Qué comida llevar en un viaje de senderismo

Los recuerdos agradables de los viajes dependen en gran medida de una buena nutrición.La comida adecuada para la caminata varía según la época del año en que se viaja.En el verano tendrá que limitarse a productos perecederos.

Las reglas para elegir un alimento para la caminata

El conjunto de alimentos está diseñado para que la dieta calórica sea completa pero no engorrosa.La provisión colocada en la mochila debe pesar poco, pero ser nutritiva.La comida derivada especialmente seleccionada es una versión espartana de la comida urbana cotidiana.

Un viaje independiente con una mochila y una tienda de campaña toma de 500 a 800 g de productos secos por día para una persona.En el primer día de la caminata de 10 días, además del equipo y el agua, el viajero deberá llevar de 5 a 8 kg de alimentos.Esta es una carga decente, dado que la carpa incluso pesa alrededor de 3 kg, y el equipo (ropa de abrigo, impermeable, vajilla, etc.) pesa alrededor de 4 a 6 kg.Los alimentos en una caminata deben ser:

  • livianos: las existencias compactas de alimentos secos o enlatados de bajo peso en forma cruda facilitarán el movimiento de turistas en la campaña;
  • el nutriente es un alimento derivado de calorías que es diferentealto valor energético, proporciona al viajero la fuerza necesaria para el movimiento a largo plazo;
  • no perecederos: la larga vida útil de los productos enlatados o secos para humedecer les permitirá ser utilizados durante todo el viaje.

Al compilar una lista de alimentos para la caminata, elija una ligera, compacta.Dichos productos incluyen: cereales, cereales, pastas, legumbres, nueces, verduras y frutas secas, piruletas, bizcochos, galettes, alimentos enlatados, especias, té, café, leche en polvo, barritas energéticas.Las gachas de avena, los fideos y el puré de papas son perfectos para masticar alimentos, que solo debe llenar con agua tibia, así como sopas secas envasadas.

Frutas y verduras

Las frutas y bayas secas liofilizadas para usar como alimento derivado se compran o cocinan de forma independiente colocando en un horno o estante un secador eléctrico.El proceso de secado reduce el peso y el volumen del producto, que se restaura fácilmente mediante cocción o asado.Frutas secas necesarias para comer en una caminata:

  1. Verduras (cebollas, ajo, zanahorias, remolacha, repollo, papas, pimientos, tomates) - necesarios para cocinar, gachas.Las verduras secas mejoran el sabor y enriquecen los alimentos derivados con vitaminas, minerales y valiosos oligoelementos.
  2. Las frutas (pasas, albaricoques secos, ciruelas pasas, dátiles, manzanas, peras, erizos, etc.) proporcionan glucosa al cuerpo.Las frutas dulces secas se consumen por separado o se agregan a la papilla para mejorar el valor nutricional de los alimentos derivados.
  3. Bayas(fresas, frambuesas, moras, arándanos, rosa silvestre, espino, espino amarillo, etc.) - satura el cuerpo con oligoelementos valiosos, antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.Las bayas secas se agregan a los cereales, se elaboran con ellas, té, compotas, infusiones.

Las verduras y frutas frescas no deben tomarse como alimento.No los pondrás en una mochila, porque recordarán, fluirán y volverán a empacar alimentos, ropa, equipo.No los tendrá en sus manos, deben permanecer libres para superar obstáculos, tomar fotografías y otros fines.Lo máximo que puede pagar es obtener una pequeña cantidad de frutas y verduras frescas por un día.

Granos

Para una caminata, traen consigo cereales: perla, arroz, avena, trigo, trigo sarraceno y manka.Los cereales de perla y arroz son nutritivos, saturan el cuerpo por mucho tiempo.Los cereales manka, avena y trigo se preparan rápidamente, saturan el cuerpo con la mayoría de las vitaminas y minerales necesarios para una vida plena.El trigo sarraceno tiene la mayor ventaja sobre otros cereales.Es una fuente de nutrientes, se puede cocinar simplemente vertiendo agua caliente (infundida durante 30-40 min) o agua fría (empapada por la noche).

