Propiedades y contraindicaciones útiles del aceite de sésamo
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Aceite de sésamo o sésamo utilizado en la cocinaallá en la antigua Babilonia, y los antiguos egipcios lo usaban con fines médicos.A diferencia de Japón, China, Tailandia, donde el aceite de sésamo se considera un componente imprescindible de muchos platos, en nuestro país este producto único aún no es tan popular.Sin embargo, su popularidad aumenta cada día debido a sus propiedades útiles.
Composición y valor nutricional
Los elementos útiles contenidos en el sésamo son óptimamente equilibrados y muy beneficiosos para el cuerpo humano, por lo que el aceite tiene un verdadero efecto curativo.El aceite de sésamo contiene:
- aminoácidos;
- vitaminas C, E, A, D, B1, B2, B3;
- calcio, potasio, hierro, zinc, magnesio, fósforo, manganeso, silicio, cobre, níquel y otros elementos macro y traza;
- ácidos grasos poliinsaturados omega-6 y ácido oleico monoinsaturado;
- Antioxidantes.
El aceite de sésamo contiene 99,9 g de grasa, por lo que el contenido calórico del producto es muy alto: 899 kcal.
Beneficios de
El aceite de semilla de sésamo es útil para el sistema digestivo.Tiene efecto antihelmíntico y relajante, reduce el dolor con cólico intestinal, ayuda a reducir la acidez del jugo gástrico.Fosfolípidos y fitosteroles,contenido en aceite de sésamo, normaliza el proceso de formación y excreción de bilis.Muy a menudo, el aceite de sésamo se usa en el tratamiento complejo de úlceras gástricas, patologías del duodeno, la vesícula biliar y el páncreas.
El aceite de sésamo tiene un efecto positivo sobre las enfermedades del sistema musculoesquelético.Se usa para tratar el dolor en las articulaciones y el reumatismo.Como aceite de masaje utilizado en osteocondrosis y artritis.
El producto es útil para el sistema cardiovascular.El uso regular de aceite de sésamo conduce a un aumento en el recuento de plaquetas, mejora la coagulación de la sangre.Los ácidos grasos y las vitaminas fortalecen el músculo cardíaco, hacen que las paredes de los vasos sanguíneos sean más elásticas.El aceite de sésamo se usa para la prevención de enfermedades comunes como la aterosclerosis, arritmia, hipertensión, taquicardia.Reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular.
El aceite de sésamo puede ayudar con la tos seca, la sequedad de la mucosa nasal.Se utiliza en el tratamiento del asma bronquial y la neumonía.
Los beneficios invaluables del aceite de sésamo para la salud de hombres y mujeres.La vitamina E, las vitaminas B, los ácidos poliinsaturados y el zinc tienen un efecto positivo en el rendimiento de la glándula prostática en los hombres y en el funcionamiento de los órganos genitales femeninos.El aceite facilita la condición en el período de PMS y menopausia.Los médicos recomiendan que se incluya en la dieta de las mujeres embarazadas y durante la lactancia.
El aceite de sésamo ayudará a mantener el nivel diario de calcio en el cuerpo.A hueso y cartílago, piel,las uñas y el cabello se mantuvieron saludables, es necesario beber 1 cucharadita de aceite al día.
Cómo elegir
El aceite de sésamo es claro y oscuro.Las variedades claras se obtienen de semillas frescas y las variedades oscuras de sésamo tostado.El más útil es el aceite obtenido mediante la tecnología de prensado en frío.En dicho producto se mantienen todas las propiedades útiles, y no dura mucho.
A menudo el aceite de sésamo se usa como aderezo para ensaladas.En platos calientes, es mejor agregarlo justo antes de servir.En la cocina oriental, el aceite de sésamo es un aderezo tradicional para pilaf, y en la cocina china a menudo se usa para hacer diferentes salsas.
El aceite para freír ligero es ideal para freír, pero cuanto más saturado sea el oscuro, es mejor no someterse a un tratamiento térmico.Al comprar aceite de sésamo, tenga en cuenta estas recomendaciones y no olvide ver la fecha de vencimiento del producto.
Recetas de medicina popular con aceite de sésamo
Es posible tratar los resfriados con aceite de sésamo.Para hacer esto, caliente el aceite en un baño de agua a 36-38 ° C y masajee los movimientos en el área del cofre.Luego póngase ropa abrigada y recuéstese debajo de una manta.Para aliviar una tos severa, el aceite se toma adentro.
Para la gastritis y el estreñimiento frecuente, aplique aceite de sésamo a 1 cucharadita tres veces al día.Por la mañana, asegúrese de hacerlo con el estómago vacío.
El aceite de sésamo ayudará con la dermatitis.Para preparar una loción curativa, tome jugo de aloe en cantidades igualesy jugo de uva fresco y agregue la mayor cantidad de aceite de sésamo al volumen resultante.Aplica la loción externamente.
Para eliminar el dolor de muelas, frota aceite de sésamo en las encías inflamadas.Para otitis media y otras inflamaciones del oído, entierre 1 gota de aceite de sésamo en un oído adolorido.En el reumatismo y la enfermedad articular, frote aceite de sésamo en el área afectada.
Para normalizar los procesos metabólicos, la limpieza y el efecto restaurador, el aceite de sésamo simplemente se consume a diario.Una cucharadita es suficiente dos o tres veces al día.Puede llenarlos con ensaladas, agregarlos a la sopa o salsa justo antes de comer.
Contraindicaciones
El aceite de sésamo está contraindicado para personas con venas varicosas, que sufren un aumento de la coagulación sanguínea y una tendencia a formar coágulos sanguíneos.Antes de incluirlo en su dieta diaria, asegúrese de consultar a su médico.
No uses aceite de sésamo si estás tomando aspirina.No es necesario llenarlos con vegetales que contengan ácido oxálico (espinacas, pepinos, tomates, perejil).Esta combinación previene la excreción de calcio del cuerpo, que puede estar lleno de urolitiasis.
En cualquier caso, no abusar del aceite de sésamo.Su beneficio depende directamente de la dosis adecuada y el uso regular.Siga nuestras recomendaciones y siempre sea joven y saludable.
