Pollo en salsa de soja: recetas para cocinar marinados y en el horno, ollas y sartenes con foto

Aroma y sabor únicos: la cocina asiática tiene tales ventajas.Sus ingredientes principales son especias, especias y salsa.Por ejemplo, soya.Es muy sabroso pollo pequeño.Se puede freír, guisar u hornear.El pollo con salsa de soja es una excelente opción para un delicioso almuerzo o cena.Pruébalo y podrás preparar recetas con fotos.

Cómo marinar pollo en salsa de soja

¿No sabes marinar pollo en salsa de soja?Las recetas y recomendaciones para ellos resuelven fácilmente este problema.La salsa de soja es un producto único que hace que cualquier carne sea más y más suave.Hace tiempo que dejó de pertenecer a la cocina puramente asiática, ya que muchos países la utilizan para hornear, asar o guisar.Para el pollo se recomienda usar salsa ligera.Si lo rellenasoscuro, incluso la carne puede perder su color original.

La salsa de soja es la base de la mayoría de los adobos.Irrumpido es uno de los platos favoritos de los gourmets más exigentes.Los filetes, filetes, espinillas, caderas y otras partes serán aún mejores si se agrega la marinada crema agria, ajo, vinagre, jengibre o incluso miel y naranjas.La carne con este aderezo adquiere un agradable tono caramelo, y la piel se vuelve como un glaseado, igual de suave.El proceso de decapado del pollo implica los siguientes pasos:

  1. La carne debe procesarse, lavarse, dividirse en porciones y colocarse sobre una toalla o servilletas para que fluya el exceso de líquido.
  2. Luego puedes comenzar a cocinar la marinada para pollo con salsa de soya y otros productos de receta, ya sea azúcar, miel, vino blanco, hierbas secas y más.
  3. Es necesario rellenar con el apósito obtenido con el apósito, agitar bien para que quede completamente cubierto con la mezcla.
  4. Dejar marinar durante al menos media hora, preferiblemente 2-3 horas.

El pollo en salsa de soja es una receta

Al comprar salsa de soja, asegúrese de estudiar la composición.El producto debe ser de alta calidad, no contiene sabores, potenciadores del sabor y colorantes.Tome mejores envases transparentes.¿Qué receta de pollo en salsa de soja elegir?Todo depende de tus gustos y del propósito del plato.Puedes hornear un cadáver entero para las vacaciones.Si hay muchos invitados, entonces tome más muslos, espinillas y más en el stock de alas.Aún más festivo será con la adición de piñas enlatadas.

Para una cena familiar sencillaun pequeño trozo de verduras será adecuado, porque ya es un plato completo y no tendrá que pensar en la guarnición.Las alas glaseadas fritas serán una gran adición a la jarra de cerveza.Algunos otros consejos útiles para cocinar pollo:

  1. El segundo a la carne se puede servir papas hervidas, puré de papas, verduras, arroz o trigo sarraceno.No menos delicioso vendrá con pasta.
  2. La guarnición no se usa necesariamente porque el pollo en sí es muy apetitoso.
  3. Puedes hacer que la corteza sea aún más crujiente con queso.Al hornear, solo necesitan espolvorear la carne un par de minutos antes del final de la cocción.

Pollo en salsa de soja en una sartén

  • Tiempo de cocción: 45 minutos.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Calorías de comida: 135 kcal.
  • Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pollo en salsa de soja en una sartén sobre esta receta se apaga con la adición de jengibre y ajo.Como resultado, el plato resulta ser más picante y aromático que en la cocina oriental.Ni siquiera necesita especias y especias adicionales.Con un conjunto de ingredientes tan simple, resulta un gran plato.El jengibre se puede agregar fresco o seco.

Ingredientes:

  • aceite vegetal - 1 cucharadita;
  • ajo - 5 dientes;
  • pollo en cualquier tipo - 500 g;
  • cebollas verdes - varias plumas;
  • raíz de jengibre de aproximadamente 5 cm de largo;
  • salsa de soja, agua - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Ajo purificadopasar por la prensa o picar.
  2. La raíz del jengibre se lava, se pela y se corta en bollos largos.
  3. La carne de pollo también debe lavarse, dividirse en porciones, desecharse en un colador, para que pueda fluir el exceso de líquido.
  4. Freír con aceite vegetal en una sartén.Freír primero el jengibre con ajo.
  5. Después de 2-3 minutos, ingrese a la gallina.Cocine a fuego alto hasta formar una costra, voltee, fría por un poco más.
  6. Mezcle el agua con la salsa y viértala sobre la sartén.
  7. Cocine a fuego lento durante un par de minutos, luego agregue las cebollas verdes picadas.

