3 empanadas simples de frambuesa - Recetas paso a paso

Las tartas de bayas son convenientes para que cada ama de casa pueda elegir su receta favorita: galletas de mantequilla, hojaldre o levadura, bayas simples o crema compleja.Las frambuesas son la mejor opción para hornear rápidamente.Se puede mezclar con la masa o poner por separado.

Tarta abierta

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico de un plato: 250 kcal por 100 gramos.
• Propósito: postre.
• Dificultad: Media.

La receta básica para el pastel de mantequilla es adecuada para cualquier baya.Puedes decorar un delicioso postre con un magnífico gorro de merengue italiano, crema batida o dejar abierto (como en la foto).

Ingredientes:

• harina - 300 g;
• mantequilla o margarina - 200 g;
• huevos - 2 piezas;
• bayas congeladas - 500 g;
• Vainillina (o azúcar de vainilla);
• azúcar - 150 g;
• almidón - 1 cucharada.cuchara

Método de preparación:

1. Ponga la mantequilla en el congelador durante media hora.Una vez frío, frotar en un rallador pequeño.
2. Mezclar con harina y una pizca de sal hasta que se desmorone.
3. Agregue las yemas.Deje las proteínas en frío (serán necesarias para el merengue).
4. Vierte dos cucharadas de azúcar, vainillina y amasa la masa hasta que quede plana.
5. Tome el molde de silicona y póngalo a prueba para obtener una canasta con bordes altos.
6. Vierte el pastel en varios lugares con un tenedor y envíalo a un horno precalentado a 180 grados.
7. Hornee por 15 minutos.
8. Cuida el relleno: coloca las frambuesas descongeladas en una cacerola y calienta, agregando almidón y azúcar al gusto, diluidas con agua.
9. Pon la mezcla de bayas en el pastel horneado.
10. Batir las claras de huevo con el residuo de azúcar.Cubra el pastel con un gorro y hornee por otros 15-20 minutos.

Masa de hojaldre congelada

• Tiempo: 15 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 270 kcal por 100 gramos.
• Propósito: postre.
• Dificultad: Fácil.

La receta clásica de pastel de frambuesa es conveniente porque es adecuada para comprar masa de levadura purificada.Las bayas también se pueden comprar en el supermercado.

Ingredientes:

• bayas congeladas - 1 paquete;
• masa de levadura de hojaldre - 1 paquete;
• azúcar - 2-3 cucharadas.cucharas
• almidón - 1 cucharada.cuchara
• Un puñado de harina.

Método de preparación:

1. Asumir bayas como en la receta anterior.En este momento, permita que los pasteles se descongelen.
2. Divide la capa por la mitad, enrolla ambas mitades con un rodillo.
3. Coloque el blanco de frambuesa enfriado.
4. Cubrir con otro pastel.Selle los bordes con fuerza.
5. Engrasa un huevo batido encima.
6. Hornee en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos.

Bizcocho

• Tiempo: 25 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Calorías de un plato: 170 kcal por 100 gramos.
• Propósito: postre.
• Dificultad: Fácil.

El bizcocho de frambuesa congelado se puede cocinar rápidamente para el té.Si agrega un vaso de yogurt, será más como un pastelito.

Ingredientes:

• Frambuesa - 500 g;
• un vaso de azúcar;
• un vaso de harina;
• huevos - 3-4 piezas;
• Pasador ondulado.

Método de preparación:

1. Separar las proteínas de las yemas.
2. Batir las proteínas con azúcar a la espuma, luego ingresar las yemas de una en una.
3. Agregue lentamente la harina y el polvo de hornear.
4. Descongele las bayas de antemano.Es mejor verter el jugo o dejarlo en otro plato (por ejemplo, gelatina) ya que puede remojar la galleta.
5. Coloca las frambuesas en la masa con una cuchara.Coloque la mezcla terminada en el molde y hornee durante media hora a 180 grados.

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