Pastel de masilla con sus propias manos: recetas caseras con fotos y videos

Las más deliciosas delicias- preparado de forma independiente.Crear una dulce obra maestra culinaria que cautive a todos es mucho más divertido que comprar.Puede decorar los mismos pasteles que en una pastelería, sabiendo cómo preparar la masilla para pasteles con sus propias manos.

¿Qué es la masilla para pastel?

Este producto es una confitería plástica a base de azúcar en polvo combinada con varios ingredientes que cambian su color, olor y sabor.y consistencia.Después de la solidificación, se vuelve muy denso.Debido a esta propiedad, se usa no solo para apretar pasteles, sino también para crear figuras volumétricas.Hacer pasteles de masilla con sus propias manos es mucho más fácil de lo que se puede percibir desde el exterior, y el resultado es visualmente comparable a un producto hecho a medida.

Cómo hacer masilla en casa

La forma más fácil de comprar una mezcla de polvo preparada y diluirla, pero es mucho más interesante experimentar con la composición usted mismo.Idealmente, primero ve a una clase magistral abiertaUn profesional que te dice cómo hacer un pastel de masilla con tus propias manos.La receta de la masa de confitería se selecciona según el propósito de su uso.Para cualquier combinación, después de una larga agitación, debe obtener una bola elástica similar a la arcilla.Para cambiar el color, puede agregar un poco de jugo de bayas, cacao en polvo diluido.

¿De qué sirve la masilla para pasteles?Las mejores opciones son:

• Para pegar o dar forma: derretir 300 g de malvaviscos, mezclar con medio vaso de azúcar en polvo (tamizar).
• Cubra el pastel: derrita una barra de chocolate y 100 g de malvavisco, mezcle con 120 g de azúcar en polvo.
• Para figuras pequeñas y suaves: vierta una cucharada de gelatina con 3 cucharadas de agua fría.Calentar durante un cuarto de hora, agregar azúcar en polvo (130 g).

Cómo preparar un pastel debajo de masilla con tus propias manos

Los profesionales aseguran que puedes hornear pasteles con la masa que quieras.Delicada galleta o miel, arena fina o incluso soufflé de aire: el pastel de masilla con sus propias manos es igualmente sabroso en cualquier base.A continuación se presentan 4 de las recetas más convenientes, según los expertos.Son fáciles de aprender por sí solos, por lo que su primera experiencia de masilla no tendrá asociaciones negativas en el futuro.

Galleta

Esta receta se llama receta básica y se usa con todas las capas y decoraciones.Si lo dominas, podrás hacer galletas a medida e incluso enseñar a otros.El único matiz: se necesita la crema para el pastelnecesariamenteLa lista de ingredientes es breve:

• azúcar en polvo - vidrio;
• huevos 1 gato.- 8 piezas;
• harina de trigo - 240 g;
• mantequilla - 75 g.

Una galleta simple para un pastel se crea paso a paso:

1. Saca los huevos y la mantequilla con anticipación para calentar.
​​
2. Mezcle los huevos con azúcar en polvo sin separar las proteínas de las yemas.Trabaje a alta velocidad, de lo contrario no habrá espuma fuerte.
3. Cuando el peso se haya vuelto blanco y haya aumentado de volumen, ingrese la harina tamizada dos veces con porciones y mezcle bien la masa.
4. Agregue la mantequilla mientras la bate.
5. Vierte la masa en formas redondas con un diámetro de 15-16 cm.Deben tratarse previamente con aceite, espolvoreado con harina.
6. Hornee durante aproximadamente media hora a 180 grados en la parrilla central.
7. Antes de cortar las galletas, envuelva la película y retírela en el refrigerador por un par de horas.

Medovik

En la estructura, los pasteles son muy similares a las galletas, pero no tan caprichosos, por lo que hornear miel es mucho más fácil.La composición de la masa es la siguiente:

• harina premium - 3 vasos con tapa;
• azúcar - 200 g;
• huevos grandes - 2 piezas;
• miel líquida - 2 cucharadas.l.
• mantequilla con mantequilla - 100 g;
• refresco - 1.5 cucharaditas.

Instrucciones para el pastel:

1. Batir los huevos con un poco de azúcar.
2. Calienta la miel usando un baño de agua.En el momento de la ebullición agregue soda.Revuelva vigorosamente hasta que el color se caramelice.Retirar del plato.
3. Combina la mezcla de huevo y azúcar con miel, agrega suaveaceite
4. Comienza a calentar nuevamente en un baño de agua.Batir, vertiendo harina.
5. Enfría la masa para que espese.
6. Divida en varias partes iguales, extienda los pasteles o recorte con un molde.
7. Hornee en pergamino durante 5 minutos, ajustando la temperatura a 200 grados.Tortas finas: 3 minutos.

Suero de mantequilla

Un pastel rápido, delicioso y sin esfuerzo que va incluso con las amas de casa sin experiencia culinaria.Ingredientes:

• huevos - 3 piezas;
• azúcar - 250 g;
• crema agria - 320 g;
• mantequilla - 200 g;
• harina - 450 g;
• vainillina;
• Polvo para hornear - 15 años.

