Las mejores recetas de platos con salsa de soja de arroz, trigo sarraceno, berenjena, pasta, patatas, verduras. Deliciosas recetas de ensalada, aderezo para ensaladas, funchoza, tortilla, tofu frito, champiñones con salsa de soja. Recetas de preparaciones con salsa de soja para el invierno

El artículo te ofrece varias recetas deliciosas para preparar guarniciones con salsa de soja.

La salsa de soja es un buen condimento no solo para platos de carne, sino también y para guarniciones: cereales, patatas, verduras. La salsa realzará las cualidades gustativas de cada ingrediente y te ayudará a conseguir un plato increíblemente picante, exquisito y apetitoso.

Arroz con salsa de soja y huevo: receta y foto

Este plato se suele llamar "arroz chino". Se prepara de forma muy sencilla, pero es bastante capaz de sorprender con su abundante sabor. El secreto de tal arroz es la salsa de soya, que se agrega de una manera muy inusual.

Necesitarás:

• Arroz - 2 vasos (hervir previamente hasta la mitad hecho en agua con sal).
• Huevo – 1-2 uds. (a su discreción)
• Salsa de soja 50 ml (clásico)
• Maíz - varias cucharadas. yo (se puede usar hervida, descongelada o enlatada).
• Guisantes - varias cucharadas. yo (descongelado o hervido).
• Pimiento dulce - 1 ud. (El búlgaro es el más adecuado)
• Sésamo - 1-2 cdas. yo (blanco o mezcla)
• Cebolla - 1 ud. (mediano o grande)
• Ajo - unos dientes
• Pimienta - unas pizcas
• Sal - unas pizcas

<> Cocción:

• Hervir el arroz hasta que esté medio cocido y escurrir el agua mientras se cocina el arroz, freír las verduras.
• Agregue la cebolla, el pimiento, los guisantes y el maíz finamente picados al aceite caliente. Cocine las verduras a fuego alto durante unos minutos hasta que la cebolla se ablande.
• Triture el ajo con un cuchillo, envíelo a las verduras
• Agregue el arroz a las verduras y mezcle todo bien, agregue especias y sal al gusto.
• Se deben batir los huevos y agregarles salsa de soya, mezclar bien.
• Vierta la salsa en el arroz con un chorrito fino y mezcle todo bien al mismo tiempo para que la masa de huevo se distribuya uniformemente por todo el arroz.
• Agregue semillas de sésamo y mantenga el plato debajo de la tapa durante unos minutos, adorne con verduras antes de servir.

Berenjena frita con ajo y salsa de soja: receta y foto

La guarnición de verduras va bien con platos de carne, cereales, pasta, patatas. Puede enfatizar la jugosidad de la berenjena con la ayuda de la salsa de soja, y el ajo y las especias picantes ayudarán a agregar picante al plato.

Necesitarás:

• Berenjena - 2 frutas (bastante grandes)
• Salsa de soja - varias cucharadas. yo (clásico)
• Ajo – 5-6 dientes (puedes agregar enteros, puedes triturar).
• Cebolla - 1-2 uds. (grande)
• Pimiento dulce - 1-2 uds. (preferiblemente búlgaro)
• Hierbas frescas picadas - al gusto
• Una mezcla de pimientos - unas pizcas
• Sal – unas pizcas

Preparación:

• Las berenjenas se deben pelar previamente, cortar las frutas en platos, espolvorearlas con sal y dejar reposar durante varias horas (se pueden remojar en agua salada).
• El remojo hará que las berenjenas sean menos amargas. Después de eso, deben secarse, cortarse en cubos o pajitas (como te gusta Polonia).
• Agregue las cebollas, cortadas en medio aros, el pimiento dulce, cortado en tiras, en aceite caliente en una sartén.
• Cuece las verduras unos minutos y solo entonces añade las berenjenas. El nivel de fuego debe ser medio.
• Machaque el ajo con un cuchillo, agréguelo a las verduras, salpimiente las verduras, vierta la salsa de soja y mezcle todo bien.
• Las verduras se deben freír sin tapa (para que no se ablanden demasiado).
• Tiempo de fritura 15-20 minutos, después de lo cual las verduras deben espolvorearse con verduras picadas antes de servir.

Ensalada de pepino con sésamo y salsa de soja: receta y foto

Incluso una ensalada de verduras ordinaria sazonada con salsa de soja se vuelve increíblemente sabrosa y apetitosa. Puedes elegir cualquier verdura para la ensalada y combinarla entre sí. El secreto principal es el equilibrio de especias, sal y picante.

