Pollo al horno: recetas para cocinar con adjika, patatas, calabaza, queso y nata. ¿Cómo cocinar pollo a la francesa y pollo a la parrilla en el horno?

El artículo incluirá las mejores recetas de pollo al horno.

El pollo es uno de los platos de carne más comunes. Y no es fácil. Después de todo, la carne de pollo tiene una serie de ventajas.

• La carne blanca de pollo es menos grasa y, por tanto, más dietética que la de cerdo o cordero
• El precio de la carne de pollo en tiempos menores que otros tipos de carne
• El pollo se puede preparar de diferentes maneras, gracias a lo cual este plato nunca aburre
• El pollo se cocina bastante rápido. Se puede freír, guisar, hornear en el horno
• El pollo entero al horno no solo es sabroso, sino también un plato hermoso. Puede convertirse en decoración de cualquier mesa festiva

Pollo relleno de manzanas al horno

Ingredientes:

• 1 pollo
• 4 manzanas agrias grandes
• aceite vegetal
• sal, pimienta
• mostaza
• mayonesa
• canela

Proceso de cocción:

• Preparar la carcasa de pollo lavándola y eliminando el exceso de grasa. Lavamos con especial cuidado la parte interior en la que se colocarán las manzanas
• Preparamos la salsa para marinar el pollo. Mezclar mayonesa, mostaza, sal y pimienta
• Hacer pequeños pinchazos en el pollo y untarlo con el adobo. Lo ideal es que el pollo se marine durante 2 horas
• Durante este tiempo, corta las manzanas en trozos. No los corte demasiado finos, de lo contrario se convertirán en puré al hornearlos
• Mezcle las manzanas con canela y aceite vegetal en un bol
• Rellene el pollo con manzanas. Lo ponemos en una bandeja para hornear y lo metemos en el horno
• Se tarda unos 40 minutos en hornear el pollo. En ese momento, estará cubierto con una costra

Para probar el punto de cocción del pollo, perfórelo con un tenedor. Si sale jugo claro sin sangre, entonces el pollo está listo

Pollo relleno de champiñones al horno

Ingredientes:

• Pollo entero
• champiñones (por ejemplo, champiñones)
• cebolla
• aceite vegetal
• ajo
• ) sal
• pimienta

Proceso de cocción:

• Preparar adobo de ajo para pollos. Es necesario presionar el ajo y mezclarlo con aceite, sal y pimienta
• Haga incisiones en la carcasa del pollo y frote bien con la marinada. Dejar dos horas, o toda la noche (en el frigorífico)
• Preparar la mezcla de champiñones. Cortar la cebolla en medio aros, los champiñones en rodajas. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén listos, sal y pimienta
• Ahora ponga la mezcla de champiñones en la cavidad del pollo. Para mantenerlo apretado, fije la piel del pollo con palillos de dientes
• Coloque el pollo en una bandeja para hornear y hornee en el horno durante 40 minutos

Pollo con nata al horno, receta

Hace crema carne de pollo más tierna y suave. Incluso el filete de pollo seco se ablanda y adquiere un sabor delicado. Use crema espesa para hornear pollo o partes de él.

Ingredientes:

• Filete de pollo
• crema espesa (33%)
• ajo
• aceite vegetal
• sal
• hierbas (eneldo, albahaca)

Proceso de cocción:

• Cortar el filete de pollo por la mitad a lo largo y batir ligeramente
• Frotar con ajo, sal y hierbas
• Batir la crema con una batidora, ligeramente salar
• Engrasar una bandeja para hornear con aceite, poner el filete de pollo sobre él, vierta la crema encima
• Hornee en el horno durante 20-25 minutos. En este momento, el filete estará cubierto con una costra

Pollo en horno francés con champiñones y queso, receta

Ingredientes:

• Muslos de pollo (usted puede usar casi cualquier parte del pollo a su discreción)
• Papas
• Champiñones
• Queso duro
• Mayonesa
• Pimienta
• Sal
• Ajo
• Cebolla

Proceso de cocción:

• Marinar muslos de pollo en una mezcla de sal, aceite vegetal y pimienta
• Lavar las patatas, cortarlas en platos de grosor medio
• Cortar la cebolla en medio aros
• Cortar los champiñones en platos
• Cortar el ajo en trozos pequeños
• ) Queso tremo en un rallador fino
• De cuando esté untado con aceite, puede untar papel de hornear
• Disponga el plato en capas: cebolla, champiñones, pollo, papas. Espolvoree cada capa (excepto el pollo) con sal, pimienta y ajo picado
• Engrase la capa superior con mayonesa y ponga queso rallado
• Coloque la fuente en el horno durante 40 minutos. Para entonces, el queso se habrá derretido y oscurecido

Pollo al horno con calabaza, receta

<> Ingredientes:

