Morsas de arándanos - cómo hacerlas: las mejores recetas. ¿Cómo preparar morsas de arándanos rojos, arándanos rojos y arándanos rojos frescos y congelados remojados para el invierno?

El artículo le dirá cómo puede preparar fácil y rápidamente morsas de arándano rojo deliciosas y saludables.

Jugo de arándano: propiedades útiles para resfriados, cistitis, para el cuerpo en general

Jugo de arándano es una vitamina útil una bebida que puede dar a una persona muchos oligoelementos, mejorar el bienestar y la salud. Además, la bebida es baja en calorías (por supuesto, la que se hace sin azúcar) y 100 gramos de mors tiene aproximadamente 35-40 kcal.

Cada elemento químico que está contenido en morse de una forma u otra aporta beneficios al organismo:

• Manganeso: mejora el metabolismo de los lípidos en el cuerpo, ayuda a que los órganos hematopoyéticos (bazo) funcionen mejor.
• Glucosa, fructosa - necesaria para el funcionamiento normal del cuerpo y el mantenimiento de un fondo hormonal normal.
• vitamina C – fortalece la inmunidad humana, mejora su resistencia a muchas bacterias que causan enfermedades.
• Los taninos mejoran el trabajo del sistema circulatorio y tienen un efecto positivo en el trabajo del tracto GASTROINTESTINAL.
• Ácidos orgánicos mejoran el metabolismo en el cuerpo
• Zinc – lucha por la juventud y la salud del cuerpo, mejora es resistencia a los radicales libres.
• El sodio mantiene el equilibrio normal de agua y sal del cuerpo.
• Fósforo – sostiene el tejido óseo del cuerpo, lo fortalece.
• Cromo – necesario para los tejidos blandos.
• Boro: necesario para el funcionamiento normal de la tiroides.
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INTERESANTE: La tecnología para hacer morsas en la antigüedad era muy sencilla. Los barriles se llenaron con bayas, luego se llenaron exclusivamente con agua de manantial y se presionaron con un yugo fuerte. Tal puré podría almacenarse en la bodega hasta la próxima cosecha.

Cómo es útil el jugo de arándano:

• Elimina el exceso de líquido del cuerpo, ya que tiene un potente efecto diurético. Es muy útil en presencia de cistitis
• Ayuda a reducir la presión arterial alta (por ello, debe tomarse con precaución en pacientes hipotensos).
• El consumo regular ayuda a mejorar el apetito y la función digestiva.
• Morse normaliza la función intestinal, elimina los trastornos y la diarrea.
• Ayuda al hígado a liberar la bilis fácilmente
• A través de la leche materna, el jugo de arándano es capaz de combatir los cólicos intestinales en los recién nacidos.
• Actúa sobre el organismo como un potente agente antiinflamatorio.
• Durante un resfriado, ayuda a bajar la temperatura
• Actúa como herramienta de rehabilitación después de un sobrecalentamiento o en caso de hipotermia severa.
• Disminuye el azúcar en la sangre
• Restaura el organismo después de una intoxicación, incluso alcohólica.
• Actúa como agente preventivo contra hongos
• Mejora el nivel de hemoglobina en la sangre
• Normaliza el sistema nervioso
• Ayuda a sobrellevar la artritis al reducir la inflamación
• Mejora el bienestar durante la inflamación de las encías

Cómo preparar puré de arándano rojo fresco: una receta en una olla de cocción lenta

Hay varias formas de preparar el puré de arándanos rojos. En cualquier caso, obtendrás una bebida saludable que se puede enrollar o guardar en el frigorífico durante mucho tiempo. Para cocinar, puede usar solo bayas de arándano rojo o una variedad de varias bayas.

Cocción en olla de cocción lenta (recipiente 3 l):

• Preparar 1 kg de bayas arándanos rojos (prelavar los arándanos rojos con agua corriente y secarlos un poco).
• Las bayas deben triturarse a través de un tamiz culinario. Vierta el jugo en un recipiente aparte y vierta el pastel con 2 litros de agua en un recipiente multicocina y encienda el modo "Sopa" o "Guiso" durante 1,5 horas.
• Pasado este tiempo, colar el líquido de la tarta (ya se puede tirar).
• Agregue la cantidad requerida de azúcar al agua caliente (todos deben guiarse por su gusto aquí). En lugar de azúcar, puede agregar miel, pero debe agregarse a un líquido apenas tibio (la miel pierde sus sustancias útiles en agua caliente).
• Mezcle la compota cocida con jugo de arándano rojo fresco y utilícelo según lo previsto: para beber o conservar.