Necesitará:

• Pepinos frescos - 3-4 piezas. (según su tamaño)
• Zanahoria - 1 ud. (grande, preferiblemente joven)
• Ajo - varios dientes
• Eneldo fresco - varias cucharadas. yo picado
• Salsa de soja - varias cucharadas. yo (para probar, orientarse por el gusto).
• Aceite vegetal - varias cucharadas. yo (cualquiera que te guste).
• Sésamo blanco - 1-2 cdas. yo (frito)

Preparación:

• Los pepinos se deben rallar en un rallador para coreano zanahorias, lo mismo sucede con las zanahorias. Como resultado, obtendrá largas virutas de vegetales.
• Poner las verduras en una ensaladera, exprimir unos dientes de ajo al gusto.
• Agregue semillas de sésamo tostadas y mezcle bien.
• Prepare un aderezo para ensaladas con salsa de soya, aceite, sal y pimienta.
• Aliñar la ensalada y mezclar de nuevo, espolvorear con eneldo fresco picado.

Aderezo para ensalada de verduras con salsa de soja: ¿cómo preparar?

Como ya se mencionó, la salsa de soya realza el sabor de cualquier ingrediente. Es por eso que el aderezo para ensaladas con salsa de soja será especialmente relevante y, lo que es más importante, útil, ya que puede reemplazar la mayonesa dañina. Esta receta de aderezo es universal y se puede utilizar para dar sabor a absolutamente cualquier ensalada de verduras, ya que se combina con cualquier ingrediente.

Necesitarás:

• Salsa de soja - 3 cdas. yo (solo salsa clásica y natural).
• Aceite vegetal - 3 cdas. yo (cualquiera que guste: maíz, girasol, olivo y otros).
• Vinagre - 1 cda. yo (manzana o vino, se puede reemplazar con jugo de limón).
• Granos de mostaza - 1 cda. yo (se puede reemplazar con mostaza común)
• Sal - una pizca
• Pimienta o mezcla de pimienta - una pizca
• Ajo – 1-2 dientes (ajo machacado, se puede reemplazar con seco).

IMPORTANTE: Todos los ingredientes se mezclan bien o se baten con un batidor. Puede agregar cualquier otra especia seca o fresca al gusto. El aderezo se puede guardar en el refrigerador y usarse de vez en cuando.

Alforfón con salsa de soja para adelgazar: cómo ¿preparar?

El trigo sarraceno suele estar presente en los alimentos dietéticos. Es valioso por sus cualidades biológicas, pero tiene un sabor bastante fresco. Puedes mejorar su sabor con salsa de soja. No es tan dañino como la sal, e incluso es útil si es un producto de la fermentación natural de la soja.

Agregue salsa de soja a las gachas de trigo sarraceno hervidas y preparadas. También puede utilizar una pequeña cantidad de aceite vegetal y especias naturales secas. Dicho trigo sarraceno se debe comer con verduras frescas, evitando la carne y otros alimentos "pesados".

Receta: pimientos, champiñones, salsa de soja, pasta

Se puede añadir salsa de soja a las verduras guisadas para hacer un plato no solo jugoso y sabroso, sino que también revela todos los matices de los ingredientes.

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Necesitarás:

• Pimiento dulce - 1- 2 piezas (lo mejor es usar pimientos morrones de diferentes colores para que el plato se vea apetecible y bonito).
• Hongos - 300-400 años (es mejor usar boletus, pero cualquier otro hongo también funcionará).
• Cebolla - 1 ud. (bombillas grandes o 2 pequeñas).
• Ajo - varios dientes
• Verduras frescas picadas - varias cucharadas. yo
• Tomate – 1 ud.(grande o 2 pequeños)
• Salsa de soja - 50-70 ml (clásico, natural)
• Mezcla de especias y pimientos - a tu gusto
• Cualquier espagueti - según el número de porciones

Preparación:

• El pimiento, la cebolla, el tomate y los champiñones se deben cortar en cubitos o en rodajas (como prefieras).
• Freír las verduras en aceite caliente hasta que estén medio cocidas y sólo entonces añadir el ajo machacado, las especias y la salsa de soja.
• Guise las verduras con la tapa cerrada durante unos 10 minutos, agregue hierbas frescas.
• Los espaguetis deben hervirse y sacarse del agua hirviendo con unas pinzas especiales, poniéndolos en una cacerola con verduras.
• Mezclar bien todo y mantener tapado otros 5 minutos.

