Huevos crudos y cocidos y sus cáscaras: beneficios y daños para el cuerpo. Huevos de codorniz, pollo, ganso, pato, gallina, pavo, faisán: beneficios y daños para hombres, mujeres, niños, ¿cómo tomar?

Los huevos son un producto indispensable de la dieta diaria, pero no todos son igualmente útiles. Intentemos descubrir los beneficios y los daños de los diferentes tipos de huevos.

Los huevos son un alérgeno bastante fuerte, pero sus beneficios son innegables. Averigüemos qué tipo de huevos y cómo usarlos correctamente para no dañar la salud.

Huevos crudos y hervidos de codorniz: beneficio y daño para las mujeres, ¿cómo usarlos?

Según su composición química, los huevos de codorniz ocupan el primer lugar en valor para la salud humana. Contienen toda una gama de oligoelementos, gracias a los cuales:

• contribuyen a reducir el colesterol
• no provocan alergias
• proporcionan un efecto favorable sobre el sistema nervioso
• tienen propiedades antibacterianas e inmunomoduladoras

La rica composición de los huevos de codorniz los convierte en un producto indispensable para la salud de la mujer:

• vitaminas A y E, que con razón se consideran las principales vitaminas de la belleza, tienen un efecto beneficioso sobre la piel. Además, son antioxidantes que juegan un papel importante en la prevención del desarrollo de oncología
• , la composición mineral reduce la probabilidad de crisis nerviosas y depresiones, a las que una mujer es tan propensa debido a su naturaleza..
• la tirosina mejora la apariencia de la mujer
• el ácido fólico y la proteína contribuyen a mejorar el fondo hormonal femenino
• cuando se usa durante el embarazo, hay una reducción significativa de la toxicosis en las mujeres y la prevención de abortos espontáneos

Puede tomar huevos de codorniz de la siguiente manera:

• beba un huevo crudo con el estómago vacío una hora, una hora y media antes del desayuno. Puedes mezclarlo con miel o jugo de limón
• usa un huevo de codorniz hervido con su cáscara
• para un efecto notable, toma de 4 a 6 testículos de codorniz al día

No abusar de la ingesta de huevos si tiene:

• nivel elevado de colesterol
• aterosclerosis
• enfermedad hepática
• tendencia a la formación de trombos
• obesidad
• intolerancia a proteínas individuales

Siga estas reglas cuando use:

• use solo huevos frescos. Compruebe la fecha de caducidad. La vida útil máxima de los huevos de codorniz no es más de una semana
• no use huevos si tienen grietas, ya que existe una alta probabilidad de que entren gérmenes y bacterias si la integridad del se rompe la cáscara del huevo
• antes de usarlos, lave bien los huevos con agua corriente, preferiblemente con soda. Esto le ayudará a evitar la infección por salmonella

Huevos de codorniz crudos y hervidos: beneficios y daños para los hombres, ¿cómo tomarlos?

Un rico conjunto de micro y macroelementos, que son ricos en huevos de codorniz, hace que este producto sea indispensable para la mitad fuerte de la humanidad. Debido al hecho de que nuestros hombres, por regla general, no siguen bien su dieta y no abandonan los malos hábitos, se les recomienda usar huevos de codorniz sistemáticamente, como resultado de esto:

• fortalece el sistema cardiovascular
• reduce el colesterol
• mejora la inmunidad
• alto contenido proteico, necesario para aumentar la actividad física

Además, los huevos de codorniz contribuyen a una mejora significativa de la vida íntima de un hombre. El estrés, el estilo de vida inadecuado a menudo conducen a una disminución de la potencia. Los huevos de codorniz ayudan a hacer frente a este problema, ya que la presencia de aminoácidos y fósforo:

• mejora significativamente la función eréctil
• ayuda a acortar la período refractario
• tiene un efecto positivo en la cantidad y calidad de las eyaculaciones

Ofrecemos recetas probadas con huevos de codorniz para mejorar la potencia:

• antes de las comidas, beber 4 huevos con una cucharada de vodka infundida en tabiques de nuez
• tomar una tintura a base de 150 g de agua mineral, 2 testículos, 20 ml de brandy, una cucharada de azúcar y zumo de lima. El efecto de esta tintura se compara con el efecto de Viagra

Pero el simple uso de huevos de codorniz crudos en la cantidad de 4-5 piezas por día también ayuda a mejorar la potencia.

