Fusion es lo que se trata de cocina, música, diseño y arquitectura

El término "fusión" se utiliza para referirse al estilo en arquitectura, diseño, música, danza, moda e incluso cocina.La dirección está explorando la posibilidad de combinar lo que no es compatible, para buscar nuevos detalles en las cosas habituales.El concepto de estilo de fusión se basa en la yuxtaposición del estilo ascético de minimalismo y constructivismo.La peculiaridad de la dirección: ideas audaces, la novedad de sus encarnaciones en el estilo.

¿Qué es la fusión?

En inglés, la palabra "fusión" o "fusión" significa "aleación, fusión".El estilo implica una combinación de diferentes direcciones polares en muchos campos creativos: fusión de arte, música (fusión de jazz), arquitectura de fusión, diseño (fusión del modernismo con las columnatas), moda (mezcla de militaresy country) y cocina de fusión (una combinación de cocina árabe y europea).

Características

Fusion se refiere a los estilos jóvenes que surgieron en el nuevo milenio, porque esta tendencia se caracteriza por un aspecto clásico de las cosas.Independientemente del principio principal del estilo de fusión, la negación de las reglas establecidas, la dirección tiene sus reglas y características:

  • Sin reglas.Diseñadores, diseñadores de moda o arquitectos, eligiendoestilo de fusión, rechazar cánones y estereotipos, olvidarse de las limitaciones y el marco.Lo principal es que los elementos seleccionados de diferentes direcciones se combinan armoniosamente entre sí.Al crear un interior de estilo fusión, el diseñador recoge detalles de diferentes direcciones, conectándolos emocionalmente o de manera significativa.Una persona con un gusto sutil podrá combinar el estilo chino en una dirección, un imperio de arte pop en una habitación.
  • Una nueva mirada a las cosas comunes.Los diseñadores de estilo Fusion miran los objetos desde el lado inusual, buscan nuevas líneas y se centran en ellas.
  • Combinación y combinación.Esta regla de estilo de fusión se trata de combinar texturas y materiales heterogéneos para producir un efecto inusual.Por ejemplo, la fusión se caracteriza por una combinación de plástico con madera, materiales lisos y gruesos.
  • La libertad y la ligereza del estilo de fusión implica colores brillantes.Libertad de dirección en la variación de culturas, épocas.El diseño se caracteriza por una combinación de elementos decorativos con contenido opuesto (las pinturas y sillas del autor del mercado de pulgas decorarán la habitación con un costoso sofá de diseño de estilo victoriano).

Estilo de fusión en el interior

Se utiliza una habitación espaciosa para diseñar el interior de la dirección de fusión.Los colores de fondo (blanco, gris y marrón) ayudan a enfatizar los vibrantes detalles de fusión.Característica distintiva de la fusión: patrones: zigzags, figuras, estampados celulares, florales, étnicos y animales.Unir materiales y texturas en muebles y revestimientos.decoración interior difusa: superficies lisas y brillantes se pueden combinar con piel de animal.El fondo metálico estricto ayudará a resaltar una silla roja brillante suave.Ideas:

  1. Un techo de estilo fusión es un fondo blanco o un techo con marco de vidrio.
  2. La elección de la dirección de fusión del piso se basa en la practicidad: para el dormitorio o la sala de estar - pisos laminados, parquet, para el baño y la cocina - baldosas o linóleo.Los diseñadores dejan un color uniforme, a veces lo complementan con una alfombra brillante.
  3. Las paredes son un espacio para la creatividad de estilo fusión, donde se unen texturas, cortinas, pinturas famosas, arte de masas (carteles, cómics).
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  4. Se presta especial atención a los diseñadores de fusión en el estilo de iluminación, que ayuda a centrarse en los detalles del interior.

En música

Las pistas de estilo Fusion rara vez se pueden escuchar en la radio, porque las instrucciones de la composición son diferentesvoz, melodía larga, partes sofisticadas de guitarra y piano, ritmos de diferentes duraciones, improvisación.El estilo de fusión comenzó en la década de 1960 con la mezcla de jazz, pop y rock, y luego se convirtió en una fusión de música folk, funk, reggae, cerámica, hip-hop, R&B, electrónica y étnica.Brillante intérprete de fusión: Miles Davis, el baterista Billy Kobem (Sueños).El primer representante ruso de la dirección es el Grupo Arsenal.

En la cocina

La cocina de fusión se basa en la armonía de mezclar los contrastes de Occidente y Oriente, y es fácil de preparar.Como enLas otras instrucciones de estilo de fusión en la cocina no reconocen las reglas: el pollo con verduras (como las zanahorias) se combinan con kiwi o piña en un solo plato.Lo principal para la dirección es la frescura y la ligereza del plato.

