Beber sangría en casa: recetas con fotos. ¿Cómo hacer una sangría clásica, espumosa, afrutada, blanca, roja, picante, española, sin alcohol?

Las recetas para hacer esta sangría en casa te ayudarán a sorprender a tus invitados con una deliciosa bebida. El artículo cuenta los secretos de mezclar un cóctel y suplementos de frutas.

¿Cuántos grados en sangría casera bebe vino?

La sangría es una bebida de vino "fresco"mundialmente famosa, moderna y popularque es fácil de preparar en casa. Por primera vez, el cóctel apareció en España y fue allí donde se convirtió en una auténtica "estrella" de fiestas, festivales y fiestas calientes. Sorprendentemente, la sabrosa bebida fue "gustada" no solo por los nativos, sino también por todos los habitantes de la costa mediterránea.

IMPORTANTE: El sabor del cóctel de sangría es muy ligero, gracias a la combinación de vino, frutas y bayas. La bebida puede ser clásica o tener variaciones originales.

Vino real, blanco o tinto, dulce o seco La fuerza del vino puede llegar a 12-14%. Sin embargo, en la sangría, el vino se mezcla con jugo y fruta, además de hielo. Por lo tanto, la fuerza de la bebida disminuye y el cóctel terminado no tiene más del 8%.

Cómo hacer sangría casera clásica: receta con foto

Necesitarás:

• Vino – 1 botella estándar
• Agua – 500 ml (purificado, necesariamente sin gas)
• Licor - 50-60 ml (debe ser Cointro)
• Azúcar - 2 cdas. yo (aproximadamente 50 g)
• Naranja - 1 ud. (grande, se puede sustituir por pomelo).
• Limón - 1 pieza (se puede reemplazar con lima, 1-2 piezas)

Preparación:

• El agua debe calentarse y todo el azúcar debe estar completamente disuelto en ella. Esto es necesario solo para que los cristales de azúcar no entren en los dientes mientras se bebe un cóctel. El jarabe resultante debe enfriarse antes de mezclarlo con otros ingredientes.
• Los cítricos se lavan y se cortan en trozos finos, en rodajas junto con la piel. Después de eso, deben colocarse en un recipiente para mezclar un cóctel, por ejemplo, en una jarra.
• Jarabe y licor se vierten en una jarra con fruta. Los ingredientes deben mezclarse bien y enviarse a infundir en el refrigerador durante aproximadamente dos horas. Este tiempo es suficiente para que los cítricos desprendan un agradable aroma.
• Saca la jarra de la nevera, con una cuchara larga o una espátula presiona un poco la fruta, para que suelte el jugo.
• Vierta vino sobre esta bebida y mezcle bien. Los cubitos de hielo deben agregarse a los vasos o a la jarra antes de servir.

Cómo hacer sangría blanca casera con vino blanco: receta

Necesitarás:

• Vino - 1 botella (elige cualquier blanco, 750 ml)
• Agua - 2 vasos (no salada, mineral y necesariamente sin gas)
• Brandy - 1 vaso (se puede sustituir por whisky o incluso coñac, unos 250 ml).
• Azúcar - 2 cucharadas. yo (puedes agregar más azúcar, al gusto).
• Canela – 1-2 palitos
• Manzana – 1 ud. (cualquier dulce)
• Melocotón o nectarina - 1 ud.
• Naranja - 1 ud. (grande)

Preparación:

• El agua se calienta y todo el azúcar se disuelve completamente en eso El jarabe debe enfriarse.
• El jarabe de azúcar enfriado se mezcla con brandy (o cualquier otra receta de alcohol).
• Las frutas se lavan bien y se cortan en rodajas finas. Las frutas se agregan al jarabe de brandy. Se deben frotar un poco con una cuchara de madera para que suelten jugo, pero no pierdan su forma atractiva.
• Agregue palitos de canela a la bebida y envíela al refrigerador por un par de horas para infundir la sangría.
• Después de este tiempo, saque una jarra con una bebida y vierta vino en ella, mezcle bien. Agregue hielo antes de servir.

Cómo ¿Hacer sangría roja con vino tinto en casa?

Necesitará:

• Vino - 1 botella (elija tinto, si es seco - el azúcar es necesario en la cantidad de 50 g, si es semidulce - no se necesita azúcar).
• Coñac - 0,5 vasos (alrededor de 100-150 ml al gusto, se puede reemplazar con cualquier otra bebida "fuerte").
• Agua – 2 vasos (necesariamente sin gas o agua mineral pura).
• Lima - 1 ud (se puede reemplazar con limón)
• Toronja - 1 ud. (medianas)
• Fresas - 200 r. (bayas grandes)
• Vainillina o azúcar de vainilla - 1 bolsa
• Canela - 1 -2 barritas

Preparación:

• Si se le agrega azúcar, debe ser disuelto por adelantado agua caliente y enfriar.
• Lave bien las frutas con agua corriente. Se cortan en rodajas finas, se quitan los huesos. La fruta debe colocarse en el plato en el que servirás el cóctel.
• La fruta debe presionarse suavemente con una espátula o cuchara de madera para que suelte el jugo.
• Después de eso, se agregan a la jarra alcohol fuerte y agua (o jarabe de azúcar). Añadir una rama de canela y vainilla. Dale tiempo a las frutas para que se infusionen, para ello, mételas en el refrigerador por dos o tres horas.
• Cuando se acabe el tiempo, consigue el lanzador. Vierta el vino y mezcle bien.
• Agregue hielo a la sangría justo antes de servir.

Receta de sangría sin alcohol, ¿cómo hacerla?

