Ensaladas de guisantes verdes: cómo hacerlas enlatadas o congeladas usando recetas simples

Ligeramente dulce y delicado sabor de esteLas verduras leguminosas lo han hecho popular para varias ensaladas.Hoy, casi ninguna mesa festiva está completa con guisantes, especialmente si está enlatada.Puedes aprender cómo hacer ensaladas simples y deliciosas a partir de las recetas en la foto a continuación.

Cómo hacer una ensalada de guisantes verdes

Los alimentos enlatados pueden llamarse alimentos útiles, pero a diferencia de otros alimentos, los guisantes retienen la mayoría de sus nutrientes en esta forma.Por esta razón, prácticamente todas las amas de casa en la cocina siempre mantienen un par de frascos con este ingrediente.SiEl aderezo de ensalada de guisantes verdes se convierte en un proceso simple y rápido.Lo principal es elegir el producto correcto.Los alimentos enlatados deben contener solo unos pocos ingredientes adicionales: sal, agua y azúcar.Los guisantes deben ser del más alto o primer grado.La cocina solo es apta para sopa.

Cómo preparar guisantes verdes para ensalada

Los guisantes de azúcar se usan más comúnmente para la conservación.Su otro nombre: el cerebro.Este nombre se obtuvo de los guisantes debido a las curvas características en la superficie.Es útil debido a su alto contenido de proteínas.No todas las recetas usan guisantes enlatados, que no requieren preparación previa.La ensalada fresca o congelada se prepara de manera diferente.Primero debes cocinar los guisantes correctamente.Para ensaladas variedades de grano liso adecuadas: son grandes y tienen una forma redondeada.En la versión más simple, los guisantes se preparan de la siguiente manera:

1. Vierta agua en la olla a razón de 1 litro por 400 g de producto.
2. Después de hervir agregue los guisantes, 1 cucharada.l.sal, 1 cucharaditaazúcar y un par de ramitas de menta para darle sabor.
3. Hervir durante unos 10 minutos.En este punto, puede agregar 1.5 cucharadas.l.vinagre de manzana
4. Hervir durante otros 5 minutos, retirar del agua y luego dejar enfriar los guisantes en escabeche.

La ensalada de guisantes es una recetaconstruir un bocadilloAdemás, puedes usar los ingredientes más originales.El resultado son varias ensaladas: con carne,maíz, queso, champiñones y salchichas.Otras opciones incluyen ensalada con champiñones y guisantes verdes.Poco caloría convierte merienda de repollo o algas, pepinos y tomates.Puede experimentar agregando todo en el refrigerador y preparando un refrigerio ligero o abundante.Incluso las remolachas van bien con los guisantes.

Ensalada de cangrejo con guisantes verdes

• Tiempo de cocción: 25 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Calorías de comida: 102 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La ensalada de cangrejo es un clásico para el menú diario o cualquier mesa festiva.Según la receta tradicional, se prepara sobre la base de los mismos palos con maíz.Hay otra opción, no menos útil y satisfactoria.Esta es una ensalada con guisantes verdes y palitos de cangrejo.Todos los greens de la temporada son bienvenidos para un aperitivo.Se recomienda usar hojas de ajo y eneldo, ya que son particularmente sabrosas.

Ingredientes:

• verduras - al gusto;
• pepino - 1 pieza;
• guisantes enlatados - 5 cucharadas.l.
• pimienta, sal al gusto;
• huevo - 3 piezas;
• palitos de cangrejo - 100 g;
• mayonesa - al gusto.

Método de preparación:

1. Lave el pepino, corte el culo y pique el resto con una pajita o cubos.
2. Huevos duros limpios, finamente recubiertos.
3. Drene el líquido de los guisantes.
4. Corta los palos en cubos.
5. Combina todos los ingredientes, sazona con mayonesa, sal y pimienta, agregaVerdes talados.Revuelve todo.

Ensalada de guisantes enlatados

• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 92 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

La siguiente ensalada simple de guisantes enlatados es perfecta como guarnición para la carne.De acuerdo con esta receta, se combina con ajo y cebolla.Solo necesitan ser picados y mezclados con guisantes de un frasco.Solo drene previamente el líquido.También se recomienda escurrir los guisantes colocándolos en un colador.Entonces la ensalada no contendrá exceso de líquido.

