Cómo esculpir albóndigas a mano o utilizando una bola de masa de forma adecuada y rápida

Las albóndigas son el manjar favorito de todos.Desafortunadamente, desde el campamento casero, el viejo plato fue bombeado completamente a la tienda.Sin embargo, ningún producto hecho en fábrica se compara con el sabor de los platos caseros, cuidadosamente preparados por las propias manos de la anfitriona, por lo que las recetas de albóndigas han sido y serán populares.

Tipos de moldeo de dumpling

Hay dos tipos de cocción: manual y mecánica.Mecánicamente limitado en formas: si usa una máquina, además del cuadrado, los productos de otra forma no funcionarán.Sus manos podrán hacerlas redondas o semicirculares, por lo que si no solo el sabor sino también el aspecto es importante para usted, las opciones para moldear empanadillas a mano serán cien veces más diversas y ricas.

La anfitriona prepara la masa a su discreción, suave o empinada, pero la rueda muy finamente.La carne picada se mezcla con varios tipos de carne o champiñones con la adición de pimientos y cebollas fritas, pimienta y sal al gusto, agregue agua helada, vaya mantequilla, verduras.Cómo cegar las albóndigas, cada ama de casa decide por sí misma: a menudo van recetas familiares.Si hablamos de los tipos de cocina de acuerdo con diferentes recetas, entoncesPodemos concluir que todos son iguales.De los ingredientes para la masa son:

• agua;
• harina;
• una pizca de sal;
• el huevo.

Adhesivo de bola de masa

En casa, un ajustador de bola de masa viene al rescate de aquellos que quieren ahorrar tiempo.La mecánica es una máquina: la cargamos de relleno, masa, giramos el mango.Este dispositivo es bueno porque ajusta el grosor de la hoja, puede hacer grandes cantidades a la vez para congelar la mitad.El único inconveniente es el alto costo en comparación con otros dispositivos.

En casa, trabajan manualmente usando una forma de panal plana: solo se requiere un rodillo.Tal muñeco ayudará a pegar a la vez toda la fiesta.La opción más moderna se puede considerar como un dispositivo de cocción manual de China: es un molde de plástico que solo hace una cosa a la vez.Las ventajas incluyen un patrón calado, que se refleja en el esquema.

Técnica de pegado de bola de masa

Cuántas amantes son tantas técnicas de pegado de bola de masa.La mejor manera de esculpir adecuadamente las albóndigas con las manos es siberiana.Esta es una receta común para una taza de masa: alguien pega los extremos para hacer una "oreja", alguien cocina sin cambios, como una bola de masa.Hay muchas albóndigas en el mundo: italianos con ravioles, chinos con "nidos", georgianos y khinkali, fashionistas indios y muchos más.

Interesante son las formas más accesibles pero inusuales de complementar tu comida.colección: por ejemplo, "bolsas": esta versión recuerda a los mantos, pero parecen más pequeños.¿Cómo preparar "bolsas"?Debes extender un círculo de masa, colocarlo en el medio del relleno y envolverlo en forma de bolsa.Similar a esto, pero de manera más sofisticada es la "estrella": para esta forma hacemos todo lo mismo que en el primer caso, pero en lugar de un saco, formamos cinco caras iguales.

Cómo esculpir albóndigas con las manosreglas simplesCómo moldear albóndigas sin problemas: la masa que ha preparado responderá.La condición principal es amasar bien para que no se pegue a las manos y para evitar que los bordes se peguen, sumerja los dedos en la harina con más frecuencia y espolvoree sobre la mesa.

Cómo pegar empanadillas rápidamente

Después de cocinar, la mayoría de las amas de casa dejan de pensar en cuánto tiempo lleva pegarlas.Los chefs experimentados saben que pegar albóndigas rápidamente es una cuestión de poca práctica y algunos secretos, y no se necesita una máquina de escribir.Lo principal es aprender cómo cortar letras rápidamente y formar productos, no en grandes cantidades, sino en grandes lotes.Un cuchillo para pizza ayudará a resolver el problema de reducir el tiempo.Se caracteriza por una cuchilla circular que corta fácilmente la capa enrollada sin recogerla:

• La capa enrollada se corta en tiras largas.
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• Coloque el relleno en un paquete de celofán, una esquina de la cual está cortada.
• Presione el relleno sobre toda la longitud de una vez y cúbralo con una segunda tira.
• Corte en cuadrados del tamaño deseado, luego puede coser.

