masa en una forma aceitada.
4. Hornee a 160 grados.El tiempo recomendado es de 40 a 45 minutos.



Verter

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 387 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Verter es uno de los tipos más simples.Ella cocina según el principio de Charlotte.En este caso, el relleno preparado se llena con masa líquida.Se prepara en varios productos lácteos.Puede ser crema agria, yogurt, leche o yogurt, e incluso agria.Las bayas vuelven a ser aptas para fresco o congelado.Verter esta receta se basa en crema agria.

Ingredientes:

• crema agria - 200 g;
• azúcar - 200 g;
• harina - 3 cucharadas.l.y 350 g de harina;
• mantequilla - 100 g;
• bayas - 200 g;
• levadura en polvo - 1 cucharadita;
• huevo - 4 piezas

Método de preparación:

1. Combine 100 g de azúcar con 2 huevos, agregue mantequilla pre-derretida, mezcle.
2. Ingrese 350 gramos de harina, tamice el polvo de hornear, amase la masa, refrigere durante media hora.
3. Mezclar la crema con azúcar y huevos, batir, agregar harina, mezclar hasta que quede suave.
4. Lije la masa en forma, haga los lados más altos.
5. Luego, distribuye una capa de bayas secas puras, vierte la masa de crema agria.
6. Hornee 40 minutos a 170 grados.



De hojaldre

• Tiempo de cocción: 40-45 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 412 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Otro postre simple se prepara sobre la base de una masa sin levadura.Hornear no es menos aromático y apetitoso.La corteza crujiente le da un sabor especial.La masa se puede comprar en la tienda ya lista.Se vende empaquetado en forma congelada.Esto reduce significativamente el tiempo dedicado.Si guarda un par de estos paquetes de masa en el congelador, puede preparar un delicioso postre, por ejemplo, en forma de pastel de fresa.

Ingredientes:

• hojas de menta fresca - un par de piezas;
• hojaldre -600 g;
• azúcar - 120 g;
• margarina - 0.5 cucharadas.l.
• almidón - 30 g;
• fresas - 500 g.

Método de preparación:

1. Listo para que la masa se descongele.
2. Las bayas se lavan bien, se secan y luego se cortan en platos.
3. Enrolla la masa en una capa de 1 cm de espesor.
4. Engrasa la decoración con margarina y pon la masa sobre ella.
5. Mezclar azúcar con almidón.Luego, distribuya esta masa de acuerdo con la prueba y coloque las bayas en la parte superior.
6. Hornee por 20-30 minutos.La temperatura recomendada es de 180 grados.



Queso

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 365 kcal.
• Propósito: para el desayuno /para niños /para el mediodía /para el té /para el postre.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Esto no solo es un pastel delicioso sino también útil.El queso en esta receta es parte de la masa y el relleno en sí.Para evitar que se filtre, debe agregar un poco de almidón.Otras bayas o frutas pueden ser una alternativa a las fresas.Agregarlos te da una receta de pastel completamente nueva.Puedes combinar varios ingredientes en un relleno.Esto producirá un pastel de queso aún más original y delicioso.

Ingredientes:

• huevo - 2 piezas;
• queso - 500 g;
• azúcar - 100 g;
• almidón - 1 cucharada.l.
• harina - 400 g;
• Vanillina - al gusto;
• azúcar en polvo - al gusto;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• fresas - 400 g;
• mantequilla - 250 g.

Método de preparación:

1. Mezcle la mitad del queso con huevos, azúcar y manteca.
2. A continuación, vierta la harina con el polvo de hornear, amase la masa no muy empinada.
3. Cubra el pastel con papel de hornear.
4. Pon la masa en él, formando los lados.
5. Para el relleno mezcle el azúcar en polvo con el resto del queso y la vainillina.
6. Luego, distribuye el relleno de requesón y las bayas más puras en la parte superior.
7. Espolvorear con almidón, si lo desea, decorar con restos de masa.
8. Hornee durante media hora.Puedes quitarlo cuando la galleta se ponga dorada.Puede verificar la preparación con un pincho de madera.



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