Cómo hacer buñuelos rápidamente: delicioso y aireado en agua, leche, kéfir, yogur

Los panqueques son un plato favorito para muchos en el desayuno y la merienda.Este plato es adecuado para aquellos que están a dieta, ya que se pueden cocinar en el agua y para aquellos que les gusta comer bien.

Los buñuelos para muchas amas de casa son una gran idea, ya que se cocinan fácilmente y casi al instante, pero siempre resultan deliciosos y nutritivos si conoces algunos de los secretos y trucos.

Si los invitados de repente te golpean en la puerta y te tratan sin nada, ¡no te preocupes!En 10 minutos puede hacer un gran refrigerio: buñuelos o como se les llama, pasteles y servir con mayonesa y ajo.Y si los invitados se calentaron por la mañana, hornean los panqueques de manera segura y los sirven en forma de postre, todo depende de su imaginación.

Como dicen, una buena anfitriona puede cocinar platos maravillososmínimo de ingredientes.Es un plato maravilloso y será un buñuelo, ya que puedes hacerlos con un conjunto mínimo de productos, y el plato resultará muy hermoso, abundante y útil.

Principios generales de los pasteles instantáneos

Comenzaron a cocinar pasteles hace mucho tiempo, anteriormente llamados "panqueques" porque la verdad es verdad.En Rusia, el amante de este maravilloso plato fue llamado "el sinvergüenza".Los panqueques salen más grandes que los panqueques, pero no son tan gruesos como las bocanadas de aire.

Los buñuelos son fáciles de preparar, pero no puedes prescindir de los utensilios de cocina necesarios.Cada ama de casa debe tener una sartén favorita, vajilla y otros electrodomésticos, para que el ambiente sea excelente durante la cocción.A muchos psicólogos, por cierto, les resulta dañino cocinar de mal humor, porque toda la energía negativa puede ir al plato cocinado.Por lo tanto, armado con la sartén antiadherente favorita, una sartén de hierro fundido, un delantal para una ama de casa y una sonrisa también se pueden usar para aprender a cocinar panqueques rápidamente.

Las variantes de panqueques son abundantes.Sugiero por conveniencia clasificarlos en grupos y subgrupos.Puede preparar rápidamente buñuelos con o sin carne.

Los buñuelos de carne son diferentes según la carne: pollo, ternera, pavo, cerdo y otros.La mayoría de las amas de casa prefieren una estufa de pollo, también se llaman albóndigas picadas.Como resultado, son muy tiernos, jugosos y los panqueques se preparan al instante.Aún así, con la mención de hornear, hay buñuelos sin el uso de carne, con curvas yrubor, este plato es un símbolo de la hospitalaria anfitriona.Este pastel también se puede dividir en grupos y subgrupos.Dependiendo de la prueba están en el agua, lácteos, kéfir.Los buñuelos se pueden cocinar con o sin levadura.Dependiendo del relleno del panqueque, también hay cosas diferentes, con rodajas de manzanas, plátanos, trozos de chocolate.

Como puedes ver, las recetas son muchas.Tratemos de hacer buñuelos con levadura, leche con manzanas, yogurt, yogurt, panqueques americanos y con leche fermentada (agria).Tendrá que encontrar su receta favorita y sorprender a los invitados con un plato ruso tan maravilloso, en qué variante cocinará, para decidir solo por usted.

Receta 1. Cómo preparar rápidamente buñuelos de levadura con levadura

Este plato es ideal para el desayuno y para un refrigerio ligero.A pesar del conjunto mínimo de productos, resultan muy nutritivos y útiles, y se cocinan al instante.

Productos necesarios:

  • agua hervida caliente - 2 tb .;
    • ​​
  • harina de trigo premium - 2.5 cucharadas;
  • azúcar - 4 cucharadas.l.
  • aceite vegetal - 6 cucharadas.l.
  • levadura - 10 gramos;sal - 1/2 cucharadita

Preparación:

El secreto de este plato es que es necesario agregar los productos secos al líquido, pero en ningún caso al contrario.