Espaguetis con verduras y salsa de soja: receta sencilla

En el supermercado de hoy puedes encontrar una gran variedad de vegetales congelados: mexicanos, mixtos mediterráneos, mixtos para sopa, con repollo y papas, y mucho más. A partir de tales mezclas, puede preparar fácilmente un delicioso aderezo para espaguetis o cualquier otro tipo de pasta.

Necesitará:

• Espagueti - tantas porciones como espera hacer.
• Verduras mixtas "mexicanas" congeladas - 400 g (también puedes usar cualquier otra verdura mixta o verduras frescas).
• Salsa de tomate o pasta de tomate - varias cucharadas. yo
• Salsa de soja - varias cucharadas. yo
• Una mezcla de pimientos - unas pizcas
• Sal - unas pizcas
• Hierbas frescas para servir el plato

Preparación:

• Los espaguetis deben hervirse hasta que estén semi-listos
• Caliente el aceite en una sartén y agregue las verduras, guise bajo una tapa cerrada durante 10-15 minutos.
• Agregue salsa de tomate y salsa de soya a las verduras, exprima un par de dientes de ajo al gusto, mezcle todo bien, agregue las especias y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
• Los espaguetis se pueden poner en un plato de servir y cubrir con verduras guisadas en salsa de soja, o enviarlos inmediatamente a una sartén y guisar con verduras durante unos minutos más.

Receta de funchoza con verduras y salsa de soja: una receta sencilla

Funchoza es un fideo de arroz que Tiene un sabor agradable y ligeramente dulce. Se combina perfectamente con el sabor fresco de las verduras y se puede complementar solo con salsa de soja para agregar un poco de sal y picante.

Necesitarás:

• Funchoza - 1 paquete (o en la cantidad que prefieras).
• Pimienta búlgara - 1 ud. (preferiblemente rojo)
• Maíz enlatado - 0.5-1 lata (al gusto)
• Arvejas frescas hervidas - 100 -150 g (se puede utilizar congelado).
• Salsa de soja - 40-50 ml (clásico, sin aditivos de sabor).
• Semillas de sésamo o hierbas para decorar el plato terminado - como se desee.
• Diente de ajo si se desea

Preparación:

• Derrita la mantequilla en una sartén, agregue los guisantes y el maíz, así como la pimienta cortada en cubos pequeños.
• Guise las verduras, revolviéndolas, durante unos 5-7 minutos.
• Hervir funchose durante unos minutos en agua con sal y transferir a una sartén con verduras, exprimir un diente de ajo, mezclar bien y verter la salsa de soja.
• Debajo de la tapa, luego funchose por no más de 5 minutos. Sirva con semillas de sésamo o hierbas frescas.

Tortilla con salsa de soja, cómo cocinar: receta y foto

La tortilla con salsa de soja es un plato sencillo pero muy sabroso que puedes deleitar a tus seres queridos para la cena o el desayuno. Además de la salsa, puede agregar cualquier especia, verdura o carne a su gusto en la masa de huevo.

Necesitará:

• Huevos - 3 uds.
• Salsa de soja - varias cucharadas. yo
• Harina - 1-2 cdas. yo (necesario para que la tortilla se vuelva densa, se puede reemplazar con almidón).
• Sal y una mezcla de pimientos - unas pizcas
• Pimiento rojo - 1 ud (puede ser reemplazado con dulce o excluir completamente de la receta).
• Hierbas frescas picadas

Preparación:

• Los huevos deben batirse con salsa de soya, sazonados con pimienta y sal.
• Agregue la harina y mezcle bien para que no queden grumos.
• Agregue verduras finamente picadas y pimienta a la masa, fría con la tapa cerrada durante 10 minutos a fuego moderado.

Tofu frito en salsa de soja con sésamo: receta y foto

El tofu es un queso obtenido de soja Su sabor es suave, pero bastante fresco. Puedes fortalecerlo con la ayuda de salsa de soja y otras especias. La mejor forma de hacerlo es freír el tofu.

Qué hacer:

• Derretir mantequilla en una sartén
• Agregue un diente de ajo machacado al aceite caliente
• Corte el tofu en rodajas y colóquelo en el aceite caliente
• Freír el tofu durante exactamente unos minutos en una lado
• Agregue una cucharada pequeña. yo de salsa de soya y cocina el tofu un poco más para que absorba su sabor.

Champiñones marinados en salsa de soja: receta y foto

Los champiñones en escabeche serán un excelente refrigerio en la mesa navideña y un sabroso refrigerio entre semana. Es muy posible encurtir los champiñones usted mismo. Para ello, deberás limpiarlos, ponerlos en un bote y llenarlos con la marinada, en la que deberán reposar durante 5-7 días.

