Aceite de maíz: propiedades y contraindicaciones útiles, uso en alimentos y para tratamiento

El aceite de maíz útil tiene propiedades valiosas, es ampliamente utilizado en medicina, cuidado del cabello, rostro, es un producto valioso, según las revisiones.Se divide en sin refinar, refinado.Obtenga el producto del germen de maíz.Conozca las propiedades útiles, la tecnología de producción, los métodos de aplicación, la dosificación.

¿Qué es el aceite de maíz?

El oro del oeste o el aceite de maíz se refiere a los aceites vegetales que se obtuvieron por primera vez a finales del siglo XIX en Estados Unidos.De hecho, es grasoso, recuerda al girasol, pero difiere en color del amarillo claro al marrón rojizo.Tiene un olor agradable, un sabor equilibrado que no interrumpe los sabores de los productos que se le agregan, se solidifica a menos 10-15 grados.La producción de aceite de maíz le permite usar el producto como cualquier vegetal.No hace espuma cuando se fríe, no se quema, no produce humo, no forma carcinógenos.

Composición

En su composición, el aceite de almendra de maíz es similar a la soya, incluye tocoferol (vitamina E) ácidos vegetales grasos (ácido linoleico, oleico, esteárico, palmítico), contiene vitaminas (provitamina A,grupo B, PP, F), minerales(hierro, magnesio, potasio).Existen varias variedades del producto:

  • desodorizado refinado prensado en frío, marcado con la letra D, utilizado en la dieta;
  • catering desodorizado refinado - P;
  • refinado no merecido - útil para ensaladas;
  • aceite sin refinar: rara vez se utiliza en la cocina porque puede contener residuos de pesticidas, sustancias nocivas utilizadas en el cultivo del maíz.

Calorías

Según los indicadores de BJU (proporción de proteínas, grasas, carbohidratos), el aceite pertenece a los alimentos grasos.El contenido de grasa es de 99.9% y no hay proteínas, cenizas, agua, carbohidratos en absoluto.El contenido calórico del producto depende del tipo de tratamiento, aproximadamente 899 calorías por 100 ml.El aderezo para ensalada con aceite, freírlo con carne, pescado, verduras.En la industria, el producto se utiliza en la fabricación de mayonesa, salsas, repostería, pastelería.

Tecnología de fabricación

Para la preparación del producto, se utilizan embriones que contienen hasta 10% en semillas de maíz.Aplicado por prensa o métodos de extracción.Los embriones se consideran un componente natural y un subproducto del procesamiento del grano de maíz, su contenido de aceite es del 32-37%, la composición incluye hasta 18% de proteína, 8% de almidón, 10% de azúcares, minerales.La grasa contiene hasta el 80% del volumen del grano de maíz, más el 20% de proteína, el 74% de minerales.

Se utiliza un método húmedo o seco para la fabricación.La desventaja de este últimobaja calidad se considera el primer y alto contenido de almidón.Etapas de cómo se hace el aceite de maíz:

  • los gérmenes de maíz se eliminan de la contaminación;
  • rectificado en rodillos de tipo corrugado y de cinco rodillos;
  • freír la menta resultante;
  • presionó los sinfines;
  • se purifican inicialmente;
  • prepara el pastel para la extracción;
  • se vierte en una solución especial para obtener el producto terminado.

Cuán útil es el aceite de maíz

Los nutricionistas y los médicos han identificado las siguientes propiedades beneficiosas del aceite de maíz para los humanos que son aplicables en la práctica:

  • ) es rico en vitamina E, el doble que en girasol u oliva;
  • la sustancia contribuye a la normalización del sistema endocrino, reproductor, glándulas suprarrenales, glándula pituitaria;
  • el producto aumenta el tono muscular, aumenta la resistencia del cuerpo;
  • tiene un efecto protector sobre el aparato genético, celular, que previene mutaciones debido a productos químicos e ionización;
  • aumenta la resistencia a infecciones y virus debido a ácidos insaturados;
  • propiedad antioxidante de la lecitina - utilizada en la fabricación de productos de confitería, cosméticos;
  • limpia los vasos del exceso de colesterol dañino;
  • mejora el funcionamiento del corazón, los vasos sanguíneos, la función de formación de sangre con la ayuda de la vitamina K;
  • los ácidos grasos poliinsaturados satisfacen las necesidades del cuerpo Omega-6;
  • regenera activamente los tejidos, tiene propiedades dietéticas;
  • los fitosteroles previenen la formación de tumores malignos;
  • Útil para mujeres embarazadaspara el desarrollo fetal

Para el cuerpo

Se recomienda utilizar un producto para la prevención de enfermedades, la recuperación del cuerpo y en el tratamiento de ciertas enfermedades:

  • estimulación de la vesícula biliar;
  • para mejorar los procesos metabólicos en diabetes, trastornos intestinales;
  • uso externo para quemaduras, cicatrización de heridas, grietas en los labios;
  • disminución del colesterol en el cuerpo, relajación del músculo liso de la vesícula biliar y los conductos;
  • acción colerética activa, hipocolesterolica;
  • tratamiento de aterosclerosis, psoriasis, eccema.

Cabello

El aceite de maíz es usado ampliamente por los cosmetólogos.Se puede aplicar sobre el cuero cabelludo y la longitud básica del cabello.Frotar el producto calentado una hora antes del lavado fortalece las raíces.Para un mayor efecto, se recomienda envolver su cabeza con una toalla húmeda tibia.Para la restauración de los extremos secos del envoltorio, se hace debajo de una bolsa de plástico.El cabello se vuelve suave y liso.

Para la cara

El aceite de maíz para la cara y el cuerpo previene el envejecimiento de la piel a través de antioxidantes.En cosmetología, la lecitina encuentra posibles aplicaciones:

  • frotando manchas de pigmento, aplicando una máscara de fruta;
  • mascarilla con miel, yema de huevo: elimina las arrugas pequeñas, aplica la mascarilla sobre la piel durante 20 minutos;
  • Grietas: se pueden aplicar compresas tibias con un par de gotas de yodo en las manos (baños de 15 minutos);
  • masaje de la cara, manos y cuerpo enmezclando el producto con aceites esenciales.

Cómo tomar aceite de maíz

Debido a la alta absorción (95-98%) de gran beneficio del aceite de maíz para el cuerpo, se recomienda usar hasta 75 m por díaproducto dietéticoSe utiliza para la nutrición terapéutica, en medicina popular:

  • para enfermedades del hígado, vías biliares, cálculos renales, edema cardíaco, hemorragia interna, hipertensión, aterosclerosis, dos veces al día por una cucharada al mes;
  • para la estimulación natural de la vesícula biliar: dos veces al día en una cucharada 35 minutos antes de las comidas;
  • en fiebre del heno, migrañas, asma, enfermedades de la piel: 20-25 ml tres veces al día durante media hora antes de las comidas;
  • para el tratamiento de la psoriasis y el eccema: beba en una cucharada de comida, beba un vaso de agua tibia con vinagre de manzana, una cucharada de miel, dos veces al día.

La intolerancia individual a los componentes, las reacciones alérgicas a las legumbres, los productos cruzados son contraindicaciones para la admisión.Posible daño a la salud por el consumo regular del producto: aumento de la viscosidad de la sangre, trastornos de la coagulación, mayor riesgo de trombosisEl exceso de embriones de maíz en la dieta conduce a una disminución de la inmunidad.Si el aceite se almacena incorrectamente, puede existir el riesgo de que los radicales libres afecten negativamente al cuerpo.

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