Cebollas: beneficios y daños, propiedades medicinales y recetas populares, cultivo y cuidado

Las cebollas tienen un nombre interesante en la antigua Roma - Alliumy pertenece a la familia Amaryllis.Comenzó a beneficiar a la humanidad hace aproximadamente 6 mil años, las propiedades curativas de los bulbos utilizados por los egipcios y los antiguos sumerios.La bombilla grande alcanza 15 cm de diámetro, ampliamente utilizada para cocinar verduras.

Las cebollas son propiedades y contraindicaciones útiles.capaz de matar una serie de organismos virales, incluidos estreptococos, tuberculosis, difteria, varillas de disentería.Propiedades útiles de las cebollas y contraindicaciones: un tema que debe estudiarse antes de comer verduras, lo que trae no solo beneficios sino también daños en enfermedades cardíacas graves, arteriopatía altapresión, enfermedades del tracto digestivo.

Cuán útiles son las cebollas

Tener un fuerte olor a cebolla útil en primavera, otoño e invierno, ya que estas épocas del año a menudo acarrean resfriados e infecciones.Aquí hay algunas formas de usar cebollas:

• Para la prevención, es necesario usar cebollas frescas al ingerir, precortadas en rodajas.
• Las cebollas tienen un efecto diurético y se debe hacer un caldo.
• Tiene valor para las mujeres: los bulbos, molidos en una pulpa y aplicados a la cabeza, agregan densidad de cabello y aceleran su crecimiento.

El bien conocido beneficio de las cebollas para el cuerpo humano son las propiedades de curación de heridas:

• Si la cebolla se muele con ajo y se aplica a la piel alrededor de la herida, entonces la curación ocurrirá más rápidamente.
• ¿La avispa de un niño o un adulto?Corte inmediatamente el rábano en dos mitades: el jugo aliviará la hinchazón y el dolor.
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• Las compresas hechas de cebollas horneadas se utilizan para acelerar la extracción del contenido de forúnculos (incluidos los purulentos).

Daño a las cebollas

El mal aliento no es el único problema de bulbo dañino.El daño de la cebolla se manifiesta en la irritación del sistema digestivo, el aumento de la acidez del jugo gástrico, el impacto negativo en el corazón, el aumento de la presión arterial y los ataques de asma.Por recomendación de los médicos, las cebollas no deben usarse para:

• gastritis;
• enfermedades renales;
• problemas hepáticos;
• úlceras gástricas y duodenales.

Cuántas calorías hay en las cebollas

Contiene muchos nutrientes Las cebollas son un producto bajo en calorías: los indicadores varían según el proceso de tratamiento térmico.El contenido calórico de las cebollas es de 40-43 kcal por 100 g, que es el valor promedio del valor energético entre otras variedades, y los carbohidratos están contenidos en 9 g.)

mermelada - 30-36 kcal;

frito - 215-250 kcal;

variedad dulce - 32-39 kcal;

puerros: 33-36 kcal;

verde - 20 kcal.

Las propiedades curativas de las cebollas

El valor nutricional de las cebollas son las vitaminas, la especificidad del sabor y el beneficio para la salud es un efecto desinfectante y antihelmíntico.La planta tiene propiedades antisépticas, antivirales y bactericidas, y también promueve el apetito, los jugos digestivos, mejora el metabolismo y brinda protección al cuerpo contra diversas infecciones.

Si los bulbos se hornean en el horno, puedes deshacerte de los forúnculos y las cebollas recién cortadas ayudan con el dolor de cabeza: se envuelve en una gasa y se aplica a las sienes.Las propiedades curativas de las cebollas se muestran para su uso en los siguientes casos:

• en trastornos gastrointestinales;
• en hipertensión, aterosclerosis;
• en obesidad, deposición de sal, enfermedad de cálculos renales;
• en momentos de debilidad general;
• para resfriados e influenza, disminución de la actividad sexual;
• en la lucha contraescorbuto
• en el tratamiento de enfermedades oculares, bronquitis, tos, enfermedades fúngicas de la piel;
• en neurastenia, insomnio, reumatismo, enfermedad de tricomonas;
• para el tratamiento de la dermatitis;
• contra mosquitos, avispas y abejas;
• para la eliminación de callosidades y verrugas;
• en pérdida de cabello.

