Mermelada de calabacín con limón y naranja: cómo cocinar recetas paso a paso con fotos

Las amas de casa inteligentes y ahorrativas hacen todo lo posibleEs posible utilizar la cosecha de frutas y verduras, conservando todo tipo de golosinas, mermeladas.Entonces, últimamente, se han hecho muchas críticas positivas de calabacín con limón y naranja, que se agregan no solo a los cítricos, sino también al jengibre, la piña, la canela y los albaricoques secos.Este manjar de calabacín se cocina con o sin azúcar, en la estufa y en la olla, y para hacer puré use una picadora de carne o una licuadora.

Cómo preparar mermelada de calabacín con limón y naranja

Si nunca has cocinado esta mermelada, asegúrate de usar recetas paso a paso con fotos y las siguientes recomendaciones:

  1. Retire las cáscaras, semillas, de calabacín, para que no se altere la consistencia final del plato.
  2. Si la receta requiere jugo de cítricos, hierva previamente la fruta con agua hirviendo, luego enrolle, presionando ligeramente, sobre la mesa.
  3. Retire los huesos de los cítricos para evitar el amargor.
  4. Los limones enteros se pueden reemplazar con limonesjugo y ralladura.
  5. Descomponga la masa terminada en frascos esterilizados.

Recetas de calabacín con limón y naranja

Hay varias maneras diferentes de cocinar deliciosos calabacines y mermelada de cítricos.Puede elegir cualquiera a su discreción y disfrutar de las maravillosas delicias durante todo el invierno.Si no sabe cómo hacer calabacín con calabacín de limón y naranja, use recetas detalladas con fotos, pero recuerde que su caloría se indica por cada 100 gramos de comidas preparadas.

Calabacín y naranja

  • Tiempo: 15 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
    • ​​
  • Contenido calórico del plato: 144 kcal.
  • Propósito: para el postre, conservación para el invierno.
  • Dificultad: Fácil.

La mermelada de calabacín con naranjas no solo es deliciosa, sino también muy aromática.Además, los cítricos hacen que el color del postre sea rico, hermoso.Use utensilios de cocina esmaltados que no se quemen con delicadeza.No es necesario tomar aluminio, ya que durante el proceso de cocción, la mermelada debe reposar durante varias horas y puede oxidarse.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • naranja - 3 piezas;
  • azúcar - 3-4 cucharadas.

Método de preparación:

  1. Muela las verduras en un rallador pequeño o córtelas en trozos pequeños.
  2. Espolvorear con azúcar, dejar reposar la mezcla durante 5 horas.
  3. Luego prende fuego, cocina por 20 minutos después de hervir.Se enfría por 4 años.
  4. Se debe quitar la cáscara de la fruta dura, cortar la pulpa de naranja y agregarMasa vegetal con jarabe de azúcar.Hervir todos juntos durante 15-20 minutos después de hervir.
  5. Enfriar durante 3 horas.
  6. Luego hierva nuevamente y puede traerlo a la mesa o extender sobre frascos limpios, cubiertos con tapas, sellados.

Calabacín y limón

  • Tiempo: 3 horas.
  • Número de porciones: 4 personas.
  • Contenido calórico del plato: 189 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad: Fácil.

La increíble mermelada de calabacín con limón es una excelente opción para preservar el invierno.Tal postre ayudará a deshacerse de varias enfermedades: hepatitis, nefritis, hipertensión.Esto se debe a las propiedades beneficiosas de las verduras que se recomienda comer incluso en personas con obesidad.Además, la presencia en el postre de vitaminas contenidas en cítricos aumenta las cualidades útiles de la mermelada a veces.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • limón - 2 piezas;
  • azúcar - 1 kg

Método de preparación:

  1. Cortar las verduras peladas en cubos pequeños, la fruta en rodajas, quitando los huesos de ellos.
  2. Pase todo a través del molinillo.
  3. Verter con azúcar, poner a fuego alto.
  4. Después de hervir, reduzca la llama y cocine por otros 15 minutos, revolviendo constantemente.
  5. Retirar de la estufa, dejar enfriar, luego repetir el proceso de ebullición durante otros 20 minutos.

Con naranja y limón

  • Tiempo: 26 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico de un plato: 160 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Dificultad: Fácil.

Si no sabes,cómo cocinar algo inusual para el postre, pruebe una receta de mermelada de calabacín con limón y naranja.En la foto, este manjar se ve muy bien, lo que lo llevó a probarlo aquí.En realidad, esta golosina resulta muy sabrosa y fragante debido a la presencia de pulpa de cítricos.Prepare calabacín y mermelada de cítricos para el caldo y disfrute de su delicioso sabor durante las frías noches de invierno.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • naranja (medio) - 1 pieza;
  • limón - 2 piezas;
  • azúcar - 800 g.

