Chocolate amargo: beneficios y daños, elección de calidad, dieta

¡Qué bueno comer una porción de esta delicia favorita!Se necesita muy poco para mejorar el estado de ánimo en adultos y niños.Existen muchos mitos y conjeturas sobre la salud y los beneficios de este producto.¿Cómo va realmente, quién puede usar el chocolate sin consecuencias?

Los beneficios del chocolate amargo

Un producto natural sin aditivos en la composición puede usarse como medicamento si no se sobredosifica.Los beneficios del chocolate negro se basan en las propiedades positivas de los granos de cacao.Si una persona consume 20 gramos de delicadeza al día,

• estimula la circulación cerebral;
• activa la producción de la hormona de la alegría;
• fortalece las paredes de los vasos;
• reduce el riesgo de accidente cerebrovascular;
• reduce el colesterol;
• sirve para prevenir la aterosclerosis;
• normaliza la presión;
• calma la tos (debido al componente de teobromina);
• fortalece los huesos debido a la presencia de calcio.

¿Qué tan útil es el chocolate negro?El uso de una pequeña cantidad, a diferencia de los lácteos, mejora el rendimiento, la salud y previene enfermedades.EnUsos:

• Protección contra el cáncer debido a las propiedades antioxidantes;
• es estimulante debido a la presencia de cafeína;
• ralentiza el envejecimiento;
• se reduce el hambre;
• tratar la depresión;
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• perder peso;
• mejora de la función cerebral;
• el cuerpo está saturado de vitaminas;
• redujo el sangrado de las encías;
• se están llenando deficiencias de zinc, magnesio y cromo.

¿Cuál es el uso del chocolate amargo para las mujeres?

El chocolate tiene un efecto particular en el cuerpo femenino.Los ingredientes de la bondad activan la circulación sanguínea, el metabolismo de las grasas, por lo que el uso del producto en cosmetología es tan popular últimamente.Los beneficios del chocolate amargo para las mujeres se notan si se hacen regularmente con envolturas, máscaras, masajes:

• eliminan los signos de la celulitis;
• ralentiza el envejecimiento de la piel;
• se preserva la belleza;
• mejora la estructura, el crecimiento del cabello;
• se eliminan las arrugas pequeñas.

Este producto es parte de una dieta que promueve la pérdida de peso y también tiene la capacidad de tratar afecciones de la piel, reduciendo el riesgo de diabetes.El consumo de una pequeña cantidad de dulces es un remedio positivo para:

• fallas del ciclo menstrual;
• la necesidad de restaurar la función ovárica después del parto;
• trastornos de la tiroides;
• aparición de síntomas desagradables en la menstruación y la menopausia.

Beneficios del chocolate amargo para los hombres

Estudios recientes han demostrado que las golosinas también son buenas para los hombres.SiPara utilizar un producto genuino y de calidad poco a poco, es posible mantener el vigor y la salud durante mucho tiempo.¿De qué sirve el chocolate amargo para los hombres?Si come manjares con componentes naturales, puede:

• reducir el riesgo de enfermedades del sistema vascular, corazón, ataque cardíaco en un 15%;
• para llevar a cabo la prevención del accidente cerebrovascular;
• elevar la vitalidad;
• mejorar el estado de ánimo a través de la formación de endorfinas;
• para aumentar la fuerza masculina;
• aumenta el deseo sexual;
• Activar la vida sexual es un afrodisíaco.

¿Es posible comer chocolate amargo en una dieta?Esto es cierto si abusa de la cantidad de bondad que come.Unas pocas rodajas al día solo ayudarán a reducir el peso, ya que contiene sustancias promotoras de grasa.El chocolate amargo para bajar de peso se usa en las dietas porque:

• reduce el colesterol y el azúcar en la sangre.
• acelera el metabolismo;
• La función gastrointestinal está mejorando;
• se activa la excreción de toxinas;
• previene el hambre.

Cuántas calorías en el chocolate amargo

El producto es rico en calorías y puede causar depósitos de grasa cuando se consume en exceso.Una ficha contiene una quinta parte de la tarifa diaria.El contenido calórico de chocolate negro depende del porcentaje de granos de cacao indicado en el paquete.Cuanto menor es el valor, más azúcar se incluye.Esto indica que el contenido calórico del producto es mayor (dentro de 400-610 kcal por 100 gramos).

Composición de chocolate amargo

Los fabricantes nacionales elaboran manjares adhiriéndose a GOST, que enumera todos los componentes, su proporción en la composición.La etiqueta indica porcentajes que indican el contenido de cacao rallado: debe ser superior al 55%.Cuanto mayor sea el puntaje, mejor será la calidad, el aroma y el sabor.La composición contiene:

• granos de cacao, preferiblemente en forma cruda.Pero más a menudo en la producción de grano se someten a fermentación, secado, tostado, mezclado completo a altas temperaturas;
• Azúcar –20–40%.

