Galletas de avena y avena: variantes con jengibre, plátano, miel, frutos secos

Cómopara alimentar a toda la familia con un abundante desayuno de avena?Si sus hijos no quieren comerlo, tome las recetas para hornear rápido y delicioso: galletas de avena de Hércules.Tal truco permitirá ofrecer a la mesa galletas fácilmente digeribles y vitaminadas, útiles y dietéticas.

Es conveniente envolverlos en un paquete para una merienda rápida en el trabajo o al mediodía en la escuela.Y al agregar nueces adicionales, miel, frutas secas u otros ingredientes a tu gusto, obtienes no solo un producto más útil, sino también las galletas más deliciosas.

Galletas de avena: principios generales de preparación

Las Hércules de Avena son grandes y sin impurezas, son las más adecuadas para la preparación de galletas.Debe elegir los copos de productores probados y los más frescos.

Para la avena, los copos se dejan enteros, molidos en migajas o harina.De cada variante hay galletas de avena individuales de diferente consistencia.

Es esencial agregar un componente aglutinante a la masa de avena.Pueden ser un huevo de gallina o codorniz (entero, solo yema de huevo o proteína) o un plátano.Adecuado y mantequilla (cremosa o vegetal): escamas que gotearán y se pegarán, formando una masa para hornear.

Está permitido introducir harina de trigo (grado superior), almidón de maíz o sémola seca en la masa de avena.

Las frutas secas o frutas frescas, copos de maíz o arroz aéreo, especias, especias, frutas confitadas trituradas o nueces molidas se utilizan como aditivos en tales manjares.

El tiempo de cocción depende del tamaño de la galleta.Las galletas pequeñas de 20 g se hornean mucho más rápido que los productos de 60 g.

Las galletas de avena de avena son una receta clásica

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• un par de vasos de copos de avena;
• un huevo;
• vaso de azúcar incompleto;
• un tercio de un paquete de mantequilla.

Método de preparación:

1. Revuelva la avena con el azúcar preparada.

2. Derrita la mantequilla en un baño de agua o en un microondas.Agréguelo a los copos.

3. De la misma manera, rompa el huevo y mezcle bien todos los componentes con las manos.

4. Tan pronto como la masa sea densa, forme la pieza de trabajo.Con las manos mojadas, haga unas bolas de masa y póngalaspapel cubierto deco.

5. Presione la parte superior de cada bola con una cuchara y forme un asado.

6. Envíe las galletas al horno caliente durante media hora.

Galletas de avena hechas de avena y jengibre

Ingredientes:

• vaso de avena;
• un huevo de gallina;
• una cucharada de sémola;
• 1 cucharada.l.azucar
• una pizca de jengibre molido;
• un puñado de avellanas;
• 1-2 Art.l.aceite vegetal

Método de preparación:

1. Mezcle copos de avena enteros con un poco de huevo batido.Agrega la sémola seca.Revuelva y permita que la mezcla se hinche hasta que el cereal esté hinchado.Es aproximadamente un cuarto de hora.

2. Mientras tanto, muela las nueces en la pasta de migajas.Esto se puede hacer en un molinillo de café, molinillo de mano o licuadora.Está permitido tomar nueces al gusto, pero algunas (almendras, nueces) tendrán que ser peladas.

3. Luego mezcle el jengibre molido molido, la pasta de nueces y el azúcar.En lugar de jengibre molido, puede usar nuez moscada, hojuelas de coco, confites de confitería o semillas de sésamo.

4. Tome una plataforma de silicona con pequeños cortadores de galletas.Engrase con aceite con un pincel de repostería.

5. Coloque la masa de avena en cada molde y presione un poco para nivelar la consistencia.

6. Hornee a 180-200C durante un cuarto de hora.

7. Cuando las cookies estén listas, no se deben colocar de inmediato.Es mejor dejar que se enfríen.

Galletas de avena con avena y leche

Ingredientes:

• un vasoHércules
• dos yemas de huevo;
• una cucharada de azúcar;
• 3-4 art.l.harina de trigo
• un par de cucharadas de leche (o agua);
• sal;
• el destripador del destripador;
• 1 cucharada.l.aceite vegetal

Método de preparación:

1. Las escamas de Hércules se muelen ligeramente en una licuadora, pero no se muelen finamente.Debe ser la consistencia de los cereales, pero no la harina.

2. Batir dos yemas de huevo con leche por separado.Agregue los copos, sal y azúcar.Déjelo actuar durante un cuarto de hora para permitir que la masa se hinche ligeramente y gane una consistencia homogénea.

3. Mezcle la harina y el polvo de hornear por separado.Vierta la mezcla en hojuelas.Revuelva

4. Encienda el horno a 200 C. Tome la bandeja de horno y cúbrala con papel de horno.Para que la masa se aparte bien, engrase con aceite vegetal.

5. Divida la masa en trozos pequeños y coloque la pieza de trabajo en forma de espacios en blanco.Para que las galletas sean iguales, es más conveniente dividir la masa con una cuchara: té, comedor o helado rizado.

6. Hornee durante 15-20 minutos.Cuanto más pequeño es el producto, más rápido se hornean.

7. Cuando las galletas estén listas, retíralas del horno y deja enfriar.Se endurecen un poco.Luego retírelos suavemente de la cuchilla de la plataforma.

