Compota de cerezas y grosellas para el invierno: cómo cocinar recetas simples y cosechar bayas

No solo los bebés sino también los miembros adultos de la familia apreciarán el agradable sabor agrio.Las preparaciones de grosella espinosa para el invierno son muy populares, porque no solo son deliciosas, sino que también son útiles para el cuerpo.La grosella espinosa combina bien con muchas frutas y bayas, lo que simplifica enormemente la tarea de la anfitriona.

Cómo cocinar una compota de cereza para el invierno con grosella espinosa

Las bayas tienen muchas propiedades beneficiosas y tienen un efecto positivo en el cuerpo humano en general.Para obtener una deliciosa bebida aromática de cereza y grosella espinosa, se debe prestar especial atención a la preparación de los ingredientes principales y la esterilización de los platos.Es importante tener en cuenta que la conservación de este beneficio para el cuerpo de conservación no debe durar más de un año, de lo contrario perderá sus "propiedades mágicas".

Cómo elegir bayas para una compota para el invierno

Las bayas pequeñas, inmaduras, congeladas, poco prometedoras o demasiado maduras se pueden agregar a una compota que no se elabora para el almacenamiento a largo plazo.El requisito previo principal es que los componentes estén bien lavados sin ningún signo de moho o podredumbre.Para la conservación, los ingredientes son requisitos bastante diferentes: se deben seleccionar grosellas espinosas para el invierno, frambuesas, grosellas o cerezas: maduras, hermosas, grandes, densas.

Preparación de tarrospara enlatar

Esterilice cuidadosamente los recipientes y las tapas antes de cosechar para los regalos de verano.En este caso, se minimiza la probabilidad de que la conservación explote.De vez en cuando, la preparación de frascos para compota de cerezas y grosellas para el invierno no lleva mucho tiempo, y el inventario requerirá:

• detergente (o refresco ordinario);
• olla o tetera;
• colador o tamiz;
• una toalla limpia (sobre la cual se pueden tratar latas);

Para hacer una preparación cualitativa de un tanque, es posible que:

1. Encienda el fuego la gran sartén llena de agua.
2. Al mismo tiempo, enjuague los bancos bajo el agua con soda o un buen detergente.
3. Coloca el colador o tamiz sobre la sartén y coloca los frascos lavados sobre él.
4. Es necesario esterilizar durante 10 minutos, luego reorganizar cada recipiente en la toalla preparada con la garganta hacia arriba.
5. Hervir las tapas por no más de dos minutos, y pueden estropearse.En el caso de los ferrocarriles, es mejor simplemente mantenerlos sobre el vapor durante unos 5 minutos.
6. Posteriormente, los bancos deben estar cubiertos y los productos preparados para su conservación.Es necesario descomponer los productos en los platos a más tardar media hora, de lo contrario, pueden volver a aparecer microorganismos patógenos en los platos estériles.

Hay otra forma: con una tetera.Es necesario verter el agua en el interior, esperar a que hierva y saldrá el vapor, luego - para poner el surtidor a su vez en los bancos.Se recomienda que cada uno se mantenga durante unos 5-7 minutos, luego se puede secar sobre una toalla.Recuerda que para este métodoLa esterilización del tanque antes del bombeo se ajustará a una tetera normal, pero no a una tetera eléctrica.

Procesamiento inicial de bayas

No solo necesitan ser lavados a fondo sino también para extraer los huesos.De lo contrario, liberará ácido hidrocianico en el líquido, lo que puede afectar negativamente al cuerpo humano.Las frutas agridulces del arbusto de púas deben lavarse completamente con un colador o tamiz para evitar el aplastamiento.Recuerde que los ingredientes deben estar en perfectas condiciones sin signos de podredumbre.Después del lavado, es necesario reservar las bayas para que el agua pueda fluir de ellas.

Cómo enrollar una compota de cereza y grosella espinosa

Para que la compota permanezca en pie hasta el invierno y no explote, es necesario preparar adecuadamente los productos para su conservación y el recipiente en el que estarán.Asegúrese de que las cubiertas de la bomba también estén esterilizadas, sin daños, y que el borrador esté ajustado contra la base.Enrolle los frascos después de completar todos los pasos de la receta, después de lo cual es mejor envolverlos con una manta o tela escocesa y dejar que insistan durante al menos un día.El último momento es igualmente importante: durante este tiempo, el líquido en el recipiente tendrá tiempo para esterilizarse.

Recetas con grosella y cereza para el invierno

Cada ama de casa sabe lo útil que es cocinar una compota.Lo principal en este caso es preparar adecuadamente todos los componentes y llevar a cabo la conservación.El momento real para tomar esta bebida es invierno o verano.En la temporada de frutas y bayas, saciará tu sed, ya que puede estar borracha y fría.En invierno, lo haráUna fuente indispensable de vitaminas beneficiosas.Hay muchas recetas para hacer compota con la adición de cerezos y arbustos de púas.

Compota de grosella espinosa con cereza y azúcar

El delicioso sabor y aroma le brindarán a usted y a toda su familia un gran placer al consumir esta bebida.Todavía será posible hacer gelatina o hervir la gelatina, lo que complacerá a los niños indescriptiblemente.Para obtener una fuente de vitamina C, necesitará:

• frutos de cerezo - 200 g;
• grosella espinosa - 200 g;
• azúcar - 250 g;
• ácido cítrico - 0,5 cucharaditas.