Método de preparación:

  1. Cubra la fruta con agua hirviendo, corte con la piel.
  2. Retire la cáscara del calabacín joven, retire las semillas.Cortar las verduras en tiras finas.
  3. Agregue rodajas de fruta, azúcar y refrigere durante la noche, y preferiblemente diariamente.
  4. Luego ponga la mermelada futura en el fuego, hierva, cocine por 7 minutos.Luego reduzca la llama y cocine por otros 40 minutos.

Con limón y jengibre

  • Tiempo: 6 horas.
  • Número de porciones: 10 personas.
  • Valor calórico del plato: 195 kcal.
  • Propósito: de postre.
  • Dificultad: Fácil.

Tal delicadeza es muy útil porque contiene jengibre además de limón.El dúo de estos dos componentes es una verdadera bomba de vitaminas ".Sirviéndolo como un regalo para el té en la estación fría, evita que el cuerpo contraiga resfriados y gripe.El jengibre y los cítricos pertenecen a productos que fortalecenFunciones protectoras del cuerpo, aumento de la inmunidad.

Ingredientes:

  • calabacín - 3 kg;
  • raíz de jengibre - 50 g;
  • limón - 4 piezas;
  • azúcar - 3 kg.

Método de preparación:

  1. Cortar las verduras en rodajas, agregarles un poco de agua y prenderles fuego.Cocine a fuego lento hasta que esté suave.
  2. Cortar el jengibre en rodajas finas, colocar en una gasa, atar los extremos.Sumerja la bolsa de gasa con raíz en el tazón de calabacín.
  3. Luego vierta el azúcar, agregue los cítricos molidos (sin hueso), molidos con una licuadora.
  4. Cocine hasta que esté listo, revolviendo ocasionalmente.Puede verificar esto goteando un poco de mermelada en el platillo.Si está congelado (espesado), entonces está listo.Jengibre al final eliminar.

A través de la picadora de carne

  • Tiempo: 6,5 horas.
  • Número de porciones: 7 personas.
  • Calorías de comida: 167 kcal.
  • Propósito: postre, conservación invernal.
  • Dificultad: Fácil.

A muchos no les gustan las rodajas de fruta en mermelada, prefieren tales manjares en forma de mermeladas.Es muy fácil lograr esta consistencia: debe hacer puré los ingredientes antes de cocinarlos.Puedes usar una picadora de carne, una licuadora o un tamiz.Elija la opción adecuada para usted y disfrute de la mermelada delicada, deliciosa y fragante con limón y naranja.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • azúcar - 1 kg;
  • naranjas - 500 g;
  • limón - 150 g.

Método de preparación:

  1. Verduras en rodajas, frutas perdidasa través de la picadora de carne.
  2. Vierte el azúcar, prende fuego y cocina por 20 minutos después de hervir.
  3. Retirar de la estufa y dejar enfriar.Luego repite el hervor nuevamente.
  4. Enfríe y hierva por tercera vez nuevamente.
  5. Verter sobre los bancos, rodar.

En preparación múltiple

  • Tiempo: 5 horas.
  • Número de porciones: 6 personas.
  • Contenido calórico del plato: 125 kcal.
  • Propósito: para el postre.
  • Dificultad: Fácil.

Con el advenimiento de varios electrodomésticos de cocina, el proceso de cocción se ha simplificado varias veces.Uno de estos auxiliares para las amas de casa era el multivarka, que ahora cocina casi cualquier plato.La mermelada de calabacín con naranja y limón no fue la excepción y su receta también se adaptó a esta maravilla de la tecnología.Además de este método de cocción, no puede temer que el postre se queme en el proceso.

Ingredientes:

  • calabacín - 1 kg;
  • naranja - 2 piezas;
  • limón (lima) - 1 pc;
  • azúcar - 3 cucharadas;
  • canela - 1 pc;
  • almendras - 1 pc.

Método de preparación:

  1. Las cáscaras maduras se eliminan del calabacín maduro, las semillas se eliminan y se cortan.
  2. Cubrir con azúcar, dejar reposar durante 2 horas.
  3. La fruta se rocía con agua hirviendo, se les quita la cáscara, se corta en trozos pequeños y se extraen las semillas.
  4. A continuación, todos los ingredientes (calabaza, cáscara de lima, naranja) se colocan en un recipiente de varias cocinas con especias, se agitan y se ponen en modo de "enfriamiento rápido" durante 2 horas.
    5. ​​
  5. Una vez transcurrido el tiempo, el atasco está listo.

Video