Ingredientes:

• pimienta, sal al gusto;
• cebollas - 1 pc;
• guisantes enlatados - 300 g;
• mayonesa - 1 cucharadal.
• ajo - 2 dientes.

Método de preparación:

1. Abra la lata, drene el exceso de jugo y ponga el contenido en la ensaladera.
2. Pelar las cebollas de ajo, picarlas.También envíe a la ensaladera.
3. Agregue mayonesa, sal, sazone con pimienta y revuelva.

Ensalada de pollo con guisantes verdes

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 130 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Una ensalada con pollo y guisantes verdes se considera un clásico.La combinación de estos alimentos simples en el plato tiene un sabor inusual: suave y tierno.Para hacerlo un poco más afilado, agregue ajo.La frescura del plato agrega pepino.Lo principal: dar una ensalada para insistir en que esté bien impregnada con mayonesa.Aunque puede reemplazarse fácilmente con crema agria baja en grasa.

Ingredientes:

• ajo - 2 dientes;
• huevo de gallina - 4 piezas;
• pepino - 1 pc;
• mostaza - 0,5 cucharaditas;
• guisantes enlatados - 50 g;
• queso duro - 150 g;
• sal - 1 pizca;
• mayonesa - 150 g;
• Madreselva - 1 pieza

Método de preparación:

1. Cocine el fémur y los huevos por separado hasta que estén cocidos.Permita que se enfríen, luego pique finamente.
2. Lavar el pepino, picar.Moler el queso en un rallador.
3. Ponga todos los productos en una ensaladera, mezcle.
4. Sazonar con ajo machacado, mayonesa, mostaza.Sazone con sal y mezcle nuevamente.

Ensalada de col y guisantes verdes

• Tiempo de cocción: 10 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico de un plato: 50 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Una merienda fresca, ligera y apetitosa.Se trata de una ensalada con repollo y guisantes verdes.Tales ingredientes seguramente se encontrarán en la cocina de cualquier ama de casa.Para que el repollo esté más tierno, puede lavarse las manos después de cortarlo.Otros productos son los más simples: zanahorias y guisantes.Por lo tanto, la ensalada sale baja en calorías y es adecuada para la dieta.Es especialmente sabroso con puré de papas.

Ingredientes:

• Aceite de girasol - al gusto;
• sal - 1 pizca;
• frescozanahorias - 1 pc;
• repollo - 200 g;
• guisantes enlatados - 50 g.

Método de preparación:

1. Lave la mazorca, retire las hojas malas y corte el resto.
2. Lavar las zanahorias, rallar.
3. Tome un tazón donde se mezclen todos los productos.
4. Añadir sal, aceite, mezclar bien.

Guisantes verdes y ensalada de huevo

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Plato calórico: 217 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Otra opción no requiere muchos costos de alimentos: una simple ensalada de guisantes y huevo.Se caracteriza por una combinación inusual de ingredientes.Además de los ingredientes principales, se incluyen arroz y pimientos.Debido a ellos, la ensalada no solo es satisfactoria, sino también dulce.Además, el bocadillo no es demasiado graso, ya que usa mantequilla en lugar de mayonesa para llenarlo.

Ingredientes:

• pimientos - 1 pc;
• aceite vegetal - 100 g;
• perejil - 1 paquete;
• sal al gusto;
• arroz - 150 g;
• guisantes enlatados - 100 g;
• huevo cocido - 3 piezas

Método de preparación:

1. Corta la base con pimienta, quita las semillas y luego corta el vegetal con pajitas.
2. Usando agua salada, hierva el arroz.Luego combínalo con pimienta.
3. Hervir los huevos durante 10 minutos, luego pelar y picar.
4. Mezcle todos los ingredientes, sazone con pimienta,sal, vierta en aceite.

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Ensalada de papa con guisantes verdes

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 127 kcal.
• Propósito: para almuerzo /cena.
• Complejidad de la preparación: fácil.

