Con qué cerveza se bebe y qué cocinar en casa para una merienda: palitos de queso, alitas de pollo, gambas y hojaldres
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Esta bebida de espuma es muy popular, especialmente por muchos fanáticos entre la mitad fuerte de la humanidad.Ninguno de los avances del juego de fútbol se llevará a cabo en una compañía amigable con un vaso de otro stout favorito o sin filtro.La cerveza real tiene una serie de propiedades beneficiosas: mejora el apetito, promueve la digestión normal, vigoriza.Naturalmente, con la advertencia de que debes beber con moderación y de acuerdo con algunas reglas.
Cómo beber cerveza correctamente
Hay muchos tipos de cerveza: clara y oscura, pasteurizada y no pasteurizada.La fortaleza del alcohol está en el rango de 1.5-6%, el contenedor utilizado para el embotellado está hecho de vidrio, metal y plástico.Temperatura de almacenamiento óptima: 10 grados Celsius, para variedades oscuras: 12-13, condiciones cambiantes, la luz solar afecta la calidad de la bebida (aparece turbidez,cambios de sabor).Además, es importante no solo almacenar el producto adecuadamente, sino también beberlo de acuerdo con las reglas:
- Es mejor beber cerveza de jarras especiales de cerveza, copas de vino y mangos.Algunos recipientes incluso tienen tapas para ayudar a mantener el aroma y el sabor del producto durante más tiempo.
- Es necesario verter el líquido de espuma con un chorrito fino, colocando los recipientes en ángulo.Esto hará que la espuma se extienda sobre un área grande (las paredes del vaso) y no acumule una capa gruesa en la superficie de la cerveza.Si hay exceso de espuma, se debe limpiar cuidadosamente con un cuchillo, pero en ningún caso se debe volar.
- Para los tipos de alcohol sin filtrar, los vasos expandibles son adecuados; el líquido con un pequeño porcentaje de formación de espuma se bebe de recipientes cónicos con una olla ancha.
- La cerveza no se puede verter de un recipiente a otro.
- Si se vierte líquido de la botella, agite el residuo antes de verterlo.Para que no pierdas la levadura, se precipita en el fondo.
- No mezcle cerveza con otras bebidas, especialmente bebidas alcohólicas.
- Los aperitivos deben enfatizar el sabor de una bebida, no "matarla".
Tradiciones mundiales de la cerveza
La mayoría de los rusos consumen cerveza con pescado, considerando que este bocadillo es el más apropiado.Sin embargo, diferentes países tienen sus propias tradiciones sobre qué beber líquido espumoso:
- Ucrania: cangrejo de río hervido en agua con eneldo, especias.
- Alemania: repollo guisado con carne de cerdo, salchichas bávaras.
- Letonia: orejas de cerdo (ahumado, marinado, horneado).
- Japón, Grecia, Canadá: mariscos, charcuteríapez
- América: alitas de pollo, palitos de queso, nueces saladas.
- Países Bajos: Cheesy, Cheesy Snacks.
- Bélgica: mejillones hervidos con la adición de vino, cerveza o crema.
- República Checa: crutones caseros, rollo de cerdo al horno.
- Austria: chuletas de ternera.
Aperitivos listos para servir
Sin embargo, el pescado con cerveza es una de las combinaciones más comunes, pero no la única.A menudo, las bebidas simples que no requieren preparación se eligen para la bebida:
- salchichas, salchichas;
- arenque, pescado (seco, seco, ahumado), otros mariscos;
- platos de carne, alitas de pollo;
- papas fritas, galletas saladas, nueces, galletas saladas (galleta);
- queso, etc.
Recetas de aperitivos de cerveza
Hay muchos aperitivos diferentes que le permiten descubrir la calidad de una deliciosa bebida de espuma y disfrutarellos.Puede comprar productos preparados, pero es mejor preparar golosinas con sus propias manos, creando así un estado de ánimo especial para probar la cerveza.Lo principal es no exagerar con la cantidad de manjares y no convertir los asientos de cerveza en el rango de la glotonería ordinaria.Recuerde también que la cantidad de alcohol consumida debe estar dentro de límites razonables.
Palitos de queso frito
- Tiempo: 15-20 minutos.
- Número de porciones: 5 personas.
- Platos calóricos: 407 kcal /100 g.
- Propósito: merienda.
- Dificultad: Fácil.
