Mermelada de caqui: la receta más deliciosa con feijoa, manzana, limón, naranja, saltamontes, calabaza, sin azúcar, en rodajas. Cómo cocinar mermelada, mermelada de caquis demasiado maduros: receta

En el artículo encontrará recetas para una deliciosa mermelada de caqui.

La mermelada de caqui tiene muchas ventajas. Es muy sabroso y útil. Se puede preparar a partir de frutas frescas e incluso en mal estado, con caquis dulces y ácidos. Puedes combinar frutas con varios ingredientes: jengibre, plátano, kiwi, manzana, cítricos y cualquier baya.

Mermelada con caquis viscosos e inmaduros: receta

La receta de tal mermelada definitivamente será útil si compras demasiados caquis y se echaron a perder. El caqui madura bastante rápido y, por lo tanto, la pulpa naranja se convierte en una masa de "mocos" de color marrón.

Lo que necesitará:

• Caquis - hasta 1 kg (menos lata ser - de cualquier tipo, pero es mejor usar un pez rey).
• Azúcar - 400-500 gr. (usted mismo ajusta la cantidad de azúcar para obtener el sabor perfecto para usted).
• Limón — 1-2 rodajas (se puede reemplazar con rodajas de naranja, junto con la cáscara).
• Rama de canela – 1-2 uds. (puede usar 1-2 pizcas de tierra en lugar de palitos).

IMPORTANTE: Esta es una receta común de mermelada llamada "cinco minutos".

Cómo cocinar:

• Asegúrese de lavar las bayas de antemano y secarlas un poco.
• Retire con cuidado los huesos y el tallo, trate de cortar la pulpa lo más finamente posible.
• Ponga los caquis en una cacerola, cubra con azúcar, mezcle y encienda un fuego pequeño.
• Mantener la masa hasta que hierva (se puede agregar canela en esta etapa junto con limón).
• Después de que la masa de frutas hierva, cocínela a fuego lento por no más de 5 minutos (durante este tiempo, el azúcar debe derretirse, verifique que no "cruje").
• La masa caliente se puede enrollar en tarros preparados de la forma habitual.

Mermelada de caqui: receta de feijoa

IMPORTANTE: La mermelada hecha de caquis con la adición de feijoa no solo será muy inusual, sino también increíblemente útil. ¡Seguro que sorprenderás a tus seres queridos con estas delicias!

Lo que necesitará:

• Frutas de caqui - 3-4 piezas (suave, preferiblemente pez rey).
• Feijoa - 3 uds. (bastante suave, no apretado y no de color verde claro).
• Naranja fresca - de 1 fruta grande (también use la cáscara de una naranja)
• Azúcar - 200- 300 c. (usted mismo puede ajustar la dulzura de la mermelada terminada).

Cómo cocinar:

• Las frutas de caqui y feijoa deben lavarse
• Seque las frutas y asegúrese de quitar las colas, así como los tallos (huesos en caquis, si los hay).
• Corte los caquis y la feijoa en cubos, vierta las frutas en una cacerola y cubra con azúcar.
• Vierta el jugo de 1 naranja y ralle la cáscara finamente
• Mezcle todo bien y encienda a fuego moderado, bajo.
• Cocine la mermelada durante unos 7-8, pero no más de 10 minutos, y luego envuélvala de la manera habitual o guárdela en el refrigerador.

Mermelada de caqui con manzanas: receta

Las manzanas siempre están disponibles y siempre deliciosas. Pueden servir como base para hacer mermelada y complementar el sabor de los caquis (normales o demasiado maduros).

Lo que necesitarás:

• Manzana dulce - 1 kg. (cualquier variedad, preferiblemente blanda).
• Caqui - 1 kg. (cualquier tipo, incluso puede sobremadurar)
• Azúcar - 500-600 gr. (ajuste la cantidad de azúcar usted mismo, dependiendo de si le gusta la mermelada agridulce).
• Jugo de medio limón - o varias cucharadas. yo (lo reemplazamos con un par de manojos de ácido cítrico).

Cómo cocinar:

• Lave la manzana y el caqui, retire los huesos
• Las frutas se deben pasar por una picadora de carne
• Vierta la pulpa en una cacerola, agregue azúcar y jugo de limón
• Mezcle todo bien y llevar a ebullición
• Cocinar la mezcla a fuego lento durante 5-7 minutos
• Envolver de la forma habitual en tarros

Mermelada de rodajas de caqui con limón: receta

Lo que necesitará:

• Caquis duros - 1 kg. (Los caquis densos no siempre son frutas maduras, consulte con el vendedor con anticipación qué tan dulce o agrio es el caqui).
• Limón – 1 fruta (tamaño pequeño, debe cocinarse junto con la cáscara).
• Rama de canela – 1 pieza (se puede reemplazar con un par de manojos de canela molida).
• Azúcar - 300-400 gr. (ajustar según sus preferencias)

Cómo cocinar:

• Lave el caqui y limón, y luego secar
• Cortar los frutos en rodajas (quitar todos los huesos, colas y sépalos posibles).
• Cubra la fruta con azúcar y déjela reposar durante aproximadamente 1 hora.
• Luego viértalo en una cacerola, ponga un palito de canela dentro y encienda un fuego pequeño.
• Después de hervir, la mermelada debe mantenerse a fuego lento durante 10 minutos.
• No hace falta hervir dos veces, estira inmediatamente

Mermelada de caquis con naranja: una receta en una olla de cocción lenta

Puedes cocinar mermelada no solo al fuego, sino también con la ayuda de un dispositivo de cocina tan moderno, como una olla de cocción lenta.