Sin embargo, no olvide que en caso de consumo de huevos duros o sin lavar, alergia o intolerancia a las proteínas, este útil producto puede dañar el cuerpo.

Video: Huevos de codorniz benefician a mujeres, huevos de codorniz a hombres

Huevos de codorniz: beneficios y perjuicios para los niños

Las codornices rara vez se vacunan y casi no se añade ningún medicamento a la alimentación. Este hecho reduce el riesgo de alergias al comer sus huevos, lo cual es importante para la alimentación de los bebés.

Al ser un producto hipoalergénico, los huevos de codorniz tienen todo un conjunto de ventajas importantes para la salud de los bebés

• de fácil absorción por el organismo
• prevenir el desarrollo de raquitismo
• promover el crecimiento
• estimular el desarrollo mental
• ayudar con enfermedades respiratorias frecuentes
• aliviar la condición de dermatitis

Introducir huevos de codorniz en la dieta del niño gradualmente, no antes de que el niño cumpla un año. De acuerdo con las recomendaciones de los médicos, según la edad, el producto debe administrarse en las siguientes dosis:

• de 1 a 3 años - 1 pc.
• de 3 a 7 - 2 uds.
• mayores de 7 – 4 uds.

¿De qué forma es más útil dar huevos de codorniz a los niños? Recomendamos enfáticamente hervirlos por dos razones:

• disminuye la probabilidad de contraer infecciones intestinales
• la proteína cruda se digiere mal, por lo que puede causar hinchazón y trastornos gastrointestinales

No arriesgue la salud de su bebé. Además, las vitaminas y minerales del huevo se conservan incluso después de 10 minutos de ebullición.

Vídeo: Cómo usar huevos de codorniz crudos. Los huevos de codorniz benefician y dañan

Huevos de gallina crudos y cocidos: daños y beneficios para hombres y mujeres

El huevo de gallina es un producto alimenticio valioso. El beneficio que aporta a nuestra salud se debe a su rica composición química, que incluye:

• proteína, que es de fácil absorción por el ser humano e incluye la necesario sus componentes
• leucina, uno de los tipos de aminoácidos, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre
• minerales y vitaminas, que son las encargadas de asegurar la actividad vital (selenio, fósforo, hierro, biotina, B, E, etc.)

En este sentido, los huevos de gallina ayudan:

• con enfermedades cardiovasculares debido a la presencia en su composición de vitamina E
• como prevención de la oncología gracias a la luteína y la misma vitamina E
• fortalecen huesos y dientes con la ayuda del fósforo y vitamina D
• mejora la vista gracias a la cisteína, azufre y otros aminoácidos existe
​​
• para que las mujeres mantengan un fondo hormonal favorable debido a la presencia de colina y ácido fólico
• para que los hombres aumenten significativamente la potencia

Los huevos de gallina son absorbidos casi por completo por nuestro organismo. Es útil usarlos tanto crudos como después del tratamiento térmico.

Rara vez se habla del daño que los huevos pueden causar a la salud. ¿Cómo puede ser peligroso este producto?

• posible infección por salmonelosis
• colesterol "dañino" contenido en la yema de huevo
• antibióticos, hormonas y nitratos, que se utilizan para sustentar la vida de los pollos en las granjas avícolas, y que luego se acumulan en los huevos

Vídeo: Huevos de gallina. Beneficios de los huevos ¿Cuáles son los beneficios de los huevos (propiedades, composición)

Huevos durante el embarazo: beneficios y daños

El embarazo es una condición de una mujer que requiere mayor atención a su salud. Muchos médicos recomiendan enfáticamente incluir platos con huevos en su menú durante este período.

