Compota de arándanos para adultos, niños, para el invierno: las mejores recetas. ¿Cómo cocinar compota de arándanos rojos y arándanos, manzanas, peras, frambuesas, arándanos, sin azúcar?

El artículo le ofrece varias recetas de deliciosas compotas de arándanos rojos, otras bayas y frutas.

Cómo cocinar compota con arándanos rojos y arándanos: receta

IMPORTANTE: Una de las mejores combinaciones es arándanos rojos y arándanos. Estas bayas tienen una acidez agradable, un ligero amargor "noble" y, en combinación con azúcar, dulzura. La compota tendrá un color rojo brillante, las bayas le darán su jugo y vitaminas.

Necesitarás para una jarra de 3 litros:

• Arándanos – 1 taza de bayas recolectadas y lavadas
• Arándanos - 1 taza de bayas recolectadas y lavadas
• Azúcar - 1 taza (en principio, puedes cambiar la cantidad de azúcar a tu gusto: más o menos).
• Rodaja de limón - 1-2 uds. (se puede reemplazar con 1/3 de ácido cítrico).
• Rama de canela – 1 ud. (puedes excluirlo de la receta si no te gusta).

Preparación de la compota:

• Vierta las bayas lavadas en un frasco grande
• Hervir agua y verter agua hirviendo sobre las bayas durante 10 minutos.
• Escurra el agua y vuelva a hervir
• Ponga azúcar, limón, canela sobre las bayas en el frasco
• Vierta agua hirviendo sobre el bayas de nuevo y latas enrolladas

Cómo cocinar compota de arándanos rojos y manzanas: receta

La compota de arándanos rojos y manzanas resulta particularmente rica y aromática. Tiene la agradable dulzura de una manzana y la acidez de un arándano rojo. Elija variedades dulces de manzanas para compota. La proporción de manzanas y bayas es de 1:1.

Necesitarás para una jarra de 3 litros:

• Manzana - 300 r. (2 piezas de tamaño mediano)
• Arándanos - 1 vaso (bayas recolectadas y lavadas)
• Azúcar - 1 vaso (puedes usar más o menos, según tu preferencia).
• Jengibre – un pequeño trozo de raíz, no más de 1 cm (también se puede excluir de la receta si se desea).

Preparación de la compota:

• Pelar la manzana de las semillas, ponerla en una sartén
• Envía los arándanos rojos allí
• Vierte 3 litros de agua sobre la fruta y enciende el fuego
• Espera a que hervir y reducir el fuego
• Hervir la compota a fuego lento por no más de 5 minutos.
• Añadir azúcar y un trozo de jengibre

Cómo cocinar compota de arándanos rojos y frambuesas: receta

Las frambuesas son una de las bayas más "brillantes" en términos de sabor, al mismo tiempo, las moras son la baya más útil. Juntas, estas frutas no solo pueden darle a la bebida un sabor y aroma agradables, sino que también se convierten en un verdadero "remedio vitamínico" para una persona.

La preparación de la compota de arándano rojo y frambuesa es muy sencilla, ya que no es necesario cocinar la baya. Si lo desea, siempre puede ajustar el nivel de azúcar y agregar menos, ya que las frambuesas maduras le darán dulzura a la compota de todos modos. Para preparar la compota más útil, puede poner un puñado pequeño de hojas de arándano rojo en el fondo (5-7 piezas, no más; de lo contrario, será amargo).

Necesitarás:

• Frambuesas maduras - 1 vaso (sin amargos, frambuesas no se lava, se enjuaga ligeramente con agua corriente o no se toca en absoluto: la baya es muy delicada).
• Arándano - 1 taza (bayas recogidas y lavadas)
• Azúcar - 150-250 r.(dependiendo de las preferencias)
• Algunas hojas de arándano rojo

Preparación:

• Poner las bayas en un tarro (primero los arándanos rojos y encima las frambuesas para que no se arruguen y queden bien en la compota).
• Hervir agua (2,5 litros de agua para una jarra de 3 litros)
• Verter agua hirviendo sobre la baya y dejar reposar durante 5 minutos, luego escurrir cuidadosamente todo agua y hervir de nuevo.
• Vierta azúcar en las bayas y vierta agua hirviendo nuevamente, envuelva el frasco.

Cómo cocinar compota de arándanos rojos y peras: receta

La pera es una fruta dulce y jugosa, para obtenga una deliciosa compota con la adición de arándanos rojos, debe elegir peras suaves y amarillas (preferiblemente "limón"). También puedes complementar la receta de la compota añadiendo una rama de canela, no solo neutralizará el amargor, sino que también le dará un toque picante a la bebida.