Si no hay un cuchillo para pizza, es posible acelerar la tarea de otra manera:

• La hoja enrollada se ensambla en un acordeón, cortada en trozos del tamaño deseado.
• Las tiras resultantes se apilan unas sobre otras, se cortan nuevamente.Esto te ayudará a sacar cuadrados uniformes de la masa lo más rápido posible.
• De estos, colocaremos artículos redondos, cuadrados o incluso triangulares.

Cómo esculpir albóndigas

El modelado hermoso de albóndigas requiere cierta habilidad.Una de las opciones de cocción comunes es moldear a lo largo del borde de la coleta.Cómo prepararse:

1. Le damos a la prueba la forma habitual.
2. Luego envolvemos una pequeña pieza en el lado que ya está pegado.
3. Exprimimos ligeramente.
4. Un paso es un paso.
5. Al final, unimos los bordes para formar un círculo.La coleta se notará incluso después de cocinar.

"Flores" es otra variante del hermoso diseño de bola de masa.Cómo envolver bolas de masa para obtener una flor:

1. Haz rodar el círculo.
2. Forma 5 caras, doblando los bordes.
3. Gira el pentágono resultante, colócalo en el medio del relleno, pégalo, formando nuevamente las cinco caras en el ya obtenido.
4. Al final giramos los bordes y vemos la hermosa flor, como en la foto.

Cómo esculpir pequeñas albóndigas

A menudo, incluso los platos más deliciosos son comedores meticulosos que afirman que el volumen es demasiado grande.Durante la preparación es difícil determinar por ojo qué tamaño cortar la base de prueba, y como resultadoEl tamaño resulta ser demasiado grande.Moldear pequeñas albóndigas ayudará a moldes especiales con un diámetro de 10 mm.Si no hay forma, puede usar un vaso normal.

Cómo moldear albóndigas chinas

La versión china del plato difiere con los ingredientes, la forma, el tamaño y los acompañamientos con los que se sirve.El plato más conocido, similar al manti, en forma de bolsas.Hay opciones atadas con plumas verdes.Todos los rusos conocen un tipo de albóndigas chinas.También existe una técnica popular de "oso de peluche", por la cual el hombre ruso es bien conocido.Todas estas son formas complicadas, por lo que es mejor mirar un video de entrenamiento o una foto de cómo esculpir adecuadamente para que funcione.Las albóndigas chinas se pueden moldear de las siguientes maneras:

• Levantamos los bordes hacia arriba.Luego pegamos en los bordes.
• Los bordes están ensamblados arriba, pegados en el medio.Hay tres caras que hacen que el producto se vea como un triángulo ordenado.
• La provincia de Sichuan es famosa por su plato de sobre abierto.Para hacer esto, coloca una pieza cuadrada de masa en diagonal.Los bordes del triángulo están sujetos y las esquinas de la base están dobladas hacia el centro.

Cómo esculpir albóndigas en albóndigas

Moldear albóndigas con albóndigas facilita significativamente la tarea de las amas de casa durante la cocción.El dispositivo de cocina ayuda a hacer unos 40 productos idénticos limpios al mismo tiempo.Cuando se trata de albóndigas simples, que consisten en una forma con agujeros, requerirá dos láminas de masa, mezcladas de la manera habitual, y relleno.Es demasiadococina a tu gusto.Además, la tecnología es simple:

• Estire dos hojas delgadas.
• Uno de ellos se pone en un formulario, luego en cada celda ponemos relleno.
• Cúbralo todo con una segunda pieza de masa, enróllelo en forma recta.
• Es necesario tratar de empujar la mecedora lo más fuerte posible.
• La preparación te dirá que las bolas de masa comenzarán a caerse de sus celdas.Esto significa que los bordes de las celdas se cortaron y las piezas se separaron.

Cómo esculpir albóndigas con las manos - video

La mejor manera de aprender a esculpir albóndigas es mirar videos o fotos con talleresde artesanos experimentados.Le mostrarán paso a paso cómo preparar un plato con técnicas simples y ahorrar tiempo.Al ver el video, descubrirá que puede cocinar no solo rápido, delicioso, sino también muy hermoso.Se dominan diferentes formas de moldear las albóndigas en aproximadamente 10 minutos.

Cómo pegar rápidamente las albóndigas

Cómo pegar maravillosamente las albóndigas

Albóndigas dúplex