Prepara un sabroso adobo a base de salsa de soja (frasco de 0,5 litros):

• Agua - 200 ml (refinado)
• Vinagre - 150 ml (manzana, vino o normal)
• Salsa de soja - 100 ml (clásico)
• Hoja de laurel – 2-3 uds.
• Sal - 0,5 cdta. (preferiblemente mar)
• Pimienta dulce - 1 cdta.

IMPORTANTE: Vierta la marinada sobre los champiñones y coloque el frasco en el refrigerador, agitándolo todos los días.

Judías verdes con salsa de soja y ajo: receta y foto

<> Necesitarás:

• Frijoles - 500 g (congelados o frescos)
• Soja salsa - 50-70 ml (cualquiera)
• Ajo - 2-3 dientes
• Semillas de sésamo - 1-2 p. yo (blanco o una mezcla con negro)
• Albahaca seca - 0,5 cdta. (o una mezcla de hierbas italianas).
• Mantequilla - 1-2 cdas. yo

IMPORTANTE: Derrita la mantequilla y envíele las judías verdes, que deben freírse a fuego moderado durante unos 5-7 minutos.. Solo entonces se agregan especias y ajo machacado, se vierte salsa de soja y se espolvorea sésamo. Cocine a fuego lento los frijoles debajo de la tapa durante 5-7 minutos, luego cocine al vapor sin la tapa durante otros 5 minutos.

Calabacín con salsa de soja y sésamo al horno: receta y foto

Necesitarás:

• Calabacín - 2 frutas grandes (se pueden reemplazar con calabacín)
• Cebolla - 1 PC. grande o 2 uds. pequeño
• Ajo - 2 dientes (a gusto)
• Pimienta y sal - unas pizcas
• Salsa de soja - 40-50 ml (clásico)
• Crema agria - varias cucharadas. yo
• Sésamo blanco frito – 1-2 cdas. yo

Cocción:

• En una sartén se fríen medias cebollas, calabacín, picado en cubos y cocine a fuego lento durante unos minutos.
• Después de eso, las verduras se transfieren a un plato resistente al calor y se espolvorean con semillas de sésamo tostadas y especias al gusto.
• Prepare una salsa de crema agria, ajo machacado y salsa de soya.
• Vierta la salsa sobre las verduras y envíe las verduras al horno durante 20-25 minutos a temperatura media (hasta 180 grados).

Caviar negro de salsa de soja, aceite: ¿cómo hacer?

El llamado caviar negro "falso" de salsa de soja se convertirá no solo en una decoración de platos, sino también en un placer para aquellos que solo comen alimentos vegetales.

Cómo hacer:

• Medir 2 gramos de agar-agar
• Disuelva el agar-agar en aceite vegetal refinado y caliéntelo hasta que empiece a hervir.
• Enfríe completamente la mantequilla
• Vierta la salsa de soya en un gotero
• Vierta la salsa en la mantequilla fría, cada gota " agarrar" y caer al fondo con una pelota.
• Después del procedimiento, drene el aceite, use el caviar terminado.

Berenjenas con salsa de soja para el invierno: receta de preparación

Necesitarás:

• Berenjenas - fruta fresca 1 kg. (la cantidad depende del volumen de conservación deseado).
• Ajo - varios dientes (al gusto)
• Cebolla - 1-2 uds. (grande)
• Salsa de soja - 100 ml
• Pimienta inglesa y molida - al gusto

Preparación:

• Las berenjenas se deben lavar y cortar en cubos
• Se Se debe verter agua con sal y dejar reposar de 10 a 15 minutos para quitarles el amargor.
• Freír la cebolla picada en una sartén, agregar la berenjena, exprimir el ajo, agregar las especias y cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos con la tapa cerrada.
• Agregue salsa de soja, mezcle bien y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
• Envolver de la forma habitual

Cheremsha en salsa de soja para el invierno: receta de preparación

Necesitarás:

• Cheremsha - 2 kg. (hojas lavadas)
• Agua pura - 1,3 l. agua purificada
• Vinagre - 1 cda. yo
• Salsa de soja - 100 ml
• Sal - 1 cdta.

Cómo cerrar:

• Se pican las hojas, se ponen en un frasco
• Vierta agua hirviendo sobre las hojas, deje reposar las cerezas
• Escurra el agua, vuelva a hervir
• Vierta salsa de soya, vinagre y sal en la jarra
• Vierta agua hirviendo y enrolle

Vídeo: "Arroz con salsa de soja al curry"