Necesitarás para una jarra de 3 litros:

• Pera - 350 r. (pulpa de pera pelada)
• Arándanos - 1 vaso (bayas seleccionadas y lavadas)
• Azúcar - 1 vaso (puedes usar más o menos, según tu preferencia).
• Canela – 1 rama (también se puede excluir de la receta si se desea).

Preparación de la compota:

• Pelar la pera de las semillas, ponerla en una cacerola
• Envíe las bayas de arándano rojo allí
• Vierta la fruta con 2,5 litros de agua y encienda el fuego
• Espere a que hierva y reduzca el fuego
• Es necesario cocinar la compota a fuego lento durante no más de 5 minutos.
• Agregue azúcar y canela en rama, vierta por encima.

Cómo cocinar compota de arándanos rojos sin azúcar: receta

La compota sin azúcar es una bebida saludable que no puede solo para saciar la sed, sino también para saturar el cuerpo con oligoelementos útiles. Puede almacenar dicha compota en un lugar fresco hasta el invierno o beberla de inmediato.

Si estás haciendo una compota sin azúcar para evitarla (como diabéticos o personas con dieta baja en calorías), puedes añadir un par de hojas de stevia, un "alimento natural". edulcorante", a la bebida.

Necesitarás:

• Arándanos - 2 tazas (limpias, seleccionadas y enteras) bayas)
• Rama de canela – 0.5-1 pc (se puede reemplazar con un par de racimos molidos).
• Stevia - 2-3 hojas enteras

Preparación:

• Ponga hojas de stevia y una rama de canela en el fondo del frasco
• Vierta las bayas peladas
• Hervir 2,5 litros de agua hasta que se enfríe el agua hirviendo
• Vierta las bayas, llenando el frasco hasta arriba
• Deje reposar la compota hasta que se enfríe
• Escurra y hervir el agua nuevamente, las bayas de laurel
• Retire la rama de canela
• Envuelva de la manera habitual

Cómo cocinar compota de arándano rojo para un niño: receta

Al preparar compota para un niño, es importante recordar varios cosas: la compota no debe ser muy dulce y concentrada (para que el niño no se salpique), no debe ser muy ácida (para que al niño le guste), compota, además de arándanos rojos, agregue otra fruta o baya para hacer rico el sabor.

Necesitará:

• Apple - 1 ud. (cualquier variedad, preferiblemente dulce)
• Arándanos - 0.5 tazas (limpias y seleccionadas)
• Azúcar - 2- 3 arte. yo (usted determina la cantidad)
• Agua - 1,5-2 litros (según su gusto)

Preparación:

• Pelar la manzana de las semillas y cortarla en rodajas
• Poner la manzana en una cacerola, añadir arándanos rojos
• Vierta agua y encienda el fuego
• Lleve a ebullición y cocine por 5 minutos
• Cierre la compota con una tapa y déjelo en infusión
• Agregue azúcar a la compota tibia

Cómo cocinar compota de arándanos rojos congelados: receta

Si no tiene la oportunidad de comprar o recolectar arándanos rojos frescos, siempre puedes hacer compota fresca de bayas congeladas. Puedes prepararlo tú mismo enviándolo al congelador entero o troceado.

Necesitará:

• Arándanos rojos congelados - 400-500 r (Regule la cantidad de bayas usted mismo, cuanto más arándanos rojos, más rico será el sabor de la compota).
• Azúcar - 1,5 tazas (pero siempre puedes editar la cantidad de azúcar a tu gusto).
• Una rama de canela o un trozo pequeño de jengibre (se puede omitir en la receta o se pueden agregar ambos ingredientes).

Preparación:

• Las bayas deben descongelarse, aunque no completamente
• Vierta agua sobre las bayas y encienda el fuego
• Lleve a ebullición, hierva durante 5 minutos
• Apague el fuego y agregue azúcar a la compota, así como la canela o el jengibre.
• Cubra la compota con una tapa y déjela reposar (o recalentar y enrollar) antes de usarla.

Compota de arándanos rojos para el invierno: una receta sencilla

Hay dos formas de preparar la compota de arándano rojo para el invierno:

• Por el método de relleno - de esta manera las bayas mantendrán su forma y elasticidad.
• El método de cocción - para que la compota tenga un sabor más rico.

Compota de arándanos (opción 1):

• Una lata de compota de 3 litros - 2 tazas de frutos rojos y 1 taza de azúcar.
• Las bayas están prelavadas
• Vierta las bayas en el fondo del frasco
• Hierva el agua y vierta las bayas
• Dejar reposar las bayas durante 15 minutos, escurrir el agua
• Hervir de nuevo la misma agua y verter sobre las bayas, habiendo añadido ya el azúcar
• Wrap

Compota de arándanos (opción 2):

• Uno de 3 litros lata de compota - 1.5 tazas de bayas y 1 vaso de azúcar.
• Lave las bayas y viértalas en una cacerola
• Vierta 2,5 litros de agua sobre las bayas y hierva
• Cocine la compota a fuego lento 10 -15 minutos
• Antes de apagar el fuego, añadir azúcar a la compota
• Envolver la compota caliente de la forma habitual

Compota de arándanos con arándanos rojos para el invierno: receta

El arándano es una baya con un sabor pronunciado y rico, complementa perfectamente a los arándanos rojos como base para compotas.

