Cómo esculpir mantis correctamente y bellamente: instrucciones paso a paso, diferentes métodos de esculpir, fotos, videos. Mantis: esculpir con una roseta, coleta, redonda, triangular, de cuadrados, ¿peces? Cómo esculpir mantis clásica, uzbeka y uigur: instrucciones, consejos, fotos
En este artículo, aprenderá a esculpir mantis de varias maneras, incluidas las inusuales.
- Cómo estirar correctamente la masa para manti?
- Cómo sujetar y pellizcar la mantis correctamente: consejos, instrucciones
- Cómo esculpir la mantis clásica: instrucciones paso a paso, foto,
- Mantis: escultura con una rosa: esquema de escultura, descripción
- Vídeo: Mantis: ¡rosas! Sorprenda a sus invitados
- Mantis - esculpir con una trenza: esquema de esculpido, descripción
- Mantis redonda: esculpir esquema, descripción
- Vídeo: ¿Cómo esculpir mantis?
- Mantos triangulares: esquema de escultura, descripción
- Mantos cuadrados: esquema de escultura, descripción
- ) Manta - esculpir con una lanzadera: esquema de esculpir, descripción
- Manta - esculpir con un pez: esquema de esculpir, descripción
- Video: The método original para esculpir bolas de masa hervida, mantis
- Cómo esculpir mantis uzbeka: esquema de escultura, descripción
- Video: Mantis uzbeka casera
- Cómo esculpir una mantis uigur: esquema de escultura, descripción
- Video: ¿Cómo hacer una mantis uigur real?
- Cuáles son las formas de esculpir mantis: foto
- Video: Cómo esculpir mantis: 7 formas. ¿Cómo decorar una mesa bellamente?
Manty es un plato de la cocina asiática hecho de masa y carne picada, principalmente de cordero, con cebollas y, a veces, otras verduras. La forma en que se ve un plato a menudo determina si lo queremos o no. ¿Cómo esculpir mantis hermosamente, de qué manera puedes esculpir? Lo descubriremos en este artículo.
¿Cómo estirar correctamente la masa para manti?
Para preparar un manti delicioso y hermoso, primero debe amasar la masa, amasarla bien, dejarla reposar, estirarla finamente, cortar cuadrados y círculos y moldear manti.
Para que la masa se extienda finamente, hay sutilezas :
- Amasamos la masa en agua tibia agua.
- La masa de manti debe quedar bien espesa, para ello tomamos 2 partes de harina y 1 parte de agua.
- Amasar la masa con las manos hasta que quede suave, de 15 a 20 minutos.
- Envuelva la masa en una película y déjela reposar de media hora a 1 hora.
- El espesor permisible de la prueba para mantis es de 2 mm, el ideal es de 1 mm.
- Para que la masa no se rompa durante el moldeado, se amasa con harina de los grados más altos y primeros por la mitad.
- También se deben agregar huevos a la masa: 2 huevos por 1 kg de harina.
Cómo sujetar y pellizcar manti correctamente: consejos, instrucciones
Prepare manti para que el relleno sea visible a través la masa es un arte. Las habilidades se adquieren a lo largo de los años.
El principio básico de hacer manti :
- Extendemos un círculo grande y delgado de la masa, lo cortamos en cuadrados.
- Puede hacerlo de otra manera: divida la masa en pequeños grumos y enrolle finamente cada bola en un círculo.
- El tamaño de un círculo o cuadrado con un diámetro de unos 10 cm.
- Extienda 1 cucharada en un círculo o cuadrado. yo carne picada
- Para masa en forma de cuadrado : levante las 4 esquinas por encima de la carne picada, pellizque con fuerza. Luego pellizcamos con fuerza el espacio donde se asoma el relleno, pero puedes dejarlo abierto en lugar de sellarlo. Como resultado, hemos formado nuevas esquinas: las pegamos 2 juntas.
- Para el círculo : levante la masa sobre la carne picada y conecte los lados opuestos en el medio, luego levante los bordes de la masa sobre el relleno de los 2 lados restantes y pellizcar con el centro de la masa. Conectamos 2 a la vez, se forman nuevas esquinas.
- Los mantis están listos, pero todavía están crudos. Solo se cuecen al vapor, y dado que hay muchos rellenos, también deberán cocinarse durante mucho tiempo: 40-45 minutos.
Cómo esculpir una mantis clásica: instrucciones paso a paso, foto,
Esculpimos manti usando el método de la bolsa :
- Extendemos una hoja grande de masa muy delgada, recortamos círculos idénticos, puedes hacer una taza grande.
- Coloque la carne picada en el centro del círculo y doble la masa sobre la carne picada.
- Conectamos todos los pliegues, apretamos bien para que no se separen.
- Las mantis están listas, cocínelas al vapor, es adecuada una sartén especial: una mantyshnitsa o una vaporera.
Mantis: escultura con una rosa: esquema de escultura, descripción
Escultura de mantis con una rosa también es bastante simple. Moldeamos:
- Extendemos una capa de masa fina y redonda.
- Corta tiras largas con un dispositivo especial que hace un borde corrugado (puedes usar un cuchillo).
