Pollo con champiñones en salsa de crema agria - Recetas para cocinar en una multicocina, horno o sartén con foto

¿Quiere cocinar carne aromática en una salsa suave con notas picantes?Debe encontrar una receta de pollo guisado o al horno servido con salsa de crema agria y champiñones desmenuzados.Tal plato se puede encontrar en casi todos los países, excepto en Asia, por lo que la búsqueda será de corta duración.

Cómo cocinar pollo con champiñones

El esquema exacto de trabajo depende del tipo de plato que elija y de la cocina a la que pertenece.Algunas recetas requieren un tostado separado de todos los ingredientes, la misma creación separada de crema agriasalsa, y su posterior reunión solo en el plato.Alternativamente, se pueden cocinar: luego la carne se trata con calor primero, seguido de un giro de champiñones, y el último se convierte en salsa.Alternativamente, puede hornear estos productos y elegir nuevamente cómo usar la salsa de crema individualmente o verterlos todos en el horno.

Solo hay cuatro formas de preparar pollo con champiñones en crema agria.Esto se puede hacer usando:

• hornos con papel de aluminio, mangas, moldes de cerámica /vidrio, etc.
• microondas para ser monitoreadas;
• multicookings: el dispositivo más conveniente;
• sartenes - un mínimo de platos sucios.

Pollo con champiñones en crema agria en una cocina múltiple

Trabajar con este dispositivo multifuncional para amas de casa, ahorrando su tiempo y esfuerzo.Asado, guisado, asado: el pollo con champiñones con crema agria en un multivark puede ser cualquiera, solo tiene que decidir la elección del régimen.Aquí incluso puedes hacer juliana si tu multicooker incluye chuletas /macetas existentes.La única advertencia es cocinar uno por uno si no desea tocar el plato.

Pollo con champiñones con crema agria en el horno

Este tipo de trabajo es adecuado para las amas de casa que buscan recetas dietéticas máximas con o sin fotos: el asado se puede hacer sin freír, solo extinguiéndolo en forma o paquete.La temperatura al mismo tiempo, alrededor de 180 grados.Por lo tanto, el pollo con champiñones y crema agria en el horno se cocinará por más tiempo, pero ciertamente no hará sentir cambios en la figura.O hornear es posiblecomo la última etapa, la siguiente después de la extinción, luego se expone la alta temperatura.

Recetas de pollo con champiñones en salsa de crema agria

Ruso pero con notas europeas obvias Juliana, pasta italiana con delicada salsa aromática de bechamelo simples alitas caseras bajo crema agria con champiñones o rebozuelos?Entre las ideas a continuación, encontrará una receta de champiñones con crema agria para cualquier ocasión.Los comentarios de profesionales lo ayudarán a dominar la salsa simple y descubrir la mejor manera de servir este plato.

Filete de pollo con champiñones en salsa de crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías alimentarias: 2251 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: doméstica.
• Dificultad para cocinar: media.

El simple filete de pollo en salsa de crema agria con champiñones ya no es sorprendente, por lo que los profesionales de esta receta básica aconsejan diversificar la forma inusual de archivo.Las tartaletas grandes hechas de hojaldre que se pueden comprar para ahorrar tiempo son una excelente opción.La adición de arroz hervido, que eliminará la necesidad de cocinar guarnición, aumentará la saciedad.

Ingredientes:

• champiñones blancos - 170 g;
• bombillas;
• filete de pollo - 400 g;
• hojaldre - 300 g;
• crema agria - 170 ml;
• arroz redondo - 50 g;
• queso blando - 90 g;
• sal.

