¿La comida rápida es dañina para el cuerpo humano? ¿Puede ser útil la comida rápida? Brtuch: ¿cómo preparar comida rápida saludable con tus propias manos?

En este artículo hablaremos sobre si existe comida rápida saludable y cómo prepararla con tus propias manos.

Todos estamos acostumbrados a pensar que la comida rápida es muy dañina para el organismo. Después de todo, esta es una comida rápida muy rica en calorías, que se caracteriza por su baja calidad. Pero no toda la comida rápida es dañina, y en nuestro artículo aprenderá por qué, y también hablaremos sobre un producto tan sabroso y útil como brtuch.

¿La comida rápida es dañina para el cuerpo humano?

En general, la comida rápida se considera dañina por una razón y hay muchas razones para ello. Averigüemos cuáles.

• Alto contenido calórico

Se sabe que el exceso de calorías conduce a la obesidad. Hay muchos de ellos en la comida rápida, porque incluye una gran cantidad de grasa y azúcar. Además, la utilidad de dicho alimento es prácticamente nula, ya que no contiene vitaminas. Entonces resulta que las personas suben de peso al comer comida rápida.

Por ejemplo, si tomas un sándwich, una ensalada, un cóctel y papas fritas en un café, obtienes 1500 kcal, que es casi la norma diaria que consumen las personas sedentarias. Entonces, ¡cómo no dejarse mimar aquí, si una porción de comida da calorías diarias y al mismo tiempo no se desperdician!

• Uso de grasas trans para cocinar

Por regla general, todos los platos se preparan con el uso de grasas trans, y pueden conducir a la aparición de oncología. Según la OMS, la cantidad de grasa en la cantidad del 1% de todos los alimentos se considera segura. Y una porción de papas fritas contiene 30-40%.

También es importante tener en cuenta que las comidas rápidas son ricas en grasas animales, lo que supone una gran carga para el hígado. Esto puede provocar varias enfermedades graves, cuando el hígado ya no podrá hacer frente a su trabajo.

• Carbohidratos rápidos, un mínimo de proteína y fibra

La comida rápida contiene mucha grasa, pero no tiene fibra. Cuando comes ese tipo de comida, te sientes lleno rápidamente, pero pasa muy rápido y tienes que volver a comer. La mayoría de las veces, la gente se da la vuelta.

Lo peor de esta situación es que debido a la falta de fibra, los carbohidratos rápidos ingresan casi instantáneamente a la sangre a través de los intestinos y se asientan en los lugares de acumulación de grasa. Aquí es donde aparece el exceso de peso.

• Comer en exceso

Los cafés de comida rápida siempre tratan de vender lo más posible y esto crea diferentes movimientos de marketing del tipo "2 por el precio de 1", "papas fritas de regalo". Esto hace que la gente coma en exceso, porque resulta que come más de lo habitual. Y cada caloría extra penetra en los depósitos de grasa, por lo que es muy difícil para el cuerpo procesar tanta comida.

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• Mucha azúcar en la composición

Vale la pena mencionar por separado sobre bebidas carbonatadas y bebidas dulces. El caso es que tienen mucho azúcar. Junto con los carbohidratos rápidos, aceleran el proceso de deposición de grasa, lo que como resultado puede provocar obesidad y, en consecuencia, diabetes.

El segundo punto que es importante saber es que las bebidas provocan un efecto diurético, lo que hace que el cuerpo pierda agua, lo que provoca deshidratación.

Para la salud, una persona necesita beber 2,5-3 litros de agua por día. Pero solo la bebida dulce aún necesita ser procesada para eliminar todo el exceso y obtener agua. El cuerpo tiene que gastar mucha energía en ello. Así que lo mejor es beber agua limpia.

• Desarrollo de deficiencia de vitaminas

Las comidas rápidas no contienen nutrientes y los saborizantes son adictivos. Esto se hace para que la gente siempre vuelva y coma tanto como sea posible. Como resultado, el consumo incontrolado de dichos alimentos conduce a trastornos metabólicos, ya que el cuerpo no recibe sustancias útiles. Y este es un camino directo a la obesidad y la diabetes.

