¿Cómo hacer una tortilla normal y sencilla? Una receta para una deliciosa tortilla para el desayuno con leche y huevo, como en el jardín de infantes, con queso, mayonesa, kéfir, crema agria, queso procesado, crema

Opciones para hacer una tortilla simple.

Entre los platos más demandados primacía indiscutible la tortilla de fácil preparación. Al manipular la composición de los productos incluidos en este plato, puede preparar tanto un desayuno simple por la mañana como un elegante plato festivo. Antes de proceder a la preparación profesional de una tortilla, es necesario aprender a cocinar una ordinaria.

Tortilla: proporciones de huevo y leche

La proporción de los productos principales depende del grosor deseado del plato terminado.

1. Proporciones estándar: 1 huevo, 100 ml de leche
2. Se necesitará 2 veces menos leche, para tortilla, con la adición de productos jugosos: tomate, repollo, guisantes, pepinos, etc.
3. Para los amantes de tortilla líquida con "zhidychka", el la cantidad de leche debe aumentarse en 1,5 veces.

¿Cómo cocinar rápidamente una tortilla normal y sencilla?

Cocinar una tortilla no lleva mucho tiempo. Dado que una tortilla se considera natural, se hace solo a base de huevos, la receta más rápida:

• Batir 2-3 huevos con un tenedor
• Sal al gusto
• Vierta en una sartén, cubra con una tapa
• Freír por no más de 5 minutos para que no se seque la tortilla
• El plato está listo

Tortilla como en el jardín de infantes: receta, foto

Productos:

• 1/2 l. leche
• 6-8 huevos
• Sal al gusto
• 50 g mantequilla

Preparación:

Usando una licuadora, bata ligeramente los huevos.

• Batir hasta obtener una espuma ligera

Lubrique la bandeja para hornear con aceite.

Vierta la masa resultante en la forma preparada.

Enviar a un horno precalentado para hornear. Cocinar durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados.

Justo antes de la preparación, engrasar con mantequilla para obtener una corteza dorada.

Video: Tortilla exuberante como en la receta del jardín de infancia

Tortilla: una receta clásica con leche y huevo en una sartén

Ingredientes:

• Huevos — 4 uds.
• Leche — 4 cdas. yo
• Mantequilla — 2 cdas. yo
• Sal - al gusto
• Harina - 1 cda. yo

Preparación:

1. Batir los huevos con sal con un tenedor
2. Agregue la leche, mezcle
3. Coloque la mantequilla en una sartén caliente, distribuyéndola uniformemente sobre toda la superficie
4. Vierta la masa preparada
5. Cubra la sartén con una tapa
6. Fría la tortilla durante 2-3 minutos

Deliciosa tortilla al horno: una rica receta

Ingredientes:

• Huevos — 3 uds.
• Leche - 150 ml
• Sal, soda - en la punta de un cuchillo

Preparación:

1. Mezcle todos los ingredientes con un batidor o un tenedor
2. Uno de los matices de hacer una tortilla exuberante es que la espuma al batir debe ser densa, pero ligera y aireadaPor lo tanto, no usamos una batidora
3. Vierta en una forma preparada, engrasada con aceite
4. Para obtener una tortilla exuberante, la forma debe ser pequeña, pero alta
5. Precalentar el horno a 190-200 grados. Hornee hasta que esté listo
6. En el horno, el plato subirá bien y será hermoso y exuberante.

Tortilla con queso: receta

Productos:

• Huevos frescos — 6 uds.
• Queso - 200 g
• Leche - 1,5 cdas.
• Azúcar — 1 cdta.
• Sal - al gusto Preparación:
• Batir las claras por separado, hasta obtener una espuma ligera
• Agregue sal, yemas, leche
• Bata el queso con una licuadora junto con el azúcar
• Combine con la mezcla preparada, mezcle
• Poner en una sartén caliente y aceitada
• Freír por un lado, luego dar la vuelta al otro lado
• Cocinar hasta que estén doradas, pero no sofreír en exceso

Tortilla con mayonesa: receta

Excelente opción del plato. No requiere sal y aceite, ya que todo esto ya está en la mayonesa. Sube perfectamente. Tiene un sabor picante, suave. Ingredientes:

• Huevo — 2 uds.
• Mayonesa — 1 cda. yo

1. Batir la mayonesa con los huevos con un tenedor
2. No añadir sal, para un sabor agradable es suficiente con mayonesa
3. Verter en una sartén caliente
4. Freír por ambos lados hasta que esté hecho con la tapa cerrada

¿Cómo hacer una tortilla sin leche?

Para aquellos que no toleran la lactosa y consideran exceso de calorías, cuidando la figura, esta receta será ideal.