Su rica composición vitamínica y mineral tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo del feto y sobre el propio organismo de la mujer :

• proteína: es un tipo de material de construcción de las células
• colina: ayuda a prevenir el desarrollo de defectos del tubo neural
• fósforo y potasio: ayuda a fortalecer las uñas y los huesos
• hierro - ayuda a normalizar el nivel de hemoglobina

Sin embargo, en algunos casos, el uso de huevos puede perjudicar a la futura madre:

• alergia en el presencia de infección por salmonella ovumucoide y vitelina
• , cuyas bacterias pueden estar en la cáscara. Es durante el embarazo que no se recomienda comer huevos revueltos, huevos crudos y más aún crudos
• debido a los efectos negativos de las sustancias utilizadas para alimentar a los pollos en las fábricas. Por lo tanto, es mejor utilizar huevos de aves domésticas

Los huevos de pintada y codorniz son especialmente útiles para la salud de la futura madre. Pero los huevos de aves acuáticas deben abandonarse.

Huevos crudos con el estómago vacío: beneficios y perjuicios

Comer huevos crudos con el estómago vacío es una recomendación bastante común de muchas dolenciasLos beneficios de comer huevos crudos son los siguientes:

• las vitaminas y minerales más útiles para nosotros, que hacen que el huevo sea valioso, se conservan sin tratamiento térmico
• el huevo crudo hidrata la membrana mucosa de la garganta
• es en forma cruda que los huevos son ricos en albúmina, que afecta el estado de la sangre
• reduce la inflamación en enfermedades del tracto gastrointestinal, sí como una especie de lubricante para las paredes del estómago
• afecta positivamente la calidad y cantidad de erección en hombres

Sin embargo, hay otra opinión sobre comer huevos crudos:

• un huevo crudo es absorbido por el cuerpo mucho peor que hervido
• existe el riesgo de infección con infecciones intestinales
• puede causar una reacción alérgica
• la composición del huevo contiene no solo componentes útiles, sino también nitratos, hormonas y antibióticos no saludables

Si come huevos crudos, siga estas reglas:

• use solo huevos frescos, preferiblemente aves domésticas
• no beba huevos con la cáscara dañada
• lave bien los huevos con agua corriente

Yema de huevo cruda y cocida: beneficios y perjuicios

Rica en vitaminas y aminoácidos, la composición de la yema se debe a que el óvulo está destinado, en primer lugar, a asegurar el desarrollo del embrión.

El colesterol, que se encuentra en las yemas de huevo, se descompone rápidamente sin permanecer en el cuerpo. Además, el beneficio de la yema radica en la presencia de componentes únicos que inciden en la mejora de los órganos:

• las vitaminas y el hierro combaten activamente la fatiga y la depresión
• la lecitina es un agente antiesclerótico, también ayuda con la función hepática
• fósforo y vitamina D ayuda a fortalecer los dientes y el tejido óseo
• la zeaxantina y la luteína reducen el riesgo de desarrollar cataratas
• las grasas omega son buenas para el corazón
• la colina tiene un efecto positivo en el metabolismo

• la melatonina participa en la proceso de formación celular y contribuye al rejuvenecimiento del cuerpo
• los aminoácidos tirosina y triptófano bajo la influencia de las enzimas gástricas son estimuladores de la formación de péptidos que previenen el desarrollo de la oncología, reducen la presión arterial

Durante el tratamiento térmico, las propiedades antioxidantes de las yemas se reducen casi 2 veces. Por lo tanto, es más útil comerlo crudo.

Sin embargo, debe recordarse que el uso excesivo de yemas de huevo es indeseable debido al alto contenido de grasas y colesterol. La norma diaria aproximada para una persona sana es 1 yema de huevo al día.

Clara de huevo cruda y cocida: beneficios y daños

La clara de huevo contiene muy pocas calorías porque su principal componente es el agua. Sin embargo, la composición de las proteínas también incluye aminoácidos y vitaminas que ayudan a mejorar el funcionamiento de nuestro organismo.

Las propiedades beneficiosas de la proteína se basan en su composición química:

• debido a la ausencia de colesterol y grasas, es un producto dietético
• una poderosa fuente de proteínas
• reduce el colesterol
• el alto contenido de vitamina D aumenta la inmunidad, mejora la función cerebral

La clara de huevo se absorbe mejor en forma cocida que en forma cruda. Sin embargo, no es necesario someterlo a un tratamiento térmico prolongado para conservar al máximo sus propiedades nutricionales.