• Aditivos nocivos

Para darle a la comida rápida el sabor deseado, las cadenas utilizan diversos aditivos. Por ejemplo, con los mismos aromas o potenciadores del sabor. No tienen ningún beneficio para el cuerpo e incluso pueden ser peligrosos.

¿Puede ser útil la comida rápida?

Como puedes ver, los beneficios de la comida rápida son mínimos. Se puede decir que está casi ausente. Por lo tanto, se deben evitar los establecimientos que ofrecen este tipo de alimentos. Sobre todo porque tiene un alto contenido de grasa y es pesado, y la calidad de su cocción es cuestionable. Pero hay situaciones en las que realmente quieres comer, pero no hay nada más que comida rápida cerca.

Sin duda, no debe pasar hambre en absoluto, especialmente durante el esfuerzo físico, por lo que puede ir a una institución de este tipo y encontrar algo más o menos útil. Pero, la mejor manera de hacer que la comida rápida sea útil es prepararla usted mismo.

Por supuesto, hoy en día muchas personas prefieren la comida rápida gracias a la publicidad, porque la publicidad siempre es tan brillante y atractiva, así como las promociones. Bueno, ¿cómo puedes resistirte? Desafortunadamente, los niños también se están sumando a esta tendencia.

Teniendo en cuenta que la comida rápida es muy dañina, los padres tratan de limitar el consumo de sus hijos. Pero incluso las hamburguesas y los perritos calientes pueden ser útiles. De nuevo, si cocinas sus casas con productos frescos.

Por ejemplo, los niños pueden cocinar hamburguesas caseras. Se pueden comprar bollos especiales en la tienda, como todo lo demás. Si hablamos de carne, entonces es mejor cocinar las chuletas usted mismo, al vapor o en el horno. Después de eso, todo se construye en capas.

Todo el mundo sabe que los nuggets no son más que pollo frito rebozado. También es fácil preparar este plato. Debe moler las hojuelas sin azúcar, tomar pequeños trozos de pollo y enrollarlos en el huevo y la harina resultante. Las pepitas serán aún más útiles si las cocinas al vapor.

En cuanto a las patatas fritas, también puedes hacerlas tú mismo. Simplemente no uses mucha mayonesa. Para preparar papas al horno, córtelas por la mitad, triture la pulpa con un tenedor y agregue cualquier relleno a las "canastas". Puede usar carne de cangrejo con crema agria ligera o carne con verduras, etc.

Brtuch: comida rápida sana y sabrosa: descripción

Los armenios, como saben, tienen una actitud especial hacia el pan. Existe un tesoro en este país como el brtuch, que puede considerarse una comida rápida saludable.

Si traduces esta palabra al ruso, obtienes algo así como "envuelto". Este plato consiste en un daval delgado, donde se coloca el relleno de carne y vegetales. El aderezo se hace con salsa a base de leche agria. Un plato especialmente útil para aquellos que están acostumbrados a contar calorías.

Brtuch apareció hace mucho tiempo, su historia se remonta a más de un milenio. Fue utilizado activamente por monjes y viajeros que tuvieron que abandonar su hogar durante mucho tiempo. Y también se le daba a los niños para la merienda.

Es importante tener en cuenta que brtuch no se parece en nada a shawarma, aunque solo sea por fuera. El hecho es que no hay componentes dañinos en la composición del plato, y la tecnología de creación es muy diferente. Por ejemplo, la carne se fríe para el shawarma y la carne se hornea para el brtuch. La segunda opción de cocción es mucho más útil.

Además, los pasteles de brtuch a menudo se hacen a mano. Para ello se utiliza una masa normal a base de harina, sal, azúcar, aceite de girasol, bicarbonato y levadura. Debe agitarlo durante aproximadamente media hora y dejarlo reposar durante 15 minutos. Después de eso, puedes extender y hornear.

En cuanto al relleno, puede ser muy diferente, todo depende de tu imaginación. Los componentes se pueden combinar de diferentes maneras, pero el queso y las verduras deben estar presentes.

La carne para brtuch también se usa de manera diferente: carne de res, pavo o pollo. Incluso puedes pensar en una opción para vegetarianos y reemplazar la carne con queso o ensaladas. Te sorprenderá, pero el brtuch se puede rellenar con fideos de arroz chinos según el tipo de sopa pho vietnamita. Pero es adecuado para aquellos a los que les gusta el picante.

