Recetas de pasta con pollo en salsa de crema: cocinar deliciosos platos

Cada ama de casa quiere preparar no solo una comida deliciosa sino también abundante para la cena o la cena.Lo que necesitas es pasta con pollo en salsa de crema.Este plato atraerá a todos los miembros de la familia.

Pasta con pollo en salsa de crema: los principios básicos de la cocina

El pollo combina bien con la pasta.Esta carne es adecuada incluso para aquellos que siguen una dieta.Se usan pechugas de pollo o filetes para preparar los platos.La carne se lava, se corta del hueso, se seca con servilletas y se corta en rodajas pequeñas.

En una sartén calienta el aceite y pon el ajo machacado.Se fríe durante unos segundos después.lo que se quita y se tira.Esto se hace para darle al ajo su aroma.

Pon la carne de pollo en el aceite fragante y fríelo, revolviéndolo regularmente hasta que cambie de color.Luego se revuelve y se cuece durante ocho minutos.

Puede agregar cebolla, guisantes, champiñones u otras verduras a la salsa.

La pasta se hierve en abundante agua hirviendo.Para evitar que se peguen, se agregan unas gotas de aceite al agua.El producto terminado se arroja sobre un colador y se deja para eliminar el líquido.

Los macarrones se combinan con la salsa, se agitan y calientan a fuego lento durante unos minutos, o se extienden en un plato y se rocían con salsa de crema.

Receta 1. Pasta con pollo en salsa de crema en italiano

Ingredientes

• 60 ml de aceite de aceite;
• hierbas italianas;
​​
• 150 g de parmesano;
• 200 ml de crema;
• 400 g de pasta;
• 40 g de mantequilla;
• 2 mitades de filete de pollo;
• ajo: cinco rodajas.

Método de preparación

1. Coloque la olla con agua en la estufa.Vierta en ella una cucharada de aceite de oliva, sal.Sumerja la pasta en el agua hirviendo.Revuelva de inmediato.Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté listo.Deja caer la pasta en un colador y vete.

2. Limpiamos el filete de pollo de grasa y películas.Lavar y cortar en capas finas.Ponga la carne en un recipiente hondo, sal, sazone con hierbas italianas y mezcle.Marinar por diez minutos.

3. Caliente el aceite de oliva y en una cacerolafreír el pollo en ella.Cocine durante diez minutos, volteándolo periódicamente hasta que la carne esté cubierta con una corteza apetitosa.Transfiera a un plato limpio.

4. Vierte el ajo machacado en la sartén donde se cocina la carne y fríe por cinco minutos.Vierta la crema y cocine a fuego lento con ajo durante tanto tiempo.

5. El parmesano se muele en un rallador y se extiende en una mezcla cremosa.Ponga la mantequilla, revuelva y cocine a fuego lento durante un par de minutos.Retire del plato y cubra.

6. Coloque la pasta en los platos, vierta la salsa de crema y unte el filete de pollo frito encima.

Receta 2. Pasta de pollo en salsa cremosa de vegetales

Ingredientes

• Tallo de apio;
• 150 ml de crema;
• sal marina;
• dos muslos de pollo;
• una bombilla pequeña;
• 100 ml de vino seco;
• 60 ml de aceite de oliva;
• zanahorias pequeñas;
• macarrones - 300 g.

Método de preparación

1. Pelar el apio, la cebolla y la zanahoria, lavar y cortar en dados.

2. Coloque las verduras en una asadera con aceite de oliva caliente y fríalas para lograr transparencia.

3. Lave los muslos de pollo, sumerja con un paño y separe la carne de los huesos.Cortar los filetes en trozos medianos.

4. Agregue la carne a las verduras.Continúe cocinando durante tres minutos, revolviendo regularmente.

5. Verter el contenido de la sartén con vino y mantener el fuego hasta que se evapore.Vierta la crema y cocine a fuego lento hasta que la mezcla hierva por un tercio.

6. Hervirpasta, siguiendo las instrucciones del paquete.Colóquelos en un tamiz y transfiéralos a salsa de crema.Calienta el plato y sirve con una ensalada de verduras.

Receta 3. Pasta de pollo en salsa cremosa de tocino y tomates enlatados

Ingredientes

• 400 gfilete de pollo
• caldo de pollo
• cinco dientes de ajo;
• 100 g de tomates enlatados;
• mitad incl.vino blanco seco;
• 250 g de pasta;
• 3 g de pimiento rojo;
• incl.crema
• dos tiras de tocino.

Método de preparación

1. Toma tomates enlatados de tamaño pequeño.Retíralos de la marinada y córtalos por la mitad.

2. Pelar los filetes de las películas y la piel.Póngalo en una cacerola, llénelo con agua y colóquelo en una estufa.HervirloNo olvides quitar la espuma del caldo.Saca la carne y refrigera.Moler el filete de pollo a lo largo de las fibras con tiras.

3. Hervir los macarrones, siguiendo las recomendaciones del paquete.Poner en un tamiz y dejar que todo el líquido fluya.

4. Coloque las rebanadas de tocino en una sartén ancha y seca.Una vez que se haya derretido, coloque el filete de pollo hervido.Pela el ajo y luego envía el pollo a la sartén.Sazone con pimiento rojo.Fríe todo junto hasta que el ajo cambie de color.Verter sobre caldo de pollo, nata y alcohol.