No hay nada más fácil que cocinar una ensalada de papas y guisantes.En composición, es similar al Olivier tradicional.Aunque el refrigerio es ligero, es fácil sentirse lleno.La ensalada se puede usar como un plato independiente o guarnición para la carne, como las deliciosas barbacoas.Se requiere mayonesa para vestirse, aunque la crema agria también es adecuada.

Ingredientes:

• mayonesa, pimienta, sal - al gusto;
• guisantes enlatados - 380 g;
• cebollas verdes - varias plumas;
• papas - 3 piezas;
• pepino fresco - 2 piezas

Método de preparación:

1. Pelar, enjuagar y luego hervir las papas.Dejar enfriar, luego cortar en dados.
2. Pica finamente la cebolla y corta los pepinos en trozos pequeños.
3. Vierte el líquido de los guisantes y mézclalo con los otros ingredientes usando una ensaladera.
4. Sal al gusto, pimienta, sazonar con mayonesa, revolver.

Ensalada de hígado y guisantes

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 137 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.

• Dificultad para cocinar: Fácil.

La ensalada de hígado con guisantes verdes es fácilUna fuente de vitaminas.En la época soviética, tal plato se consideraba casi un lujo.Se prepara a partir de hígado de bacalao.También contiene muchas vitaminas y oligoelementos.La ensalada basada en dicho producto es útil e incluso reduce el colesterol.Si almacena al menos un frasco de hígado de bacalao, puede en cualquier momento preparar un refrigerio.Es conveniente, porque si no agrega guisantes, papas, se puede untar en el pan y servir como sándwiches.Otra opción interesante es usar galletas o papas fritas.

Ingredientes:

• Mayonesa - Art.l.
• huevo - 3 piezas;
• hígado de bacalao - 240 g;
• papas - 2 piezas;
• pimienta, sal al gusto;
• guisantes enlatados - 150 g;
• plumas de cebolla verde - 20,

Método de preparación:

1. Hervir los huevos enérgicamente, luego colocarlos inmediatamente en agua fría para que se enfríen.Luego picar finamente.
2. Abra el frasco con el hígado, vierta la mantequilla y amase el producto con un tenedor e inmediatamente colóquelo en el fondo de la ensaladera.Pon huevos allí.
3. Hervir papas individualmente en sus uniformes, luego pelarlas y cortarlas en rodajas.
4. Envía los ingredientes restantes a la ensaladera.
5. Poner las cebollas picadas encima.
6. Sazonar con mayonesa, pimienta, agregar sal, mezclar bien.
7. Opcionalmente decorar con la mitad de huevo cocido.

Ensalada de guisantes verdes y pepinillos

• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Valor calórico del plato: 259 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

A partir de esta receta, aprenderá cómo preparar pescado y guisantes salados de pepino.También se parece a Olivier, pero tiene algunas peculiaridades.Además de papas y cebollas con zanahorias, agregue salmón a la ensalada.Resulta una combinación muy inusual de ingredientes.La ensalada también tiene una ligera acidez a expensas del jengibre encurtido.

Ingredientes:

• Jugo de limón - 1 cucharada.l.
• Lunares - 90 g;
• cebollas verdes - un par de piezas;
• eneldo - 1 paquete;
• pepino salado y fresco - 1 pc;
• Mayonesa - 4 ° c.l.
• zanahorias - 2 piezas;
• cebolla roja - 1 cabeza;
• papas - 200 g;
• salmón bajo en sal - 250 g;
• Jengibre marinado - 10 años.

Método de preparación:

1. Hervir las papas con zanahorias, luego enfriar y cortar en cubos.
2. Luego, enjuague los pepinos frescos, junto con la sal, para cubrirlos finamente.
3. Las cebolletas también se cortan, el pescado se corta en rodajas.
4. Lavar, secar, picar hierbas.
5. Corte el jengibre finamente, mézclelo con mayonesa y jugo de limón.
6. Toma más ensaladera, donde colocar todos los productos triturados.
7. Sazonar con salsa de mayonesa, sal, mezclar.