Prácticamente no se observan efectos secundarios por el uso de proteínas. Este producto puede causar daño solo en casos de

• intolerancia a las proteínas
• alergia (la proteína es un producto alergénico que la yema)
• contraer infecciones (debido al contacto cercano con cáscaras de huevo)

Cáscaras de huevo de codorniz y gallina: beneficios y perjuicios

La cáscara de huevo puede servir como un excelente suplemento alimenticio en la dieta humana, porque la cáscara de huevo contiene muchos elementos:

• carbonato de calcio
• azufre
• manganeso
• zinc
• molibdeno
• silicio
• fósforo
• sodio

Por lo tanto, este valioso producto se prescribe para:

• osteoporosis (cursos anuales de 3 semanas)
• osteoporosis mach (para acelerar el crecimiento de los huesos)
• acidez estomacal (funciona mejor que la soda)
• dolor de estómago (similar al efecto de los antiácidos)
• diátesis infantil (mezclado con jugo de limón)
• sangrado de varios tipos (el calcio tiene un efecto beneficioso sobre la coagulación de la sangre)

Es también útil para usar la concha y como prevención:

• raquitismo
• caries
• huesos quebradizos
• anemia

Según el tipo de tratamiento, la cáscara se toma en forma de:

• polvo triturado (añadir a la comida, diluir en jugo o leche)
• tintura de agua, cáscara y ácido cítrico
• polvo apagado con jugo de limón

La cáscara de huevo puede causar daño solo en debido a una desinfección insuficiente. Por lo tanto, antes de usar, póngalo en agua hirviendo durante 5 minutos.

Huevos fritos: beneficios y daños

Los huevos son un producto dietético valioso. E incluso fritos, aunque en menor medida, conservan sus cualidades útiles.

Comer un huevo frito tiene una serie de ventajas:

• se absorbe mejor que crudo
• prácticamente se excluye la posibilidad de infección con infecciones intestinales

Las desventajas significativas de los huevos fritos son:

• aumento del contenido calórico, como resultado de lo cual el producto puede utilizarse para la nutrición dietética
• la destrucción parcial de vitaminas y oligoelementos ocurre durante el tratamiento térmico

Para obtener el mayor beneficio de los huevos fritos para su cuerpo, cocine huevos revueltos o tortillas al vapor y enjuague con agua corriente antes de romper en la sartén para evitar el riesgo de contaminación.

Huevos pasados ​​por agua: beneficios y daños

Comer huevos crudos es peligroso para una persona con la posibilidad de contraer una infección. Además, la clara de huevo cruda se absorbe mucho peor. Y la yema, por el contrario, se absorbe mejor de esta forma. Por lo tanto, para obtener el máximo beneficio de los huevos, los nutricionistas recomiendan usarlos cocidos lentamente.

Los beneficios de este método de cocción son significativos:

• se conservan prácticamente todos los microelementos contenidos en la yema
• el riesgo de infección con infecciones intestinales disminuye
• la proteína es completamente absorbida por el cuerpo

Formas de cocinar un huevo "en una bolsa":

• poner en agua hirviendo durante 3 minutos
• verter agua hirviendo sobre el huevo, dejar actuar de 7 a 10 minutos, escurrir. Vierta nuevamente agua hirviendo, mantenga por 2 minutos

Este producto puede causar daños a la salud en casos de:

• uso de huevos duros
• incumplimiento de las reglas de procesamiento antes de cocinar
• alergias

Huevos para el desayuno: beneficios y daños

Muchos nutricionistas recomiendan enfáticamente comenzar el día con huevos para el desayuno. De hecho, el valor nutricional y energético del huevo ha sido probado por muchos estudios.

A favor de comer huevos por la mañana, los expertos dan los siguientes argumentos:

• fácil digestibilidad del producto, lo que hace que la primera comida ligero, sin pesadez en el estómago
• sensación de saciedad duradera
• bajo contenido calórico del producto
• composición mineral-vitamínica da una poderosa carga de energia para todo el dia
• precio economico del producto

Además, la experiencia demostró que comer huevos para el desayuno durante una dieta promueve la pérdida de peso.

No hay daño en comer huevos para el desayuno, excepto en los casos en que las personas están contraindicadas para comer huevos en general por razones médicas.

Video: Huevos para el desayuno: beneficios y perjuicios

Huevos crudos para la gastritis: beneficios y perjuicios

Comer huevos crudos ha demostrado su eficacia en el tratamiento de la gastritis.