5. Combina los macarrones cocidos con la salsa y calienta durante tres minutos.Organizar en platos y decorar con mitades de tomate.

Receta 4. Pasta de polloen una salsa cremosa con champiñones

Ingredientes

• tres piezas de ajo;
• 300 g de filete de pollo;
• bombilla;
• 200 ml de crema;
• 60 ml de aceite;
• 300 g de champiñones blancos;
• 400 g de pasta.

Método de preparación

1. Lave los hongos de la suciedad y córtelos en trozos pequeños.Poner en una cacerola, llenar con agua y cocinar durante un cuarto de hora.Suelta en un colador y deja ir toda el agua.

2. Fríe la mantequilla en una sartén y envía los champiñones hervidos.Baje el fuego a medio y cocine a fuego lento durante cinco minutos, revolviendo regularmente.

3. Pelar el ajo y la cebolla y picarlos.Agregue a los champiñones y continúe cocinando, revolviendo, hasta que la cebolla esté transparente.

4. Lave los filetes del pollo, sumérjalos con servilletas y córtelos en trozos pequeños.Agregue la carne a la asadera con verduras.

5. Hervir la pasta, siguiendo las recomendaciones del paquete.Poner en un tamiz y escurrir.

6. Coloque la pasta en una sartén y cubra con crema.Sazone con sal y pimienta.Cocine a fuego lento, revolviendo, durante tres minutos.

Receta 5. Pasta con carne picada de pollo en salsa de crema

Ingredientes

• 250 g de carne picada de pollo;
• 300 g de pasta;
• 200 ml de crema;
• 250 g de champiñones;
• especias y sal;
• 100 g de mantequilla.

Método de preparación

1. Limpie los champiñones con una esponja húmeda.Córtelos en platos finos.

2. Coloque los champiñones y la carne molida en el recipiente.Llenar todocrema y revuelva bien.Sazone con especias y sazone con sal.

3. Inserte el receptáculo en la unidad.Coloca el vaporizador encima.Pon la pasta en ella.Pon aceite encima.Cierre la tapa e inicie el programa de vapor.

4. Abra el aparato un cuarto de hora después, ponga la pasta en la cacerola.RevuelvaCubra el plato con lechuga y ponga la pasta en la salsa de crema.

Receta 6. Pasta con pollo en salsa de crema de brócoli

Ingredientes

• 500 g de brócoli;
• 60 ml de aceite de aceite;
• 450 ml de crema espesa;
• 500 g de pasta;
• jugo de limón;
• 300 g de zanahorias;
• tres dientes de ajo;
• hierbas secas;
• 30 g de ciruela.aceites
• Banco de guisantes verdes;
• 500 g de pechuga de pollo;
• 130 g de parmesano.

Método de preparación

1. Retire la pechuga de pollo del hueso, retire la piel y lave.Humedecer con un paño y cortar en trozos pequeños.

2. Pelar las zanahorias, enjuagar y picar.Retire la cáscara de ajo y cubra lo más pequeño posible.El brócoli se descompone en inflorescencias.Moler el parmesano en un rallador pequeño.

3. Jugo de limón, sazone con sal, sazone con especias y revuelva.Coloque los trozos de pollo en la marinada y deje marinar durante 15 minutos.

4. Vierta la crema en la cacerola.SimmerVierte el parmesano en la crema caliente y pon un trozo de mantequilla.Sazonar con especias y mezclar.

5. Freír ligeramente en aceite de olivaajoColoque la pechuga de pollo y revuelva, revolviendo regularmente, durante siete minutos.

6. Hervir la pasta siguiendo estrictamente las instrucciones del paquete.Caer en un tamiz.

7. Escurra los guisantes verdes de la marinada.Póngalo en una sartén con pollo.Envía zanahorias y brócoli aquí.Engrase, revolviendo continuamente, durante tres minutos.Combina la masa resultante con la salsa de crema.Ponga la pasta, revuelva y caliente por unos minutos.

Receta 7. Pasta de pollo en salsa cremosa de tomate

Ingredientes

• 400 g;
• pechugas de pollo - cuatro piezas;
• crema agria - 100 g;
• aceite cuaresmal - 30 ml;
• dos crema de crema;
• ajo - cuatro rodajas;
• harina - 90 g;
• tomates curados en aceite - 50 g.

Método de preparación​​

1. Corte la pechuga de pollo lavada en cubos.Pelar el ajo y cortarlo en rodajas finas.

2. Freír los trozos de pollo en aceite caliente a fuego moderado.Cuando la carne se bate y hierva la mitad del líquido, agregue el ajo y los tomates secos rayados.Agregue un par de cucharadas de aceite de tomate aquí.

3. Vierta la harina, revuelva y cubra con crema.Revuelva, agregue la crema agria, la pimienta y la sal.Reduzca el fuego a bajo y hierva.Cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos.

4. Vierta agua sobre la pasta hervida.Póngalos en una cacerola, revuelva.Organizar en platos y espolvorear con queso rallado y verduras trituradas.

Macarrones conpollo en salsa de crema - consejos y trucos

Cocine la pasta en una sartén grande y gruesa.

Asegúrese de salar el agua.Para evitar que la pasta se pegue, vierta un poco de aceite.

Si planea calentar la pasta en la salsa, cocínela hasta que esté al-dente ".

Vierta la pasta justo antes de servir para que no se eche a perder.