Cómo para hacer un bocado de arándanos rojos congelados: receta

Si vives en un área rica en arándanos rojos frescos, pero quieres hacer un morse saludable y sabroso, también puedes usar arándanos rojos congelados. Una baya debidamente congelada no pierde sus cualidades útiles y es muy adecuada para muchas recetas: purés, mermeladas, compotas, mermeladas.

Cómo cocinar:

• Necesitarás 1 kg de bayas congeladas. Deben descongelarse, dejándolos durante un tiempo a temperatura ambiente.
• Las bayas blandas se pasan por un tamiz o se exprimen a través de una gasa. El jugo recién exprimido se vierte en un recipiente separado.
• La pulpa y la torta de bayas congeladas se deben verter con un litro de agua purificada y poner al fuego, agregar azúcar (solo unas cucharadas), una ramita de canela se no duele.
• Cocine los moros a fuego lento durante una hora, tal vez una hora y media.
• Después de eso, enfríelo, exprímalo a través de una gasa.
• Mezcle el puré hervido con jugo de arándano rojo recién exprimido, el puré está listo.

IMPORTANTE: Si el morse te parece demasiado concentrado o espeso, puedes diluirlo con agua en tu proporción favorita.

Cómo hacer mermelada de arándano rojo: receta

Arándanos rojos remojados – bayas remojadas en jarabe de azúcar y ácido cítrico. Tales arándanos rojos se pueden almacenar durante aproximadamente un año (incluso un poco más). Puede hacer deliciosas compotas, mermeladas, salsas, postres e incluso jugos de frutas con tales arándanos rojos.

Cómo preparar:

• Necesitarás aproximadamente 0,5 kg de arándanos rojos sin almíbar.
• No es necesario lavarlos, solo llenarlos con un litro de agua y ponerlos a fuego lento.
• Hervir los arándanos rojos durante aproximadamente una hora, pasado el tiempo, agregar el jugo de medio limón a la masa.
• Exprima el líquido resultante a través de una gasa, deseche el pastel.
• La bebida demasiado concentrada o dulce puede diluirse con agua limpia y beberse.

Cómo preparar bocado de arándanos rojos y arándanos: receta

El arándano rojo es una baya muy útil, puede complementar perfectamente al arándano rojo con sus cualidades y, junto con él, ser el ingrediente principal de las morsas. Tal bebida será agria, así que no olvide agregar una cantidad suficiente de azúcar.

Cómo cocinar:

• Necesitarás 0,5 kg de arándanos rojos lavados y 0 0,5 kg de arándanos rojos lavados.
• Las bayas se deben frotar a través de un colador, escurrir cuidadosamente el jugo y verter el pastel en un plato aparte.
• El pastel se espolvorea con azúcar ( 1 vaso es suficiente) y se llena con agua - 2 litros.
• Poner la masa al fuego y cocer durante 1,5 horas a fuego moderado. Puedes agregar un par de rodajas de limón y una ramita de canela a la sartén.
• Después de la preparación, la bebida debe enfriarse y luego colarse a través de una gasa, ahora el pastel está listo para desecharse.
• La decocción resultante se mezcla con jugo recién exprimido, listo para el consumo.

Cómo preparar mermelada de arándano rojo para el invierno: receta

Cómo preparar:

• Las bayas se deben moler en jugo y orujo, necesitará 1,5 kg. (también puedes usar un exprimidor en lugar de un colador).
• El jugo se pone en el refrigerador y el jugo se espolvorea con azúcar (la cantidad de azúcar depende de sus preferencias, pero la óptima – 1 kg ).
• Ponga un puñado de hojas de menta (puede limitarse a unas pocas hojas) al pastel, exprima el jugo de un limón grande allí.
• El exprimido se vierte con dos litros completos de agua y la masa se pone al fuego, donde debe hervir durante 1,5 horas, se pasa por un colador y llevar a ebullición de nuevo.
• Vierta jugo de arándano rojo fresco en la masa caliente y mezcle.
• Envuelva la bebida en frascos estériles

Jugo de arándano rojo: una receta sin cocinar

El jugo de arándano rojo crudo es más como el jugo de arándano rojo mezclado con agua de arándano rojo. Sin embargo, es una bebida muy útil que no pierde sus propiedades útiles y nutritivas durante el tratamiento térmico.

Cómo cocinar:

• Los arándanos deben lavarse y secarse - exactamente 1 kg. Frote las bayas a través de un colador, guarde el jugo en el refrigerador.
• Vierta el puré de bayas restante con un litro de agua a temperatura ambiente, agregue unas cucharadas. yo de miel natural líquida y disuélvala bien, vierta el jugo de medio limón.
• Se debe insistir en agua de arándano rojo durante una hora, luego colar a través de una gasa.
• Mezcle agua pura con jugo de arándano rojo, si lo desea, agregue azúcar.

Vídeo: "Cranberry Mors"