Cebolla con miel para la tos

Si tiene los primeros síntomas de un resfriado, debe comenzar a comer miel con cebolla todos los días durante 2-3 vecesAntes de agregar el producto de abeja (es mejor elegir trigo sarraceno), debe derretirse en un baño de agua a una temperatura de hasta 50 grados.El remedio de las personas para la tos de cebolla con miel es el mejor método para combatir los resfriados y el resfriado.A continuación hay una receta para ayudarlo a toser.La herramienta debe tomarse en 1 cucharada.l.2 días

Ingredientes:

• Bombillas medianas - 5 piezas;
• ajo - 1 cabeza;
• miel - 1 cucharada.l.
• agua - 0,5 l.

Método de preparación:

1. Cortar los bulbos con ajo a una condición de pulpa.
2. Transfiera al esmalte, llene con agua.
3. Poner en una estufa y cocine a fuego lento hasta que se ablande.
4. Retirar de la olla, insistir media hora, enfriar a calentar.
5. Agregue miel derretida.

Jugo de cebolla en frío

El uso de jugo de cebolla promueve una mejor expectoración, alivia el dolor con tos frecuente, elimina la congestión nasal, facilita la respiración, alivia la mucosa nasal.Se puede usar jugo de cebolla en fríode diferentes maneras: como un componente separado, mezclando con miel, o en forma de gotas, cereales, ungüentos, aceites, inhalaciones.Para preparar el remedio para los muertos vivientes, tome 5 gotas de jugo y mezcle con 1 cucharadita.aceite de olivaPara instilar en la nariz 3 veces, puede lubricar la mucosa nasal con vaselina.

La composición química de las cebollas

Las cebollas contienen sustancias volátiles que contienen azufre, volátiles que inhiben el crecimiento bacteriano.En la cáscara hay un 8% de quercetina flavonoide (vitamina P), por lo que los bulbos pueden mejorar la elasticidad de los vasos sanguíneos, para proteger contra las manifestaciones escleróticas.La presencia de carotenoides (caroteno) aumenta la inmunidad y sirve como protección contra las fotodermatosis.La cebolla de ceniza contiene 19 macro y microelementos.Composición química de los bulbos:

• vitaminas del grupo B, PP, C, E, H;
• macronutrientes: calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, cloro, azufre;
• oligoelementos: hierro, zinc, yodo, cobre, manganeso, cromo, flúor, boro, cobalto, aluminio, níquel, rubidio.
• ácidos orgánicos: cítrico y málico;
• aceite esencial;
• proteínas;
• enzimas;
• sales minerales;
• mono y oligosacáridos: glucosa, fructosa, sacarosa, maltosa.

Variedades de cebolla

Dependiendo del crecimiento, se distinguen las variedades de cebolla del sur y del norte.La cantidad de azúcares y aceites esenciales distinguen una verdura picante, semi-picante y dulce.La famosa cebolla blanca de la que se prepara la sopa en Francia es el verdadero símbolo de la comida del país.Los bulbos son pequeños, medianos ygrande en tamaño y en número: pequeño (1-2 bombillas), mediano (3-4 bombillas), mnogognezdnye (5 o más bombillas).Las cebollas pueden verse afectadas por una mosca de cebolla.Características y clasificación de variedades:

Nombre Color de la cáscara Uso Sabor Peso (peso) del bulbo, m Capacidad para preservar cualidades

)

Caba	ligeromarrón	fresco y encurtidos	semi agudo	70-145	insatisfactorio
Barón rojo	rojo	fresco y encurtidos	semi agudo	130-150	excelente
Bola de nieve	blanco	fresco	semi agudo	120-200	medio
Strigunovsky local	korichevi	fresco y encurtidos	muy picante	45-80	excelente
Sturon	amarillo-marrón	fresco y encurtidos	agudo	70-180	excelente
Amarillo de Texas	amarillo pajizo	fresco	semi agudo	80-150	medio
Centurión	marrón dorado	fresco y encurtidos	afilado	65-150	excelente

Cómo cultivar cebollas

El cultivo de níquel de los bulbos curativos es un conjunto de consejos útiles sobre cuándo y cómo cultivar un cultivo con alto valor nutricional.La cebolla es bien compatible con otros cultivos: repollo,rábanos, remolachas, verduras, zanahorias.Las plantas se pueden combinar en cultivos compactados.Cultivar cebollas requiere la presencia de suelo con pH = 6.4-6.7.Se refiere a cultivos resistentes al frío, sus plántulas no amenazan con reducir la temperatura a -3 grados, pero los bulbos adultos a -5 pueden detener el crecimiento.Hay varias formas de cultivar:

• semillas;
• plántulas (arbazhaykoy);
• muestreo;
• plántulas.

