Frambuesas frotadas con azúcar para el invierno: la mejor receta para cocinar

La mermelada de bayas requiere un tratamiento térmico prolongado, pero no es la única cosecha de invierno que se puede hacer con frambuesas.Las bayas, molidas con azúcar, son un remedio anti-frío delicioso y muy efectivo.Es necesario almacenar tales manjares en el refrigerador.

¿Qué tiene de bueno las frambuesas para el invierno con azúcar sin cocinar?

La flor de frambuesa no solo tiene un aroma agradable y brillante, sino que también es muy útil.Las bayas frescas contienen una gran cantidad de vitaminas y ácidos naturales.Solo 100 g de golosinas proporcionan a una persona una tercera cantidad diaria de ácido ascórbico.Al cocinar bayas, no solo se destruye la vitamina C, sino también otros componentes útiles.Las frutas congeladas pierden su sabor.A diferencia de otros espacios en blanco, el puré de frambuesas con azúcar para el invierno conserva las propiedades curativas y puede servir como inmunomodulador y antioxidante natural.

Cómo limpiar las frambuesas con azúcar para el invierno

Es mejor usar frascos pequeños (500 ml) que son predebe ser esterilizadoLo hacen de diferentes maneras: con el horno, horno de microondas, sobre vapor.Primero, cierre los recipientes con papel limpio y luego con las tapas cubiertas con agua hirviendo.Qué ingredientes se necesitan:

• frambuesas frescas maduras - 1 kg;
• Azúcar - 1500-1800 g.

Prepare puré de frambuesas con azúcar para el invierno de la siguiente manera:

1. Antes de frotar las frutas, límpielas de escombros.Después de colocar las frambuesas en un recipiente limpio y profundo, espolvoree con azúcar (no intente reducir las calorías reduciendo la cantidad de este ingrediente, es importante que sus proporciones sean mayores para la preservación a largo plazo de la pieza de trabajo).
2. Moler las frambuesas al puré con una mano de mortero o licuadora.
3. Ponga a un lado la masa resultante durante media hora, dando tiempo a la delicadeza para infundir (los granos de azúcar deben estar completamente disueltos en el jugo).Para evitar perder el tiempo, puede esterilizar el recipiente y secar los frascos.
4. Esparce las frambuesas con azúcar en recipientes, cerrando herméticamente las tapas hervidas.Almacene las delicias listas en condiciones frías, de manera óptima, en el refrigerador.Sirva la pieza de trabajo con té u hornee.

Video: Receta de azúcar y frambuesa para el invierno

https://youtu.be/SjIhlOQKQ5U