El chocolate negro incluye vitaminas, calcio y hierro, magnesio y fósforo y potasio.Contiene carbohidratos, ácidos orgánicos, monosacáridos, fibra dietética.Los componentes indeseables son alcohol etílico, grasas vegetales, sabores.Los ingredientes obligatorios del producto son:

• manteca de cacao, cuya cantidad debe ser al menos la mitad del peso del azulejo, el componente principal es la grasa saturada;
• Lecitina: ayuda a crear una masa homogénea, indicada en el paquete como un "emulsionante E322" (vegetal o soja) o un "emulsionante E476" animal.

Cómo elegir un chocolate amargo

Para evitar falsificaciones, debe prestar atención a una serie de opciones al comprar.¿Cómo elegir el chocolate amargo adecuado?Si las golosinas se venden por peso, el azulejo debería romperse, desmoronarse cuando se rompa.Tenga en cuenta la apariencia:

• el color del producto debe ser marrón oscuro - la luz indica la adición de soja;
• superficie lisa y brillante;
• faltaplaca blanca: una señal de almacenamiento inadecuado.

Para el chocolate de fábrica, las características se indican en el paquete.GOST R 52821-2007: debe mencionarse el cumplimiento de las normas estatales.Un producto de calidad contiene un mínimo de componentes innecesarios.Necesariamente indicado en el envoltorio de una barra de chocolate:

• gran cantidad de cacao en forma rallada - más del 70%;
• lecitina de soja - "emulsionante E322";
• Manteca de cacao: no menos del 33%.

Cómo hacer chocolate amargo en casa

¿Quieres complacer a tus seres queridos con golosinas de chocolate amargo?Hazlo tu receta casera.Los ingredientes se pueden pedir y comprar en una tienda en línea a un precio asequible.Tomará 100 gramos de granos de cacao y manteca de cacao, 3 cucharadas de miel.Como suplementos pueden ser nueces, pasas, vainilla.Para preparar el chocolate debe:

• moler el molinillo de granos de cacao;
• derretir la manteca de cacao en un baño de agua;
• mezclar, poner aditivos;
• frío, suplemento con miel;
• poner en moldes;
• enfriar en el frío.

Hay una receta casera de chocolate amargo más asequible, que tiene los siguientes ingredientes: 50 gramos de mantequilla, 100 gramos de cacao en polvo, una cucharadita de azúcar.

El manjar se prepara en el siguiente orden:

• el aceite se corta en pedazos;
• se funde en un baño de agua;
• interfiere con el cacao en polvo;
• se agrega azúcar;
• la masa se vierte en una forma cubierta con una película alimenticia;
• está expuesto al frío.

Daño de chocolate amargo

Las delicias con excelente sabor y propiedades nutricionales no son buenas para todos, especialmente en grandes cantidades.¿Qué es el chocolate amargo nocivo?La razón radica en los componentes:

• el azúcar aumenta la acidez del cuerpo, interrumpe la digestión, los procesos metabólicos;
• los carbohidratos se acumulan en forma de grasa;
• la digestión del producto requiere una gran cantidad de enzimas, lo que causa problemas con el tracto gastrointestinal;
• La cafeína causa trastornos del sistema nervioso, trastornos del sueño, acidez estomacal.

Este producto delicioso y saludable, cuando se consume en exceso, puede causar trastornos metabólicos.Las sustancias en el chocolate causan la aparición de cálculos de oxalato en los riñones, un aumento en la cantidad de orina.El producto tiene las siguientes contraindicaciones de uso:

• alteraciones de los procesos metabólicos;
• alergia a los componentes;
• problemas de alta presión;
• obesidad;
• urolitiasis;
• gota;
• enfermedad articular;
• sufrió un derrame cerebral, un ataque al corazón.

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Comentarios

Elizabeth, 35 años

A mis hijos les encanta cuandoCocino algunas golosinas en casa, pero me encanta el chocolate.Puedes comprarlo en la tienda, pero en casa: es natural, sin aditivos dañinos, se puede dar a los niños.Escribí todos los componentes a través del sitio web, el precio es económico.Hacemos todo juntos, ponemos muchas nueces, rellenamos los moldes de la galleta.

Oleksandra, 29 años

Probé el chocolate amargo por primera vez cuando seguí una dieta del Kremlin conUn número limitado de carbohidratos.Hay muchos de ellos en el azúcar, y realmente queríamos dulces.Resultó que hay un edulcorante natural en el chocolate amargo Victory, y hay muy pocos carbohidratos.Desde entonces, ha sido un producto de pérdida de peso indispensable para mí.

Valentine, 46 años

Trabajo como jefe de contabilidad.Reportes interminables, saldos, a menudo hasta que se acaba la noche.Novia aconsejó tener a mano el chocolate: compre un deporte Ritter de marca o un alma generosa en Rusia: amargo, oscuro.Como en una rebanada en lugar de una merienda y con té.El estado de ánimo aumenta y la cabeza funciona mejor.¡Pero debes evitar las falsificaciones!