Productos:

• Huevos — 2 uds.
• Agua mineral con gas — 1 cda. yo
• Un poco de perejil, eneldo
• Sal

​​

1. Batir las claras, combine con las yemas
2. Agregue verduras finamente picadas, sal, agua carbonatada
3. Freír en una sartén con aceite durante 2-3 minutos.a fuego alto
4. Después de eso, bajar el fuego, freír por la misma cantidad

Video: Tortilla sin leche

Tortilla con crema agria en una sartén

Ingredientes:

• Huevos - 2 uds.
• Crema agria - 2 cucharaditas.
• Sal - en la punta de un cuchillo
• Tomates frescos - 1 ud.
• Mantequilla - para engrasar

1. Cortar el tomate en rodajas finas, poner en una sartén caliente
2. Mezcle los huevos con crema agria y sal
3. Vierta la mezcla líquida sobre las verduras fritas
4. Cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 5-10 minutos

Tortilla con kéfir o con leche agria en una sartén

Productos:

• Huevos — 2 uds.
• Kéfir — 1 cda. yo
• Berenjena - 1 pequeña, joven
• Tocino fresco - 100 g
• Queso duro - 25 g
• Sal, mantequilla, hierbas - al gusto

1. Cortar la verdura pelada en rodajas redondas
2. Freír hasta que esté bien la superficie de cocción
3. Picar finamente el tocino, ponerlo en una sartén caliente, freírlo un poco
4. Echar encima 1/2 de los huevos batidos con kéfir
5. Disponer las berenjenas, espolvorear con queso rallado
6. Verter sobre el resto de la mezcla batida
7. Freír durante 12-15 minutos

Tortilla con leche y queso: receta

Ingredientes:

• Huevo — 1 ud.
• Cebolla pequeña - 1 ud.
• Pimiento picante - 1/2 cdta.
• Leche - 2 cucharadas
• Sal - un manojo
• Queso - 50 g
• Mantequilla — 25 g

Preparación: Cortar la cebolla, romper el huevo.

Agregue otros ingredientes excepto el queso. Mezclar con un tenedor.

Enviar a una sartén caliente.Cuando la tortilla esté ligeramente frita, poner trozos de queso en el medio.

Para que el queso no se unte, formar un rollo de tortilla.

¿Cómo hacer una tortilla en el microondas?

Productos:

• 3 huevos
• 2,5 cdas. yo queso rallado
• 2,5 cdas. yosalchicha cocida en cubos
• Condimentos y sal al gusto

1. Combinar huevos batidos con otros ingredientes
2. Mezcle bien, vierta en una taza profunda
3. Envíe al horno por 1 minuto
4. Saque el recipiente, agite la masa, envíe por otro 1 minuto

Vídeo: Tortilla rápida en el microondas en 3 minutos

Tortilla en la olla de cocción lenta Redmond: receta

Productos:

• Huevos - 4 uds.
• Leche - 3 cucharadas. yo
• Aceitunas-10-15 uds.

Preparación:

1. Cortar las aceitunas en círculos, combinar con los huevos batidos y con la leche
2. Engrase el recipiente con mantequilla, vierta la masa preparada en él
3. Espere unos 20 minutos, presionando la función "Hornear"

¿Cómo hacer una tortilla rica y alta?

Para conseguir el plato perfecto:

1. Seguimos las proporciones especificadas de leche y huevos
2. Añadimos un poco de bicarbonato de sodio
3. Tomamos una fuente de horno de anchura mínima y muy alta
4. Mezcle bien la leche y los huevos a mano, sin la ayuda de una batidora. Una mezcla suave y prolongada es la base inquebrantable de una tortilla de aire
5. Agregue harina o sémola, pero no más de 1,5 cucharaditas. para 4 huevos, para no obtener una consistencia demasiado dura
6. Para una versión más jugosa, engrase la tapa con mantequilla

Tortilla en el horno: receta exuberante, foto

Productos:

• Huevos frescos — 5 uds.
• Leche - un vaso incompleto
• Salchichas - 130 g
• Mantequilla - 15 g
• Harina - 2,5 cucharadas. yo
• Cebolla verde - 25 g
• Un poco de sal, pimienta

Preparación:

Rompe los huevos en un recipiente hondo.

Añadir especias.

Vierta la leche, mezcle con un batidor.

Vierta la harina, bata.

Cortar verduras y embutidos.

Engrase los platos con aceite.

Distribuya los productos secos uniformemente sobre todas las superficies.

Vierta la tortilla cruda preparada.

• Calentar el horno a 190 grados
• Poner la bandeja en un recipiente más grande con con agua llena hasta la mitad del volumen del producto en una cacerola pequeña
• Hornear durante 45-60 minutos
• Sacar del horno, sacar al baño maría
• Poner mantequilla en la superficie de la tortilla
• Hornear por otros 10 minutos
• Enfriar en forma
• Al servir, cortar en porciones

En conclusión, consejos prácticos:

1. La mezcla a largo plazo de componentes líquidos mejora el sabor del plato
2. Vierta el relleno en la masa de huevo ya espumosa para que la tortilla no se asienta durante la cocción
3. Para obtener un plato más bajo en calorías, use solo claras
4. Para obtener una estructura densa, use solo yemas
5. Preparamos el plato solo y debajo de la tapa
6. Para evitar que la tortilla se queme, retire los platos de la estufa de vez en cuando y agítelos
7. Cocine primero a fuego vivo, luego a fuego lento. uno
8. Usamos platos de paredes gruesas, preferiblemente de hierro fundido

Video: ¿Cómo cocinar una tortilla con leche? ¡Una receta sencilla de Iván!