Para acelerar el proceso de fabricación de papillas (requeridas en condiciones climáticas adversas), se pueden moler o comprar por adelantado para cereales molidos para bebés o papillas diminutas.Para proteger los cereales de la lluvia, se envasan en bolsas impermeables de cartón de polietileno o frascos de plástico.Para proteger los depósitos sueltos de la humedad, use paquetes de PU otetra-rex para jugos o productos lácteos.

Carne, pescado, lácteos

La tasa diaria de consumo de alimentos cárnicos en una campaña en una persona es de aproximadamente 30-40gramosLa carne y el pescado se cocinan en forma ahumada, seca (basturma).Los productos cárnicos se secan solos o se compran productos terminados en un paquete al vacío.Las latas de carne y pescado enlatadas se almacenan en latas durante mucho tiempo.La preparación de carne y pescado sublimados ahorrará espacio en la mochila de senderismo y proporcionará a los viajeros alimentos calóricos en la caminata.

Los productos lácteos se subliman, es decir, la leche en polvo y la nata.En el horno o en una secadora especial es posible secar queso, queso.En raras ocasiones, una caminata se realiza sin leche condensada, es mejor comprarla en recipientes de plástico o recipientes herméticos con tapa.Si el recorrido se organiza en invierno o primavera y otoño, compre queso procesado y ahumado de variedades sólidas (holandés, parmesano, etc.).

Grasas

Para cocinar en la caminata, producen mantequilla derretida, manteca o goma, aceites vegetales.Las grasas son necesarias para aumentar el contenido calórico de las comidas.La comida derivada con sabor a grasa animal o vegetal se vuelve más sabrosa y proporciona al viajero una larga sensación de saciedad.Una excelente variante de aderezo es la mayonesa favorita de muchas personas.La salsa fría tiene un alto contenido de grasa (50 g de grasa por 100 g de producto), y gracias a las especias hace que la comida derivada sea deliciosa.

Las botellas de plástico se utilizan para transportar ghee y pequeñascorta la parte superior para que la grasa se pueda cucharear fácilmente.La parte superior está envuelta herméticamente con una película o cubierta con otra botella recortada para que, en climas cálidos, la grasa no salga del recipiente.La grasa salada tiene una larga vida útil, envuelta con una gasa y luego con un paño de algodón o papel.El aceite vegetal ya se vende en prácticos recipientes y mayonesa.

Especias

Gracias a los condimentos, es fácil diversificar los alimentos derivados.Los mismos cereales, sopas, papas tendrán un sabor diferente dependiendo del relleno con verduras, frutas, especias.La mostaza fragante es adecuada para la mayoría de los tipos de derivados alimenticios.En la caminata tome las siguientes especias:

  • lúpulo-suneli (surtidos picantes);
  • una mezcla de pimientos;
  • laurel;
  • cilantro;
  • canela;
  • jengibre;
  • eneldo;
  • perejil;
  • condimento para macarrones, flotadores, papas, etc.

El contenedor más confiable para transportar especias para condimentar los alimentos es tubos de plástico, botellas o recipientes con tapa, botellas de plásticode las vitaminasAlgunos fabricantes empaquetan los condimentos en convenientes paquetes de plástico apretado con un cierre hermético sellado.

Bebidas

Cada viajero debe tener un recipiente de plástico individual (para el agua potable) y un recipiente de hierro (para la preparación de bebidas calientes)..El volumen ideal de un tanque de agua potable es de 1.5 litros de botella, que se llenará convenientemente en pozos o ríos.El agua proporciona a una persona un bienestar sin ella.Es imposible digerir y digerir los alimentos.Las formulaciones de polvo o tabletas (Aquabriz, Pantocide, Aqua-chlorine, Aquatabs y otros) se utilizan para purificar el agua de ríos o lagos.

Además del agua pura, hay té, café, cacao, gelatina, bebidas vitamínicas de hierbas o bayas en la dieta del viajero.Los mejores vigorizantes y sed de té negro.Antes de acostarse, es aconsejable beber carcade o cacao, que es un gran calmante y relajante después de las transiciones agotadoras.La gelatina en las briquetas es conveniente para llevar con usted, el plato de gelatina apaga rápidamente el hambre, le da una carga de vigor.Las materias primas para la preparación de bebidas deben envasarse en un recipiente hermético sellado.

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