Un huevo crudo tiene un efecto beneficioso sobre el organismo debido a sus características únicas:

• tiene un efecto envolvente
• contiene aminoácidos que aceleran la restauración de la mucosa dañada del estómago
• gracias al antiséptico natural de lisicina previene la reproducción de Helicobacter
• reduce la flora patógena
• aumenta la inmunidad
• reduce la acidez

Con pollo y huevos de codorniz se pueden utilizar para tratar la gastritis. Sin embargo, los médicos señalan que es mejor usar huevos de codorniz, ya que

• son hipoalergénicos
• y es menos probable que sean portadores de infecciones intestinales. infecciones
• tienen una rica composición vitamínica

Puede usar huevos crudos para la gastritis de las siguientes maneras:

• beber una hora antes de comer 1 pollo o 2 huevos de codorniz
• mezclar clara de huevo con aceite vegetal en una proporción de 1:1. Tomar una cucharada una hora antes de las comidas

Antes de iniciar el tratamiento con huevos crudos, consulte a su médico para no perjudicar su salud.

Huevos de codorniz: beneficio y daño en la diabetes

Debido a su composición, que incluye muchos componentes biológicamente activos, los huevos de codorniz son ampliamente utilizado para diversas enfermedades. También se recomiendan para la diabetes.

Para la diabetes, use los huevos de las siguientes maneras:

• crudos con el estómago vacío, bebiendo agua caliente. Comience con 3 piezas, aumentando gradualmente la dosis a 6 piezas
• Mezcle 10 huevos con 100 ml de jugo de alcachofa de Jerusalén. Tomar media hora antes de las comidas
• mezclar huevos con jugo de limón en una proporción de 1:1. Tomar una hora antes de las comidas durante 3 días, luego tomar un descanso de tres días y nuevamente según el esquema

Si no puede beber huevos crudos, úselos cocidos. Incluso con tratamiento térmico, tienen un efecto beneficioso sobre el cuerpo.

Sin embargo, recuerde que el colesterol contenido en el huevo, en cantidades excesivas, puede causar daños importantes a la salud, especialmente en el período de exacerbación de la enfermedad. Utilice correctamente este medicamento natural, teniendo en cuenta el estado de su salud.

Huevos de gallina de Guinea: beneficios y daños

En términos de valor energético, los huevos de gallina de Guinea son superados solo por los huevos de codorniz.

La cáscara tiene poca porosidad, la cáscara debajo es muy fuerte. Por lo tanto, el riesgo de penetración de microbios patógenos dentro del huevo está prácticamente ausente. Por la misma razón, incluso después de un almacenamiento a largo plazo, los óvulos para cesárea conservan todas sus propiedades útiles:

• bajo contenido de grasa y colesterol
• casi digestibilidad completa
• alto contenido de aminoácidos, minerales y vitaminas
• hipoalergenicidad
• acción antibacteriana

La composición de los huevos de pintada se caracteriza por un alto contenido en hierro, por lo que son especialmente recomendables para incluir en la dieta:

• ) durante un gran esfuerzo físico
• durante el embarazo
• durante trastornos nerviosos y depresión
• en el postoperatorio
• con anemia
• en papillas

Puede usar huevos de gallina de Guinea en cualquier forma. Es mejor que los niños hiervan.

Los huevos de cesárea solo pueden dañar a las personas que sufren de:

• intolerancia a las proteínas
• alergia a algunos componentes contenidos en el huevo
• cuando se come en exceso

Huevos de pato: beneficios y perjuicios

Como todos los huevos de aves, la composición de un huevo de pato incluye muchos micro y macroelementos. Sin embargo, se caracteriza por un altísimo contenido en grasas, más abundantes en el huevo que en proteínas. Gracias a esto, la estructura del huevo difiere en la oleosidad (viscosidad), que los pasteleros suelen utilizar al hornear galletas.

