¿Qué es la salmonelosis en adultos y niños? Signos de infección, síntomas y tratamiento en el hogar
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Hay muchas bacterias y microbios en el cuerpo humano que son responsables del funcionamiento adecuado de la microflora.Protegen el cuerpo de virus e infecciones.En ciertas circunstancias, puede ocurrir un desequilibrio que conduce a algunas enfermedades.Entre las enfermedades comunes se encuentra la enteritis por Salmonella.
¿Qué es Salmonella?
Salmonella enteritidis en la Clasificación Internacional de Enfermedades tiene los códigos MKH A01 y A02.Los niños tienen más probabilidades de tener la enfermedad, especialmente hasta los 2 años de edad, porque los agentes patógenos de Salmonella, la bacteria Salmonella, se transmiten por la ruta fecal-oral.Los agentes mismos son enterobacterias y tienen una estructura antigénica compleja.Bajo el microscopio puede ver que tienen forma de palos de bordes redondeados.Son muy móviles debido a la presencia de muchos flagelos en el cuerpo.En epidemiología, hay dos tipos de bacterias:
- son seguras para los humanos: Salmonella Bongori;
- causaenfermedades - Salmonella enterica.
¿Cómo puede infectarse la salmonelosis?
Es importante tener en cuenta que la patogénesis comienza en el intestino.Cuando las bacterias ingresan al cuerpo, comienzan a multiplicarse rápidamente, por lo que vale la pena saber cómo se transmite la salmonelosis:
- alimentos.Esta vía es la más común para infectarse con salmonelosis, ya que las bacterias pueden penetrar en el cuerpo con prácticamente cualquier alimento.Beneficiosos para la reproducción bacteriana son la carne, los productos lácteos, los huevos y el pescado.Esto se debe al hecho de que los alimentos con proteínas son los más convenientes para la reproducción, mientras que los alimentos vegetales, por el contrario, tienen un menor riesgo de infección bacteriana.
- agua.El fluido es un lugar donde el agente causante de la salmonelosis no se multiplica.Puede convertirse en una fuente de infección si el excremento de portador de Salmonella llega allí, pero estos casos son raros.
- camino de caída de aire.Las bacterias patógenas de Salmonella no se transmiten de esta manera, aunque se sugiere que la infección es posible rociando arena de paloma en el aire.
- método de contacto-hogar.Como se mencionó anteriormente, las bacterias se transmiten por el método fecal-oral.Por esta razón, lo principal en contacto con el paciente es el cumplimiento de las normas de higiene personal.Cabe señalar que la transmisión de la infección es posible desde pacientes infecciosos, por lo que se debe tener cuidado al cuidarlos.
El período de incubación de la salmonelosis
La Salmonella es excesivamente resistente a los factores ambientales,entonces su vida en el ambiente de una persona puede ser de varios días a un año y medio.Algunas personas pueden ser portadoras de la enfermedad, aunque no se detectarán los signos de la enfermedad.El período de incubación de la salmonelosis se extiende de varias horas a tres días, y los primeros signos de portador de virus pueden aparecer en 3 horas.
Síntomas de salmonelosis
En los humanos, la patogenicidad de las bacterias aumenta.En el curso del desarrollo del período de incubación, es posible distinguir la forma borrada y severa de la enfermedad, cuando los signos de salmonelosis pueden ocultarse y pronunciarse claramente.La etapa inicial de la enfermedad se caracteriza por síntomas tales como dolor de cabeza, debilidad (hasta pérdida de conciencia), dolor abdominal insoportable.Se puede presentar fiebre rápida y vómitos únicos o periódicos.
El vómito puede estar acompañado de alivio y mejora en la salud, especialmente si se trata de primeros auxilios inmediatos (lavar el estómago, beber la cantidad requerida de tabletas de carbón activado, etc.).Con un largo período de incubación, es probable que las náuseas y los vómitos estén ausentes.En la siguiente etapa, el síntoma de la enfermedad es diarrea, que se acompaña de dolor agudo en la parte superior del abdomen.La cantidad de heces puede alcanzar una docena al día o más, y la consistencia de las heces será rara, como un pantano de pantano.