Pollo en salsa de soja en el horno

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Contenido calórico del plato: 247 kcal.
  • Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

Una de las recetas más simples es el pollo en salsa de soja en el horno.El plato resulta suculento y, gracias a la cocción, también es bajo en calorías e incluso útil.Aparte de los dos ingredientes principales, no se necesita nada más.Para saturar la carne, puede remojarla previamente en la salsa y mantenerla durante un par de horas.Entonces la gallina se escapará y estará muy jugosa.Puede servir su puré de papas favorito, pasta o algunos de los cereales.

Ingredientes:

  • salsa de soja - 250 g;
  • carcasa de pollo - 1 ud.con un peso aproximado de 1 kg

Método de preparación:

  1. Lave el pollo, divídalo en porciones y transfiéralo a un recipiente hondo.
  2. Cubrir con salsa, mezclar, refrigerar por 2 horas.
  3. Enciende el horno para tenerlocalentado a 180 grados.
  4. A continuación, transfiera la carne al fondo del molde para hornear.
  5. Vierta la salsa sobre la parte superior nuevamente.
  6. Hornee unos 40 minutos antes de que estén doradas.

Pollo en salsa de soja en una olla multiuso

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 106 kcal.
  • Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

El pollo entero se puede hornear no solo en el horno.Esta tarea es excelente para multicooking.Es muy conveniente utilizar el programa de inicio diferido: en la mañana para preparar el cadáver y programar el temporizador para 5-6 horas en la noche.Al salir del trabajo, no cenará, pero inmediatamente comenzará a comer.El pollo en salsa de soja en una olla multiuso se puede cocinar al horno, asado o enfriamiento rápido.

Ingredientes:

  • Mayonesa - Art.l.
  • ajo - 5 dientes;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas.l.
  • mantequilla - 1 cucharadal.
  • salsa de soja - al gusto;
  • mostaza - 1 cucharada.l.
  • carcasa de pollo - 1 pieza;
  • pimienta, sal al gusto.

Método de preparación:

  1. Lave la carcasa, colóquela sobre una toalla y déjela fluir.
  2. Muela el ajo con un cuchillo o una rejilla, mezcle con mayonesa, mostaza, especias y salsa.
  3. Revuelva bien y marine la mezcla resultante de carcasa de pollo, dejándola reposar durante aproximadamente media hora.
  4. A continuación, coloque un trozo de crema en el fondo del recipiente multivariableaceite
  5. También envíe una carcasa allí, cierre la tapa.
  6. Active el modo de horneado durante 1 hora y encienda la gallina en media hora.
  7. Prepárese para una señal de audio.

Filete de pollo en salsa de soja

  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Número de porciones: 3 personas.
  • Calorías alimentarias: 152 kcal.
  • Cita: para almuerzo /cena.
  • Dificultad para cocinar: media.

Los fanáticos de la corteza rojiza y el olor a bruma tendrán el sabor del filete de pollo en salsa de soja, a la parrilla.Incluso con esta fritura, la comida es dietética.Tiene un sabor muy parecido a la carne cocinada en la naturaleza, aunque tiene algunas diferencias.Si no encuentra la asadera, use una parrilla normal u hornee el pollo en el horno.

Ingredientes:

  • especias - al gusto;
  • filete de pollo - 400 g;
  • la sal es un par de vigas;
  • salsa de soja - 2 cucharadas.l.

Método de preparación:

  1. Lave los filetes bajo el agua, colóquelos sobre una toalla de papel y déjelos escurrir.
  2. A continuación, corte la carne en tiras, transfiérala al fondo de una cacerola profunda y llénela con salsa.Revuelva, deje marinar durante media hora.
  3. Calentar bien la sartén, freír los filetes a cada lado durante 3-4 minutos, hasta que estén dorados.
  4. Luego, voltea las piezas hacia un lado.También llevar a la corteza.

Pechuga de pollo en salsa de soja

  • Tiempo de cocción: 30 minutos.
  • Cantidadporciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 105 kcal.
  • Propósito: almuerzo /cena /mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

Los amantes del pollo saben que la parte seca en sí misma es un bulto.Resultará ser jugoso si se cocina adecuadamente.Puede ser pechuga de pollo en salsa de soja, con ajo para picante.La belleza del plato se agrega con sésamo.Solo necesita espolvorearlos con pechuga preparada.El caldo le da jugosidad adicional: solo medio vaso es suficiente.Cuando se extingue, la carne se vuelve más suave y tierna.

Ingredientes:

  • semillas de sésamo, un poco para rociar;
  • ajo - 4 dientes;
  • caldo de pollo - 0.5 cucharadas;
  • Aceite vegetal y almidón - 3 cucharadas.l.
  • salsa de soja - 4 cucharadas.l.
  • pechuga de pollo - 400 g.