Junto con un alto contenido de vitaminas y aminoácidos, los huevos de pato se caracterizan por alto contenido calórico. Por lo tanto, se recomienda su inclusión en la dieta en caso de:

• agotamiento físico
• estados del cuerpo en los que su gasto energético aumenta

Las principales desventajas de los huevos de pato incluyen:

• alto riesgo de salmonelosis y otras infecciones. Por lo tanto, los huevos de pato no se pueden usar crudos. Antes de cocinarlos, lávelos bien
• alto contenido calórico excluye estos huevos de la lista de productos dietéticos
• son bastante difíciles de digerir. Por lo tanto, no se los dé a niños menores de 6 años
• tienen un sabor y olor específico

Huevos de gallina: beneficios y daño

alta nutrición.

Los huevos de ganso tienen un espectro de propiedades útiles:

• contribuyen a la purificación del sistema circulatorio
• tienen un efecto positivo efecto sobre el fondo hormonal
• mejorar la función cerebral
• tener un efecto antioxidante

Sin embargo, recuerda que junto con el efecto positivo en el organismo, los huevos de oca tienen las siguientes características:

• tienen un sabor específico
• la cáscara tiene poros muy grandes, lo que aumenta el riesgo de que los virus penetren en la proteína y la yema. Por lo tanto, use huevos solo después de un tratamiento térmico a largo plazo, habiéndolos lavado previamente a fondo
• puede causar una reacción alérgica
• no se recomiendan para alimentos para bebés

Huevos de faisán: beneficios y daños

El valor de un huevo de faisán radica en un conjunto de sustancias únicas que son parte de ella. Se cree que este es uno de los productos más valiosos para los humanos. Estos huevos tienen una estructura muy delicada, la yema supera significativamente la cantidad de proteína.

Los huevos de faisán están dotados de las siguientes propiedades:

• tienen un mayor contenido de potasio, azufre y fósforo
• fortalecen las funciones inmunes del cuerpo
• aceleran significativamente la recuperación de los órganos en caso de enfermedades
• tienen un sabor delicado que depende de la dieta del ave

Por lo tanto, el uso de huevos de faisán es sumamente útil

• durante el embarazo
• con intenso estrés físico y mental
• durante enfermedades graves
• con resfriados frecuentes

Incluido en la dieta de huevos de faisán, recuerda:

• no utilices huevos crudos
• lávelos bien antes de cocinarlos. Es importante que el agua no sea inferior a 40 grados, ya que esto evita la penetración de microbios en el interior del huevo
• estos huevos son muy altos en calorías, por lo que no se recomiendan para personas con sobrepeso
• no incluir en el menú infantil para evitar reacciones alérgicas

Huevos de pavo: beneficios y perjuicios

Huevos de pavo en términos de valor nutricional el tercer lugar después de codorniz y cesarina. La proporción de nutrientes y el equilibrio de vitaminas hacen que este producto sea indispensable para fines terapéuticos y preventivos.

Con el uso sistemático de huevos de pavo:

• aumento de la inmunidad
• aceleración del metabolismo
• mejora de la memoria
• ausencia de alergias

Cuando use huevos de pavo, recuerde:

• los huevos más útiles se ponen a principios del verano, ya que tienen un alto contenido de proteínas y aminoácidos
• no los almacene junto con productos de olor fuerte, ya que la cáscara tiene poros grandes, lo que facilita la penetración de olores dentro del huevo
• lavar bien antes de usar
• no comer crudo, porque en esta especie el huevo se digiere mal

Debido al alto contenido de colesterol, los huevos de pavo no se recomiendan para humanos

• con sobrepeso
• con colesterol alto
• con enfermedades hepáticas y renales graves

Huevos de gaviota: beneficios y perjuicios

) Los huevos de gaviota tienen un sabor a pescado específico. Su yema es muy grasa y aromática, y la proteína tiene una consistencia espesa. El huevo de gaviota, al igual que otras aves marinas salvajes, tiene un alto contenido de componentes naturales útiles.

Se cree que el consumo regular de huevos de gaviota contribuye a:

• fortalecer el músculo cardíaco
• aumentar la actividad cerebral
• prevenir enfermedades de la piel
• rejuvenecer el cuerpo
• aumento de la actividad sexual

Dichos huevos solo se pueden usar hervidos para evitar infecciones. Además, ten en cuenta que las gaviotas se alimentan no solo de peces, sino también de carroña. Por lo tanto, sus huevos pueden contener toxinas peligrosas para nuestra salud.

Video: Daño a los huevos: ¿Verdad o mito?