Compota de cerezas para el invierno en frascos: una receta para la conservación de bebidas aromáticas
Cuando la temporada de cerezas está en pleno apogeo, es hora de pensar en la compota de estas bayas para el invierno.Una bebida enlatada dulce se considera la mejor de las variedades de piedra, ya que las frutas conservan su densidad y elasticidad incluso después del tratamiento térmico.Una deliciosa compota de jugosas bayas amarillas, rojas y rojas será especialmente valiosa en invierno.
Cómo cocinar una compota de cerezas
Una baya le da a cada amante la oportunidad de crear bebidas hermosas y deliciosas que contienen elementos útiles.Las coloridas compotas de cerezas para el invierno serán un gran antojo de vitaminas para la temporada en la que prácticamente no hay frutas y bayas frescas.Para hacer que la variedad de cereza sea más jugosa, debe cortarse del árbol con un tallo que debe retirarse inmediatamente antes del enlatado.El jugo de las bayas no fluirá antes de tiempo, todas las vitaminas útiles se almacenarán dentro de la fruta.
La recolección de compotas para el invierno es un proceso fácil y que no consume demasiado tiempo, que le permite disfrutar de una deliciosa bebida en el frío.Puede hacer una bebida deliciosa exclusivamente con cerezas o mezclarla con otras bayas que difieren en color y sabor.En cualquier caso, la bebida será lo más vitamínica y tónica posible.Cabe señalar que la compota de cerezas para el invierno con los huesos extraídos no se puede almacenar durante más de dos años.
Por primera vez, si vas a aprender la ciencia de cómo cocinar una compota de cerezas, debes saber que puedes hacerlo sin esterilización o conesterilizaciónEl primer método es el más simple y es adecuado para una gran cantidad de variedades.Consiste en llenar los frascos preparados con bayas, verter los productos en un recipiente con agua hirviendo, hervir el jarabe del agua y verter nuevamente las cerezas agrias crudas.
El método de esterilización es más laborioso porque durante el proceso de envoltura es necesario verter el jarabe de concentración adecuada en frascos llenos de bayas.Después de eso, es necesario colocar de forma segura los recipientes en un recipiente o sartén grande con agua caliente y calentar una cierta cantidad de tiempo a una temperatura de ochenta cientos de grados Celsius.
Cómo cerrar una compota para el invierno sin esterilización
La forma más fácil de cocinar una compota para el invierno de manera rápida y fácil es sin esterilización.Basado en una jarra de tres litros, se deben tomar los siguientes ingredientes:
- fruta del cerezo - 4-5 cc.;
- azúcar - 1.5 cucharadas;
- Vanillin queda a tu discreción.
Proceso de preparación:
- Preparar bayas, es decir, clasificarlas y enjuagarlas bien.Los huesos deben retirarse a voluntad.
- Lleve el agua a ebullición a razón de dos litros y medio por frasco.
- Esterilice el recipiente, llénelo con el ingrediente principal, llénelo con agua hirviendo, déjelo reposar durante quince minutos.
- Vierte todo el líquido de los frascos en un tazón, agrega el azúcar, hierve y vierte la vainillina.
- El jarabe obtenido es para llenar las latas.Entonces deben cerrarse de inmediato.
- Llene el tanque lleno al revés y colóquelo en un lugar de almacenamiento permanente hastaNo completamente genial.
Cómo hacer una compota para un invierno sin huesos
Tal bebida de cereza dulce es especialmente amada, por la razón de que puede almacenarse por más tiempo.Si se está preguntando cómo cocinar una compota de cereza dulce sin hueso con un frasco de medio litro, prepare los siguientes ingredientes:
- bayas jugosas - 1-2 cucharadas;
- azúcar - 50 g.
Proceso de preparación:
- Prepare el ingrediente principal para enrollar: eliminar los esquejes, lavar y clasificar.
- Poner las bayas en frascos preparados previamente, espolvorear con azúcar y llenar con agua hirviendo.
- Cubra las tapas.Luego esterilizar por veinte minutos.La cuenta regresiva comienza desde el momento en que comenzó el proceso de ebullición.
- Enrollar y guardar la preservación en un lugar oscuro.
Compota sin azúcar para el invierno
La compota de cereza dulce se tomó con la adición de azúcar.Sin embargo, puede reemplazar el azúcar habitual con edulcorante en forma de miel o fructosa.Algunas amas de casa prefieren hacer una bebida absolutamente dulce para el invierno, que es ideal para diabéticos y mujeres que siguen su figura.Si decides hacer una compota de bayas para el invierno sin azúcar, prepara los siguientes ingredientes por frasco de medio litro:
- bayas jugosas - 1-2 cucharadas.
Deben llevarse a cabo las siguientes manipulaciones:
- Prepare las frutas quitándolas de los pedúnculos y elementos defectuosos.
- Llena con las bayas una tercera parte del frasco, llena con agua hirviendo.
- Puesta de sol
- Eliminar la preservación en la despensa o el sótano.
Compota de cerezas y fresas
La conservación tendrá un sabor más saturado si se agregan otras frutas y bayas al componente principal.La compota de cerezas para el invierno todavía se puede cocinar con frutas cítricas como el limón o la naranja.Definitivamente tendrás que probar la combinación de cerezas y fresas.Los siguientes ingredientes deben usarse para bombear conservas:
- bayas jugosas - 3 kg;
- fresas - 500 g;
- azúcar - 4 cucharadas;
- ácido cítrico - 2.5 cucharaditas;
- menta - 1 ramita.
Una guía paso a paso te ayudará a comprender cómo preparar una compota para el invierno.Para preparar una bebida de cereza y fresa, es necesario:
- Preparar los componentes principales mediante lavado a fondo, limpieza de ramas, esquejes y sépalos.
- Poner cerezas, fresas, hojas de menta en frascos.Verter sobre agua hirviendo y esperar veinte minutos.
- Vierte agua en una cacerola, agrega 1: 1 de azúcar al líquido, vierte ácido cítrico y pon un jarabe en la estufa.
- Vierte el líquido preparado en frascos y luego ciérralos de inmediato.