• Muslos de pollo (patas o alas)
• Calabaza
• Ajo
• Aceite vegetal
• Sal
• Pimienta
• Eneldo
• Laurel

Proceso de cocción:

• Pelar la calabaza y cortarla en cubos. Engrasamos la bandeja para hornear con aceite, colocamos la calabaza y la horneamos hasta que esté lista (15 minutos)
• Freímos el pollo en una sartén hasta que esté dorado, sal y pimienta
• Ajo y eneldo cortado
• Poner el pollo y la calabaza en una placa de horno, espolvorear con ajo y eneldo, poner una hoja de laurel
• Colocar el plato en el horno durante 15-20 minutos

Pollo al horno con limón, receta

El jugo de limón en el proceso de cocción suaviza la carne de pollo. Gracias a esto, la carne no requiere un largo marinado preliminar.

Ingredientes:

• Pollo
• 2 limones pequeños
• Mayonesa
• Sal
• Pimienta
• Ajo

Proceso de cocción:

• Untamos la carcasa de pollo con especias, sal, ajo y pimienta
• Hacemos cortes profundos sobre el limón. Para mayor comodidad, puede cortarlo por la mitad
• Ponga limones en el pollo, fije la piel con palillos
• Cubra la bandeja para hornear con pergamino, ponga el pollo. Introduce la fuente en el horno durante 40 minutos

Pollo en al horno con papas, una receta sencilla

Ingredientes:

• Pollo (entero o en partes)
• Patata
• Ajo
• Cebolla
• Mayonesa
• Mostaza
• Pimienta
• Sal
• Albahaca seca

Cocción proceso:

• Prepare la marinada para pollo: mezcle mayonesa, mostaza y especias. Cubra el pollo con la marinada y déjelo por 2 horas
• Pele las papas y córtelas en trozos grandes
• Corte las cebollas en cuartos
• Cortar el ajo en trozos pequeños
• Poner las patatas en un bol, mezclar con aceite vegetal, sal y especias
• Poner las patatas, la cebolla y el ajo en una bandeja para hornear. Pon el pollo encima
• Pon el plato en el horno durante 40 minutos

Pollo al horno con adjika, receta

Ingredientes:

• Pollo
• Adjika
• Crema agria
• Sal
• Pimienta
• Ajo

Proceso de cocción:

• Preparar la salsa con que frotaremos el pollo. Para hacer esto, mezcle la crema agria con adjika, sal y pimienta negra
• Haga incisiones en el pollo, frótelo con ajo y aceite. Dejar marinar durante 30 minutos
• Luego frotar con salsa adjika. Tanto por fuera como por dentro
• Ponga el pollo en una bandeja para hornear y hornee durante 40 minutos
• Puede poner las verduras en la bandeja para hornear para que la guarnición esté lista junto con el pollo. Patatas, coliflor, pimiento dulce, cebollas son buenas

Cómo Cómo hacer pollo a la parrilla en el horno?

El pollo asado puede quedar perfectamente en un horno normal. Pero para su correcta preparación, utilice los consejos:

• El pollo a la parrilla se cocina al horno en una parrilla o en un asador
• En este De esta manera, el pollo pierde el exceso de grasa y se vuelve rojizo
• Es mejor no tomar canales congeladas para pollo a la parrilla. Es mejor si la carne es fresca o refrigerada
• No es necesario marinar en exceso el pollo a la parrilla. La base para la marinada puede ser aceite vegetal
• El pollo a la parrilla se suele cocinar a una temperatura de 200 grados durante unos 45-50 minutos. Dependiendo del tamaño del pollo el tiempo puede variar

Ingredientes:

• Pollo
• Ajo
• Aceite vegetal
• Pimienta
• Sal

Proceso de cocción:

• Presionar el ajo, mezclar con aceite, sal y pimienta y frotar el pollo
• Plante el pollo en un asador, fije las patas y las alas con palillos
• Cocine en el horno durante 40-50 minutos. Es mejor servir el pollo inmediatamente, mientras la corteza aún esté crujiente

Receta para asar pollo al horno en bolsa

Ingredientes:

• Un pollo pequeño o su partes (piernas, muslos)
• Sal
• Pimienta
• Hierbas
• Aceite vegetal
• Verduras (pimiento búlgaro, patatas)

Proceso de cocción:

• Marinar el pollo. Para ello, frótelo a presión con ajo, sal y pimienta. Déjalo marinar unas 2 horas
• Lava las verduras y córtalas en trozos grandes
• Pon el pollo y las verduras en una bolsa especial para hornear, fíjala
• Coloque el paquete en una bandeja para hornear y hornee durante unos 40 minutos

Para que se forme una costra dorada en el pollo, se recomienda cortar el paquete 10 minutos antes de que esté listo

Video: Pollo con verduras al horno

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