Tintura de serbal de mora: propiedades útiles y cómo cocinar con hojas de cerezo, limón o clavel

El postre o la tintura de serbal medicinal tiene un sabor y olor agradablesy tiene propiedades terapéuticas útiles.La bebida se elabora después de la primera helada de finales de otoño: es una época de plena madurez y jugosidad de las bayas.Las frutas secas se usan con menos frecuencia, para la preparación se requieren dos veces menos.Todos los componentes de la bebida son baratos y asequibles.

¿Qué es una tintura de serbal de zarzamora?

Aronia (otro nombre es serbal de zarzamora) es una planta norteamericana que demanda el clima y que es el componente principal de la tintura.Las frutas frescas o secas se utilizan para preparar la bebida, que se selecciona cuidadosamente de pequeñas bayas (son amargas).Sabor de aronia madura, apto para beber: dulce, viscoso y agrio.

Propiedades útiles

La tintura de mora se usa como postre o medicamento.Para un efecto terapéutico, se recomienda usar 1 cucharadita de tintura por día (para evitar intoxicación por alcohol, resaca, ataque cardíaco y accidente cerebrovascular).Efectos en el cuerpo:

• efecto analgésico;
• alivia el edema;
• aumenta el apetito;
• fortalece los sistemas circulatorio y cardiovascular, paredescantidades o no poner en absoluto.Se recomienda rellenar con rowan blackberry con vodka durante al menos dos meses.En este momento, la bebida debe estar en un lugar oscuro a temperatura ambiente.

  Ingredientes:

  • Arbustos - 1 kg;
  • vodka - 1 litro;
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  • azúcar - 300-400 g (al gusto).

  Método de preparación:

  1. Prepare las frutas: enjuague y ponga frascos en el fondo, vierta el vodka (debe cubrirlo con 2-3 centímetros), agregue azúcar.
  2. Mezclar ingredientes, corcho.
  3. Envíe el producto a un lugar oscuro durante 60 días.
  4. Agite el contenido cada 4 días.
  5. Filtrar el volumen, embotellado.Almacenar en un lugar oscuro.

  

  Alcohol

  • Tiempo: 10 minutos + 90 días a la vez.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 227 kcal.
  • Propósito: aperitivo, cena, profilaxis terapéutica.
  • Dificultad: Fácil.

  La combinación de ingredientes le da al producto un aroma especial que sabe dulce y salado.La corteza de roble, que puede comprar en la farmacia o comprar, sirve para mejorar el sabor y el aroma.La tintura de serbal mora en alcohol se agrega al té.Un vaso de bebida caliente tiene una cucharada de relleno.El té a granel tiene la propiedad de reducir la presión.

  Ingredientes:

  • Arbustos - 2.5 tazas;
  • alcohol diluido 40-50% - 1 litro;
  • miel líquida - 3 cucharadas soperas;
  • Corteza de roble - pellizco.

  Método de preparación:

  1. Enjuague yponer fruta en el fondo, agregar miel derretida.
  2. Enjuague la corteza de roble, coloque en un frasco.Llena el frasco con los ingredientes con alcohol, envíalo a un lugar fresco y oscuro durante 90 días.
  3. Agite el banco cada siete días, excepto la última semana.
  4. Filtro, embotellado, sellado herméticamente.

  

  Con una hoja de cerezo

  • Tiempo: 40 minutos.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Contenido calórico del plato: 225 kcal.
  • Propósito: aperitivo, cena, profilaxis terapéutica.
  • Dificultad: Fácil.

  El relleno de Chernopot con hojas de cerezo adquiere un hermoso color ámbar rico con un sabor suave.Es posible preparar una bebida en casa en grandes volúmenes, el relleno tiene la propiedad de almacenarse durante mucho tiempo.El vodka se puede reemplazar con coñac, y las hojas de cerezo se pueden diluir con grosella y frambuesa en las mismas proporciones (por ejemplo, 33 hojas).

  Ingredientes:

  • vodka - 1 litro;
  • aronia madura - 400 g;
  • azúcar - 300 g;
  • hojas de cerezo - 100 g;
  • Ácido cítrico - 1 cucharada.

  Método de preparación:

  1. Hervir las hojas de cerezo durante 10 minutos en 1,5 litros de agua con una tapa cerrada y retirarlas.
  2. Agregue frutas a la misma agua, cocine por 10 minutos.
  3. El azúcar y el ácido cítrico se agregan 5 minutos antes de estar listos.
  4. Dejar enfriar, colar, secar aronia.Agregue vodka a la infusión, revuelva, vierta en botellas.

  

  Con un limón

  • Tiempo: 30 minutos + 5 semanas para la insistencia.
  • Número de porciones: 3personas.
  • Calorías alimentarias: 162 kcal.
  • Propósito: aperitivo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

  Una forma de diversificar la tintura es agregar jugo de limón.Las bayas de Aronia deben seleccionarse de las que se cosecharon después de la primera helada.Si se rompen antes, puede poner la fruta en el congelador durante dos o tres días.Las bayas deben estar libres de moho y defectos.Bebida de Aronia con limón agregada menos que en otras recetas, solo 2-3 semanas.

  Ingredientes:

  • plantas - 500 g;
  • alcohol 40-50% - 500 ml;
  • azúcar - 200 g;
  • agua - 200 ml;
  • limón - 3 piezas

  Método de preparación:

  1. Agregue agua, azúcar, jugo de limón y alcohol a las frutas lavadas en el frasco.Tapar y retirar durante tres semanas en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente.
  2. Drene el bulto, retírelo por otras 2 semanas.
  3. Embotellado.

  

  Con clavel

  • Tiempo: 20 minutos + 60 días a la vez.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 170 kcal.
  • Propósito: aperitivo, profilaxis terapéutica.
  • Dificultad: Fácil.

  El clavel seco combina bien con la canela y le da a la bebida notas aromáticas picantes.La vida útil del relleno después de la filtración es de 3 años.Las bayas se pueden reutilizar, volver a infundir con alcohol e infundir por la misma cantidad de tiempo que la primera vez.El líquido después del segundo procedimiento resulta más suave, pero igual de agradable.Las especias deben agregarse frescas.

  Ingredientes:

  • Bayas - 1,5 kg;
  • vodka - 1 litro;
  • azúcar - 500 g;
  • Clavel - 3-4 botones.

  Método de preparación:

  1. Lave las frutas, póngalas en un frasco, muela, agregue el clavel, endulce, mezcle.
  2. Ata un cuello con una gasa, envía a un lugar oscuro durante 2 días.
  3. Añadir vodka, dejar durante dos meses.
  4. Filtro, embotellado.

  

  De bayas secas

  • Tiempo: 30 minutos + 4 meses a la vez.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Plato calórico: 221 kcal.
  • Propósito: aperitivo, cena.
  • Dificultad: Fácil.

  La base de alcohol y las bayas secas reducen la vida útil del producto a tres meses después de la infusión.Después de este tiempo, una tintura de serbal negro adquiere un olor característico a alcohol.El producto infundido tiene cuatro meses en una habitación oscura.Tintura usada de serbal de mora en alcohol con fines medicinales, agregada al té o servida como bebida de postre.

  Ingredientes:

  • bayas secas - 500 g;
  • alcohol - 1 litro;
  • azúcar - 400 g.

  Método de preparación:

  1. Enjuague la fruta, pase por la picadora de carne y póngala en un frasco.
  2. Endulzar, agregar alcohol, mezclar.
  3. Enviar para insistir.
  4. Filtro, embotellado.

  

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