Sabiendo con qué beben cerveza, uno debe prestar atención a una de las recetas más simples: palitos de queso.A menudo, este plato se come como una comida de autoservicio o se sirve condecorarLa popularidad de los bocadillos radica en la simplicidad del proceso culinario.Además, no necesita mucho tiempo para preparar los palitos.El queso debe seleccionarse solo sólido, las variedades procesadas no encajarán.
Ingredientes:
- queso - 500 g;
- huevo - 2 piezas;
- migas de pan, harina - 1/2 cucharada;
- leche - 100 ml;
- sal al gusto;
- Aceite cuaresmal para freír.
Método de preparación:
- Combine la leche con los huevos, la sal, bata hasta que quede suave.
- Cortar el queso en bollos de tamaño arbitrario.
- Sumerja cada pieza en la harina, luego en la mezcla de huevo y las migas de pan.
- Freír en una sartén con aceite caliente.
- Póngase una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Alitas de pollo crujientes
- Tiempo: 12.5 horas.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Calorías de comida: 195 kcal /100 g.
- Propósito: merienda.
- Dificultad: Fácil.
A muchos les resulta más fácil comprar golosinas crujientes, como bocadillos, papas fritas, etc. El costo total de tales productos a menudo se vierte en una suma ordenada, por lo que es mejor comprar alitas de pollo.Se tarda un poco más en cocinar que los palitos de queso, pero el resultado lo vale.El plato combina perfectamente con la cerveza gracias a la nitidez picante de la pimienta y el ajo.Si no pone estos ingredientes, se pueden servir golosinas crujientes de pollo a los niños y cocinarlas para el almuerzo con una guarnición.
Ingredientes:
- alitas de pollo - 1 kg;
- el pimentón es dulce,mostaza (mostaza en polvo), aceite de oliva - 1 cucharada.l.
- ajo - 5 dientes;
- salsa de soja - 4 cucharadas.l.
- miel - 2 cucharadas.l.
- chile (molido) - 0.5 cucharadita.
Método de preparación:
- Limpie las alas del resto de las plumas, córtelas en 2 juntas, enjuáguelas bien y séquelas con toallas de papel.
- Transfiera a un recipiente hondo (cacerola), agregue otros ingredientes, mezcle bien.
- Cubrir con una tapa (película de alimentos), colocar en el refrigerador durante 3-4 horas, preferiblemente durante la noche.
- Cubra la bandeja para hornear con papel de aluminio en varias capas, coloque las alas, dejando una corta distancia entre ellas.
- Hornee un cuarto de hora a 200 grados Celsius, luego retírelo, gírelo y colóquelo en el horno durante otros 10 minutos.
Salchichas caseras
- Tiempo: 3-3.5 horas.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Contenido calórico del plato: 327 kcal /100 g.
- Propósito: refrigerio.
- Dificultad: Fácil.
Las deliciosas salchichas a la parrilla son igualmente populares entre los amantes de la cerveza.Muchos compran el producto en la tienda, pero las golosinas caseras son mucho más agradables, sin aditivos dañinos y potenciadores del sabor.Sí, tendrá que pasar algún tiempo cocinándolos, pero obtendrá salchichas naturales, abundantes y deliciosas.El proceso no es muy complicado, pero si está cocinando por primera vez, es mejor usar recetas fotográficas.Si prepara golosinas por adelantado y luego se congela, antes de que lleguen sus invitadostodo lo que tienes que hacer es descongelar el producto, freírlo y servirlo como cerveza.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 600 g;
- carne de res - 300 g;
- grasa - 200 g;
- ajo - 5 dientes;
- ají - 0,5 vaina;
- intestinos de cerdo - 2-3 m;
- sal, especias, sabores.
Método de preparación:
- Cerdo, pulpa de res, manteca, ajo y chile con una picadora de carne, agregue sal y condimento al gusto, mezcle bien.
- Llena el intestino con la carne picada en forma de salchicha, refrigera por una hora.
- Vierte las salchichas en varios lugares con una aguja (palillo de dientes), fríelas en una parrilla o en una sartén normal y come con cerveza.
Camarones en salsa de ajo
- Tiempo: 40 minutos.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Contenido calórico del plato: 136 kcal /100 g.
- Propósito: merienda.
- Dificultad: Fácil.