El principio de hacer pastel de crema con sus propias manos:

1. Batir los huevos con una pizca de vainillina y azúcar.
2. Agregue trozos de mantequilla suave, mezcle bien.
3. Agregue la crema agria, vierta la harina con levadura en polvo.
4. Amasar la masa tierna, dividida por la mitad: pasteles con un diámetro de 22-24 cm.¡No te olvides de la alineación!
5. Estirar el pergamino sobre la forma.Hornee a 170 grados durante media hora.Cortar después de enfriar.

Chocolate

Para crear un hermoso pastel con un sabor y aroma de chocolate distintos, puede agregar unas cucharadas de cacao a cualquier receta.Sin embargo, no todos los pasteles de la sección son tan hermosos como este.Su producción incluye los siguientes productos:

• harina - 250 g;
• cacao - 50 g;
• huevos - 2 piezas;
• azúcar - 200 g;
• mantequilla con mantequilla - 65 g;
• leche - vidrio;
• refresco - 1.5 cucharaditas;
• aceite de oliva - 50 ml;
• Vanillina.

Esquema de trabajo:

1. Combine todos los ingredientes secos, agite suavemente el recipiente.
2. Agregue huevos batidos, ambos tipos de mantequilla (mantequilla derretida), leche.
3. Dispara hacia abajo para lograr una homogeneidad perfecta de la prueba.
4. Derrame en 2 formularios con un diámetro de 15-16 cm, llenándolos solo la mitad.Hornee durante aproximadamente una hora a 170 grados.

Cómo decorar el pastel con masilla con tus propias manos

Las tortillas se enfriarán, cortarán y comenzarán a engrasar con relleno.Se elige la receta de crema, se piensa la idea de diseño general, pero todavía hay muchas preguntas sobre el proceso.En primer lugar, la masilla de aceite con sus propias manos en casa, que sirve para apretar pasteles, merece atención.Consiste en una cucharada de mantequilla, azúcar en polvo (200 g) y malvaviscos derretidos (100 g).Cuando se mezclan los ingredientes, es necesario:

1. Cubrir el pastel con jarabe de azúcar.
2. Esparce el azúcar en polvo sobre la mesa, coloca la masilla.
3. Enrolla finamente, envuelve este rodillo con una capa y transfiérelo al pastel en ese paso.
4. Dobla hacia adentro, nivelando el dorso de la palma y presionando contra los lados.Asegúrese de pasar la espátula al final.Un pequeño truco: rematar el pastel, que estaba en la parte inferior del formulario, el pastel estará parejo.

Esculpir, cortar figuras de masilla es aún más fácil, porque es increíblemente plástico, como la masa de ravioles.Esto es especialmente cierto en el caso de la gelatina o la mezcla de leche: puede tratar de formar una casera compleja infinitamente larga.La tecnología general es la siguiente:

1. Caliente 100 gleche condensada con 150 g de leche en polvo, mezcle 150 g de azúcar en polvo, agregue colorante para alimentos si lo desea.
2. Amasar la masa parece enfriarse.
3. Extienda la masilla sobre una superficie de polvo recubierta de polvo, recorte los detalles de la plantilla, coleccione figuras.Puede combinarlos con molduras ordinarias o palitos pequeños (reales para ramos de flores).

Video: pastel con masilla con sus manos para principiantes

Foto de hermoso diseño de pastel de masilla en casa

Puede crear tales obras maestras culinarias para cualquier ocasión del nacimiento, boda, aniversario de bodas, cumpleaños de su hijo o simplemente si desea complacer a sus seres queridos con un hermoso postre.A continuación se presentan algunas ideas interesantes de pastel de masilla que le piden que las haga realidad.Por conveniencia, los conjuntos están desglosados ​​por categoría de edad.

Decoración de pasteles con masilla para adultos

Particularmente popular es esta forma de diseñar productos de confitería para pasteles de boda.Ramos, anillos, figuras jóvenes: si están hechos de masilla densa, conservarán su forma por más tiempo que el aceite.Sin embargo, no solo a las novias les complacerá recibir un pastel hecho con sus propias manos:

• Los productos de confitería destinados a los hombres pueden tener la forma de una pelota de fútbol y autografiarse con colorante alimentario.Al músico le gustará el pastel en forma de guitarra u otro instrumento.
• Una mujer apreciará un pastel decorado con rosas, tulipanes o lirios blancos, odecorado en forma de una gran bolsa de cosméticos.

Tortas de masilla para bebés

Pequeñas golosinas hacen que este regalo sea especialmente fuerte, ya que puede parecer el héroe de un cuento de hadas o dibujo animado favorito:

• Las niñas a menudo se hacen con pasteles de masilla en forma de muñeca vestida con un vestido exuberante o decoradas con mariposas y flores.
• A los niños se les puede vendar los ojos con una araña, un superhombre, un automóvil.Ideas más versátiles: representan el invierno con un muñeco de nieve y un árbol de Navidad o el verano con hierba verde y sol.

Aprende más formas de hacer un pastel con masilla.