Método de preparación:

1. Llene los champiñones con agua, cocine por 10 minutos.
2. Cortar en cubos.Mezclar con picadocebollas, alevines.
3. Arroz tibio en una sartén, vierta media taza de caldo de champiñones.Cuando se haya evaporado, agregue la misma cantidad 3-4 veces, hasta que el cereal esté cocido.
4. Cortar los filetes en trozos, freír por separado hasta que estén blancos (adentro).
5. Combina masa de champiñones, pollo y arroz.Cubrir con crema agria (poner queso rallado allí).
6. Estirar la masa, cortar en cuadrados, poner en moldes, manteniendo los lados altos.Hornee por 12 minutos a 210 grados.
7. Pollo con champiñones en salsa de crema y tartaletas hornear durante 20 minutos a 190 grados.

Pollo con champiñones en salsa de crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Plato calórico: 2158 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: doméstica.
• Dificultad para cocinar: media.

Una delicada rebanada de crema agria en salsa de crema, champiñones abundantes, hierbas frescas es el almuerzo perfecto para los conocedores de la simplicidad culinaria.Cocinar es un placer, especialmente si hay una cocina múltiple en casa para facilitar el proceso.En él, el pollo con champiñones en crema agria resultará especialmente jugoso y suave, y la salsa cremosa.Para una mejor paliza, los expertos recomiendan que agregue clara de huevo.

Ingredientes:

• pollo - 700 g;
• champiñones frescos - 300 g;
• crema - 300 ml;
• huevo (proteína);
• bombilla;
• paquete de verduras;
• aceite vegetal - 40 ml;
• condimentos.

Método de preparación:

1. Vierta aceite en el fondo del recipiente.Vierte los medios anilloscebollasCocine para "freír" por transparencia.
2. Cortar los champiñones con platos gruesos.Agregar allí, freír hasta que la humedad se evapore.
3. Partes de pollo lavadas, sazonadas.Poner en una cacerola, tapar.Ajuste el modo de cocción, cocine por 50 minutos.
4. Batir la crema batida con clara de huevo y verduras.Vierta sobre la salsa de pollo resultante con champiñones.Continúa cocinando por 10 minutos.

Pollo con papas, champiñones y crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Plato calórico: 2273 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: doméstica.
• Dificultad para cocinar: media.

Las papas al horno con champiñones y el pollo con crema agria son similares a las simples papas fritas, pero mucho más satisfactorias.El principio básico detrás de la creación de esta deliciosa comida es colocar los productos en capas.Primero la carne, luego los champiñones y los platos de papa.Si usa verduras acuosas (calabacín, tomates, etc.), estarán en la parte superior.El queso rallado no se puede mezclar con crema agria y espolvorear la cacerola por separado.

Ingredientes:

• pollo - 490 g;
• papas - 300 g;
• champiñones secos - 100 g;
• crema agria - 220 g;
• mozzarella - 210 g;
• pimienta negra molida - 4 g;
• huevo más alto.gato;
• Un montón de eneldo.

Método de preparación:

1. Llena los champiñones secos con agua durante media hora.
2. Lave la carne de pollo, cortada longitudinalmente en capas finas.Reflexiona, pimienta.
3. Pelar las papas, cortarlas en rodajas.0,5 cm o menos de espesor.
4. Lave los champiñones, hiérvalos en agua dulce.Cocine por 3 minutos.
5. Llena el fondo del molde para hornear pollo, distribuye los trozos de champiñones encima.
6. Frota la mozzarella, mezcla con crema agria y huevo.BatirloLa mitad de esta salsa está cubierta de champiñones.
7. Haz una capa de papas, viértela con el resto de la salsa de crema.Espolvorear con hierbas.
8. Cocine a 180 grados durante aproximadamente una hora - concéntrese en el estado del pollo.

Champiñones con crema de pollo en macetas

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 1737 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

No encuentre platos más atractivos en sabor y cualidades visuales que el pollo y los champiñones en salsa de crema en ollas.Esta es una variación gratuita sobre el tema de Julien: un plato ruso con un nombre francés.Debe cocinarse en 2 etapas: primero, freír todos los ingredientes, preferiblemente en mantequilla, y luego hornearlos en macetas o cócteles, cubiertos con salsa de crema agria.Queso recomendado sólido.