Los amantes de la cerveza de mariscos a menudo se eligen como un regalo para los cangrejos de río o los camarones.Estos últimos simplemente se hierven en agua salada con eneldo, pero la receta con salsa de ajo te hará ver de manera diferente en la cocina de "cerveza".El plato es tan fragante y delicioso que desaparece en minutos.Prepara bocadillos de camarones de forma rápida y fácil, y se ve muy impresionante, apetitoso.
Ingredientes:
- Camarones - 1 kg;
- pimienta negra (guisantes) - 4 piezas;
- ajo - 4 dientes;
- salsa de tomate - 4 cucharadas.l.
- mantequilla mantequilla - 50 ml;
- eneldo (triturado) - 0,5 taza;
- especias - al gusto.
Método de preparación:
- Llene las gambas con agua tibia con especias y guisantes.
- Prendido fuego, llevar a ebullición, retirar del plato.
- Derrita la mantequilla en una sartén, transfiera la sartén a la sartén, saltee durante 10 minutos.
- Agregue ajo exprimido, eneldo, salsa de tomate.Revuelva, hierva, retire del fuego.
Bizcochos
- Tiempo: 35-40 minutos.
- Número de porciones: 2 personas.
- Calorías de comida: 315 kcal /100 g.
- Propósito: merienda.
- Dificultad: Fácil.
Todos los mostradores de las tiendas están llenos de esta delicadeza, pero el producto comprado contiene muchos aditivos dañinos, potenciadores del sabor y sabores.Sin embargo, las migas de pan se pueden cocinar fácil y rápidamente en casa, con un tiempo, esfuerzo y gasto mínimos.Agregue condimentos, especias, hierbas a su discreción, ajustando la severidad y el picante de las galletas.
Ingredientes:
- pan de centeno - 250 g;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal (oliva) - 70 g;
- sal, pimienta, especias al gusto.
Método de preparación:
- Cortar la corteza del pan, cortar la pulpa con bollos pequeños.
- Mezclar aceite con ajo machacado, especias, condimentos.
- Ponga la pulpa de pan en la salsa, mezcle y extienda uniformemente sobre la hoja.
- Poner durante 10-15 minutos en un horno precalentado a 200 grados.Es un poco genial y puedes invitar a los invitados a tomar cerveza.
Hojaldres de queso
- Tiempo: 1 año.
- Número de porciones: 5-6 personas.
- Platos calóricos: 376 kcal /100 g.
- Propósito: merienda.
- Dificultad: fácil.
También con las bocanadas de queso, a menudo beben cerveza, pero no siempre puedes comprarlas, es mejor prepararte.Además, las capas de hojaldre se enfriarán cuando comience la fiesta, y el sabor será diferente.El proceso de cocción es muy simple, si lo desea, incluso un hombre alejado de la cocina, podrá hacer frente.No necesita amasar la masa, será adecuada para la compra.El queso se puede usar y derretir, pero es mejor tomar un producto de variedades sólidas, le dará un sabor especial y durará cuando muerdas las capas.
Ingredientes:
- hojaldre (sin levadura) - 500 g;
- queso queso - 200 g;
- huevo - 1 pc.
Método de preparación:
- Descongele la masa descongelada con una capa delgada, cortada en 10 cuadrados.
- Frota el queso en un rallador grande, esparcido en el medio de cada trozo de masa en porciones iguales.
- Apriete los bordes de cada capa con fuerza.
- Batir el huevo con un batidor, engrasar cada capa con la masa resultante.
- Coloque la golosina en una bandeja para hornear, hornee durante 30 minutos a 200 grados Celsius.
Cómo elegir aperitivos para diferentes cervezas
Debes poder combinar la cerveza correctamente con un mejor sabor del delicioso producto de espuma.aperitivo, dada su variedad:
- La cerveza checa alemana se armoniza con platos grasos, picantes y picantes (salchichas, carne de cerdo).
- Fruta belgaLa cerveza, que tiene un ligero matiz de dulzura, se combina con un pájaro preparado con una guarnición de frutas y verduras.
- El ámbar se puede beber con cualquier comida sin azúcar.
- Para cervezas americanas e inglesas, elija pollo asado, productos de pescado ahumado, hamburguesas.
- El queso ayudará a complementar el sabor tranquilo de la cerveza de trigo, pero los postres cítricos, por el contrario, desencadenaron su sabor.
- La cerveza fuerte va bien con arenque, cangrejo de río, queso picante e incluso, sorprendentemente, chocolate.