Cultivar cebollas en casa

Bulbos adecuados de aproximadamente 2 cm, comprados en la tienda o cultivados solos, pero no deben dañarse ni rastrearsepudrirseLlene un recipiente de tamaño adecuado con agua caliente (40 grados).Coloque las bombillas allí, encienda la batería durante 24 horas.Retire la capa de cáscara dañada, si la hay.Corta la parte superior de los bulbos en 1,5 cm.

El cultivo de cebollas en la casa en invierno es el siguiente:

• Llena una caja de 7 cm de profundidad con tierra.Puede usar un sustrato, que se lava previamente con una solución de manganeso caliente.Llene la caja con tierra de 4 cm si usa el sustrato, luego llénela con agua a 1 cm por encima de la superficie.
• Planta bulbos cada 2 cm en el suelo, sosteniéndolos verticalmente.No es necesario bucear muy profundo, solo las raíces deben cubrirse con agua.Coloque la caja en un lugar cálido durante una semana.
• Cuando las plumas aparezcan de 2 cm de largo, transfiérelas inmediatamente al alféizar de la ventana.Riegue cada dos días con agua tibia.

Cultivo de cebollas en campo abierto

Debido a la ampliauso en medicina hierba perenne plantada en el jardín.El cultivo de cebollas en campo abierto se lleva a cabo en la primavera, en la primera década de mayo.La temperatura del suelo debe ser superior a 12 grados.En el primer año, las semillas se siembran en la primavera, y en el otoño se forman pequeños bulbos, llamados siembras.Al plantarlos la próxima primavera, puede recolectar bulbos listos para el otoño.¿Cómo ahorrar bombillas hasta la primavera?Usando un régimen de temperatura especial o sembrar en el suelo en el otoño.

Cómo se propagan las cebollas

La propagación de una planta como la cebolla ocurre por medio de semillas.En agosto, la planta aparece bolas peculiares, donde están las semillas.Cuando se ponen negros, deben verterse para su almacenamiento seleccionando una bolsa de papel.Luego, las semillas se obtienen de las semillas: bulbos pequeños, a partir de los cuales un año después de la siembra se forma un bulbo listo para usar.La plantación de cebollas ocurre en la primavera o finales del otoño (en invierno).Para prepararse para la siembra, las semillas deben ponerse en la batería, calentar bien.

Cómo cuidar las cebollas

Las cebollas de agua deben regarse una vez por semana: tenga cuidado de no desbordar y secar el suelo.Si hay exceso de humedad, los verdes se volverán verde pálido.Un excelente fertilizante es una mezcla de 1 litro de urea y un vaso de gordolobo.Se requieren malezas de malezas varias veces a la semana.El cuidado de los bulbos incluye tratamiento contra hongos - solución de cobreVitriolo mezclado con 1 cucharada.l.Jabón de agua diluido con agua.Se requiere prevención cuando la pluma de cebolla alcanza los 15 cm.

Cuándo retirar las cebollas del jardín

Si observa en septiembre que no se forman plumas frescas en las cebollas, se vuelven amarillas, es hora de comenzar a cosechar:

• Es necesario cavar los bulbos, lavarlos, quitar las raíces, cortar las plumas.
• Coloque la cebolla en su lugar con una capa para secar.Asegúrese de que la habitación esté bien ventilada.Dejar durante unas tres semanas.
• Durante este tiempo, se forman bombillas desnudas en las bombillas desnudas, una señal de que la cebolla se ha cosechado con éxito y está lista para ser empacada en cajas de almacenamiento.
• ¿No hay locales adecuados?Excavar y dejar que la cebolla fresca se seque al sol.

Video: Almacenamiento de cebolla