Qué hacer con fresas

Postres apetitosos, bebidas refrescantes, ensaladas e incluso una sopa de la reina - fresas.Todos los platos se cocinan de manera elemental y desaparecen de la mesa de inmediato.

1. Ensalada verde con fresas

Ingredientes

Para ensalada:

• 1 cabeza de lechuga romana;
• 1 pepino;
• ½ Vasos de cebolla verde picada;
• 60 g de fresas.

Para rellenar:

• 4 cucharadas de miel líquida;
• 4 cucharadas de aceite vegetal;
• 3 cucharadas de vinagre balsámico;
• 1 cucharadita de semillas de amapola.

Preparación

Mezcle en un tazón una ensalada grande desgarrada o en rodajas, pepino pelado y en rodajas, cebollas verdes y fresas picadas.Ponga todos los ingredientes en el recipiente en un recipiente hermético y agite para mezclar.Vuelva a llenar la ensalada justo antes de servir.

2. Mascarpone de fresa

Ingredientes

• 220 g de queso mascarpone;
• ½ cucharadita de cáscara de naranja;
• 1 cucharada de jugo de naranja o licor de naranja;
• ру Vasos de arándanos secos picados - opcional;
• 12 genialcuentas.

Preparación

Mezcle queso, cáscara y jugo o licor.Si lo desea, se pueden agregar arándanos secos a la mezcla.Transfiera la crema resultante a una bolsa de repostería y decore con mitades de fresa.Refresque la merienda y sirva.

3. Sopa de bayas

Ingredientes

• 240 g de fresas;
• 240 g de arándanos;
• ¾ Vasos de jugo de naranja;
• 2 ½ - 3 cucharadas de azúcar;
• 4 bolas de sorbete de cítricos;
• menta fresca para decoración.

Cocinar

En una cacerola, combine las bayas, el jugo de naranja y el azúcar.Cocine a fuego medio durante aproximadamente 4-5 minutos o hasta que aparezcan burbujas, revolviendo ocasionalmente.Retirar del fuego y dejar que la sopa de bayas se enfríe durante unos 5 minutos.Luego viértalo en cuatro tazones, agregue cada bola de sorbete y decore con menta fresca.

4. Batido útil

Ingredientes

• 450 g de fresas;
• ¾ vasos de yogur griego;
• 1 cucharada de miel - opcional;
• 4-5 cubitos de hielo;
• Una pizca de cardamomo.

Cocción

Vierta las fresas lavadas y cortadas en una licuadora con yogur.Cuando la mezcla esté suave, pruébalo por dulzura: agrega miel si es necesario.Pon el hielo en una licuadora y vuelve a mezclar el cóctel hasta que quede suave.Viértalo en un vaso, decore con cardamomo y sirva de inmediato.

También puedes usar fresas congeladas para hacer esta bebida.En este caso, no se requiere hielo.

5. Pastel rápido confresas

Ingredientes

• 500 g de fresas;
• 140 g de harina;
• ½ cucharadita de levadura en polvo;
• 1 taza de azúcar;
• 1 huevo;
• ¼ Vasos de mantequilla, cortados en cubitos.

Cocción

Lave, corte las fresas y extiéndalas en el fondo de un molde de 20-22 cm.En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo de hornear y el azúcar, agregue el huevo batido y mezcle bien.Extienda esta mezcla sobre las bayas, extienda los cubos de aceite en la parte superior.

Hornee el pastel a 190 ° C durante 45-50 minutos, hasta que la masa se dore y las bayas comiencen a burbujear.Dejar enfriar un poco y servir.

6. Fresas glaseadas

Ingredientes

• 2 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• ної cucharadita de canela molida;
• 450 g de fresas.

Preparación

En una cacerola, mezcle el azúcar, la mantequilla, el jugo de limón y la canela.Cocine a fuego medio, revolviendo, hasta que la mezcla se convierta en jarabe.Luego retire el jarabe del fuego y con cuidado deje caer las bayas en él.Sirve inmediatamente como postre independiente o con una bola de helado.

7. Tarta de queso de fresa rápida

Ingredientes

• 55 g de queso brie suave;
• 360 g de queso crema;
• 2-3 cucharadas de azúcar;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• 240 g de fresas picadas;
• нки Tazas de almendras simples o glaseadas;
• la miel es opcional.

Cocinar

Retire la corteza del queso brie y mezcle con el queso crema, el azúcar y el jugo de limón hasta que quede suave.Déjalo a un lado.

Divide las fresas en dos partes iguales y divide una parte en vasos o pedernales.Cubra con la mitad de la mezcla de queso y espolvoree con la mitad de las almendras.Repita las capas una vez más, si lo desea, decore el postre con miel.

8. Sangría refrescante de fresa

Ingredientes

• 150 ml de limoncello;
• 110 g de frambuesas;
• 120 g de fresas;
• 1 botella (750 ml) de champán rosado;
• 1 limón mediano.

Preparación

En una jarra grande, combine el limoncello, corte en cuartos las fresas y las frambuesas.Vierta champán frío y agregue la mitad de los círculos en rodajas y las semillas de limón peladas.Vierta sangría en vasos de hielo, agregue bayas de la jarra y adorne con una rodaja de limón.