- Extienda la carne picada sobre la tira, dóblela por la mitad y pellizque sobre la carne picada (la rosa se cerrará). No puede pellizcar los bordes, entonces la roseta estará abierta.
- Gire la tira con carne picada en un rollo.
- Extiende los pétalos de rosa.
- Las rosas están listas para manti, al vapor durante 40-45 minutos.
Video: ¡Mantis son rosas! Sorprenda a sus invitados
Mantis - esculpir con una trenza: esquema de escultura, descripción
Esculpa coletas manti :
- Enrolle la masa en círculos pequeños.
- Poner 1 cda. yo rellenos, forma en forma de chuleta oblonga.
- De un lado y del otro, por encima del relleno, tomamos pequeños pliegues de masa desde el principio, y cubrimos con ellos el relleno, primero un lado por arriba, y luego el otro, como si teje una trenza.
- Trenzamos la trenza hasta el final, sujetamos firmemente los pliegues para que no se separen.
- La trenza está lista.
Manti redondo: esquema de escultura, descripción
Preparamos manti a partir de círculos de masa :
- Cortar la masa en trozos.
- Extienda los kolobos de ellos y extiéndalos con un rodillo.
- En el centro del círculo, ponga 1 cda. yo carne picada y sujetar encima de la carne picada en un solo lugar.
- Luego levantamos 2 bordes más y los sujetamos.
- Todavía tenemos relleno asomando en 4 lugares, los estamos pellizcando.
- Hemos formado 4 esquinas nuevas, las conectamos de a 2.
- Manti están listas, se pueden cocinar al vapor. Os recordamos que se hierven durante 40-45 minutos.
Video: ¿Cómo esculpir mantis?
Mantis triangular: esquema de modelado, descripción
- Ponemos el relleno en el centro del círculo.
- Pellizque los 2 bordes juntos, por encima del relleno, hasta el centro.
- Levante el borde de la masa por el otro lado, conecte su centro con el centro del borde pellizcado.
- Pellizque 2 lados de la masa con el borde elevado.
- Tenemos triángulos de manta. Formamos una hermosa cicatriz. Puedes cocinar al vapor.
Mantis de cuadrados: esquema de modelado, descripción
Esculpimos manti de cuadrados de masa de la siguiente manera :
- Estirar la masa en una capa fina y circulo grande
- Cortada en cuadrados, su lado es de 10 cm.
- En el medio del cuadrado ponemos 1 cda. yo rellenos
- Conectamos las 4 esquinas por encima del relleno.
- Tenemos 4 esquinas más, también las conectamos con 2 juntas.
Mantis: escultura con una lanzadera: esquema de escultura, descripción
Moldear mantis con lanzadera es muy fácil, lo principal es que el relleno no quede líquido, ya que estas son mantis abiertas.
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Mantas - escultura de peces: esquema de escultura, descripción
Las mantas en forma de pez son originales, por supuesto, no son fáciles de esculpir, pero puedes sorprender a tus invitados.
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Video: El método original para esculpir albóndigas, manti
Cómo esculpir manti uzbeko: esquema de escultura, descripción
El manti uzbeko se prepara con masa sin levadura y masa con levadura. Los rellenos también son diferentes: cordero con manteca y cebolla, manteca de cerdo con azúcar o calabaza, cordero con rabanitos, patatas. En Uzbekistán, las mantis también se moldean de manera diferente, le informaremos sobre una de ellas:
- Extienda un gran trozo de masa lo más delgado posible.
- Cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 10 cm.
- Diseño 1st. yo cordero picado finamente picado.
- Levante 4 esquinas por encima de la carne picada, júntelas.
- Se vuelven a formar 4 esquinas, pegamos 2 juntas.
- Manta se cuece al vapor durante 40-45 minutos.
Video: Mantis uzbeka casera
Cómo esculpir una mantis uigur: esquema de escultura, descripción
Los uigures son un pueblo indígena que vive en el este de Turkmenistán, China. Fueron los uigures quienes trajeron la receta del manti de China y comenzaron a cocinarla. En esta receta antigua, la carne y la grasa de cordero no deben picarse, sino picarse finamente. Luego agregue la cebolla picada y el cilantro a la carne picada. Debes esculpir la mantis uigur de una manera sencilla:
- Enrolla la masa preparada en una salchicha delgada.
- Corte pequeños trozos de masa de la salchicha, enróllelos en albóndigas.
- Enrolle la masa en círculos delgados, de al menos 10 cm de diámetro, con los bordes más delgados que el centro.
- Ponga 1 cucharada en cada círculo. yo carne picada, pellizque los dos bordes de la masa, primero en un lado hasta la mitad, luego en el otro lado.
- Cueza al vapor el manti terminado.
Video: ¿Cómo cocinar manti uigur real?
¿Cuáles son las formas de esculpir mantis: foto
Puede moldear mantis inusuales a partir de cuadrados y círculos ordinarios de masa.
Manti de masa cortada en cuadritos :
Opción 1
Opción 2
Opción 3
Opción 4
Opción 5
Manti de la masa, enrollada en círculos :
Opción 1
Opción 2
Opción 3
Opción 4
Entonces aprendimos a esculpir mantas de diferentes maneras.