La compota de cerezas y grosellas para el invierno debe prepararse de la siguiente manera:

1. Limpie los componentes principales de los escombros, retire los tallos, los pecíolos y enjuáguelos bien con agua.
2. En los bancos que ya se han preparado, coloque las bayas.
3. Ponga el agua en una cacerola al fuego, llene los ingredientes con agua hirviendo, luego cubra los frascos con tapas y espere hasta que se enfríe.
4. Después de tres a cuatro horas, el contenido del recipiente se vierte nuevamente en una olla y se lleva a ebullición.
5. Vierte el azúcar y mezcla bien hasta que todos los cristales se hayan disuelto.
6. Vierte la compota dulce en el frasco, llénalo con ácido cítrico, para que la tapa no explote en el futuro.
7. Enrolle el recipiente con fuerza y ​​envuélvalo con una manta o toalla tibia.

Compota de cereza con grosella sin azúcar en invierno

Deliciosa y saludable, pero lo más importante, una bebida prácticamente sin calorías que se cocina muy rápidamente.Cabe señalar que el líquido será una fuente de vitaminas para el resfriado invernal del cuerpo.Para hervir un frasco de tres litros, necesita los ingredientes en

• fruta de cereza - 300 g;
• frutas agridulces de grosella espinosa - 300 g.

La receta de preparación de cereza y grosella sin agregar azúcar es extremadamente simple:

1. Primero debes pelar los pecíolos, ramitas y pedúnculos son los ingredientes principales, luego enjuague bien bajo el grifo.
2. Vierte los ingredientes en un frasco de vidrio preparado previamente, llénalo con agua hirviendo y cúbrelo con una tapa.
3. Deje la pieza de trabajo hasta que esté completamente fría.
4. En este caso, el banco puede simplemente lavarse y secarse bien, y la esterilización ocurrirá cuando solo entre agua hirviendo.
5. Después de enfriar, es necesario verter agua suavemente para que las frutas permanezcan en el recipiente.
6. Es necesario hervir la compota de cerezas y grosellas para el invierno en una cacerola, luego verterla nuevamente en la botella.
7. Al completar las acciones anteriores, es posible enrollar latas llenas calientes, darles la vuelta y envolverlas en una manta tibia.
8. Los alimentos enlatados se pueden cosechar en una bodega para disfrutar de un sabor agradable en invierno.

Compota de bayas para el invierno sin esterilización

Esta opción de conservación se considera acelerada.La compota está hecha de bayas con jarabe de azúcar añadido.Cuando decida beber esta receta, compre los siguientes productos:

• bayas de frambuesa, grosella espinosa al gusto;
• con agua - 1 litro;
• azúcar - 400-700 g (opcional).

Para preparar la mezcla de vitaminas para el invierno puede ser la siguiente:

1. Arbustos de bayas preparados cuidadosamente clasificados: quitar las hojas, los pedúnculos, cortar los pecíolos.
2. Para enjuagar los componentes debajo de la grúa, para llenarlos con todo el volumen de latas hasta los bordes, es posible en los hombros, esto es a discreción personal.
3. Para preparar el jarabe de azúcar: espere hasta que el agua hierva, luego agregue el azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto.
4. Vierte el jarabe en un frasco que contenga los ingredientes principales.
5. Deje las bayas durante 5-7 minutos para insistir, luego drene el líquido, vuelva a hervir el contenido de la sartén y luego vierta en el frasco.
6. Repitiendo todas las acciones por tercera vez, vierta el jarabe en la parte superior, enrolle inmediatamente.
7. Voltea el recipiente, envuélvelo en una manta tibia y déjalo enfriar.
8. La cosecha de invierno está lista y se puede cosechar antes del frío.

Cómo preparar una compota de cereza con grosella y limón

Las frutas agridulces del arbusto de púas van bien con cualquier cítrico o vestido,Para preparar una compota de este tipo para el invierno, no necesita comprar ingredientes en kilogramos, están destinados a complementar el sabor básico.Los ingredientes en la receta se pueden variar a voluntad, pero los ingredientes son los siguientes:

• grosella espinosa - 300 g;
• limón - 1 pc;
• azúcar - 200 g;
• frutos de cerezo - 200 g;
• agua ordinaria - 1 litro.

Las grosellas en conserva se deben hacer de la siguiente manera:

1. Lave el limón, córtelo con círculos gruesos, junto con la cáscara.Es importante eliminar todos los huesos, de lo contrario el producto final será amargo.
2. Los ingredientes principales para repasar, lavar bien.
3. Los componentes se duermen en el tanque al ritmo que cuantas más bayas, más concentrada estará la compota.
4. Vierte las latas llenas con agua caliente, deja que los líquidos se enfríen e infunde los ingredientes.
5. Después de 30-40 minutos, vierta el caldo en una cacerola, hierva, agregue azúcar ((si lo desea).
6. Una vez que hierva el jarabe, es posible verterlo en el recipiente, los frascos deben cerrarse con tapas.
7. Envuelva la preservación durante unos días con una manta tibia, después de lo cual se puede quitar al sótano o despensa, ni el adulto ni el niño rechazarán una compota de cereza y grosella espinosa para el invierno.

Video: bayas variadas para el invierno