Ensalada de pepino y guisantes

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 35 kcal.
• Propósito: para el almuerzo /para la cena.
• Dificultad para cocinar: fácil.

Aquellos que se adhieran al vegetarianismo encontrarán una ensalada hecha de pepinos y guisantes verdes, ya que solo incluye vegetales.Tal merienda no dañará y se adherirá a la dieta.Una ensalada puede ser una cena ligera o una guarnición para un plato de carne.Las aceitunas en combinación con tomate y pepino le dan un sabor especial.Para una buena porción, debe usar verduras: perejil o eneldo.

Ingredientes:

• pimienta, sal al gusto;
• guisantes enlatados - 1 frasco;
• tomates - 2 piezas;
• verduras - al gusto;
• aceite de girasol - al gusto;
• aceitunas enlatadas - 50 g.

Método de preparación:

1. Los pepinos con tomates se enjuagan bien, se secan sobre una toalla de papel y luego se cortan arbitrariamente.
2. Corta las aceitunas por la mitad o incluso más pequeñas.
3. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, sal, sazone con pimienta y aceite.
4. Espolvorear con hierbas picadas.

Lechuga con cebolla verde y guisantes

• Tiempo de cocción: 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 35 kcal.
• Cita: para almuerzo /cena.
• Dificultad para cocinar: media.

Una ensalada de pepino, guisantes y cebollas verdes es igualmente sabrosa.Cocinar es un placer.Los guisantes le dan a los bocadillos una suavidad especial.Además de las cebollas verdes, puede usar otras verduras, como el perejil o el cilantro, para decorar.Si desea obtener una ensalada con guisantes positnee, agregue salchichas, jamón o pollo hervido.Eso es correctoEl aperitivo ya no será solo una guarnición, sino una comida completa.

Ingredientes:

• perejil - un par de ramitas;
• mayonesa, sal al gusto;
• pepino fresco - 2 piezas;
• guisantes enlatados: medio frasco;
• plumas de cebolla verde - 5-6 piezas;
• huevo de gallina - 2 piezas

Método de preparación:

1. Lave el perejil, las cebollas y los pepinos con agua fría, extiéndalos sobre una toalla de papel y déjelos secar.
2. Hervir los huevos abruptamente, transferirlos inmediatamente a agua fría.Cuando se hayan enfriado, retire la cáscara y córtela finamente.
3. Cortar las verduras, pepino - picar.
4. Toma una ensaladera, donde poner todos los ingredientes.Sazone con sal, sazone con salsa de mayonesa, revuelva.

Ensaladas de guisantes - secretos de cocina

Si quieres que la ensalada de guisantes sea realmente sabrosa, aprende algunasConsejos simples.Cuando compre alimentos enlatados, preste atención al banco, no debe estar hinchado ni dañado.Si nota un relleno fangoso, no se alarme.Esto significa que el producto contiene un poco más de almidón.Solo deberá lavarse con agua hervida.Ver también fecha de producción.Si los guisantes se enlatan en el verano, entonces se colocaron exactamente en el frasco recién cosechados.Además de estos consejos básicos, se recomienda que observe lo siguiente:

1. Si las cebollas figuran en la lista de productos, debe refrigerarse previamente durante 10-15 minutos.Entonces al cortar los ojos no pellizcarán.
2. HuevosSe recomienda hervir en un poco de agua con sal.Esto protegerá la cáscara de grietas y la proteína de fugas.
3. Para evitar el ennegrecimiento de las papas, hierva 1 cucharada de vinagre débil en agua hirviendo.
4. Se puede usar un colador pequeño para drenar el líquido de un frasco con guisantes.
5. Para que una ensalada sea más útil, puede sustituir la sal común con yodo, la mayonesa con crema agria o yogur dulce.
6. Las semillas de sésamo, cardo mariano o linaza son adecuadas para decorar ensaladas de carne con guisantes.Las verduras están mejor decoradas con pasas o nueces picadas.
7. Para preparar una guarnición para la carne más rápido, simplemente puedes sazonar los guisantes con crema agria o mantequilla.

Video: Ensalada de calamar con guisantes verdes