Ingredientes:

• pollo (pechuga) - 450 g;
• champiñones - 290 g;
• cebollas - 140 g;
• crema agria 10% - 260 g;
• queso - 140 g;
• 16 g de harina;
• crema de mantequilla - 15 g;
• pimienta blanca molida - 2 años

Método de preparación:

1. Lave el pollo, retire la película.Hervir hasta que esté listo, salar ligeramente el agua.(tomará aproximadamente media hora).
2. Dejar enfriar, cortar en tiras.
3. Cortar las cebollas por la mitad con aros, cortar los champiñones con platos finos.
4. Calienta el aceite vegetal y vierte sobre él los aros de cebolla.Freír por la transparencia.
5. Agregue los champiñones, cocine para la evaporación líquida.
6. Sal, sazonar con pimienta molida.
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7. En una sartén o sartén pequeña, caliente la harina.
8. Tira una rebanada de mantequilla y vierte la crema batida.Agregue la salsa.
9. Llene los moldes de pollo y champiñones con crema agria.
10. Cubra con una tapa de queso gruesa (frote finamente), hornee por 25 minutos.Temperatura aproximada del horno: 200 grados, no se necesitan tapas.

Pollo en salsa de champiñones con crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 1737 kcal.
• Nombramiento: para el almuerzo.
• Cocina: europea.
• Complejidad de la preparación: promedio.

Sobre la base de champiñones en conserva, también puede hacer muchos platos interesantes y sabrosos.Es un producto más asequible que los frescos e incluso congelados, y el mismo pollo en salsa de crema y champiñones tiene un sabor similar.Lo único que agudiza la atención de los expertos: puede necesitar un enjuague cuidadoso si la conservación tiene un sabor muy salado o picante.

Ingredientes:

• Champiñones enlatados (en escabeche) - 350 g;
• pechugas de pollo - 750 g;
• harina - 15 g;
• crema agria - 180 g;
• Cebollas - 200 g;
• nuez moscada - 2 g;
• hierbas frescas - 30 g;
• Brynza - 120 g;
• aceite vegetal;
• una mezcla de pimientos molidos.

Método de preparación:

1. Divida la carne de pollo en porciones grandes.
2. Precaliente una sartén, vierta el aceite.Freírlos a máxima potencia en ambos lados hasta que estén crujientes y oscuros.Retirar del fuego.
3. En una sartén separada, mezcle los platos de champiñones y las cebollas ralladas.Freír, pimienta.
4. Agregue la crema agria, vierta la harina, la nuez moscada.Cocine a fuego lento durante 4 minutos.
5. Pon el pollo en el deco, cubre la masa de champiñones con salsa de crema agria.Espolvorear con verduras, queso rallado.Hornee por 25 minutos.

Pollo guisado con champiñones en salsa de crema agria

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Plato calórico: 1053 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: hogar.
• Dificultad para cocinar: media.

¿Intentas cocinar lo más simple posible en casa, pero quieres que se vean bien y sepan bien?Pollo guisado en crema agria con champiñones: una excelente opción para un almuerzo rápido o incluso una cena festiva para dos.No solo se pueden usar las alas enumeradas a continuación del pájaro: los muslos, los filetes, etc., debajo de la salsa de crema no se ven peor.

Ingredientes:

• alitas de pollo - 8 piezas;
• crema - 220 ml;
• champiñones - 160 g;
• agua - 100 ml;
• bulbo violeta;
• aceite para freír;
• sal, curry.