Necesitarás:

• Zumo de uva - 1-1,5 litros (cualquiera: blanco u oscuro, se puede reemplazar con jugo de cereza).
• Melocotón (o nectarina) – 1 ud.
• Apple - 1 ud. (cualquier variedad)
• Uvas - un puñado de bayas
• Fresas - un puñado de bayas
• Limón o lima - 1 ud.
• Naranja – 1 ud. (grande)
• Vainillina - 1 bolsa
• Canela - 1-2 uds.
• Hielo para servir

Preparación:

• La fruta deshuesada lavada debe cortarse en rodajas en una jarra para servir sangría.
• Agregue las bayas cortadas por la mitad.
• Vierta un paquete de vainilla y ponga un par de ramas de canela.
• Pinchar la fruta con un palo de madera para que suelte jugo y aroma, pero sin romper su forma.
• Vierta el jugo sobre la fruta, mezcle todo bien y refrigere por dos horas. Esto es necesario para que la bebida se infunda.
• Después de eso, retire la jarra, revuelva el contenido nuevamente y agregue hielo antes de servir.

Sangría de -Español: la receta de la bebida original

La sangría española original es muy fácil de preparar: no requiere ingredientes "complejos", se prepara rápido, no insistes.

Necesitarás:

• Una botella de vino tinto (preferiblemente seco, o como último resort semiseco) – 700 ml
• Azúcar moreno o blanco - 6 cdas. yo (puedes ajustar la cantidad al gusto).
• Agua - 3 vasos (unos 750 ml)
• Cítricos - 2 naranjas grandes y 1 limón.

Preparación:

• El agua debe hervirse, si el agua es purificada, solo caliéntelo y disuelva completamente el azúcar.
• Sumergir la fruta lavada y cortada en aros en el almíbar resultante y aún tibio. Puedes mezclar con una cuchara y exprimir un poco los cítricos para que den jugo.
• Enfriar el almíbar y (sólo cuando esté frío) añadir todo el vino removiendo bien la masa. Agregue hielo antes de servir. Puedes agregar una ramita de menta para la frescura de la sangría.

Cómo cocinar sangría caliente: receta

La sangría caliente es un tipo de vino caliente. Puede agregarle alcohol "fuerte", o puede prescindir completamente de él.

Necesitará:

• Vino - un litro (elija el seco que desee, preferiblemente rojo).
• Azúcar - 6-8 cucharadas. yo (aquí debe guiarse por el gusto)
• Agua mineral - 2 vasos (sin impurezas de gas y sal).
• Naranja – 1 ud. (grande)
• Limón - 1 ud. (grande)
• Ramas de canela - 1-2 uds.
• Toronja - 1 ud.
• Melocotón o nectarina - 1 ud.

Preparación:

• El agua se calienta, el azúcar se disuelve completamente en ella.
• Vierta la fruta en rodajas, pero no hierva la mezcla.
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• Ponga canela en rama en el líquido caliente, puede agregar una pizca de vainilla al gusto.
• Cuando la masa esté a punto de hervir, vierta el vino y apague el fuego.
• Cubra la bebida y déjela reposar de 5 a 10 minutos.
• También puede agregar 1-2 cucharadas a la sangría caliente al gusto. yo miel, habiéndola disuelto completamente. La bebida está lista.

Receta de sangría espumosa con champán

Esta es una sangría alcohólica original que gustará a todos. La bebida espumosa ligera no tiene un alto porcentaje de alcohol y un rico aroma a frutas.

Necesitarás:

• Champaña (cualquiera) – 1 botella
• Vino – 1 botella (tinto seco)
• Naranja – 1-2 uds. (grande)
• Limón - 1 ud.
• Canela – 1-2 palitos
• Manzana – 1-2 uds. (se puede reemplazar con pera o membrillo)
• Menta para refrescar
• Hielo para servir

IMPORTANTE: No se agrega azúcar a la sangría de champán, ya que estropeará el sabor y hará que la bebida tenga un sabor "errante", como la sidra. Para la dulzura del cóctel, elija vinos semidulces con anticipación.

Preparación:

• Cortar la fruta bien lavada y sin hueso en rodajas finas en una jarra para servir una beber
• Las frutas se pueden presionar ligeramente con una cuchara o espátula para liberar el jugo.
• Vierta champán sobre la fruta, luego baje los palitos de canela. Vierta el vino.
• Mezclar suavemente la masa. La bebida está lista. Se le agrega menta y hielo antes de servir.

Cóctel de sangría con frutas: recetas con fotos

Necesitarás:

• Vino - 1 botella (cualquiera)
• Jugo - 1 litro (cereza, uva o naranja)
• Frutas o cítricos al gusto, puedes agregar bayas.
• Hielo y menta para servir

Preparación:

• Se mezcla vino con jugo
• Se agrega fruta a la bebida
• En este estado, la bebida debe ser infundida por lo menos durante media hora.
• Después de eso, las frutas se colocan en un vaso (se pueden tomar con un cucharón de una jarra).
• Se colocan cubitos de hielo encima de la fruta
• Se vierte hielo con sangría de vino y jugo
• Se adorna con una ramita de menta
• Un trozo de naranja o limón fresco cuelga del borde del vaso.
• Se inserta un tubo largo en un vaso

Cóctel de sangría: ¿cómo beberlo correctamente?

Antes de verter la sangría en un vaso, agregue hielo picado. Puedes insertar una ramita de menta y decorar con una rodaja de cítricos frescos. La sangría debe beberse sin bocadillos, pero si la sirve en la mesa, la bebida combina increíblemente bien con carne a la parrilla, frutas y quesos "nobles" en rodajas.

Video: "¿Cómo hacer sangría?"