Galletas de avena con avena y miel

Ingredientes:

• 100 g de avena;
• 120 g de mantequilla (manteca o margarina);
• dos yemas de huevo;
• tres cucharadas de miel natural;
• 100 g de harina de trigo;
• un par de clips de desgarrador;
• un par de cucharadas de azúcar en polvo.

Método de preparación:

1. Mezcle la mantequilla suave con miel y yema de huevo.

2. Moler los copos de avena en harina y llenar con la mezcla de aceite.Revuelva y agregue el polvo de hornear preparado y la harina.Amasar la masa suave y elástica a mano.

3. Mójese las manos con agua fría y divida la masa en partes iguales.Forme bolas y aplánelas ligeramente para hacer moldes para galletas.

4. Coloque los espacios en blanco en una bandeja para hornear sobre papel de hornear.Es mejor mantener la distancia entre las piezas de trabajo.

5. Hornee durante un cuarto de hora.

Galletas de avena con avena y plátano

Ingredientes:

• 100 g de copos de avena;
• la mitad de un plátano;
• una cucharada de azúcar en polvo;
• 1 cucharadita.cacao en polvo;
• 100 ml de crema (crema grasa o queso blando);
• ¾ Tazas de harina de trigo;
• un par de pasadores de refresco;
• 1 cucharadita.jugo de limón (o cualquier cítrico).

Método de preparación:

1. Muela los copos de avena en una licuadora o molinillo de café hasta obtener un estado de miga fina.

2. Mezcle el plátano con azúcar en polvo, cacao y crema por separado.Para mezclar en esta masa de avena.Esta receta es adecuada para hacer avena con queso suave o crema agria.

3. Agregue jugo de limón al bicarbonato de sodio y mezcle con la harina.Agrega la mezcla al plátano.Amasar la masa.Enróllelo con un rodillo en una capa de 2-3 cm de espesor.

4. Para humedecer los cortadores de galletas en agua fría y presionar sobre la masa.Habrá preparativos para las cookies.del tipo del que se toman los moldes.

5. Cubra la plataforma del lado bajo con papel de aluminio y extienda el producto sobre ella.Poner en el horno para hornear.La temperatura recomendada es de 180C, el tiempo es de 20-25 minutos.

Galletas de avena con arroz al aire

Ingredientes:

• vaso de copos de avena;
• medio vaso de leche;
• sal;
• 3-4 art.l.azucar
• una cucharada de azúcar en polvo;
• Cap.el polvo de hornear;
• 5-6 ° c.l.almidón de maíz (o harina de trigo del más alto grado);
• huevo;
• 2 cucharadas.l.arroz al aire;
• cucharada de aceite vegetal.

Método de preparación:

1. Moler la avena en un crup.Vierta la leche, sal.Llevar a ebullición baja a fuego lento.Deja que se enfríe.

2. Divide el huevo en proteína y yema de huevo.

3. Agregue proteínas y azúcar a las gachas de leche.El almidón de maíz, el polvo de hornear y el arroz aéreo se enviarán allí.Mezcle hasta que quede suave con las manos, no debe haber grumos de almidón sin mezclar.

4. Despega la masa para galletas y enrolla en bolas.Extienda en una cubierta engrasada.

5. Batir la yema de huevo con polvo dulce.Engrase las superficies de la pieza con esta mezcla.

6. Coloque el horno en el horno durante 25-30 minutos a 180-200C.

Galletas de avena con avena y frutos secos

Ingredientes:

• dos vasos de avena;
• puñado de frutas secas (sin hueso);
• un vaso de azúcar en polvo (o arena);
• pizca de canela;
• 160mantequilla

Método de preparación:

1. Para esta receta, es mejor tomar hojuelas de avena pequeñas y grandes para moler un poco.

2. Las frutas secas deben lavarse previamente en agua tibia y secarse.Luego picar finamente y moler para hacer puré.Si toma las pasas, puede dejarlas enteras.Este componente se puede reemplazar por completo con cualquier puré de frutas al gusto (manzana, ciruela, durazno).

3. En un tazón, mezcle los copos, las frutas secas, el azúcar y la canela.

4. Derrita la mantequilla en una sartén o sartén a fuego lento.Ponga la mezcla del producto allí.Sin detener el calentamiento, mezcle activamente la masa con el aceite hasta que quede suave.Cuando el azúcar se carameliza, la masa se volverá pegajosa y se volverá un poco marrón.Retira la sartén del fuego.

5. Para preparar moldes de silicona, es mejor tomar pequeños y no profundos.Ponga avena caliente en cada molde y mezcle un poco.

6. Luego deje los moldes sobre la mesa de enfriamiento.La pieza de trabajo se endurecerá, será posible retirarla de los moldes.

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Galletas de avena - trucos y consejos

Es mejor humedecer las manos con agua fría antes de moldearlas, por lo que será más fácil moldear la masa de la pieza de trabajo.

Para cambiar el color y el sabor adicional del chocolate, se agrega a la masa cacao en polvo, derretido o molido en una miga de chocolate.Se adapta a cualquier color oscuro, lechoso o blanco.

Las galletas de avena recién horneadas son bastante suaves y pueden perder su forma.Por lo tanto, es mejor darles una buena forma fresca o en una cubierta.Y luego transferir a un plato.