Recetas

Los aceites vegetales, especias, jugos cítricos (naranjas, limones) se usan en recetas de fusión típicas en lugar de mayonesa.)Indicaciones típicas de los platos:

  • arroz japonés-francés-italiano;
  • papeles de jamón parmesano, hígado de ganso, queso parmesano con mango y mayonesa japonesa.

Ensalada de fusión Tomates y naranjas

  • Tiempo: 15 minutos.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Calorías de comida: 467 kcal.
  • Propósito: cumpleaños, cena romántica
  • Dificultad: fácil.

Los tomates y naranjas Fusion no necesitan ser del chef.Es posible hacer este plato de instrucciones de fusión sin habilidades especiales, al mismo tiempo para complacer a los invitados con una ensalada sabrosa y brillante.Las naranjas y las cerezas pueden ser diferentes en ácido, por lo que se equilibran con guisantes en una ensalada de fusión.Si no se encuentra en el refrigerador, el ingrediente puede reemplazarse con papas.

Ingredientes:

  • tomates cherry - 18-20 piezas;
  • naranja - 2 piezas;
  • guisantes verdes o papas enlatados - 1/2 lata o 3 piezas.papas
  • cebollas - 5 tallos;
  • Perejil - 3-4 ramitas;
  • ajo - 2 dientes;
  • aceite de oliva.

Método de preparación:

  1. Cortar los tomates por la mitad.Divide la naranja pelada en 3-4 partes(depende del tamaño de partícula).
  2. Agregue media lata de guisantes verdes o papas a los tomates con naranjas.
  3. Corta las verduras con ajo fina y finamente, luego agrega sal al resto de los ingredientes.
  4. Rocíe con aceite de oliva encima, revuelva.

Sopa fría de fusión de fresa y jengibre

  • Tiempo: 10 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 250 kcal.
  • Propósito: cumpleaños, vacaciones infantiles, mediodía, cena romántica
  • Dificultad: Fácil.

Un encabezado de sopa ligera de fusión fría se convertirá en un invitado en unas vacaciones de verano.Cocinar no requiere mucho tiempo y esfuerzo, la licuadora se convertirá en un asistente.El sabor inusual del plato tendrá que ir a la mesa para un cumpleaños de adultos, unas vacaciones para niños o una reunión romántica.Por la belleza y el aroma de la sopa de fresa y jengibre en esta dirección se debe llevar a la mesa con una hoja de menta.

Ingredientes:

  • fresas - 1 kg;
  • limón - 1 pc;
  • azúcar - 4 cucharadas.l.
  • raíz de jengibre fresca - 100 g;
  • menta fresca - 1 paquete.

Método de preparación:

  1. Mezcle las bayas lavadas con agua fría, jugo de jengibre (rallar la raíz, exprimir el jugo a través del tamiz), jugo de limón, azúcar.
  2. Mezcle bien los productos en la licuadora.
  3. Servir con una hoja de menta sobre la mesa.

Carpaccio de pato con foie gras

  • Tiempo: 2,5 horas.
  • Número de porciones: 10-12 personas.
  • Contenido calórico del plato: 712 kcal.
  • Propósito: año nuevo,Mesa de buffet.
  • Dificultad: difícil.

Tomará tiempo y algunos conocimientos culinarios para preparar esta comida de moda.Por ejemplo, cuando compre carne en la tienda, necesita encontrar un producto sin congelar, porque en casa debe ponerlo en el congelador.Los chefs no recomiendan congelar la carne más de una vez.Sírvelo en una mesa festiva con una deliciosa guarnición de peras.

Ingredientes:

  • pechuga de pato - 4 piezas;
  • paté de foie gras - 250 g;
  • peras de ostras - 4 piezas;
  • mantequilla - 2 cucharadas.l.
  • Tomillo - 4-6 ramitas;
  • Romero - 3 ramitas;
  • Vinagre balsámico;
  • aceite de oliva;
  • azúcar en polvo
  • sal, pimienta rosa al gusto

Método de preparación:

  1. Corte la grasa y la piel de las pechugas de pato,corte claramente por la mitad para que las piezas sean fáciles de abrir.Envuelva la carne con una película, refleje hasta un grosor de 0.5 cm.Sazone con sal, pimienta, romero triturado y hojas de tomillo.
  2. Coloque el foie gras a lo largo del borde largo del seno, enrolle con un rollo denso en una película, luego en papel de aluminio, envíe a marinar en el congelador durante 1.5-2 horas.
  3. Peras en dados, secas,poner en una sartén caliente con mantequilla.Freír la fruta, espolvorear con vinagre balsámico, azúcar glas a fuego medio durante 1 minuto.Retirar del fuego, enfriar las peras.
  4. Use el líquido en la sartén como relleno, agregando 1/2 cucharadita.vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta rosa al gusto.
  5. Cortar el rollo de pato crudo afiladocuchillo en trozos de 2-3 mm de espesor.Poner ligeramente con aceite de oliva en un plato, poner el carpaccio, verter sobre el aderezo.

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