Necesitarás para una jarra de 3 litros:

• Arándanos – 1 taza de bayas recogidas y lavadas
• Arándanos - 1 taza de bayas recogidas y lavadas
• Azúcar - 1 taza (en principio, puedes cambiar la cantidad de azúcar a tu gusto: más o menos).

Preparación de la compota:

• Vierta las bayas lavadas en un frasco grande
• Hierva agua y vierta agua hirviendo sobre las bayas durante 10 minutos.
• Escurra el agua y vuelva a hervir
• Ponga azúcar en las bayas en el frasco
• Vuelva a verter agua hirviendo sobre las bayas y enrolle hasta los tarros

Compota de manzana y arándanos rojos para el invierno: una receta "rápida"

Necesitarás para una de 3 litros tarro:

• Manzana - 350-400 r. (2 piezas pequeñas)
• Arándanos - 1 taza (bayas seleccionadas y lavadas)
• Azúcar - 1 taza (puede usar más o menos, según su preferencia).

Preparación de la compota:

• Pelar la manzana de las semillas, cortarla en pedazos y póngalos en una cacerola
• Envíe los arándanos rojos allí
• Vierta 3 litros de agua sobre la fruta y encienda el fuego
• Espere a que hierva y reduzca el fuego
• Es necesario cocinar la compota a fuego lento durante no más de 5 minutos.
• Añadir azúcar, verter la masa en tarros y enrollar.

Compota de peras y arándanos rojos para el invierno: una receta "rápida"

Necesitarás para un bote de 3 litros:

• Pera - 400 g. (pulpa de pera pelada)
• Arándano - 1 taza (bayas recolectadas y lavadas)
• Azúcar - 1 vaso (puedes usar más o menos, según tu preferencia).
• Canela – 1 rama (también se puede omitir de la receta si se desea).

Preparación de la compota:

• Pelar la pera de las semillas, ponerla en una cacerola
• Manda allí los arándanos rojos
• Vierte 2 litros de agua sobre la fruta y enciende el fuego
• Espera a que hervir y reducir el fuego
• Hervir la compota a fuego lento durante no más de 5 minutos.
• Añadir azúcar y una rama de canela, verter la masa en tarros y enrollar.

Compota de arándanos rojos con naranja para el invierno: receta

La compota de arándanos y naranja será muy útil en las estaciones cálidas y frías. Sacia perfectamente la sed y satura a una persona con vitaminas. Es muy fácil de preparar, porque tal bebida no requiere cocción.

Para una lata de compota de 3 litros necesitas:

• Naranja – 1 ud. (no grande, sin cáscara; de lo contrario, se sentirá amargo).
• Arándanos - 2/3 tazas (bayas seleccionadas y lavadas)
• Azúcar - 1 taza (puede ajustar tú mismo).

Preparación:

• Vierta las bayas lavadas en el fondo del frasco
• Hierva agua y vierta el arándano rojo, dejándolo en infusión durante 10-15 minutos.
• Escurrir el agua y volver a hervir
• Poner el corte en trozos (preferiblemente sin piel) y el azúcar en un tarro.
• Llene la parte de la fruta con agua hirviendo hasta los bordes y enrolle el frasco.

Compota de arándano: propiedades útiles

La compota de arándanos es muy útil por varias razones:

• Aporta al organismo el aporte necesario de oligoelementos y vitaminas, en particular "una gran porción de vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico, ayudando a luchar contra muchas enfermedades".
• Una gran cantidad de minerales en las bayas frescas de arándano rojo es capaz de normalizar el trabajo de casi todos los sistemas del cuerpo : fortalecer los huesos, nutrir los músculos y los tejidos blandos.
• Compota de arándanos y arándanos rojos – “un fiel ayudante en la lucha contra la hipertensión arterial y los trastornos de la circulación sanguínea, así como los frecuentes dolores de cabeza.
• Cowberry ayudará a eliminar el "exceso" de agua del cuerpo, eliminando la hinchazón y ayudando a perder peso innecesario.

IMPORTANTE: Para obtener la compota de arándano rojo más útil, debe agregarle una cantidad mínima de azúcar o no agregarla.

Vídeo: "Compota de manzana y arándanos para el invierno"