Síntomas de salmonelosis en niños
Los niños menores de 2 años son más susceptibles a la enfermedad, por lo que es especialmente importanteconsidere los signos de salmonelosis en niños.Inicialmente, la temperatura del bebé aumenta, pero en algunos casos puede permanecer estable normal.Las heces líquidas comienzan y van acompañadas de un olor apestoso.Hay signos de deshidratación.El bebé se inquieta, sus extremidades permanecen frías y su estómago se hincha.
Signos de salmonelosis en un adulto
Inicialmente, los signos de salmonelosis en un adulto no son diferentes de la intoxicación del cuerpo en su conjunto.Puede ser dolor de cabeza, fatiga muscular, fiebre, acompañada de fiebre.Con el desarrollo posterior de la infección intestinal, dolor en el área del ombligo.Si el período de incubación de la enfermedad en el adulto tomó poco tiempo, se produce el vómito, que puede durar varios días.Los pacientes tienen un excremento raro, pero no tiene sensaciones tan dolorosas como en envenenamiento y disentería.
Análisis de salmonelosis
El análisis diferencial de salmonelosis se utiliza para el diagnóstico clínico de la enfermedad.Para determinar la enfermedad, analice los cultivos y examine:
- heces;
- sangre;
- masas de vómitos;
- solución después del lavado gástrico.
Tratamiento de la salmonelosis
Cuando se diagnostica en algunos casos, una persona es hospitalizada; puede recibir tratamiento en el hogar.A la intoxicación fuerte se realiza el lavado gástrico, y la solución salina con glucosa se administra por vía intravenosa.Con vómitos prolongados a través de la vena se administrasolución hipertónica de cloruro de sodio.El antibiótico se trata con enfermedades que lo acompañan porque, como lo indica la etiología de la enfermedad, la mayoría de las cepas de bacterias son resistentes al medicamento.El tratamiento de la salmonelosis se realiza con los siguientes medicamentos:
- Enterosgel;
- Liferane;
- Carbón blanco;
- Furazolidona;
- Bacteriófago;
- Regidron
- Smecta;
- Enterodez et al.
Dieta para la salmonelosis
En el período posterior al tratamiento, se deben seguir algunas reglas dietéticas.La dieta para la salmonelosis implica la exclusión de productos lácteos (son reemplazados por probióticos), verduras y frutas crudas, grasas vegetales en la primera semana.Es bueno tener sopas ligeras, carne hervida, puré de papas magras, galletas saladas.Se aconseja al niño que cocine comidas cocinadas y limpias durante este período.Las gachas se cocinan en agua o caldo de verduras.La carne se cuece al vapor, prefiriéndose las albóndigas y las chuletas.Es mejor beber gelatina de fruta de una bebida.
Complicaciones de la salmonelosis
Cabe señalar que la enfermedad en sí es fácil de curar, pero si no comienza a tratarla a tiempo, es posible que tengaconsecuencias graves hasta el desenlace fatal.Se debe distinguir el siguiente grupo de complicaciones peligrosas de la salmonelosis:
- enfermedades de los órganos urinarios y biliares;
- shock tóxico infeccioso;
- edema cerebral;
- insuficiencia hepática;
- neumonía;
- lesiones gástricas;
- insuficiencia cardíaca;
- colapso vascular;
- crónicopancreatitis
- sepsis con el desarrollo de focos purulentos.
Prevención de salmonelosis
Para prevenir la enfermedad, se deben seguir algunas reglas.Primero, para no saber qué es la salmonelosis, debe mantener su higiene personal y lavarse las manos con jabón u otro detergente antes de cada comida.En segundo lugar, para la prevención de la salmonelosis, los productos (crudos por separado de los cocidos) deben almacenarse adecuadamente.Es esencial comprar alimentos en lugares probados, especialmente huevos de gallina, de dónde provienen y su vida útil.Es necesario cumplir con el modo de preparación de los platos de carne y evitar su consumo en forma cruda.