1. Prepare un recipiente en el que prepararemos buñuelos.Vierta agua, agregue azúcar y levadura seca.Mezcle bien la masa resultante.Tarda entre 20 y 30 minutos en dejar que la masa fermente.El principioLa fermentación es fácil de determinar si hay pequeñas burbujas, hiciste todo bien.

2. Agregue la cantidad requerida de harina y el aceite se puede usar tanto de girasol como de oliva.Todo evitará la desaparición de los bultos.La masa de panqueques ama las manos, así que mézclala bien.En consistencia, debe ser como la mayonesa, es decir, no fluye de la cuchara.

3. Vierta el aceite sobre la sartén y caliente.Es muy importante colocar los panqueques en una sartén de este tipo, de lo contrario se pegarán, lo que será un obstáculo para girar.

4. Extiende y hornea los buñuelos a cada lado durante 1,5 minutos.

5. Aquí puedes preparar rápidamente buñuelos de agua con levadura.

Receta 2. Cómo cocinar panqueques sin levadura en leche con rodajas de manzana

Las manzanas le dan a los panqueques un sabor muy delicado.Elija manzanas de calidad antes de cocinar, asegúrese de probar la manzana al gusto.Dependiendo de su gusto, puede elegir agridulce.

Productos:

  • Manzanas - 1-2 piezas;
  • azúcar - 3.5 cucharadas.l.
  • huevos de gallina - 2;
  • leche - 1ª;
  • masa de levadura en polvo - 1 cucharadita;
  • harina de trigo de primer grado - 2 cucharadas.

Preparación:

1. Batir el azúcar con el huevo.Se convierte en una exuberante masa blanca.Cuanto más fuerte es la espuma, más gordos son los panqueques.Agregue leche al mismo recipiente y evite nuevamente.

2. En el mismo recipiente, agregue la harina, el polvo de hornear y mezcle la masa con cuidado.Bultosno debe ser, es muy importante, de lo contrario los buñuelos no serán tiernos.

3. Si la masa es espesa, agregue media taza de leche a la leche, dando a los panqueques un aroma delicado.

4. Lave la manzana.Pelar y cortar en trozos.Retirar el núcleo.

5. Agregue las manzanas y mezcle bien.Aquí hay una masa fragante lista.

6. Calienta el aceite vegetal en una sartén, caliéntalo bien y extiende los panqueques.Fríe los panqueques en ambos lados hasta que estén listos.

7. Ahora puede preparar rápidamente buñuelos sin levadura con rodajas de manzana.

Receta 3. Cómo cocinar panqueques de kéfir rápidamente

Los panqueques de kéfir son muy voluminosos, jugosos y fragantes.Se consideran una gran opción tanto para el desayuno como para los bocadillos dulces.Hay algunos secretos para hacer que los panqueques sean muy exuberantes.Solo use yogur caliente tibio cuando amase la masa.Puedes calentarlo en una cacerola, pero es cada vez más fácil hacerlo en el microondas.Con esta receta, agregue bicarbonato de sodio hasta el final y los buñuelos exuberantes están garantizados, y si usa un producto de kéfir muy agrio, será incluso exuberante.

Productos:

  • kéfir o kéfir de producto - 1 taza;
  • huevo pollo -1;
  • harina de primera calidad - 1 st.
  • azúcar - 2 cucharadas.l.
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
  • sal - 0.5 cucharadita.

Preparación:

1. Mezcle el azúcar y la sal con el huevo.

2. Agregue el producto de kéfir agrio al recipiente de la masa que preparó enEl primer párrafo.Una vez más, es mejor usar kéfir tibio, suficiente durante 15 segundos para calentar en el microondas.

3. La etapa final será la adición de harina a la masa casi terminada.Mezcla todo bien.Al final, agregue un poco de refresco.En este caso, no lo apagaremos, no hay necesidad.

4. Deje la masa en un lugar cálido durante 15 minutos.Es necesario esperar pequeñas burbujas en la prueba.Apareció, para que pueda asar con seguridad.

5. Calienta la sartén con aceite vegetal y extiende la masa suavemente con una cuchara.Nos prepararemos para la corteza rosa de nuestra cocción.