Método de preparación:

1. Lave las alas, retire el paño de papel húmedo.
2. Moler con sal y curry (se puede usar otro condimento).
3. Saltea al horno en aceite caliente hasta que esté crujiente.
4. Saltee las cebollas picadas por separado, vierta en trozos de champiñones.Prepárate para un tono dorado.
5. Mezcle el contenido de ambas sartenes, vierta la salsa de crema (diluya con agua).Cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Pollo con champiñones en salsa de crema agria

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 1836 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

Los mejores hongos, según los principales chefs, son blancos.Utilizan principalmente sombreros, y la fritura se realiza solo con aceite vegetal debido a la cremosidad acuosa.Delicado pollo aromático con champiñones en crema agria, se convirtió en una salsa de aire, una idea digna de un menú de restaurante de alta gama.Aprende a cocinarlo tú mismo en casa y puedes sorprender a tus invitados con sus talentos culinarios.

Ingredientes:

• pollo (filete) - 600 g;
• nueces - 40 g;
• champiñones - 150 g;
• mozzarella - 110 g;
• crema - 250 ml;
• crema - 70 ml;
• dientes de ajo - 3 piezas;
• aceite vegetal;
• eneldo.

Método de preparación:

1. Filete de pollo cortado en capas.Reflexionar.
2. Frotar dientes de ajo, mezclar con eneldo desgarrado.
3. Los champiñones están finamente picados,freír en aceite.
4. Agregue al hongo eneldo en masa, ajo, mozzarella, nueces picadas.
5. Pon una cucharada de esta mezcla en el borde de cada capa de carne.Gira el rollo.Bind
6. Apilar firmemente en el molde refractario.Agregue la crema y la salsa de crema.Apriete con papel de aluminio.
7. Hornee una hora a 190 grados.

Pollo con champiñones en crema agria en una sartén

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1879 kcal
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: hogar.
• Dificultad para cocinar: media.

Si, en su opinión, el pollo con champiñones y crema agria en una sartén solo se puede servir en forma de guisos bajo la salsa, está muy equivocado.Intente moler la carne de aves de corral, combine con la mezcla de champiñones picados y las hierbas, fríalos como chuletas.Después de verter la salsa de crema, pimienta, dejar remojar un poco y servir con arroz.¡El plato es simple pero increíblemente delicioso!

Ingredientes:

• hongos diferentes (2-3 tipos) - 320 g;
• filete de pollo - 610 m;
• cebollas - 240 g;
• pan blanco - 110 g;
• crema - 300 ml;
• un huevo;
• crema de mantequilla - 35 g;
• verduras;
• sal.

Método de preparación:

1. Lavar y cortar la carne de pollo.Moler, sal con una licuadora.
2. Retira la miga de la hogaza y mézclala con un par de cucharadas de crema agria.Añadir a la carne picada.
3. Vierte la cebolla picada, mezcla con las manos, frotando biencomponentes.
4. Corta los champiñones, desplázate de manera similar a un fumador en una licuadora.Agréguelo junto con el huevo.
5. Licúa las empanadas pequeñas, fríelas en mantequilla hasta que estén doradas.
6. Cubrir con crema agria, batida con hierbas.Apaga un cuarto de hora.

Pasta con pollo y champiñones en crema agria

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 2501 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: italiana.
• Dificultad para cocinar: media.

Para algunos, es un simple vermicelli con pollo y champiñones, para alguien, casi pasta con salsa de bechamel de champiñones y carne de dieta.Todo depende de la composición de la salsa de crema y la pasta seleccionada.Los profesionales recomiendan que no tome espagueti, sino tipos cortos y limpios: penne, farfalle, fusilli.Recuerde que debe cocinarlos con una reducción de tiempo del fabricante especificado en 1-2 minutos.Con champiñones, rebozuelos frescos o congelados serán la mejor opción para este plato.

Ingredientes:

• filete de pollo - 550 g;
• rebozuelos - 270 g;
• fideos /pasta - 280 m;
• crema - 360 ml;
• bombilla roja;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• mantequilla - 30 g + para asar;
• harina - 17 g;
• hierbas secas de Provenza - 4 g;
• queso - 40 g.