Lo que necesitarás:

• Caquis - 1 kg. (de cualquier variedad, dulce o viscoso, suave o picante).
• Naranja – 1 ud. (fruta grande o 2 pequeñas)
• Rama de canela – 1-2 uds. (el molido puede ser reemplazado)
• Azúcar – 500-600 gr. (el dulzor se puede ajustar de forma independiente añadiendo más o menos azúcar al gusto).

Cómo cocinar:

• El caqui y la naranja se lavan bien, se secan
• Corte todas las frutas en cubos pequeños
• Vierta las frutas en el recipiente de la multicocina, cubra con azúcar y ponga una rama de canela.
• Encienda el modo "Cocinar" y después de hervir, mantenga la masa debajo de una tapa cerrada durante 10-15 minutos.
• Retire el palo y enrolle la masa caliente

Mermelada de caquis sin azúcar: receta

El caqui es una fruta bastante dulce y simplemente no hay necesidad de agregar azúcar adicional. Esto es especialmente relevante para aquellos que cuentan calorías y pierden peso.

Lo que necesitará:

• Caqui dulce "Korolek" - 3 -4 frutas (puedes usar las congeladas).
• Limón - 1 diente (se puede prescindir de una pizca de ácido cítrico).
• Canela - 1 rama o un par de pizcas
• Vainillina - 0.5-1 cdta. (opcional)
• Almidón de maíz - 1-2 cdas. yo
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Cómo cocinar:

• Las frutas se deben pasar por una picadora de carne o triturado con una licuadora (la masa debe ser homogénea)
• Agregue vainilla, limón, canela a la masa retorcida
• Póngalo al fuego, vierta el almidón y lleve a un hervir
• Divide la mermelada resultante en frascos y envíala al refrigerador.

IMPORTANTE: El azúcar en la mermelada actúa como una especie de conservante, y si no lo agrega, es mejor no hacer tal mermelada, sino guárdelo en el refrigerador para que no se eche a perder.

Mermelada de caqui con rábano picante: receta

Esta es una receta de mermelada inusual que te sorprenderá con su aroma y sabor equilibrado y agridulce.

Lo que se necesita:

• Caqui - 3-4 frutos (dulce o viscoso, denso o blando).
• Limón - 1 fruta pequeña (con cáscara)
• Azúcar - 200-300 gr. (ajuste su cantidad usted mismo).
• Coñac - 405 st. yo cualquier coñac)

Cómo cocinar:

• El caqui y el limón deben lavarse y picar muy finamente (se puede pasar por una picadora de carne). Si no te gustan las venas de limón, simplemente exprime el jugo de limón y ralla finamente su cáscara.
• Cubrir la masa resultante con azúcar y dejar reposar hasta media hora.
• Después de eso, ponga la masa al fuego y hierva
• Mantenga la masa a fuego lento durante 5-7 minutos
• Retirar del fuego, verter coñac, mezclar y enrollar

Cómo cocinar mermelada, mermelada de caquis demasiado maduros: receta

No es necesario usar caquis maduros densos para cocinar mermelada, incluso las frutas demasiado maduras son adecuadas.

Lo que se necesita:

• Caquis - 1 kg. fruta (cualquier variedad)
• Azúcar - 1 kg (si esta cantidad hace que la mermelada sea demasiado dulce para usted, use menos azúcar).

Cómo cocinar:

• Prepare las frutas - deben hervirse (esto hará que la piel sea más suave).
• Limpie la fruta de las partes dañadas y el tallo
• Muele el caqui con una picadora de carne o una licuadora.
• Vierta azúcar y prende fuego
• Hervir durante 5-7 minutos, luego poner en el refrigerador para almacenar

Vídeo: "Mermelada de caqui simple"

Mermelada de caqui: receta de calabaza

<> Necesitarás:

• Caqui - 2 frutas (dulces y suaves, preferiblemente "Korolek").
• Pulpa de calabaza – 250-300 gr. (cortado de antemano)
• Un trozo de jengibre - cola no más de 3 cm.
• Azúcar - 1 vaso (la cantidad se puede ajustar al gusto).
• Agua - 1/3 taza (ajustar por consistencia)

Cómo cocinar:

• Lavar y picar el caqui
• Rallar finamente la pulpa de calabaza junto con el jengibre
• Toda la masa vierta azúcar y agua
• Prenda fuego
• Después de hervir, cocine la mermelada durante 15 minutos a fuego lento, revolviendo regularmente (mientras se cocina, los ingredientes se ablandarán y el agua se evaporará).
• Después de cocinar, envolver de la forma habitual o guardar en el frigorífico

Vídeo: "Deliciosa mermelada de caqui: receta"