Receta 4. Cómo preparar rápidamente buñuelos de yogurt

Este tipo de postre tiene un sabor especial, todo depende del yogurt en el que va a hacer la masa.Los buñuelos son perfectos para el postre, pero no son muy dulces, lo que nos permitirá sumergirlos en mermelada.

Productos:

  • bebida de yogurt - 1.5 tb .;
  • huevos de gallina - 2;
  • sal - 1 cucharadita;
  • harina de trigo - 1ª;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.

Preparación:

1. En primer lugar, vierta el yogur en el recipiente, sobre la base de lo cual se preparará la masa.

2. Después del yogur, agregue azúcar, sal y huevos, batiendo cuidadosamente hasta que quede suave.

3. Agregue harina al último componente y mezcle bien.La masa será gruesa, no se drena de la cuchara.

4. Vierte un poco de aceite de girasol sobre la sartén caliente y hornea hasta que esté cocido.Buena fiesta de té, ahora sabes cómoCocine rápidamente buñuelos de yogurt.

Receta 5. Cómo preparar rápidamente panqueques americanos - Panqueques

Los panqueques son populares no solo en Rusia sino también en otros países, por ejemplo, en Estados Unidos, son muy aficionados al desayunopanqueques panqueques.

Los panqueques son fáciles de preparar, pero hay diferencias con los nuestros.

Componentes:

  • harina de trigo - 1 cucharada;
  • huevo de gallina - 1 huevo;
  • aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
  • leche de vaca - 1ª;
  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.

Preparación

1. Tome dos recipientes.Harina, azúcar y levadura en un recipiente, mezclar bien.

2. En otro recipiente, mezcle productos líquidos.Agregue el huevo de gallina a la leche, así como un poco de aceite de girasol, mezcle todo.

3. Agregue los ingredientes líquidos a los secos.Es muy importante agregar la mayor cantidad de líquido al seco.Mezclar bien

4. Caliente una sartén, no agregue aceite, ya que está en la masa y hornee los buñuelos estadounidenses a cada lado durante 2 minutos.Buen provecho, ahora sabes cómo cocinar panqueques americanos rápidamente.

Receta 6. Cómo preparar rápidamente los buñuelos para la leche materna

Hay momentos en que nos olvidamos de la vida útil de la leche y se echa a perder.Y aquí es donde las amas de casa inteligentes inmediatamente descubren qué hacer.Puedes hornear buñuelos muy sabrosos y exuberantes.¿Sabía que algunas amas de casa agregan específicamente vinagre a la leche para prepararla?se alejó.Esto se hace para hacer que los panqueques sean exuberantes.Pruébelo también, porque siguiendo algunas sutilezas, aparecerán rubores fragantes en su escritorio.

Componentes:

  • leche fermentada - 450 ml;
  • huevos de gallina: 2 huevos;
  • azúcar - 3 cucharadas.l.
  • refresco - 1 cucharadita;sal - 1/2 cucharadita;
  • cualquier aceite vegetal - 3 cucharadas.l.
  • harina de trigo 2.5 3 cucharadas.

Preparación:

1. Me gustaría señalar de inmediato, la masa de los panqueques no necesita batirse con una batidora, será mucho mejor si la haces con un tenedor o una batidora de cocina..Mezclar los huevos con sal y azúcar.

2. Agregue los siguientes componentes: harina y mantequilla, mezcle todo.

3. Es necesario agregar harina y el ingrediente final es el refresco.Mezcle bien, pero no intente, si hay grumos pequeños, entonces para este tipo de buñuelos es una ventaja.

4. Deje la masa durante 25 minutos a temperatura ambiente.

5. Vierte el aceite en la sartén, caliéntalo bien y solo entonces coloca cuidadosamente nuestros buñuelos en leche agria.Al freír buñuelos, aparecen pequeños agujeros, así que hicimos todo bien.6. Fríe cada lado por 1.5.minutosDisfrute de su apetito: ahora sabe cómo cocinar pasteles de esta manera.

Secretos para hacer panqueques hermosos y deliciosos

La sartén debe ser antiadherente o de hierro fundido.

No utilice una batidora cuando mezcle productos.

Sartén solo en sartén caliente.

Añadir secoIngredientes a líquidos.

Agregue el refresco de este último a la masa.