Método de preparación:

1. Lave los filetes, retire las películas y la grasa.
2. Cortar en cubos pequeños (aproximadamente 1.5 * 1.5 cm o menos) para permitir que el aroma y el sabor de la carne hagan la transicióna la pasta
3. Moler la cebolla, freírla con mantequilla.
4. Agregue ajo rallado, trozos de pollo.Ase, reduciendo el poder a medio, hasta que la carne esté tierna.
5. Entra en los rebozuelos picados.Después de 4 minutos, agregue 30 g de mantequilla y harina.Revuelva
6. Hervir la pasta de agua.
7. Verter en la crema agria, reducir el fuego a bajo.Cocine a fuego lento un cuarto de hora.
8. Hervir la pasta, colocar en platos.Cubra con pollo con champiñones y salsa de crema agria, espolvoree con queso rallado y hierbas secas.

Champiñones de pollo con crema agria

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Platos calóricos: 1081 kcal.
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad para cocinar: media.

Los conocedores de la luz, pero los platos más gratificantes, aprecian el stroganoff simple de carne de pollo con champiñones.Si le preocupan las calorías, puede usar una base sin grasa, 10% o un poco más alta, para la salsa de crema agria.Sirva esta variación en stroganoff de carne de pollo y carne en crema agria con papas hervidas, pero es mejor para aquellos que vigilan el peso hacer una ensalada o pasta.

Ingredientes:

• pechugas de pollo - 400 g;
• rebozuelos - 170 g;
• crema - 250 g;
• Pasta de tomate - 35 g;
• Cebollas - 100 g;
• aceite vegetal;
• sal.

Método de preparación:

1. Reflexionarpollo sin hueso.Cortar en trozos pequeños.
2. Engrasa una sartén con aceite vegetal.Cubra el fondo con medias aros de cebolla.
3. Agregue los trozos de pollo, saltee a fuego alto hasta formar una costra.
4. Lave los rebozuelos con mucho cuidado.Cortar, verter en el mismo.A la sal.
5. Después de 8 minutos, tome la salsa de crema agria introduciendo sus componentes al resto de los productos.
6. El stroganoff de ternera guisado en salsa de crema agria estará listo en 25 minutos.

Salsa de pollo y champiñones

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 1293 kcal
• Cita: para el almuerzo.
• Cocina: europea.
• Dificultad para cocinar: media.

La cremosa salsa de pollo se encuentra en varias cocinas europeas, entre las que destacan la italiana, la francesa y la búlgara.La popularidad de la salsa de crema como un análogo de Bechamel es comprensible, ya que complementa perfectamente cualquier plato, desde fideos hasta verduras y quesos.También está perfectamente en sintonía con la carne, pero debido a su alto contenido de calorías, se agrega con mayor frecuencia a las pechugas de pollo en la dieta que a la carne de cerdo o ternera grasosa.Si ha estado buscando una receta paso a paso sobre cómo cocinar esta salsa, su búsqueda ha terminado.

Ingredientes:

• crema agria - 250 g;
• mantequilla de mantequilla - 100 g;
• champiñones - 140 g;
• filete de pollo - 120 g;
• harina - 14 m;
• cebollas;
• sal - 3 años

Método de preparación:

1. Champiñones yLave los trozos pequeños de pollo, vierta con agua (1,5-2 l), eche el bulbo.Cocine por 20-25 minutos hasta que estén suaves.
2. Se exprimen aproximadamente 70 ml del caldo (va a la salsa de crema agria), los champiñones y la carne se capturan con una suspensión.Moler
3. Derrita la mantequilla usando una sartén.Agregue la harina y una capa delgada para evitar grumos en la futura salsa de crema agria.
4. Agitando el caldo, revolviendo el aceite y la harina.Introducir crema agria fría.
5. Agrega sal, agrega champiñones con carne de pollo.Tomates en salsa de crema agria durante 3 minutos.

Video: Pollo con champiñones en salsa de queso crema