Las salsas bajas en grasa se pueden usar para aderezar. La mejor opción es una mezcla de leche agria 1% de grasa, ajo y verduras. Esta salsa le da un regusto al pastel y lo hace tierno. Si lo desea, puede utilizar cualquier otra salsa que le guste más.

Brtuch es bueno porque es fácil de hacer con tus propias manos y es hermoso, y lo más importante, es un bocadillo saludable.

Cómo cocinar brtuch con sus propias manos: receta, instrucciones paso a paso

Cómo cocinar:

• Toma el pavo y procesarlo. Simplemente agregue sal y pimienta
• Envuelva la carne en papel de aluminio y hornee a 180 grados durante una hora. Este tiempo está previsto para 0,5 kg, si tiene más, luego por cada 100 g, agregue otros 10 minutos
• A continuación, hacemos la salsa blanca mientras la carne está en el horno. Para hacer esto, mezcle la leche agria, el ajo, el eneldo, la sal, el perejil y el jugo de limón
• Ahora extienda la salsa sobre el pan de pita, luego los trozos de carne y vierta suluguni encima
• Después de eso, envíe todo para hornear durante 5 minutos en el horno. No necesitas rodar nada todavía. Deje que el queso se derrita por completo
• Ahora puede cortar lechuga china, tomates, lechuga iceberg y pepinos. Es mejor hacerlo en cubos
• Picar finamente las verduras: eneldo, perejil y cebolla
• Al final, agregue un poco de aderezo al gusto
• Ahora puedes sacar pan de pita del horno y poner todos los ingredientes restantes
• Queda enrollar el producto y se puede comer

Es costumbre comer brtuch directamente del horno, es decir, caliente. Pero incluso si no puedes hacer eso, seguirá siendo fresco. Después de cocinar, el plato se puede almacenar durante 12 horas. Puedes usar lo que quieras como bebida para beber.

Otras opciones de fast food útiles: ideas

Incluso si eres el más ferviente seguidor de una nutrición adecuada, definitivamente no eres inmune a la situación en la que necesitas un refrigerio rápido. Un brtuch, así como otras buenas ideas, pueden venir al rescate. Todos los platos se pueden preparar en casa de forma independiente y llevarse de viaje.

1. Ensalada

No estamos acostumbrados a considerar las ensaladas como comida rápida, pero lo es. Se puede cortar y poner en una bolsa conveniente. No se estropeará en un par de horas. Todas las cadenas de comida rápida venden ensaladas, pero no tienen demanda porque se pierden en el fondo de otros productos.

Alternativamente, puede cortar manzanas en tiras y rociarlas con jugo de limón. Puedes utilizar las verduras y frutas que más te gusten. Y sí, si tienes hambre, tendrás algo para picar.

2. Yogurt

No habrá ningún problema con él. Incluso se puede comprar en el supermercado con unos días de antelación. También puedes hacerlo tú mismo. Procura elegir productos sin azúcar, sin aditivos y bajos en grasas. Solo de esta manera solo ingresarán bacterias útiles al estómago y el cuerpo no ganará kilogramos.

3. Panqueques

Si te convencieron de ir a un café, elige panqueques. Solo que no deben tener relleno y la menor cantidad de grasa posible. Por ejemplo, tome panqueques o pasteles de queso con almíbar o yogur.

4. Sándwiches

Los sándwiches son lo mismo que las hamburguesas. Pero solo es necesario reemplazar todos los ingredientes por otros útiles y se vuelve correcto para la nutrición. Por ejemplo, en lugar de un bollo, use pan integral y la mayonesa se puede reemplazar con yogur. Sí, obtendrás la misma hamburguesa, pero ya saludable.

5. Batidos

Estos batidos se pueden almacenar en un termo, listos para comprar o pedir a los comensales. Solo están ganando popularidad. Si no hay azúcar, chocolate, crema o helado en su batido, entonces la bebida será útil y apoyará el peso corporal. Otra ventaja es que en tales bebidas puedes disfrazar vegetales saludables pero sin sabor debajo de las frutas. Así es como el batido se digiere muy rápido.

Como puedes ver, la comida rápida puede ser muy útil, solo necesitas saber cómo prepararla.

Video: Brtuch con pollo