superalimentos misteriosos: la verdad y los mitos sobre la utilidad de los alimentos

superalimento o por qué necesitamos bayas de goji

superalimentos (superalimentos, superalimentos, superalimentos de la comida inglesa - "alimentos ") se denominan productos que contienen una alta concentración de sustancias beneficiosas para la salud humana.Sin embargo, el concepto de "superalimento" no es un término científico, sino solo un curso de marketing, al que la mayoría de los nutricionistas se refieren con desaprobación.

Es habitual referirse a los alimentos con el prefijo "super" (es decir, "el mejor") como ciertos productos vegetales, ciertos tipos de pescado y productos lácteos selectivamente.Sin embargo, según los expertos, reconocer uno u otro producto alimenticio "superalimento", dotado de propiedades únicas, cuyos análogos no existen, está mal, porque no existe una base científica sólida para esto.Pero a pesar de esto, varios medios hablan de diferentes superalimentos de vez en cuando, y sus listas son bastante significativas.

Otro nombre - "suplementos nutricionales naturales" - se ha arraigado en los superalimentos debido al hecho de que en un momento recibieron atención especial por parte de nutricionistas, menús para atletas y vegetarianos que constantemente buscan sustitutos de proteínas animales.Al mismo tiempo, los vendedores inteligentes se unieron al caso, proclamando algunos productos como una panacea para todas las enfermedades, el elixir de la juventud y el primer medio para perder peso.

Doctor en aguacates

La promoción activa de los superalimentos comenzó con el hecho de que el famoso American Master of Nutrition, un partidario del orfanato yEl autor más vendido sobre nutrición, David Wolf, declaró que los aguacates, las algas espirulina, los granos de cacao, así como las bayas de goji y acai son extremadamente útiles (por cierto, incluso el Dr. Aguacate fue apodado "Wolfe" por Wolf, ya que fue él quien declaró la frutaEl primer superalimento).Estos productos salieron a la venta bajo el elegante eslogan: "¡Viva mejor, se vea más joven, viva más tiempo!", Y su distribución activa comenzó principalmente a través de la tienda de alimentos saludables en línea)un representante de los cuales es el propio Wolfe.

La demanda de productos orgánicos fue ayudada por la palabra "superalimentos", que tan activamente comenzó a "decorar" paquetes de productos, que la Unión Europea tuvo que tomar medidas para prohibir su uso incontrolado.

A partir de julio de 2007, una ley ha estado en vigor en la UE que el término "superalimentos" solo puede ser utilizado en el embalaje de productos por los fabricantes que proporcionan documentos que prueben la viabilidad de tal movimiento de comercialización.En otras palabras, los fabricantes están obligados a demostrar que este producto es realmente útil y no causa ningún daño a la salud de los consumidores.

La publicidad estelar ayudó a impulsar los superalimentos hacia las masas: Gwyneth Paltrow, Sting y Madonna de repente comenzaron a magnificar todos los beneficios imaginables e inimaginables de estos productos en cada entrevista ...

Fashion Trend

La conclusión es que capturar superalimentos no es, en general, nada más que otra tendencia de moda y una estratagema de marketing exitosa.

De hecho, de repente, todo tipo de raíces y semillas, bayas y aceites vegetales, así como productos lácteos y ciertos tipos de pescado (como el rojo), conocidos por los humanos hoy en día, de repente se han vuelto inusuales, dotados de superpoll.¿gestionado hace solo 10-20 años?

Superalimentos exóticos

A menudo bajo el nombre común de "superalimentos" se venden productos que pueden dividirse condicionalmente en dos grupos:

  • - poco conocido
  • -y bien conocido pero no utilizado anteriormente con este nombre.

El grupo "desconocido" incluye:

  • - acai berries y goji,
  • - quinua,
  • - chlorella,
  • son semillas de chía,
  • son acerola y aceite de argón.

Hoy en día, ahora se aceptan productos alimenticios conocidos (acerca de la pertenencia a "superalimentos"):

  • - arándanos,
  • - aceite de linaza,
  • - aceite de nuez y semilla de uva,
  • - espino amarillo,
  • - granada,
  • - varios frutos secos y semillas.

Dado que los artículos de revistas no permiten que se preste atención detallada a cada uno de estos productos, consideremos solo las propiedades de algunos superalimentos exóticos.

Bayas de Goji

A principios del siglo XXI, casi ninguna de las bayas de Goji hasta ahora conocidas adquirió una enorme popularidad en Norteamérica debido a su supuesta "concentración extremadamente potente de antioxidantes y oligoelementos".Se les atribuye propiedades antienvejecimiento únicas, así como la capacidad de curar el cáncer.

Sin embargo, en negociaciónlos nombres "Diamante rojo", "Baya del paraíso", "Baya de la longevidad" "oculto" son solo frutos secos bien conocidos del ciervo común, cuyo nombre "goji" proviene del idioma chino, donde está muy extendido.Para hacerlo aún más claro, debería decirse que el nombre popular del fruto del sorgo es bien conocido por todos ... ¡Wolfberry!Pero no tengas miedo: los lobos tenemos que llamar colectivamente los frutos de diferentes plantas, no todas las cuales son venenosas.

¿Pero son útiles los frutos rojos brillantes de la francotiradora ordinaria?El auge a su alrededor ha llevado a los científicos de los EE. UU. Y Canadá a realizar investigaciones médicas para proteger los derechos de los consumidores, que revelaron que el jugo de goji no previene el cáncer y que la vitamina C está casi libre de frutos secos, por lo que sus propiedades antioxidantes y antiinflamatoriasno es necesario hablar ...

Bayas Asai

En los bosques amazónicos crecen árboles asai, palmeras del género Euthepe, cuyas bayas moradas oscuras se han vuelto populares debido al mayor contenido de aminoácidos que previenen el desarrollo de enfermedades cardiovascularesyuanAcai también tiene un núcleo comestible.Desde 2004, el jugo de acai y las bayas se han comercializado bajo el disfraz de "alimento milagroso", ampliamente publicitado en los Estados Unidos.Sin embargo, pronto se hizo evidente que las maravillosas propiedades de estos también están completamente no comprobadas.

En cuanto a las algas espirulina, es rica en proteínas y, por lo tanto, es uno de los suplementos nutricionales utilizados en la nutrición deportiva.

La quinua es un pseudo-grano nativo de América del Sur, como las semillas de chía.Estos productos fueron importantesparte de la dieta de los pueblos antiguos que creían que su consumo potencia y promueve la salud.

De todo lo anterior, está claro que los superalimentos no son una medicina nueva y recientemente descubierta, sino simplemente bioaditivos hechos de materias primas vegetales y animales conocidas que beneficiarán al cuerpo solo si la dieta principalLa persona estará equilibrada.


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