Método de preparación:

  1. Pele la pechuga del cartílago, los huesos y la piel.Lavar, secar y cortar los filetes en trozos pequeños.
  2. Espolvorea la salsa de carne por encima, deja reposar durante 10 minutos.
  3. Pelar el ajo, cortarlo muy fino.
  4. Moje el almidón con una salsa y espolvoree los filetes con él.
  5. Caliente el aceite en una sartén, fríalo con ajo, revolviendo constantemente.
    6. ​​
  6. Después de 5 minutos, vierta el caldo, cocine a fuego lento hasta que espese.
  7. Al servir, espolvorea ligeramente con las semillas de sésamo.

Pollo en salsa de soja con miel

  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 215 kcal.
  • Cita: para almuerzo /cena/en una mesa de vacaciones.
  • Dificultad para cocinar: media.

Si crees que la miel no hará que la carne sepa mejor, te equivocas.Se evapora casi por completo durante el proceso de cocción.Todo lo que queda es un ligero sabor dulce y una corteza aromática de caramelo.Picante traerá un toque de salsa y ajo.Como resultado, el plato más común es casi un manjar.El pollo en salsa de soja con miel es especialmente adecuado para una cena romántica, aunque para un menú informal este plato no es peor, especialmente con una ensalada de verduras.

Ingredientes:

  • miel - 1 cucharada.l.
  • muslos de pollo - 6 piezas;
  • Mostaza - 1-3 cc.l.
  • salsa de soja - 150 g;
  • aceite de oliva - 100 g.

Método de preparación:

  1. Tome un recipiente hondo para mezclar la salsa con aceite de oliva y mostaza.Batir hasta que quede suave.
  2. Sumerja en la marinada resultante caderas limpias y secas, infúndalas durante aproximadamente 1 hora.
  3. A continuación, transfiera la carne al fondo de la asadera.
  4. Cocine en el horno durante aproximadamente 40 minutos.La temperatura recomendada es de 180 grados.

Pollo con verduras en salsa de soja

  • Tiempo de cocción: 2 horas.
  • Número de porciones: 5 personas.
  • Contenido calórico del plato: 186 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo /para la cena /para una mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: fácil.

De acuerdo con esta receta, podrás preparar una comida o cena completa, ya que las verduras se sirven como guarnición.Su combinación con carne de pollo se considera ideal endieta, por lo que este plato es adecuado para personas que pierden peso.La jugosidad extra del pollo con verduras en salsa de soja se obtiene mediante el uso de un paquete para hornear.La carne se extingue en su propio jugo, por lo que no se seca.

Ingredientes:

  • ajo - 1 diente;
  • tomates cherry - 10 piezas;
  • pollo 400 g;
  • zanahorias - 1 pc;
  • chile - 1 pc;
  • salsa de soja - al gusto;
  • cebollas - 2 piezas;
  • especias - al gusto;
  • papas - 600 g.

Método de preparación:

  1. Lavar la carne, cortarla en trozos pequeños o dividirla en porciones.
  2. Transfiera el pollo a un tazón, cubra con la salsa y deje marinar durante aproximadamente media hora.
  3. Luego, coloque la carne en una bolsa o manga para hornear.
  4. Las verduras deben lavarse, picarse y sumergirse en salsa.
  5. Luego, también, dobla en la manga.Póngalo en una bandeja para hornear.
  6. Hornee por 1 hora.La temperatura óptima es de 180 grados.

Muslos de pollo en salsa de miel y soya

  • Tiempo de cocción: 10 horas.
  • Número de porciones: 8 personas.
  • Contenido calórico del plato: 256 kcal.
  • Propósito: para el almuerzo /para la cena /para la mesa festiva.
  • Dificultad para cocinar: media.

Si te gustan las recetas horneadas, intenta cocinar los muslos de pollo en salsa de miel y soya en el horno.La marinada inusual con la adición de granos de mostaza Dijon hace que la carne sea picante y jugosa.Está cubierto con una corteza crujiente, y la carne en el interior permanece suave.La combinación de miel y mostaza le da al pollo un sabor dulce y picante.La corteza de caramelo lo hace agradable por fuera, por lo que para unas vacaciones el pollo en salsa de miel y soya es perfecto.

Ingredientes:

  • muslos y espinillas de pollo - 9 piezas;
  • Albahaca, pimentón, mejorana, perejil, pimienta negra y eneldo, al gusto;
  • mostaza fuerte y Dijon - 1 cucharadita;
  • aceite vegetal - 1 cucharadal.
  • miel - 1 cucharadal.
  • sal al gusto;
  • salsa de soja - 1 cucharadal.
  • ajo - 3 dientes.

Método de preparación:

  1. Mezcle la salsa con mantequilla, mostaza, especias y miel.
  2. Lave bien las piernas y los muslos, luego colóquelos en una olla.
  3. Cubra con la marinada, luego agregue el ajo picado.Mezcle las espinillas con las caderas para que estén completamente cubiertas con vendaje.
  4. Mantener durante la noche en el refrigerador.
  5. Por la mañana, transfiere la carne a una fuente para horno, cocina en el horno durante 1 hora a 175 grados.

Video: Pollo en salsa de soja con miel